11 basilikan siementen käyttöä ja etuja

Basilikan siemenet (tai makeat basilikan siemenet) ovat makean basilikan siemeniä (Ocimum basilicum), Intian kotoisin oleva kasvi. Paikallisen hindin kielen vaihtoehtoiset nimet ovat 'tukmaria -siemenet' tai 'sabja -siemenet'. Näillä siemenillä on pitkä käyttö perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä ja ayurvedisessa lääketieteessä.

Nämä siemenet ovat täynnä monia terveellisiä ravintoaineita, jotka lupaavat valtavia etuja yleiseen terveyteen ja hyvinvointiin. Valtavista väitteistä huolimatta vain harvat tutkimukset ovat vahvistaneet heidän terveyshyödynsä. Ennen eteenpäin siirtymistä sukellus basilikan siementen ravitsemusprofiiliin on välttämätöntä.

Ainesosaprofiilin hajoaminen  

Basilikan siementen tiheä ravitsemusprofiili oikeuttaa ne 'superruoan' otsikkoon. Intian basilikan siementen olennaiset ainesosat ovat;

Basilian siementen terveyshyödyt ja käyttötarkoitukset 

Tässä on makeiden basilikan siementen 11 tärkeintä käyttöä ja hyötyä. 

Upea ruokavaliokuidun lähde

Basilikan siemenet ovat tiivistetty ruokavalion kuidun lähde, esimerkiksi pektiini. Yhden ruokalusikallinen annos (13 g) basilikan siemeniä tarjoaa 10% päivittäisestä suositellusta kuidun saannista. Se on kriittistä, koska British Dietetic Association (BDA), Ison -Britannian keskimääräinen kuitujen saanti on vain 18 g, joka on 40% vähemmän kuin haluttu 30 g. Tämä liukoinen kuitu auttaa vartaloa monin tavoin, esim. 

• Prebioottinen funktio: Liukoinen kuitupektiini on erinomainen prebiootti. Se tarkoittaa, että se lisää suolistoystävällisten bakteerien kasvua ja lisääntymistä ja tukahduttaa sairauteen aiheuttavien bakteerien kasvua suolistossa. 
• Viivästynyt vatsan tyhjentäminen: Ruokavalion pektiini aiheuttaa viivästymisen vatsan tyhjentämisessä, mikä antaa täyteyden tunteen. Jotkut ihmiset ovat tutkineet basilikan siementen käyttöä painonpudotukseen. 
• Alhaisemmat verensokeritasot: Liukoisen kuidun läsnäolo vähentää suolistossa glukoosin imeytymistä ja auttaa siten hallitsemaan verensokeritasoja. Päivittäisen kuidun saannin lisääminen 35 g: iin on hyvä tavoite vähentää aikuisten diabetekseen liittyvää kuolleisuutta, sanoo Andrew N. Reynolds (Otagon yliopisto, Dunedin, Uusi -Seelanti). 
• Alhaisemmat kolesterolitasot: Korkea kuituruokavalio vähentää kolesterolitasoja alentamalla kolesterolin imeytymistä suolistosta. A: n mukaan äskettäinen tutkimus Iranissa julkaistu 5G: n päivittäinen lisäys kuitutasoissa aiheuttaa 5,57 mg/dl laskun LDL -tasoissa.

Tällä hetkellä käytettävissä olevien tutkimusten rajoitetun laajuuden vuoksi tarvitaan kattavampia tutkimuksia basilikan siementen suolistoystävällisen potentiaalin vahvistamiseksi. 

Erinomainen mineraaliprofiili  

Basilikan siemenet ovat runsaasti lukuisia mineraaleja, erityisesti kalsiumia, rautaa ja magnesiumia. Mukaan tutkimustiedot, 100 g basilikan siemenet tarjoavat 28% DV: tä raudasta, 8% magnesiumista ja 15% sinkistä. Magnesium on elintärkeää lihaksen ja luun toimintojen kannalta, kun taas rauta on välttämätöntä punasolujen syntetisoimiseksi. 

Joten basilikan siemenet ovat hyvä vaihtoehto ihmisille lisätä mineraalien imeytymistä, jotka eivät pysty tekemään niin mistä tahansa syystä. Nämä siemenet ovat hyviä kalsium- ja raudan lähteitä vegaaneille.

Rikkaus hyödyllisissä fytokemikaaleissa  

Basilikan siemenet sisältävät runsaasti polyfenoleja, flavonoideja ja muita kasviyhdisteitä, joilla on lukuisia terveyshyötyjä. 

• Flavonoidit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vapaiden radikaaleihin liittyviltä vaurioilta. Lisäksi flavonoideilla on antivirus-, syöpälääke- ja anti-inflammatoriset ominaisuudet ja nastay Julkaistu American Journal of Clinical Nutrition totesi, että flavonoidien korkeampi saanti johtaa vähentyneeseen sydänsairauksien riskiin. 

Tutkimuksissa on kuitenkin käytetty spesifisiä flavonoidiyhdisteitä suurina annoksina, eikä ole tutkimuksia, joissa nämä siemenet testataan suoraan ihmisille.

Erinomainen stabilointiaineita ja sakeutusainetta ruokia

Basilikan siemenistä saatua pektiinirikkaa kuitukumia käytetään elintarviketeollisuudessa erinomaisena stabilointiaineena ja sakeutumisaineena. Sen mauton luonne tekee siitä hyvän vaihtoehdon vakauttaa ja paksuntaa seoksia. Esimerkiksi Professori Akefe zameni ja kollegat, jotka työskentelevät Gorganin maataloustieteiden ja luonnonvarojen yliopisto, Iranin, se on erinomainen jäätelön stabilointiaine ja vähentää jääkiteiden muodostumista 30-40% verrattuna tavallisiin jäätelöformulaatioihin. 

Näitä siemeniä käytetään majoneesissa ja jogurtissa rasvankorvaamisina ja stabiloivat hyytelöitä, vähärasvaista kermaa ja salaattikastikkeita. Ne ovat kastikkeiden, keittojen ja jälkiruokien hyviä sakeuttavia aineita. 

Erinomainen omega-3-lähde kolme rasvahappoa 

Alkuperä- ja kasvuolosuhteista riippuen yksi ruokalusikallinen (13 g) basilikan siemeniä sisältää 1,8 g rasvaa. 50% tästä rasvasta on alfa-linoleenihappo (ALA), kuuluisa omega-3-rasvahappo. NIH: n mukaan, 1,1-1,6 g omega-3: n kolmen rasvahappoa pidetään välttämättömänä aikuisille sydämen terveyden lisäämiseksi. Joten vain yksi ruokalusikallinen basilikan siemeniä riittää antamaan yli 60% Omega 3S: n päivittäisistä vaatimuksista. 

Omega 3: t tuottavat energiaa ja niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka vähentävät tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä. 

• Laajamittainen metaanalyysi Lähes 150 000 potilasta päätteli, että omega-3-täydentäminen laski sydän- ja verisuonisairauksien, sepelvaltimoiden sydänsairauksien tapahtumien, ei-fataalisten sydäninfarktin ja suurten haitallisten sydän- ja verisuonitapahtumien aiheuttaman kuoleman riskiä.

Jopa ns. "Superfoods" ei toimisi vakavassa puutteessa, ja täydentäminen on välttämätöntä. Katso arvostelu Parhaat omega-3-lisäravinteet, jotka ovat saatavilla vuonna 2024 Parhaan lisäyksen valitseminen tarpeidesi mukaan.

Basilikapohjaiset kuituiset terveelliset juomat ja jälkiruoat

Eri basilikan siemenpohjaiset juomat ovat osa Kaakkois-Aasian ja Intian kulinaarisia perinteitä. Nämä juomat ovat basilikan siemenjuomia, basilikan siementen limonadi, basilikan siemenen smoothie, basilikan siementen jäätee, basilikan siementen pirtelö, basilikan siementen infusoitu vesi ja basilikan siementen detox -juoma. Intiassa erittäin suosittu kylmä jälkiruoan kaltainen basilikan siemenpohjainen juoma on Falooda. Faloodan erilaisia ​​versioita on saatavana lisättyjen hedelmien, nuudelien ja jäätelön kanssa.

Yhdistyneessä kuningaskunnassa on saatavana monia basilikan siemenpohjaisia ​​pullotettuja juomia. Basilikan siemenet lisäävät chewy -tekstuuria ja paljon kuitua juomiin, josta useimmissa juomista puuttuu.

Luonnolliset hiukset ja ihonhoidon lisääminen 

Basilikan siemenissä on antioksidantteja, K -vitamiinia, folaattia ja proteiineja, jotka parantavat hiusten ja ihon terveyttä. Säännöllinen käyttö lisää ihon kollageenin tuotantoa, mikä parantaa ihon joustavuutta ja helpottaa uusien ihosolujen tuotantoa. Basilikan siementen antioksidantit ja E -vitamiini lisäävät ihosolujen liikevaihtoa, vaurioituneet solut korjataan nopeammin ja iho saa terveen ja hehkuvan ilmeen. 

• Timjamin, oreganon ja basilikan eteeristen öljyjen ihoystävällinen antioksidanttipotentiaali arvioitiin ja todistettiin sarjassa In vitro -testit johdettu jhk Professori Biljana Bozin ja kollegat Novi SAD: n yliopistossa, Montenegro. 
• Vaikka tutkimuksen tukemista ei ole, basilikan siemenet sisältävät runsaasti proteiineja, joilla on lupaava potentiaali vähentää hiusten laskua ja parantaa hiusten määrää. 

Käydä Welzo Medical & Health -blogi ihonhoitoon Lue informatiiviset artikkelit, tuotearvostelut ja asiantuntijalausunnot.

Turvotuksen ja ummetuksen ehkäisy  

Basilikan siemenet ovat luonnollisia vieroitusaineita, jotka eliminoivat toksiineja kehosta ja auttavat säätelemään suoliston liikkeitä. Näillä siemenillä on haihtuvat yhdisteet, esim. Metyyli -kanamaatti, bergamoteeni, eugenoli, metyyli chavicoli ja linalool, jotka puhdistavat vatsan ja auttavat lievittämään kaasua mahasta ja suolistosta. Näillä yhdisteillä on anti-inflammatorisia, antioksidantti- ja antimikrobisia ominaisuuksia, jotka auttavat hoitamaan turvotuksen ja ummetuksen tarttuvia syitä.

Basilikan siementen säännöllinen kulutus vähentää siten ummetuksen ja turvotuksen riskiä. Muista kuitenkin, että basilikan siemenet ovat runsaasti liukoista kuitua ja liikaa kuluttaminen on itse turvotuksen riskitekijä.. 

Rauhoittava helpotus yskästä ja kylmästä

Basilikan siemenet auttavat yskässä ja kylmässä;

Antispasmoodinen potentiaali: Basilikan siemenet lievittävät lihasten kouristuksia ja edistävät lihasten rentoutumista niiden takia antispasmoodinen potentiaali. Tämä antispasmodinen potentiaali yhdessä antimikrobisen ja tulehduksen vastaisen potentiaalin kanssa auttaa hallitsemaan yskää, flunssaa ja yleistä kylmää. Etnisessä lääketieteessä basilikan siemeniä käytetään antispasmodisina karminiatiivisina. 

Rauhoittava vaikutus: Ne sisältävät limakalvon, geelimaisen materiaalin, joka muodostuu veteen liottaessa. Se rauhoittaa yskästä vastaavan hengityselimen ärsytystä. 

Parannettu nesteytys: Basilikan siemenet parantavat nesteytystä ja ovat hyödyllisiä kuivan yskän lievittämisessä pitämällä hengityskohteet hydratoituneina ja märkänä. 

Terveydenhuollon ammattilaisten kuuleminen on välttämätöntä vakavan ja kroonisen yskän tapauksessa. Käy sivullamme aloita kuuleminen Welzon terveydenhuollon ammattilaisten kanssa.

Luonnolliset jäähdytysnesteet  

Basilikan siemenet ovat luonnollisia jäähdytysnesteitä, ja ne lisätään suosittuihin juomiin, mehuihin ja jälkiruokiin suhteellisen kuumemmissa ja lauhkeissa maissa. Näiden juomien lisäainesosat ovat sokeri, sitruuna, hedelmäpalat, jää ja hunaja. Basilikan siemenjuomat toimivat jäähdytysnesteenä ja tarjoavat vartaloon jäähdyttävä vaikutus kesällä. Niiden virkistävä maku yhdessä limakalvojen ja kosteuttavien ominaisuuksien kanssa tekee niistä erittäin arvostettuja kesällä. 

Stressin lievittäjät  

Eri tutkimukset ovat osoittaneet basilikan siementen potentiaalin rauhoittaa ja rauhoittaa mieltä vähentämällä ahdistusta ja stressiä. Omega-3-rasvahapot, vitamiinit, mineraalit ja antioksidanttiyhdisteet, esimerkiksi polyfenolit basilikan lisäämisessä ja alhaisempi henkinen väsymys ja jännitys. 

Eräs satunnaistettu, kaksoissokkoutettu ja lumelääkekontrolloima tutkimus Professori Adrian. Lupresti ja kollegat päättelivät, että 8 viikon säännöllinen 125 mg: n pyhää basilikautetta käytön kahdesti päivässä laski havaittua stressiä ja paransi unen laatua. 

Olemme tarkistaneet 10 parasta tapaa hallita stressiä toisessa pakollisessa artikkelissa. Käy sivulla lukeaksesi sen.

Kuinka käyttää basilikan siemeniä? 

Tehokas käyttö on välttämätöntä saadakseen maksimiarvon basilikan siemenistä. Seuraavat kohdat kannattaa harkita. 

Osta vain elintarvikelaatuiset siemenet: Osta vain ihmisravinnoksi tarkoitetut syötävät siemenet. Istutukseen käytetyt siemenet ovat kalliimpia ja hoidetut torjunta -aineilla. 

Varmista asianmukainen esilaitos: Basilikan siemenet ovat kovia. Niiden liottaminen vedessä on välttämätöntä makun ja ruuansulatuksen parantamiseksi. Liota ne paljon vettä. Standardi on käyttää 8 unssia vettä vain yhden ruokalusikallisen (0,5 unssia) basilikan siementen liottamiseen. Pienen veden lisääminen aiheuttaa niiden rypistymisen absorboimalla vettä. Anna siementen liota vähintään 15 minuuttia. Siemenet imevät vettä, kunnes geelimainen ulkoinen mielenosoitus muuttuu harmaaksi. 

Esiasetus on tarpeetonta, jos resepti sisältää jo paljon nesteitä, esimerkiksi keittoja. 

Valitse sopiva ruokalaji: Basilikan siemeniä käytetään yksin ja ne sopivat erinomaisesti moniin jälkiruokiin ja smoothieihin. Heidän vaalea maku tekee niistä helpon sekoittaa eri ruokia. Ne sekoittuvat helposti pirtelöiden, smoothien, keittojen, salaattikastikkeiden, jogurtin, limonadin, vanukan, kuumien viljojen, esimerkiksi kaurahiutaleiden, täysjyvien pannukakkujen, pasta, muffinien ja leivän kanssa. Erinomainen vaihtoehto liotetuille siemenille on jauhaa ne ja käyttää niitä jauhojen osaan.

Usein kysyttyjä kysymyksiä

Onko okei käyttää makeita basilikan siemeniä säännöllisesti? 

Basilikan siemenet ovat runsaasti liukoista kuitupektiiniä, ja liian paljon käyttäminen aiheuttaa yhtäkkiä ongelmia, kuten ripulia, kouristuksia ja turvotusta. Ruokavalioon on tuotettava hitaasti liukoisten kuitujen, kuten basilikan siementen, lähde ja täydennettävä säännöllisesti liikuntaa ja juomalla paljon vettä. 

Parantaavatko basilikan siemenet ihoa? 

Basilikan siemenet ovat luonnollisia vieroitusaineita ja selkeät toksiinit kehosta. Basilikan siementen ravinteet parantavat ihon sävyä ja vähentävät aknen ulkonäköä. Niiden antifungaaliset ja antibakteeriset ominaisuudet hoitavat tehokkaasti iho -infektioita, kuten psoriaasi ja ekseema.

Parantavatko basilikan siemenet siittiöiden määrää? 

Sitä käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ayurvedassa seksuaalisuuden ja siittiöiden määrän lisäämiseksi. Mukaan terveydenhuollon ammattilaiset, basilikan siementen antioksidanttipotentiaali lisää siittiöiden synteesiä ja eloonjäämistä.

Ovatko basilikan siemenet viileät vai kuumia? 

Perinteisessä lääketieteessä elintarvikkeet luokitellaan 'viileään' tai 'kuumaksi' niiden havaittujen vaikutusten ja aineenvaihdunnan perusteella. Tämä käsite on osa kulttuurisia vakaumuksia, eikä sillä ole tieteellistä tukea. Ayurvedisten uskomusten mukaan basilikan siemenet jäähtyvät vatsaan ja vähentävät kehon lämpötilaa.

Voidaanko basilikaa käyttää kasvoilla? 

Basilikan siemenissä on anti-inflammatorisia ja antibakteerisia ainesosia, jotka käsittelevät sieni- ja bakteeri-infektioita ja ihoarvoja. Basilikauute irrottaa ihon huokoset ja puhdistaa ihon vähentämään aknen ulkonäköä. Siinä on C -vitamiini, joka lupaa kirkkaamman ihon.

Ovatko basilikan siemenet hyviä silmille? 

Basilikan siemenet ovat A -vitamiinin lähde, siunaus ihmisille, jotka kokevat huonon näkökyvyn. Antioksidantit, kuten beetakaroteeni ja flavonoidit, suojaavat silmiä oksidatiivisilta vaurioilta. 

Onko basilia hyödyllinen hiustenlähtöön? 

Basilikan siemenet ovat rikas kalsiumin, raudan ja C -vitamiinien ja A vitamiinien lähde, mikä tekee niistä sopivia hiusten kasvuun. Yksi tutkimus on jopa havainnut, että se vähentää hiusten menetystä.

Mikä on parempi? Chia -siemenet tai basilikan siemenet? 

Molemmilla siemenillä on etuja. Ravitsemustietojen vertaaminen osoittaa kuitenkin, että chia-siemenet ovat hyödyllisempiä, koska ne sisältävät enemmän proteiineja, omega-3-rasvahappoja ja kalsiumia kuin basilikan siemenet. Basilikan siemenet ovat runsaasti rautaa, joka on alhaisempi chia -siemenissä. Yksi mieluummin toisiinsa on henkilökohtaisen valinnan ja tarpeiden asia. 

Päätela  

Basilikan siemenet ovat rikas mineraalien, kuidun, hyödyllisten kasvipohjaisten yhdisteiden, omega-3-rasvahappojen ja monien muiden lähde. Nämä siemenet kulutetaan raa'ina vedessä liottamisen jälkeen. Basilian siemenpohjaiset juomat ovat trendikkäitä Kaakkois-Aasiassa ja Intiassa, mutta ovat myös suosiota lännessä.

Ennen käyttöä on välttämätöntä olla tietoinen joistakin sivuvaikutuksista, kuten turvotusta, koska liukoisen kuidun äkillisen ja liiallisen saannin vuoksi on kehotettu lisäämään ruokavalioon vähitellen. Heillä on K -vitamiini, ja siten veren ohentaen käyttävien ihmisten ja verenvuotohäiriöiden on otettava yhteyttä lääkäreihinsä ennen niiden käyttöä. 

Me Nyt ruokia pyhä basilikaute Kasvisruokakapseleissa, kukin sisältää 500 mg basilikauutteita. Vieraile sivulla ostaaksesi suuria pakkauksia, jotka sisältävät 90 kapselia vain 19,53 puntaa. Chia -siemenet ovat samanlaisia ​​siemeniä, joissa on rikkaampi ravintoprofiili. Me Chia -siemenet luovan luonteen mukaan. Suuri 450 g -pakkaus on saatavana vain 8,99 puntaa.