Mitä ruokia on runsaasti folaattia?

What foods are high in folate? - welzo

Lisää folaatin saantiasi ruokavalion kautta nauttiaksesi terveellisestä elämästä

Vitamiinit ajavat kehon toimintoja ja säätelevät aineenvaihduntaa. Vaikka niitä vaaditaan vain pieninä määrinä, niiden puutteella voi olla vaarallisia tuloksia kehollesi. Keho tarvitsee monenlaisia ​​vitamiineja. Koska kehosi ei voi syntetisoida niitä, saat ne luonnollisen ruoan, vitamiinilisäaineiden tai väkevien ruokien kautta. Vitamiinit ovat joko vesiliukoinen (B ja c) tai rasvaliukoinen (A, D, E, K).

Folaatti: luonnollinen foolihappo

Folaatti on foolihapon luonnollinen muoto (tunnetaan myös nimellä B9 -vitamiini). Se on vesiliukoinen vitamiini. Keho vaatii sitä erilaisten saavuttamiseksi funktiot, esim. Solujen kasvu, solujen jakautuminen, geneettisen materiaalin (DNA) synteesi ja korjaus. Sillä on rooli punasolujen syntetisoinnissa, ja sen puute on syy anemia (folaatin puute -anemia) aikuisilla. Lisäksi sen puute voi johtaa lasten huoneen kasvuun.

Oletko koskaan tarkastellut reseptiä a raskaana oleva nainen? Sen on sisällettävä foolihappolisä. Tämä johtuu siitä, että vauvojen hermoputki (primaarinen kudos, joka kehittyy aivoiksi ja selkäytimeksi) muodostuu yleensä raskauden ensimmäisellä kolmanneksella, ja tähän tarvitaan foolihappoa.

Lisäksi foolihapon ravintolisäys kasvaa maidontuotanto ja maidon laatu imettävissä äideillä. Siksi foolihappojen täydentämistä suositellaan erittäin raskaana oleville ja imettäville naisille.

Oletko folaatti puutteellinen?

Niiden puute ei voi jäädä huomaamatta, kun otetaan huomioon folaatin ja muiden B -vitamiinien valtavat toiminnot kehossa. Aikaisemmin mainittujen kysymysten lisäksi folaatti puute voi johtaa väsymystä, ripulia, suun haavaumia, turvonneita kieliä, harmaita hiuksia ja huonoa kasvua. Lisäksi jotkut opinnot ovat korostaneet, että foolihappovaje voi lisätä kolorektaalisyöpäriskiä.

Lääkäri voi pyytää sinua suorittamaan verikokeita folaattitasojen määrittämiseksi plasmassa. Plasmafolaattitaso 3 mcg/l tai alempi osoittaa folaattivajetta ja korostaa foolihappojen täydentämisen tarvetta.

Lisätietoja folaatin puute testauksesta, kiitos Napsauta tätä.

Folaatin puute raskaudessa voi olla vaarallista.

Sinun on oltava tietoinen ravitsemusvajeen seurauksista raskauden aikana. Esimerkiksi mikä tahansa folaatin pulaa, etenkin raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana, voi johtaa lasten hermostoputkien vikoihin.

Siksi, CDC ja muut terveyslaitokset suosittelevat foolihappojen täydentämistä varhaisen raskauden aikana tällaisten synnynnäisten vammaisten välttämiseksi. Foolihappo on yleensä kytketty B12 -vitamiinilla on maksimaalinen hyöty.

Mistä löydät folaatin?

Ehdottomasti ruokavalio. Kaikki tulee vartaloasi suun läpi. Siksi voit tarjota vaaditun foolihapon kehollesi ruoan tai foolihappolisäaineiden kautta. Siitä huolimatta, että sijoitukset hyvään ja foolihappoa rikkaaseen ruokavalioon on varovaisempaa kuin kalliit kaupalliset lisäravinteet, jotka eivät ehkä ole ystävällisiä ruoansulatusjärjestelmäsi suhteen. Toinen käytännöllinen valinta voi olla probioottien foolihappojen vahvistaminen, esimerkiksi jogurtti.

Lisäksi nousevat lääketieteelliset laskut (terveydenhuollon kokonaismenot Yhdistyneessä kuningaskunnassa olivat 269,5 miljardia Brittiläiset kilot vuonna 2020, yli 8% sen bruttokansantuotteesta) saattaa myös pakottaa sinut etsimään folaattien ravintolähteitä.

Kuinka paljon folaattia vaaditaan?

Ennen folaatin lähteen etsimistä sinun pitäisi tietää, kuinka paljon kehosi tarvitsee folaattia. Kuten muutkin ravintotekijät, folaattivaatimukset liittyvät ikään ja sukupuoleen (olitpa raskaana vai et). Terveille aikuisille päivittäinen annos 400 mcg ruokavalion folaattiekvivalentti (DFE) riittää, mutta raskaana olevalle naiselle annos on 600 mcg dfe. Siksi imettävän äidin tulisi kohdistaa näiden kahden tason, ts. 500 mcg. Tämä suositeltu ruokavaliokorvaus muuttuu asteittain ikäsi kanssa.

Mikä tämä DFE on? Kuten aiemmin mainittiin, folaatti on luonnollinen foolihappo muoto, joka esiintyy luonnollisissa tuotteissa. Kehosi absorboi kuitenkin luonnollisesti enemmän foolihappoa kaupallisista lisäravinteista kuin folaatin imeytyminen raa'ista ruuista. Siksi yksikön dfe-ruokavalion folaattiekvivalentteja käytetään säätämään luonnollisen folaatin ja synteettisen foolihapon imeytymisen eroa.

Tarvitset vain 60% Foolihappo kuin folaattitarpeesi ymmärtämiseksi. Toisin sanoen yksi mcg foolihappoa vastaa 1,67 mcg foolihappoa. Joten 600 mcg folaattia on 360 mcg foolihappoa. Sinun on harkittava tätä käytettäessä ruokaa folaattivajeen korvaamiseksi.

Yksi huomattava asia on, että erilaiset ruuat, esim. Kahvi ja alkoholi, voivat muuttaa folaatin imeytymistä suolen kautta. Joten näiden ruokavalioiden henkilön tulisi ottaa enemmän folaattia. Tämän päätöksen lopullinen viranomainen on lääkärisi. Toinen huomionarvoinen asia on, että folaatti on vesiliukoinen vitamiini, ja sen ylimääräinen annos poistetaan virtsan läpi. Siksi sinun ei tarvitse huolehtia hieman enemmän saannista. Kuitenkin siedettävä ylempi taso 1000-1360 mcg dfe mainitaan usein. Joten etsivät joitain foolihappohapporikkaita ruokia, jotka voivat suojata sinua folaattivajeelta.

Luonnolliset elintarvikkeet, jotka voivat korvata foolihappolisäaineet

Foolihappolisäaineiden ottaminen ei välttämättä ole ystävällinen taskullesi. Monet ruuat (sekä kasvi- että eläinpohjaiset) ympärilläsi ovat runsaasti folaattia. Erityisesti tummanvihreät ja lehtivihannekset, palkokasvit, pähkinät ja pavut ovat rikkaat lähteet folaatin. Sitrushedelmät (sitruunat, appelsiinit), banaanit ja mansikat ovat hyviä lähteitä. Joitakin kaupallisia elintarvikkeita markkinoidaan myös foolihappolisäaineena folaattipuutteisille ihmisille. Folaatin linnoitusohjelmasi tulisi sisältää nämä elintarvikkeet.

Munat

Munat ovat parhaita aminohappo-rikkaat ystävät. He tulevat pelastamaan sinut ravitsemustarpeiden suhteen. He eivät kuitenkaan petä sinua myös folaattivajeessa. Keskimääräinen (60 g) muna voi tarjota sinulle 20-24 mcg folaattia, eniten keltuaisessa. Joten kaksi munaa päivittäisessä ruokavaliossasi voi tarjota melkein 12% päivittäisestä folaatistasi. Folaatin lisäksi munat ovat arvokas aarre muille vitamiineille ja mineraaleille.

Se ei kuitenkaan välttämättä ole erinomainen valinta, jos sinulla on korkea kolesterolitaso, koska munankeltuainen on myös kolesteroli. Munankeltuaisen kolesteroli voi altistaa sinulle tässä tapauksessa sydän- ja verisuonisairaudet, joten ole varovainen. Raskaana oleva nainen tarvitsee kuitenkin vielä yhden munan päivässä 10% päivittäisestä vaatimuksesta.

Joten voit käyttää munia folaattivajeen torjumiseen, mutta seurata tiukasti lipidiprofiiliasi.

Palkokasvit

Palkokasvit, esimerkiksi munuaispavut, linssit ja herneet, ovat rikas vitamiinien, mineraalien ja antioksidanttien lähde. Niitä suositellaan raskaana oleville naisille korkean folaattipitoisuuden vuoksi. Jokaisessa palkokasvissa on erilainen folaatti. Ohjeiden osalta seuraavat tasot mainitaan palkokasvien kirjallisuudessa;

  • Herneet 274 mcg (100 g)
  • Punaiset munuaispavut 230 mcg (kuppi)
  • Pinto -pavut 294 mcg (kuppi)
  • Mustat pavut 256 mcg (kuppi)
  • Linssit (kypsä) 479 mcg (100 g: tä)

Joten olisi viisasta sisällyttää palkokasveja raskauden ruokavalioon, etenkin jos olet kasvissyöjä.

Lehtivihannekset

Vihreät lehtivihannekset ovat liian rikas folaatin lähde, jotta ne voidaan sivuuttaa. Sisällytä nämä lehdet päivittäiseen salaattiannokseen, etenkin raskaana oleville naisille. Rutiininomaisesti käytettyjen vihannesten folaattipitoisuus (MCG/100G annos) ovat lueteltu alla.

  • Kaali (RAW) 43
  • Kale (raaka) 141
  • Collard (RAW) 129
  • Bryssel Sprouts 61
  • Kukkakaali (raaka) 57
  • Pinaatti (raaka) 194
  • Endive 142

Joten henkilöllä, joka kuluttaa tarpeeksi vihreitä vihanneksia vähemmän todennäköistä tapahtuu, jos tällainen ruokavalio ylläpidetään raskauden aikana. Lisäksi sinun ei tarvitse ostaa kalliita ravintolisäaineita.

Sitrushedelmä

Sitrushedelmät ovat hyviä ystäviäsi, kun kyse on vitamiinivajeista. Vaikka niiden suosio on C -vitamiinille, ne ovat myös kohtalaisen rikas folaatin lähde. Yksi keskikokoinen oranssi voi tarjota sinulle 40 mcg folaattia, kun taas yksi kuppi appelsiinimehua ajaa 110 mcg kehossasi. Joten, jos pidät oranssista, talvesi on todennäköisesti folaattivaje. Neljänneksen kupin kokoinen annos sitruunamehua on noin 13 mcg foolihappoa.

Lisää myös runsaasti sitruunaa ja appelsiinimehua ruokavalioon. Rikastuttaa kesäsi päivittäisillä sitruunamehujen annoksilla sekä folaatti- että C -vitamiinin puutteiden torjumiseksi.

Naudanlihamaksa

Lihat eivät yleensä ole rikas folaatin lähde, paitsi naudanmaksa. Se on erittäin keskittynyt folaatin lähde, ja 100 g: n annos voi toimittaa melkein 260 mcg folaattia, jonka osuus päivittäisistä vaatimuksista on 65%. Tämä ei kuitenkaan välttämättä ole elinkelpoinen vaihtoehto sinulle, jos olet kasvissyöjä.

Tämän lisäksi naudanlihan maksa on myös rikas Proteiineissa, mineraaleissa ja vitamiineissa, erityisesti B12 -vitamiinissa ja kuparissa. Joten kanna rakkauttasi naudanlihan pihveihin, mutta lisää siihen maksa, jotta se olisi hyödyllisempi. Raskaana olevaa naista kehotetaan kuluttamaan naudanlihaa säännöllisesti.

Joten, jos sinulla on folaattivaje, käy lähimmässä teurastajassa.

Parsakaali

Jos et pidä tummanvihreistä lehtiä ja palkokasveja, keittiösi parsakaali on myös erinomainen folaatin lähde. Parsakaali on ristiinnauloinen vihannes, jota käytetään yleisesti Yhdistyneessä kuningaskunnassa. 100 g: n annos antaa sinulle 63 mcg folaattia. Minusta oli järkevää mainita se erikseen sen valtavan arvon vuoksi folaattilähteenä. Lisäksi sitä voidaan keittää ja sitä voidaan käyttää myös salaatissa.

Ruoanlaitto voi lisätä folaattipitoisuutta, ja saat 84 mcg vain puoli kupillista keitettyä parsakaalia. Se on noin 14-15% päivittäisistä vaatimuksistasi. Tämän lisäksi se on myös rikas kaliumin, C -vitamiinin ja ruokavalion kuidun lähde. Lisää parsakaalia ruokavalioon välttääksesi folaattivajeen.

Banaanit

Päivän omena pitää lääkärin poissa. Tunnettu tähän sanoin? Muokkaisin sitä myös banaanin lisäämiseksi. Keskikokoinen kypsä banaani voi lisätä 24mcg Folaatin kehollesi, noin 6% päivittäisestä vaatimuksestasi. Siksi lisää niin monta banaania raskauden ruokavalioon (ainakin yksi, jos et pidä enemmän).

Vaihtoehtoisesti, jos et pidä banaaneista, voit lisätä ne maitoon suosikkimaitoasi pirtelöinä. Se lisää siihen hyödyllisempiä ravintoaineita ja parantaa makua.

Trooppinen papaija

Vaikka sitä kasvatetaan aluksi Amerikan trooppisilla alueilla, sitä viljellään nyt maailmanlaajuisesti. Se on ravintoaineiden tiheä hedelmä, ja muiden ravintoaineiden lisäksi sen 145 g: n tarjoilukoko (jälkikäteen kypsytetyn muodon) voi vaikuttaa yli 100 mcg folaattia kehoosi (karkeasti 24.5% päivittäinen tarve). USDA on antanut pienemmän kuvan 37 mcg/100 g.

Kumpi luku on oikein, todetaan, että papaija on hyvä foolihappo, antioksidantit (karotenoidit), C -vitamiinin ja kaliumin lähde. Sen lisäksi, että papaija on erittäin herkullinen, tiedetään myös olevan tulehduksen vastaisia ​​ja syöpälääkkeitä. Se on hyödyllistä myös sydämen terveydelle. Kypsyttämätöntä papaijaa ei kuitenkaan käytetä raskauden aikana, koska se voi aiheuttaa kohdun supistuksia ja mahdollisia raskauden menetyksiä. Se voi kuitenkin olla luotettava folaattisisäys miehille ja ei-raskaana oleville naisille.

Auringonkukansiemenet

Vaikka auringonkukansiemenet ovat perinteisesti käytettyjä mineraalien, rasvahappojen, kuidun, sydänystävällisten rasvojen ja proteiinien, rasvahappojen, kuitujen, sydänystävällisten rasvojen ja proteiinien arvokkaan vitamiinien arvokkaan aarteen. Esimerkiksi täydellinen kuppi auringonkukansiemeniä voi tuottaa yli 70% (303,36 mcg) folaattia.

Nämä siemenet ovat terveellisiä välipaloja. Niitä voidaan käyttää eri tavoin, esimerkiksi leipään leipään, sirotella salaattiin ja murskata ja sirotella minkä tahansa lihan päälle. Auringonkukansiementen ottaminen television katselun aikana voi olla erinomainen mukavuusruoan resepti tälle ikimuistoiselle ajanjaksolle (raskaus). Joten syö auringonkukansiemeniä ja nauti raskaudestasi.

Loppujen lopuksi

Folaatin etuja on lukuisia. Se on välttämätöntä varhaiselle raskausjaksolle. Tämän vuoksi sinulla ei ole varaa sen puutteeseen. Moderni ravitsemustiede on korostanut erilaisia ​​folaatti-rikkaat luonnonruoat, esimerkiksi munat, palkokasvit, vihannekset, sitrushedelmät, naudanlihamaksa, banaani, papaija ja auringonkukansiemenet. Sisällytä nämä elintarvikkeet tavanomaiseen ja raskauden ruokavalioon etujen maksimoimiseksi. Näiden elintarvikkeiden asianmukainen käyttö voi hallita folaattivajeita. Yksinkertaisesti puhuen, sinun tulee monipuolistaa ruokavaliota paremman elämänlaadun saavuttamiseksi.

Katso täysi valikoima verikokeita ja lääkkeitä Welzo -verkkoapteekki Sivu.

Share article
Get 10% off your first order

Plus get the inside scoop on our latest content and updates in our monthly newsletter.