Comment utiliser la tige de persil pour la garniture?

Le persil est une herbe utilisée dans de nombreuses pratiques et traditions culinaires. Il est connu pour sa saveur et sa polyvalence dynamiques et fraîches dans son utilisation. Les utilisations culinaires du persil tournent principalement autour de ses feuilles; Ainsi, les tiges de persil sont souvent soumises à être jetées. La plupart des individus ne savent pas que la tige du persil est certainement comestible et peut transmettre des saveurs fraîches et dynamiques dans la vaisselle.

La tige de Parsley est une herbe omniprésente qui est plus robuste et fibreuse que les feuilles. Cette propriété la rend moins tendre que les feuilles. Il porte le type de saveur qui ajoute la richesse herbacée aux plats. Le croquant des tiges de persil peut également ajouter à la texture des plats. Les tiges de persil sont divisées en deux types principaux en fonction de sa feuille, c'est-à-dire des feuilles plates et des feuilles bouclées. Le type de feuille plat est le plus préféré pour la garniture car il a une saveur concentrée et confère une texture lisse au plat. Les tiges de persil à feuilles bouclées sont également utilisées pour la garniture car elles ajoutent à l'attrait visuel du plat.

Dans l'article ci-dessous, nous discuterons de certaines des façons créatives dont le Parsley STEM peut être utilisé et comprendre ses aspects précieux dans les pratiques culinaires.

Comment préparer des tiges de persil pour la garniture?

Il est important de préparer les tiges de persil avant de l'utiliser à des fins de garniture. Voici les méthodes de préparation des tiges de persil pour la garniture.

Étape n ° 1 - Lavage

Les herbes contiennent souvent de la boue et des bactéries avec elle. Il est important de laver soigneusement les tiges de persil et de s'assurer qu'aucune saleté ou boue n'est laissée derrière qui porte souvent des bactéries. Le lavage élimine également les insecticides ou les pesticides sur les herbes (le cas échéant). Après un lavage approfondi, rincez les tiges et tapotez-les avec un tissu propre et sec pour le vider de l'excès d'humidité.

Étape # 2 - Taupage

Les tiges de persil ont des extrémités rugueuses et boisées qui doivent être coupées. Il est conseillé de couper un pouce de l'aspect inférieur qui est souvent la partie la plus difficile des tiges de persil.

Étape n ° 3 - pelage

Le pelage n'est nécessaire que pour certaines variétés de tiges de persil qui ont souvent un revêtement extérieur épais et fibreux. Le pelage des tiges de persil avec un éplucheur de légumes le rendra tendre et facilement comestible dans la vaisselle.

Étape n ° 4 - hachage ou tranchant

Cette étape dépend de la préférence de l'individu ou de l'intention d'utilisation. Hacher ou trancher finement les tiges de persil. Les individus créatifs peuvent le couper en lanières minces pour une garniture décorative.

Et ta-da! Les tiges de persil sont prêtes pour une utilisation comestible.

Quelles sont les méthodes créatives pour utiliser des tiges de persil pour la garniture?

Maintenant que les tiges de persil sont préparées, permet d'élaborer certaines des façons créatives d'utiliser des tiges de persil pour une garniture savoureuse et visuellement attrayante.

1. Julienned Parsley STEMS

C'est le moyen le plus simple d'utiliser les tiges de persil, c'est-à-dire pour les julienne. Cette méthode comprend la fabrication de tranches minces de bâtons de persil qui sont égales en taille aux bâtons de match. Les bâtons de persil Julienne sont ensuite saupoudrés sur des soupes, du curry, des salades et des plats pour ajouter une touche de créativité, de légumes verts et de croquant.

2. Confettis de la tige de persil

Les minuscules morceaux de persil délicats et fines hachés créent une garniture en forme de confettis qui peut être saupoudrée sur des plats. Cette technique fonctionne surtout pour les personnes à la recherche d'un soupçon de tiges de persil dans les risottos, les légumes grillés ou les pâtes.

3. Ajout aux huiles et aux beurres

Les tiges de persil confèrent une saveur herbacée riche peuvent transférer sa saveur fraîche et à base de plantes lorsqu'elles sont placées dans un milieu, comme le beurre et l'huile. Cette méthode commence par couper des tiges de persil en beaux pièces et les réchauffer dans l'huile mieux ou l'huile d'olive fondu. Une fois suffisamment réchauffé, filtrer les tiges de persil et utiliser l'huile infusée de saveur pour arroser sur le plat final pour une touche aromatique et une saveur améliorée.

4. Pesto de tige de persil

Le pesto est souvent fait avec des feuilles de basilic, mais le faire avec des tiges de persil est également une idée unique. Cette méthode commence par mélanger les tiges de persil avec de l'ail, des noix, du fromage et de l'huile d'olive pour créer un pesto savoureux (sauce verte). Ce pesto est ensuite utilisé comme garniture en le bruissant sur des légumes, des viandes et du poisson frit ou non liés.

5. Boucles de tige de persil

Préparez-vous pour cette idée élégante et accrocheuse des tiges de persil pour la garniture. Commencez par couper les tiges de persil en longueur de 3 pouces et prenez un couteau bien aiguisé pour faire des tranches uniques et minces sur la longueur de chaque pièce, mais s'arrêtez-vous à court avant de couper tout le long de la longueur de 3 pouces. Transférer les tranches de tiges de persil dans une casserole d'eau glacée pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle se recroqueville. Voici une belle garniture à placer dans des assiettes et des intestins pour une délicatesse supplémentaire.

6. Décapage

Les tiges de persil de décapage ajoutent un élément croquant et un goût acidulé aux plats. Commencez par préparer une saumure piquante avec de l'eau, du vinaigre, du sel et du sucre. Ajouter les tiges de persil à la saumure et les laisser mariner pendant quelques heures. Ces tiges de persil peuvent être utilisées comme garniture pour les tacos et les sandwichs.

7. Garnir pour les cocktails

Les tiges de persil sont une garniture délicieuse et surprenante pour les cocktails. L'ajout d'un brin de tige à un gin ou un sang Mary lui donne la fraîcheur et la saveur herbacée. Les tiges de persil peuvent également être utilisées pour remuer des boissons qui infuseront ses saveurs dans la boisson lorsque vous remuez et sirotez entre les deux.

8. Parsley Tipes dans la soupe

Les tiges de parley sont souvent conçues pour flotter sur un bol de soupe pour y ajouter de la fraîcheur et de la couleur. Il fonctionne mieux lorsqu'il fait flotter sur des soupes ou des bouillons clairs pour créer un contraste frappant avec les tiges de persil vert vibrantes.

9. Viandes grillées et poissons pour garnir

Les tiges de persil sont utilisées pour garnir du poisson grillé et des viandes pour la fraîcheur et une touche herbacée. Hacher les tiges de persil en tranches minces ou minuscules et disposer autour de la viande grillée pour plus d'élégance et de délicatesse dans la présentation finale du plat.

10. Sauce et sauce

Les tiges de persil peuvent améliorer la saveur et le profil nutritionnel des sauces et des sauces. Ajouter les tiges de persil hachées pour remuer la sauce juste avant de servir afin que la texture soit maintenue.

Comment les tiges de persil peuvent-elles être combinées avec d'autres ingrédients de garnissage?

Les individus créatifs peuvent également combiner des tiges de persil avec d'autres ingrédients de garnissage pour ajouter de la complexité et un attrait visuel au plat final. Vous trouverez ci-dessous certaines des idées en utilisant les individus qui peuvent faire des merveilles avec des tiges de persil et d'autres ingrédients.

1. Herbes mélangées

Les tiges de persil peuvent être combinées avec d'autres herbes fraîches telles que l'aneth ou la menthe pour une garniture d'herbes mélangées. Il ajoute une variété de saveurs et de textures au profil de vaisselle qui feront que tout le monde demandera les ingrédients secrètes à base de plantes du chef.

2. Utilisation de fleurs comestibles

Les fleurs comestibles incluent les pensées et le nasturtium qui sont des options populaires et époustouflantes pour combinaison avec des tiges de persil pour la garniture. La couleur et la douceur des pétales de fleurs ajoutent du dynamisme et de la délicatesse à la texture qui améliore le contraste lorsqu'il est combiné avec une texture croustillante du persil dans la garniture.

3. Persil avec des agrumes

Les personnes à la recherche d'une option fantaisiste doivent considérer le persil avec des agrumes. La combinaison du persil avec des agrumes crée un résultat rafraîchissant et zesté. Les couleurs vives et les saveurs enrichissantes d'aliments agrusés tels que la chaux ou l'orange ajoutent aux saveurs herbacées du persil. Cette combinaison est particulièrement populaire et favorisée pour les salades et les plats des fruits de mer. 

4. Choux verts

L'ajout de jeunes pousses vertes et des germes aux tiges de persil est une option tendance mais nutritive pour de nombreux plats. Les options incluent la roquette, les verts de radis et la betterave qui accorde une garniture savoureuse pour élever l'attrait visuel et le profil nutritif de tout plat.

Les gens demandent également

Quelle est la méthode de stockage des tiges de persil pour les garder fraîches pour la garniture plus tard?

Pour garder les tiges de persil frais, gardez-les dans un verre d'eau à l'intérieur d'un réfrigérateur. Une autre méthode à stocker comprend l'emballage des tiges de persil dans une serviette en papier humide et les placer dans un sac en plastique dans un réfrigérateur.

Quel est l'avantage de garder les tiges de persil?

Les tiges de persil sont souvent rejetées car la plupart des individus ne connaissent pas ses utilisations culinaires. Les tiges de persil ne doivent pas être jetées pour réduire les déchets alimentaires. Il ajoute également des saveurs et de la texture uniques aux plats ainsi que l'amélioration de son profil nutritionnel.

Conclusion

Le persil est une herbe utilisée dans de nombreuses pratiques et traditions culinaires. Il est connu pour sa saveur et sa polyvalence dynamiques et fraîches dans son utilisation. Les utilisations culinaires du persil tournent principalement autour de ses feuilles; Ainsi, les tiges de persil sont souvent soumises à être jetées. Il porte le type de saveur qui ajoute la richesse herbacée aux plats. Le croquant des tiges de persil peut également ajouter à la texture des plats. Avant d'utiliser les tiges de persil, il est important de les préparer en suivant les étapes faciles qui incluent le lavage soigneusement des tiges, en tailleant ses extrémités, en décollant son revêtement fibreux et en le coupent ou en le tranchant pour la garniture.

Les tiges de persil peuvent être utilisées de manière créative dans de nombreuses méthodes de garnissage qui impliquent des tactiques comme pour couper ou trancher les tiges de persil, la perfusion de ses saveurs dans les huiles et beurres réchauffés, améliorant la saveur des cocktails et accordez une présentation élégante lorsqu'elle est servie aux côtés de la viande grillée et de la viande grillée et le poisson. Les tiges de persil peuvent également être combinées avec d'autres herbes fraîches, des aliments d'agrumes sous forme de citron vert ou d'orange et verts pour des saveurs améliorées et des avantages nutritionnels.