Les graines de carom, ou ajwain, sont de minuscules graines de forme ovale avec un goût piquant et un arôme étroitement en raison du thym. Ces graines sont originaire de Le Moyen-Orient et l'Inde et sont souvent utilisés dans les pratiques culinaires de ces régions et la médecine traditionnelle. Ajwain a de nombreux avantages pour la santé grâce à ses composés bioactifs et à son riche profil nutritif.
Cet article fournit des détails détaillés sur les graines de carom et explique ses sept avantages notables pour la santé, soutenus par la sagesse traditionnelle et la recherche scientifique. Avançons-nous dans ce voyage fascinant.
L'un des avantages essentiels des graines de carom est leur impact digestif. Ajwain aide à atténuer divers problèmes digestifs, tels que le gaz, l'indigestion et les ballonnements. C'est composés actifs, thymol, γ-Terpinene et O-cymène, stimulent la sécrétion de jus gastrique et améliorent les processus digestifs.
Il améliore efficacement la digestion en guérissant les problèmes d'estomac et en éliminant les toxines.
Une étude publiée dans Biomedical Research International En 2014, a noté qu'il aide les personnes atteintes de maladies digestives, par exemple la diarrhée et les coliques. Son extrait soulage les douleurs à l'estomac mais provoque une augmentation de la sécrétion d'acides gastriques.
Pour récolter les avantages digestifs de l'Ajwain, consommez-le en mélangeant une demi-cuillère à café de graines avec une pincée de sel et en la mâchant après un repas. Alternativement, l'eau ajwain, préparée à l'aide de graines bouillantes, a des effets apaisants sur la santé digestive.
Ajwain possède de fortes propriétés anti-inflammatoires qui réduisent la douleur et les conditions inflammatoires. Carvacrol et le thymol, les huiles essentielles d'Ajwain, ont prouvé des effets anti-inflammatoires. En raison de ces ingrédients, Ajwain aide à soulager les maux de dents et l'arthrite et apaise la douleur et l'enflure.
Une étude publiée dans le Revues de pharmacognosie 2012 a confirmé des effets anti-inflammatoires significatifs de l'extrait aqueux total (TAE) et de l'extrait alcoolique total (TAE) des graines d'Ajwain.
La recherche montre que les graines de carom présentent une activité anti-inflammatoire significative, comparable à divers médicaments anti-inflammatoires standard. Ces propriétés font de Ajwain un excellent choix contre l'arthrite et d'autres maladies inflammatoires.
L'huile ajwain doit être appliquée par voie topique à la zone souhaitée pour les avantages anti-inflammatoires. L'ajout de graines d'Ajwain à un régime ou la consommation de thé ajwain aide à réduire l'inflammation interne.
L'ajwain est bénéfique pour la santé respiratoire car il efface la congestion nasale et aide à atténuer les symptômes de la bronchite et de l'asthme. Les graines sont expectorantes et aident à nettoyer le mucus du canal respiratoire. Il s'agit donc d'un tonique naturel de santé respiratoire.
Une étude publiée dans Biomedical Research International En 2014, a montré qu'il avait un effet relaxant sur les muscles trachéaux et l'α-pinène, une huile dans les graines d'Ajwain avec une activité anticholinergique significative. Cet effet dose-dépendante est attribué à l'effet de blocage des canaux calciques.
Pour de meilleurs effets respiratoires, consommez les graines d'Ajwain comme inhalation de vapeur. Faire bouillir des graines d'ajwain dans l'eau chaude et inspirer de la vapeur pour dégager la congestion nasale. Le thé ajwain doit également être consommé pour apaiser les voies respiratoires et la gorge.
Les graines d'Ajwain ont de puissantes propriétés antifongiques et antimicrobiennes, qui aident à lutter contre diverses infections. La teneur en thymol en Ajwain inhibe la croissance des champignons et des bactéries.
Une revue publiée dans Biomedical Research International ont constaté que l'huile essentielle des graines d'Ajwain contenant 72,3% de thymol inhibait la croissance des virus et des bactéries gram-positives et nocives. Les avantages antimicrobiens du thymol sont dus à l'homéostasie ionique, au changement de pH et aux interactions avec les membranes cellulaires.
Il a montré de forts effets antimicrobiens contre Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, S. typhimurium, Escherichia coli, P. aeruginosa, et Shigella flexneri.
Appliquez de l'huile d'ajwain directement sur les blessures et des coupes mineures pour utiliser les avantages antimicrobiens d'Ajwain et prévenir l'infection. L'ajout d'huile d'ajwain et d'eau au régime alimentaire aide à protéger le corps contre les infections internes.
L'ajwain est un analgésique naturel pour divers types de douleur, y compris les crampes menstruelles, les maux de dents et les maux d'oreille. La capacité analgésique de l'Ajwain le rend efficace pour soulager la douleur.
Les propriétés anti-inflammatoires du thymol et de nombreuses autres huiles essentielles aident à réduire la douleur associée aux maux de dents. De plus, il améliore les soins buccaux et l'hygiène en combattant la croissance fongique et bactérienne. Une pâte préparée à partir de broyée soulage la douleur de l'arthrite. De même, l'ajout d'une poignée de graines d'Ajwain à la baignoire à eau chaude fait un bain apaisant efficace.
Pour les maux de dents, une pincée de sel et un mélange d'huile ajwain doivent être appliqués directement sur la dent affectée. Pour les maux d'oreille, versez doucement l'huile ajwaine chaude dans l'oreille affectée. Consommez de l'eau ajwain régulièrement pour soulager les crampes menstruelles.
Ajwain améliore la gestion du poids en aidant la digestion et en améliorant le métabolisme. Ces graines améliorent le taux métabolique global et aident à réduire l'accumulation de graisses. Ces effets en font un superbe choix pour la gestion du poids.
Sa capacité à influencer le poids corporel est due à de nombreux avantages digestifs pour la santé et à sa capacité à réguler l'appétit. Ces propriétés garantissent qu'Ajwain réduit le poids corporel en améliorant le métabolisme des graisses et les profils lipidiques. Les avantages digestifs de l'Ajwain contribuent à une meilleure gestion du poids pour les aspirants à la perte de poids.
L'eau ajwain doit être consommée quotidiennement à jeun pour aider à la perte de poids. Faites tremper une cuillère à café de graines d'Ajwain dans un verre / tasse d'eau pendant la nuit et buvez-la à jeun le matin.
L'Ajwain aide à réguler la pression artérielle en raison de ses propriétés vasodilatrices et de la présence d'huiles essentielles, par exemple le thymol. Les graines aident à détendre les vaisseaux sanguins et à réduire la pression artérielle.
Un étude antérieure publié dans le phytomédecine En 1995, a trouvé une diminution de la fréquence cardiaque et de la pression artérielle chez les utilisateurs d'Ajwain. Les effets chronotropes et inotropes défavorables de l'administration de 1 à 10 mg / kg de thymol chez la souris entraînent une forte diminution de la pression artérielle.
Incluez Ajwain et ses produits dans le régime alimentaire quotidien pour gérer la pression artérielle. Ajouter les graines d'Ajwain au régime et consommer de l'eau ajwaine pour offrir les avantages souhaités.
Une utilisation excessive de l'Ajwain à des doses plus élevées provoque un reflux acide, une acidité et une production excessive de gaz dans l'estomac. Certaines personnes éprouvent des réactions allergiques et des symptômes, par exemple, vomissements, nausées et étourdissements. Comme cela affecte la croissance fœtale, les femmes enceintes sont conseillées de les utiliser.
L'utilisation régulière de l'eau d'Ajwain à jeun à l'estomac est vide promet de baisser le poids corporel de 1 à 2 kg par mois. Cependant, il est nécessaire d'adhérer et de pratiquer les directives. Il améliore la digestion et l'absorption des nutriments et empêche l'accumulation de graisse dans le corps.
L'Ajwain est chaud et les femmes avec de lourdes périodes de débit sont conseillées de l'utiliser. Il produit une chaleur excessive dans le corps, provoquant des nausées, des brûlures d'estomac et des étourdissements.
Les graines d'Ajwain stimulent plus de sécrétions gastriques et aggravent les conditions de ceux qui ont des ulcères peptiques. Si De tels effets sont observés, il est nécessaire de pratiquer la prudence et les prestataires de soins de santé. Sa surconsommation provoque des maux de tête, des allergies, des vomissements, une irritation cutanée et des nausées chez certaines personnes.
Ajwain est une riche source d'antioxydants, de minéraux, de vitamines et de fibres alimentaires. Néanmoins, le manger cru ou le boire avec du thé et de l'eau n'est pas conseillé - tous les professionnels de la santé et les experts conseillent de l'utiliser cru.
Les graines ajwain ont thymol, un bloqueur de calcium à nouveau naturel. Il empêche ainsi le calcium d'entrer dans les cellules cardiaques, élargissant et relaxant les vaisseaux sanguins dans le processus. Il réduit donc la pression artérielle, un facteur de risque significatif d'AVC et de crise cardiaque.
Les graines de carom, ou Ajwain, sont une épice polyvalente et unique avec de nombreux avantages pour la santé. C'est un ajout précieux à la routine de bien-être, de la réduction de l'inflammation et de la digestion à la gestion du poids et à la santé respiratoire.
Bien que ces graines présentent des avantages importants pour la santé, il est essentiel de les utiliser avec prudence et avec modération et de consulter un professionnel de la santé avant d'apporter des modifications au régime alimentaire, surtout s'il y a des problèmes de santé sous-jacents. Embrassez les avantages naturels de l'Ajwain et expérimentez une meilleure santé et un meilleur bien-être.
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