9 Avantages pour la santé des graines de sésame

Graines de sésame sont des fruits riches en huile de l'usine de sésame. Ils peuvent être consommés crus, légèrement grillés ou transformés en une pâte appelée pâte de tahini. Vous pouvez également les utiliser comme garniture pour le pain et les salades, en ajoutant un croquant supplémentaire. Les graines de sésame offrent une valeur nutritionnelle élevée car elles sont chargées de divers minéraux et vitamines, comme le magnésium et le calcium.

Que sont les graines de sésame?

Les graines de sésame sont des graines plates minuscules, savoureuses et plates extraites des plantes de sésame. Ils contiennent des nutriments cruciaux comme les protéines et les fibres et les vitamines et les minéraux (calcium, magnésium, fer et zinc). Les graines peuvent être trouvées dans différentes couleurs, comme le noir, le blanc ou le brun. 

De plus, les graines de sésame ont de forts antioxydants appelés sésamin et sésamol qui nous maintiennent en bonne santé. Ils sont utilisés dans les recettes de cuisson ou de cuisson et, parfois, saupoudrés sur des salades ou des pâtisseries pour une crise supplémentaire.

Contenu nutritionnel des graines de sésame

Les graines de sésame ont diverses valeurs nutritionnelles; Recherche Soulies ce profil nutritionnel des graines de sésame, soulignant leurs abondants avantages pour la santé. Ils aident également à la santé cardiaque, à la réduction du cholestérol et à l'atténuation de l'inflammation en raison de leur contenu nutritionnel des graisses.

En tant que riche source de protéines à base de plantes, elles sont importantes pour le développement musculaire et diverses fonctions corporelles, y compris la production d'hormones. Les graines de sésame sont également bénéfiques dans la promotion de la santé digestive en raison de leur teneur en fibres tout en étant chargés de vitamines essentielles telles que B1 (thiamine), B3 (niacine) et B9 (acide folique). Ils fournissent également des minéraux clés comme le fer, le zinc, le magnésium et le calcium. De plus, des antioxydants uniques sésamoline et sésamol offrent une protection potentielle contre les maladies chroniques, solidifiant les graines de sésame comme centrale nutritionnelle.

Riche en antioxydants

Les graines de sésame, en particulier la sésamoline et le sésamol, ont été étudié scientifiquement avoir un effet antioxydant. Ainsi, ils aident à réduire le stress oxydatif dans le corps, ce qui conduit généralement au développement de maladies chroniques telles que le cancer, en neutralisant les radicaux libres nocifs et en protégeant les cellules contre les dommages.

Soutient la santé cardiaque 

Les graines de sésame sont assez riches en matières grasses, mais la grande majorité de la graisse est poly (41%) et mononsaturée (39%). Le teneur en matières grasses des graines de sésame est de bons acides gras polyinsaturés en matières grasses (AGPI), qui comprennent les oméga-3 et les oméga-6, ainsi que les acides gras monoinsaturés (MUFAS). Ces «bonnes» graisses aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon type (HDL), réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque comme le raidissement des artères ou des accidents vasculaires cérébraux.

De plus, les graines de sésame ont un composant spécial appelé lignans Cela aide à gérer l'hypertension artérielle et à soutenir la santé cardiaque globale.

Améliore la santé des os

Un autre avantage crucial pour la santé des graines de sésame est leur capacité à améliorer la santé des os. Les graines de sésame sont riches en minéraux comme le calcium et le magnésium, qui sont importants pour maintenir les os forts en réduisant les chances de maladie et d'ostéoporose de l'os de l'os et d'aide à former des tissus osseux denses.

De plus, les graines de sésame contiennent deux nutriments importants, le zinc et le phosphore, qui renforcent les os en améliorant leur densité. Par conséquent, manger régulièrement des graines de sésame est bonne pour la santé des os.

Améliore la santé digestive

Les graines de sésame sont d'une grande aide pour votre système digestif. C'est parce qu'ils sont vraiment riches en fibres qui profitent à la digestion de plusieurs manières, comme rendre les tabourets plus volumineux, ce qui aide à des selles irrégulières et empêche la constipation. De plus, manger régulièrement des graines de sésame peut vous aider à maintenir un poids sain pour réduire les chances de problèmes de santé à long terme.

Régule la glycémie 

Les graines de sésame contiennent beaucoup de bonnes graisses et de protéines et sont faibles en glucides. Ils aident à réguler la glycémie en ralentissant la libération du sucre dans la circulation sanguine. Ils contiennent également une substance appelée PinoRoSinol, qui aide à ralentir le développement du diabète, faisant des graines de sésame un excellent choix pour les personnes gérant le prédiabète ou le diabète de type 2.

Stimule le système immunitaire

Quantités substantielles de zinc, de sélénium (un puissant antioxydant), du fer (pour la production de globules rouges) et plusieurs vitamines B sont cruciales pour renforcer les défenses de votre corps contre les maladies et les infections courantes. En outre, même les oligo-éléments du manganèse en cuivre présentent un rôle important pour soutenir l'immunité globale en maintenant une fonctionnalité optimale de la fonction des globules blancs.

Soutient la santé de la peau

Les graines de sésame sont pleines de zinc, un minéral crucial qui aide à garder la peau en bonne santé et à aider à sa réparation. Ils ont également beaucoup d'antioxydants qui peuvent réduire les dommages au stress aux cellules du corps; Cela signifie qu'ils pourraient aider à arrêter les signes de vieillir comme des rides ou des ridules de l'apparition. De plus, les bonnes graisses trouvées dans les graines de sésame jouent un rôle important dans le maintien de l'équilibre pétrolier de votre peau, il reste donc bien hydraté.

SIDA en gestion du poids 

Les graines de sésame, étant riches en fibres, peuvent aider à garder votre poids sous contrôle. C'est parce qu'ils vous font vous sentir rassasié et satisfait, ce qui aide à freiner les grignotages entre les repas. De plus, leur contenu en protéines accélère le métabolisme - ces deux facteurs pourraient être utiles si vous essayez de maintenir un poids santé.

Fournit l'absorption des nutriments

Le tahini (pâte de graines de sésame au sol) est une source de calcium particulièrement riche. Il est plus facilement absorbé que les produits laitiers en raison de l'absence d'acide oxalique, ce qui inhibe souvent l'absorption du calcium. En outre, la sésamine, un composé unique trouvé exclusivement dans ces illustres petits morceaux, améliore l'absorption de la vitamine E et est connu pour ses puissants effets antioxydants. D'autres nutriments comme le fer et le cuivre sont des fonctions corporelles essentielles qui sont mieux absorbées par l'alimentation, améliorant le système global d'absorption des nutriments. 

Effets secondaires des graines de sésame

Bien que les graines de sésame soient chargées de bienfaits pour la santé, ils peuvent affecter négativement certaines personnes. 

Allergies: De plus en plus de personnes dans le monde deviennent allergiques aux graines de sésame qui pourraient provoquer des réactions mineures comme les éruptions cutanées ou les ruches; Parfois, même graves qui pourraient être mortels qui nécessitent une aide médicale immédiate.

Interactions médicamenteuses: Si vous avez des médicaments pour le contrôle de la pression artérielle ou du diabète, manger beaucoup de ces petites mais puissantes pourrait réduire le fonctionnement de vos médicaments parce que les propriétés médicinales des graines peuvent interférer. Il est donc préférable de parler avec un professionnel de la santé avant de les ajouter à votre alimentation.

Emporter

Charges de nombreux nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux et les antioxydants, les graines de sésame offrent de nombreux avantages pour la santé. Ils peuvent améliorer la santé cardiaque et osseuse, stimuler la digestion et l'immunité, aider à contrôler la glycémie, soutenir la santé de la peau et aider à gérer le poids. Cependant, les personnes qui ont des allergies possibles ou qui prennent certains médicaments doivent être prudents. Ainsi, lorsqu'il est consommé avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée, ces minuscules mais puissants grains peuvent améliorer considérablement le bien-être global.

Questions fréquemment posées

Que se passe-t-il si nous mangeons des graines de sésame quotidiennement?

En raison de leur contenu de fibres, de protéines et de minéraux, manger des graines de sésame quotidiennement peut aider à la santé cardiaque, contrôler la glycémie et soutenir la santé osseuse.

Quels sont les avantages médicaux des graines de sésame?

Les graines de sésame sont riches en antioxydants, peuvent réduire le taux de cholestérol et réguler la pression artérielle. Leur teneur élevée en calcium et en zinc soutient également la santé osseuse. De plus, ils aident la digestion en raison de leur teneur en fibres et favorisent la peau et les cheveux d'apparence saine grâce aux huiles naturelles.

Quel est le meilleur moment pour manger des graines de sésame?

Il n'y a pas de meilleur moment spécifique pour manger des graines de sésame. Sur la base des préférences personnelles, vous pouvez les intégrer dans vos repas à tout moment de la journée.

Combien de cuillères de graines de sésame par jour?

Il n'y a pas de dosage recommandé spécifique pour les graines de sésame. Cependant, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, 1 à 2 cuillères à soupe par jour devraient être sûres et bénéfiques pour la plupart des individus.