Gourd de cendre: avantages et utilisations

Ash Gourd, également connu sous le nom scientifique Benincasa Hispida, est un légume polyvalent trouvé doté de profils nutritionnels robustes. Il est riche en vitamines B et C, avec des minéraux essentiels comme le calcium, le phosphore, le fer et les fibres. Comme le dit le Dr Rahul Sharma, nutritionniste à l'Institut national de la nutrition, "Ash Gourd propose une option faible en calories, équilibrée et riche en nutriments dans le monde des aliments naturels." Il contient 86% de teneur en eau en poids - ce qui signifie que 100 grammes de gourde de cendres transportent environ 86 grammes d'eau, ce qui le rend très hydratant pour le maintien de fonctions corporelles.

Quels sont les avantages pour la santé de la gourde de cendre?

La gourde de cendres ou le melon d'hiver présente de nombreux avantages pour la santé tels que la santé digestive, les propriétés antioxydantes, aide à réguler la glycémie et la gestion du poids. 

Santé digestive

La courge cendre contient également des fibres élevées pour une amélioration de la bonne santé digestive. La fibre est très essentielle pour maintenir le mouvement des intestins et éviter la constipation. Les recherches publiées par le Journal of Gastroenterology ont montré que la fibre des denrées alimentaires telles que la courge cendre susciterait une amélioration significative du temps de transit de digestion. Un gastro-entérologue, le Dr Anita Verma, a été cité, ce qui a déclaré: "Les aliments riches en fibres comme la gourde de cendre peuvent être très optimistes pour prévenir les symptômes gastro-intestinaux courants et maintenir la santé intestinale dans l'ensemble." Il a également des composés supplémentaires qui contribuent en partie à la croissance de bactéries intestinales rentables, donc la digestion devient beaucoup plus efficace.

Propriétés antioxydantes

Il possède de puissantes propriétés antioxydantes qui aident à réduire ou à neutraliser les radicaux libres nocifs pour le corps. Ces radicaux libres sont des molécules très instables, et si elles ne sont pas contrôlées, elles peuvent provoquer des dommages cellulaires qui s'accumulent en maladies chroniques. L'étude ci-dessus de l'International Journal of Molecular Sciences 2020 a suggéré que les flavonoïdes et les acides phénoliques parmi d'autres antioxydants dans la gourde de cendre peuvent réduire le stress oxydatif. Le Dr Priya Menon répète également: "Les aliments riches en antioxydants, lorsqu'ils sont inclus régulièrement dans l'alimentation, minimisent le risque d'obtenir des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer."

Régule la glycémie

Les diabétiques peuvent trouver la gourde de cendre bénéfique dans leur alimentation afin d'aider à garder le diabète sous contrôle. Il a un faible indice glycémique; Par conséquent, il est digéré lentement, libérant du glucose dans la circulation sanguine à un rythme lent. De cette façon, il évite les pics de glucose. Le Centre de recherche sur le diabète a prouvé dans l'un de ses essais cliniques que les patients sous gourde de cendre pourraient obtenir un meilleur contrôle glycémique. Le Dr Suresh Patel, endocrinologue, a déclaré: "La faible charge glycémique de gourde de cendres en fait un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète, les aidant à maintenir une glycémie stable."

Gestion du poids

La teneur élevée en eau et la valeur faible en calories de la gourde de cendres en font un aliment idéal pour la gestion du contrôle du poids, en supprimant une sensation de plénitude sans contribuer beaucoup aux niveaux de calorique. "Son inclusion dans une alimentation équilibrée peut soutenir la gestion du poids en comprenant la satiété et en réduisant la consommation globale de calories", a déclaré le nutritionniste Dr Kavita Desai. L'énorme teneur en fibres en informatique améliore la digestion et maintient un métabolisme sain, qui sont deux points clés pour atteindre des objectifs de poids. En savoir plus sur le Top 9 fruits pour la perte de poids

Utilisations médicinales traditionnelles de la courge de cendre

En médecine traditionnelle, Ash Gourd a eu ses applications de prétendus avantages pour la santé des âges. Dans la pratique ayurvédique, cette plante est évaluée pour ses effets de refroidissement spéciaux et est fréquemment prescrite pour des conditions telles que la fièvre, les problèmes urinaires et les afflictions respiratoires. Le Dr Arvind Mishra, un praticien ayurvédique, a déclaré "il est très bien dit dans les vieilles écritures et manuscrits de l'Ayurveda que la gourde de cendre est un légume miraculeux agissant comme Ambrosia pour équilibrer la chaleur corporelle aggravée, et elle est propice à la promotion de la promotion de la santé respiratoire .

Les gens demandent également

Comment s'appelle Ash Gourd au Royaume-Uni?

Au Royaume-Uni, la gourde de cendre est communément appelée melon d'hiver ou gourde de cire.

Que fait la gourde de cendre à votre corps?

La courge cendre offre plusieurs avantages pour la santé au corps: il aide à la digestion en raison de sa teneur élevée en fibres, il aide à réguler la glycémie car il s'agit d'un aliment GI faible, et il hydrate le corps en raison de la teneur élevée en eau. De plus, ses propriétés antioxydantes peuvent aider à réduire les radicaux libres de provoquer éventuellement des maladies chroniques.

Qui ne devrait pas manger de gourde de cendres?

Les personnes allergiques à Ash Gourd ou à tout membre lié ne devraient pas le prendre. Il est également conseillé aux groupes particuliers d'obtenir l'opinion d'un professionnel de la santé avant de l'inclure dans leur alimentation s'il peut compléter leurs besoins de santé. Ces individus sont ceux qui souffrent d'un problème de santé spécifique et suivent un régime prescrit.

Quel est le nom anglais de la gourde de cendre?

Le nom anglais pour lui est le melon d'hiver ou la gourde de cire.

Conclusion

La gourde de cendre est considérée comme un aliment sain qui peut guérir diverses maladies directement de l'amélioration de la digestion à agir comme un antioxydant et à aider la personne à réguler les niveaux élevés de sucre, en plus de gérer la perte de poids. Ses nutriments antioxydants combinés aux avantages traditionnels pour la santé aident à faire de la gourde de cendre un merveilleux légume à inclure dans une alimentation saine. Soutenu par diverses études et opinions des experts, une large utilisation de la courge de cendre peut apporter un bien-être général.