Huile de coco vs Huile MCT: Quoi de mieux?

La noix de coco et l'huile MCT sont extrêmement populaires dans la communauté du bien-être et des soins de santé et sont célébrés et aimés pour leurs avantages potentiels pour la santé. Bien que les deux soient obtenus à partir de noix de coco (l'huile MCT est également obtenue à partir de grains de palmier), ils ont des utilisations et des propriétés distinctes. 

Cet article explore les différences entre ces deux huiles et examine leurs utilisations, leurs avantages et comment en choisir l'un par rapport à l'autre. Continuez à lire pour plus de détails. 

Comprendre l'huile de coco

Composition et extraction 

Huile de noix de coco est obtenu à partir du noyau des noix de coco mûri obtenues à partir de noix de coco. Il contient un mélange de graisses et d'acides gras à prédominance, tels que l'acide laurique, l'acide caprique et l'acide caprique. Le processus d'extraction varie, mais les méthodes raffinées et pressées à froid sont meilleures et plus courantes. 

L'huile de noix de coco pressée à froid a une saveur plus riche et conserve la plupart des nutriments, tandis que l'huile de noix de coco raffinée a un goût plus doux et un point de fumée plus élevé. 

Avantages pour la santé

Le riche profil d'acide gras le rend extrêmement bénéfique pour la santé. Certains de ses avantages pour la santé sont; 

• Propriétés antimicrobiennes: L'huile de coco contient de l'acide laurique, qui a des propriétés antivirales, antibactériennes et antifongiques, ce qui la rend utile pour la santé immunitaire.
• Soins capillaires et peau: L'huile de coco est largement utilisée dans les soins capillaires et les soins de la peau en raison de ses capacités hydratantes. Il aide à traiter l'eczéma, la peau sèche et les pellicules.
• Santé cardiaque: Diverses études ont suggéré que l'huile de coco augmente les taux de cholestérol HDL (bon) et profite à la santé cardiaque. Cependant, sa teneur élevée en graisses saturées présente un risque pour la santé cardiovasculaire.
• Gestion du poids: Bien que les preuves soient mélangées, l'huile de coco est censée faciliter la perte de poids en augmentant le métabolisme et la satiété. 

Usages

La polyvalence extrême de l'huile de coco fait un excellent choix pour la cuisson, la cuisine et les soins personnels. Sa stabilité à des températures extrêmes en fait un superbe choix pour faire sauter et frire, tandis que sa texture et son arôme agréable en font un ingrédient populaire dans les produits de beauté. 

Comprendre l'huile MCT

MCT (Triglycérides à chaîne moyenne) L'huile est un produit raffiné obtenu à partir du noyau de palme et de l'huile de coco. Il contient principalement des acides gras à chaîne moyenne, tels que l'acide caprique (C10) et l'acide caprylique (C8), métabolisé différemment des acides gras à longue chaîne dans l'huile de noix de coco. L'extraction de l'huile MCT implique de fractionner l'huile pour concentrer ces graisses à chaîne moyenne.

Avantages pour la santé 

Le riche profil d'acide gras le rend extrêmement bénéfique pour la santé. Certains de ses avantages pour la santé sont; 

• Source d'énergie: Les MCT sont rapidement absorbés et convertis en énergie, ce qui en fait un choix préféré parmi ceux qui ont le régime cétogène et les athlètes.
• Amélioration de la santé cognitive: La recherche indique que les MCT améliorent la fonction cognitive et soutiennent la santé du cerveau, en particulier chez les personnes souffrant de troubles mentaux.
• Métabolisme et poids: L'huile MCT favorise la perte de poids en augmentant l'oxydation des graisses et les dépenses énergétiques.
• Santé intestinale: Les MCT ont des propriétés antimicrobiennes qui aident à maintenir la santé intestinale en favorisant un microbiome sain et en combattant des bactéries nocives. 

Usages

Huile MCT est utilisé comme complément alimentaire et ajouté aux vinaigrettes, smoothies et café. Sa forme liquide et son goût neutre facilitent l'intégration dans diverses boissons et aliments sans modifier leur saveur. 

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Huile de coco vs huile MCT: différences clés

Composition des acides gras

L'huile de coco contient une gamme plus large d'acides gras, y compris une quantité importante d'acide laurique, un acide gras à longue chaîne. En revanche, l'huile MCT contient acides capriques et capryliques, triglycérides à chaîne moyenne qui sont plus rapidement métabolisés. 

Production d'énergie et métabolisme

Les acides gras à chaîne moyenne dans l'huile MCT sont absorbés directement dans le foie et convertis en cétones ou en énergie. Ce processus est beaucoup plus efficace que la digestion des acides gras à chaîne plus longue présents dans l'huile de coco. En conséquence, l'huile MCT est un choix préféré pour le soutien rapide et l'énergie dans les régimes cétogènes. 

Impact sur la santé

Bien que les deux huiles bénéficient de la santé, l'huile MCT est généralement considérée comme plus efficace pour la production d'énergie, la perte de poids et le soutien cognitif en raison de sa concentration élevée de graisses à chaîne moyenne. Les avantages de l'huile de coco sont divers, y compris son application dans les soins de la peau et les propriétés antimicrobiennes. 

Quel est le meilleur?

Les deux huiles sont utiles à des fins différentes. Prenons-les.

Pour l'énergie et la perte de poids 

L'huile MCT est le meilleur choix si l'objectif de santé primaire est de perdre du poids et d'augmenter les niveaux d'énergie. Son métabolisme rapide et son absorption fournissent une énergie rapide, aidant à brûler les graisses et à améliorer les performances physiques.

Pour les soins capillaires et la santé de la peau 

L'huile de noix de coco excelle dans les soins capillaires et les soins de la peau en raison de sa teneur en nutriments et de ses propriétés hydratantes. Il s'agit d'une solution efficace et naturelle pour les cheveux, la peau sèche et diverses affections cutanées.

Pour la cuisson et la cuisine

Flavour riche de l'huile de noix de coco et point de fumée supérieur à la cuisson et à la cuisson. Il résiste à des températures élevées et ajoute un goût agréable à divers plats. Comme il s'agit d'un liquide insipide à température ambiante, l'huile MCT n'est pas le meilleur choix pour la cuisson, mais peut être ajoutée aux boissons et aux aliments pour un boost nutritionnel.

Pour la santé globale

Les deux huiles offrent des avantages uniques pour la santé. Les avantages potentiels pour la santé cardiaque de l'huile de coco et les propriétés antimicrobiennes en font un ajout polyvalent à une alimentation saine. Les propriétés de stimulation énergétique de l'huile MCT et le soutien cognitif s'adressent à ceux qui recherchent des avantages efficaces et rapides pour la santé.

Risques et considérations

Contenu des graisses saturées

L'huile MCT et l'huile de noix de coco sont riches en graisses saturées. Alors que certaines études suggèrent que toutes les graisses saturées ne sont pas nocives, les consommant avec modération et en tant que partie d'une alimentation équilibrée est essentielle. Excès de graisses saturées augmente le risque de crises cardiaques, comme observé dans Une étude de 2010 par Profesor Patty Siri-Tarino et collègues (États-Unis). 

Sensibilités et allergies 

Les personnes souffrant d'allergies à la noix de coco doivent éviter les deux huiles. De plus, en raison de son absorption rapide, les personnes ayant des sensibilités digestives trouvent souvent l'huile MCT plus simple à digérer. 

Questions fréquemment posées 

Le MCT Oil a-t-il de mauvais résultats pour le cholestérol? 

Récent Recherche en Australie suggère que l'huile MCT n'affecte pas les taux de cholestérol. La recherche plus ancienne indique néanmoins qu'elle augmente de bons niveaux de HDL de cholestérol et réduit les niveaux de LDL. 

Quels sont les substituts de l'huile MCT? 

Les autres substituts de l'huile MCT sont l'huile de poisson, l'huile de chanvre, l'huile d'olive, l'huile d'olive extra vierge, l'huile de noyau de palme et l'huile de noix de coco pure. Ces alternatives fantastiques offrent jusqu'à 100% des résultats de l'huile MCT naturelle. 

Quelle est la différence entre l'huile de noix de coco pure et l'huile MCT? 

L'huile MCT est 100% saturé, tandis que l'huile de coco est insaturée à 10% et à 90% saturées. De même, l'huile MCT contient des acides gras à chaîne moyenne, tandis que l'huile de coco a des acides gras à chaîne moyenne et longue. 

L'huile de coco contient-elle 100% de MCT? 

L'huile de coco contient jusqu'à 60% MCTS, tandis que les autres sont des triglycérides à longue chaîne. En comparaison, l'huile MCT contient 100% MCTS. 

Quels aliments contiennent des MCT élevés? 

Le MCT est présent dans de nombreux aliments naturels, par exemple le fromage, le yaourt, le lait, le beurre, le noyau de palme et la noix de coco. Certaines de ces sources sont plus riches en MCT que d'autres. 

Quelle forme d'huile de noix de coco est la plus saine? 

Selon les dermatologues, la noix de coco non raffinée est le type le plus sain. Il est préférable de l'obtenir en utilisant une presse à froid. Cold Press Technology préserve plus de nutriments, ce qui la rend plus efficace et plus précieuse. 

Quelle est la date d'expiration de l'huile MCT? 

Chaque huile MCT a une date d'expiration mentionnée dans l'emballage. La plupart ont une demi-vie de près de 2 ans. Il est nécessaire d'utiliser une huile MCT dans cette limite.

Conclusion

La noix de coco et l'huile MCT présentent divers avantages et inconvénients; Leur choix dépend des préférences personnelles et des objectifs de santé spécifiques. L'huile MCT est un excellent choix pour la perte de poids, l'énergie rapide et le soutien cognitif, tandis que l'huile de coco brille dans la cuisson et les soins de la peau et offre un éventail plus large d'avantages pour la santé. Comprendre ces différences vous aide à intégrer la bonne huile dans votre routine de bien-être et à prendre une décision éclairée. 

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