Quali alimenti fanno bene alla riparazione del fegato?

Cosa è coperto?

Il fegato regola le proteine, i carboidrati e i grassi che mangiamo. La funzione epatica sana è cruciale per il benessere generale. Un fegato malsano può portare a problemi metabolici e malattie epatiche. Una delle forme più diffuse di malattia epatica è una malattia epatica grassa non alcolica (Nafld). È un disturbo in cui il grasso extra viene depositato nel fegato e, se non trattato, può provocare malattie croniche, cancro al fegato e insufficienza epatica. NAFLD è più diffuso negli adulti con obesità e diabete di tipo 2.

Una dieta equilibrata può aiutare con la disintossicazione epatica?

Ricerche recenti hanno dimostrato che lo stress ossidativo e l'accumulo di grassi svolgono un ruolo significativo nella fisiopatologia delle malattie epatiche. Nel trattamento e nella cura della malattia epatica, le abitudini alimentari possono essere abbastanza importanti. Alcuni pasti possono aiutare a promuovere la salute del fegato, anche se potrebbe essere possibile controllare solo alcuni fattori di rischio.

Modifiche dietetiche

Per la malattia epatica, le modifiche dietetiche potrebbero includere:

• Limitare l'assunzione di proteine ​​animali. In tal modo, è possibile prevenire l'accumulo di materiale dannoso che può causare infiammazione epatica.
• Aumenta il consumo di carboidrati in proporzione all'assunzione di proteine
• Consumare frutta, verdura e proteine ​​magre, come pesce, pollame e lenticchie. Evita di mangiare crostacei crudi.
• Prendi le vitamine e i farmaci che il medico ha prescritto per basso emocromo, problemi nervosi o problemi nutrizionali causati dal fegato grasso.
• Un consumo di sale più basso. Il sale dietetico può peggiorare edema epatico e ritenzione fluida.

I seguenti cibi sani possono aiutare il tuo fegato a guarire:

Il caffè ha molti benefici per la salute. Il tuo corpo metabolizza la caffeina in paraxanthina. Questa sostanza riduce la formazione di tessuti cicatrii che causano fibrosi. Aiuta anche a combattere contro la cirrosi epatica causata da alcol, malattia epatica grassa non alcolica e epatite C.

Inoltre, il caffè aiuta a combattere l'infiammazione e aumenta i livelli di glutatione (un antiossidante). I radicali liberi, che il corpo produce naturalmente e può causare danni alle cellule, sono neutralizzati dagli antiossidanti.

Due componenti di caffè, Kahweol e Cafestol; avere proprietà anti-cancro. Sebbene l'entità del beneficio sia sconosciuta, alcuni professionisti medici ritengono che le modeste dosi di caffè non zuccherato possano integrare le terapie primarie per il carcinoma epatocellulare, il tipo più diffuso di cancro al fegato.

Le verdure crocifere come broccoli, cavoletti di Bruxelles e verdure di senape sono tra i migliori alimenti per il tuo fegato. Includono sostanze note come glicosilati, che non solo proteggono le cellule epatiche ma aiutano anche nella sintesi dell'enzima del glutatione. L'enzima antiossidante primario del corpo, il glutatione, è la base per numerosi processi di disintossicazione epatica.

Le verdure verdi contengono nitrato inorganico. Il nitrato migliora la sensibilità all'insulina e abbassa i livelli di colesterolo nel sangue.

Il pesce grasso, ad esempio salmone, tonno, sardine e trota, contengono acidi grassi omega-3. Gli studi indicano che i fegati danneggiati dalla cirrosi e i fegati grassi non alcolici hanno concentrazioni più basse di acidi grassi omega-3 rispetto ai fegati sani. Il consumo di più acidi grassi omega-3 può eventualmente aiutare con questa malattia.

In che modo sono correlati gli acidi grassi omega-3 e la riparazione del fegato?

Importanti processi biologici sono regolati da acidi grassi omega-3 come

• Produzione di acidi grassi
• Ossidazione dei grassi
• Scomposizione dei gliceridi triacilici

L'acido grasso omega-3 DHA (acido docosaesaenoico) è considerato uno dei più importanti e aiuta a curare il danno epatico. I pesci oriosi come salmone, sgombro, tonno e sardine hanno le più alte concentrazioni di DHA.

La farina d'avena è ricca di fibre e un ottimo cibo per la disintossicazione epatica, ma non è solo a causa della fibra. Inoltre, contiene molti beta-glucani. Le fibre solubili note come beta-glucane sono potenti agenti antinfiammatori.

In che modo le fibre solubili impediscono la malattia epatica grassa?

La maggior parte del colesterolo del corpo è la lipoproteina a bassa densità (colesterolo cattivo). L'eccesso di LDL accelera la progressione della malattia epatica grassa, che può provocare malattie potenzialmente fatali come la cirrosi e il cancro al fegato. Pertanto, è essenziale sbarazzarsi del colesterolo LDL extra dal corpo.

Questo può essere gestito aumentando il numero di fibre solubili nella dieta. L'intestino non è in grado di assorbire fibre solubili. Invece, si attaccano al colesterolo e lo rimuovono dal corpo, riducendo il colesterolo dai livelli ematici. Altri migliori alimenti ricchi di fibre solubili sono:

• Arance
• Albicocca
• Carote

Antiossidanti contenenti alimenti

Poiché il fegato è l'organo primario per la disintossicazione e regola l'equilibrio metabolico, i disturbi del fegato sono una delle principali preoccupazioni per la salute globale.

Il fegato elabora una varietà di sostanze che si traducono in radicali liberi (FR). Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi e tengono sotto controllo l'equilibrio ossidativo del fegato. Lo stress ossidativo è una condizione che si verifica quando l'equilibrio antiossidativo del fegato è disturbato. Lo stress ossidativo innesca i processi epatici dannosi che si traducono in malattie epatiche croniche. Gli antiossidanti devono essere forniti attraverso una dieta sana per ridurre lo stress ossidativo.

• Pompelmi (contiene naringin e naringenin come antiossidanti)
• Semi di semi di lino e girasole
• Mandorle (hanno vitamina E come antiossidante)
• Blackberries, lamponi, fragole
• Fegato di manzo
• Olio d'oliva
• Ciliegie dolci
• Fagioli neri
• Verdure a foglia scura
• Milk Thistle (una pianta che contiene silymarin come antiossidante)
• Il tè verde (gli estratti di tè verde contengono polifenoli o flavonoidi come enzima antiossidante)

Alimenti da evitare per fegato sano

Non tutti gli alimenti, tuttavia, sono salutari per il tuo fegato. Alcuni possono essere dannosi per diversi motivi. Discutiamo alcune cose sotto che dovresti evitare o mangiare a volte.

Cibi zuccherati: Lo zucchero raffinato e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio sono spesso presenti negli alimenti zuccherati. Può accumulare grasso nel fegato, con conseguente malattia epatica grassa.

Alcool: Il consumo di alcol induce l'infiammazione, che, se consumato eccessivamente, può provocare un tessuto cicatriziale che interferisce con un corretto funzionamento epatico: molta alcol provoca una malattia epatica grassa alcolica.

Acidi grassi saturi: I mitocondri sono influenzati negativamente da grassi saturi. Usando la beta-ossidazione, i mitocondri abbattono gli acidi grassi. I mitocondri interessati potrebbero non rompere gli acidi grassi, che causano malattie epatiche a grasso. Le persone con NAFLD dovrebbero limitare l'assunzione di grassi saturi per promuovere la salute del fegato, ad esempio carne rossa e cibi fritti.

Test della funzione epatica

I test di funzionalità epatica valutano gli enzimi epatici per i segni di lesioni alle cellule epatiche. Misura del test della funzione epatico,

• Alanina transaminasi (alt)
• Aspartato transaminasi (AST)
• Fosfatasi alcalina (ALP)
• Albumina e proteina totale
• Bilirubina
• L-lattato deidrogenasi

Se si verificano sintomi insoliti, dovresti ottenere esami del sangue epatici per diagnosticare problemi al fegato. Ti suggeriamo di dare un'occhiata al nostro Esame del sangue epatico Kit che ti consente di avere una visione dettagliata della salute epatica con un semplice metodo di puntura delle dita.

Conclusione

Gli alimenti di cui sopra hanno dimostrato di avere effetti benefici sul fegato. Di seguito sono riportati alcuni di questi vantaggi:

• Un ridotto rischio di cancro e malattie epatiche
• Protezione dalle tossine dannose da livelli più alti di enzimi antiossidanti e disintossicanti

Comprendere questi alimenti nella tua dieta è una strategia naturale per mantenere un peso sano e un fegato sano.