Cosa è coperto?

La vitamina B12 è molto significativa per il nostro corpo. È necessario per la funzione del tessuto nervoso, la funzione cerebrale e la sintesi di RBC. La cobalamina è un altro termine per questo. Un deficit o insufficienza può emergere quando i livelli di vitamina B12 scendono al di sotto dei requisiti del corpo. Ciò può causare vari sintomi e disturbi cerebrali potenzialmente irreparabili se non trattati.

Inoltre, la vitamina B12 può fornire numerosi benefici per la salute. Questo articolo esaminerà cos'è la vitamina B12, i suoi benefici, le sue fonti e come si verifica l'insufficienza in questo post.

In che modo la vitamina B12 ti aiuta?

La vitamina B12, come tutte le altre vitamine del gruppo B, è una vitamina solubile in acqua. Può dissolversi in acqua e muoversi attraverso il flusso sanguigno in questo modo. Tuttavia, la vitamina B12 può essere mantenuta nel corpo per un massimo di quattro anni e qualsiasi navigazione o vitamina B12 indesiderata può essere escreta nelle urine.

Inoltre, la vitamina B12 è la vitamina più complessa e più significativa. Si trova naturalmente in prodotti animali come uova e carni. Può anche essere prodotto mediante sintesi di fermentazione batterica. Di seguito sono riportati alcuni dei vantaggi offerti dalla vitamina B12:

Aiuti nella formazione di RBC e nella prevenzione dell'anemia

La vitamina B12 è essenziale per produrre RBC nel tuo corpo. I bassi livelli di vitamina B12 causano rallentare la creazione di globuli rossi e ostacolare una crescita sana. Pertanto, la carenza di vitamina B12 fa crescere i globuli rossi, mentre i globuli rossi sani sono piccoli e rotondi.

L'anemia megaloblastica è causata da globuli rossi che non possono migrare dal midollo osseo nel flusso sanguigno a una velocità standard a causa della loro struttura più prominente e irregolare. Quando sei anemico, il tuo corpo non ha abbastanza RBC per trasportare ossigeno ai tuoi organi essenziali. Affaticamento e debolezza sono possibili effetti.

Previene i difetti alla nascita

I livelli di vitamina B12 dovrebbero essere sufficienti per una gravidanza sana. Inoltre, il cervello e il sistema nervoso di un feto richiedono livelli di B12 adeguati da parte della madre per uno sviluppo ottimale. Inoltre, la carenza di vitamina B12 nel primo trimestre di gravidanza potrebbe aumentare la possibilità di anomalie della nascita, come i disturbi del tubo neurale. Questo tipo di carenza di vitamina nella madre può anche portare alla nascita pretermine o all'aborto.

Secondo uno studio, le donne con livelli di vitamina B12 inferiori a 250 mg/dL avevano tre volte più probabilità rispetto a quelle con livelli appropriati per dare alla luce un bambino con anomalie della nascita. Inoltre, il rischio era cinque volte superiore quando si confrontavano le donne con l'insufficienza di vitamina B12 e livelli inferiori a 150 mg/dL con le donne con livelli superiori a 400 mg/dL.

Può aiutare a prevenire l'osteoporosi e promuovere la salute delle ossa

Ottenere abbastanza vitamina B12 può aiutare le tue ossa a rimanere in salute. UN studio Di quasi 2.500 adulti hanno scoperto che le persone che erano carenti di vitamina B12 avevano una densità minerale ossea inferiore alla media.

Nel tempo, le ossa con bassa densità minerale possono diventare fragili e fragili, aumentando il rischio di osteoporosi. Secondo altri studi, I bassi livelli di vitamina B12 sono stati anche collegati a scarsa salute ossea e osteoporosi, in particolare nelle donne.

Riduce le possibilità di degenerazione maculare

La degenerazione maculare è un disturbo della visione che colpisce principalmente la visione centrale. La carenza di vitamina B12 può contribuire allo sviluppo della degenerazione maculare legata all'età. Inoltre, i ricercatori ritengono che l'assunzione di integratori di vitamina B12 possa aiutare a ridurre l'omocisteina, un aminoacido presente nel flusso sanguigno.

I livelli di omocisteina sono stati associati ad un aumentato rischio di degenerazione maculare legata all'età. Tuttavia, l'integrazione con vitamina B12, acido folico e vitamina B6 può ridurre questo rischio, secondo uno studio tra cui 5.000 donne di età pari o superiore a 40 anni.

Rispetto al gruppo placebo, coloro che hanno assunto questi integratori per sette anni hanno avuto meno incidenze di degenerazione maculare. Inoltre, la probabilità di sviluppare qualsiasi forma di malattia è stata ridotta del 34%, mentre il rischio di sviluppare forme più gravi è stato ridotto del 41%. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere completamente il significato della vitamina B12 nel promuovere la salute della vista ed evitare la degenerazione maculare.

Quali sono le fonti di vitamina B12?

Molti prodotti animali contengono in genere la vitamina B12. A meno che non sia integrato, raramente esiste nelle fonti vegetali.

Fonti di alimenti di vitamina B12

• Maiale

• Manzo

• Pollame

• Prosciutto

• Agnello

• Yogurt, formaggio, latte

• Pescare

• Uova

Inoltre, diversi latte di piante e cereali per la colazione sono fortificati con vitamina B12. Anche se la vitamina B12 può essere trovata in una serie di pasti, alcune persone sono più suscettibili alla carenza di B12.

Di seguito sono riportati un rischio più elevato:

• persone anziane

• individui con diete rigorose, come le diete vegane

• Persone che hanno celiachia o altre malattie autoimmuni

Chi sono a rischio di carenze?

Diversi gruppi di persone possono essere più inclini. I vegani sono in pericolo di carenza di vitamina B12 poiché evitano gli alimenti di origine animale. Inoltre, i deficit dei vegani possono essere esacerbati dalla gravidanza e dall'assistenza infermieristica. È difficile acquisire abbastanza vitamina B12 solo dalle fonti vegetali a meno che una dieta vegetariana non sia ben stabilita. Pertanto, è suggerito l'integrazione di B12 per le persone che mantengono una dieta vegana.

La carenza è anche comune nelle persone con anemia perniciosa. L'anemia perniciosa è un disturbo del sangue causato da una condizione autoimmune. Il fattore intrinseco, una proteina nell'addome che consente al corpo di assorbire la vitamina B12, è carente nelle persone con questa condizione.

Anche gli individui con difficoltà dell'intestino tenue, come coloro che hanno avuto il loro intestino chirurgicamente abbreviato, sono a rischio. Inoltre, poiché l'ileo terminale è spesso coinvolto nella malattia di Crohn, è un fattore di rischio per l'insufficienza di vitamina B12. Inoltre, la malattia infiammatoria intestinale, la gastrite e la celiachia possono limitare l'assorbimento nutrizionale, portando a carenze nutrizionali.

Conclusione

La vitamina B12 è una solubile in acqua che spesso esiste nei prodotti animali. L'adulto medio richiede 2,4 mcg ogni giorno. La vitamina B12 è anche necessaria per la funzione cerebrale e neurologica appropriata e la generazione di RBC e altri processi significativi.

Inoltre, la carenza di vitamina B12 può causare sintomi come mal di testa, stanchezza, disturbi digestivi, danni ai nervi e problemi cognitivi. I deficit sono più comuni in alcune persone, come gli anziani e quelli che hanno difficoltà ad assorbire i nutrienti. I vegani potrebbero essere a rischio di insufficienza perché la loro dieta manca di varie fonti B12.

La maggior parte delle persone che seguono una dieta ben bilanciata ha un B12 adeguato. Pertanto, i medici possono prescrivere integratori orali o iniezioni per altri.

Per valutare i livelli di B12, usa il nostro Esame del sangue di folati B12.