Latte Macchiato: Hoe verschilt het van een latte?

Ben je een koffieliefhebber die vaak in de rij staat in je favoriete café en je afvraagt ​​wat je moet bestellen? Vindt u zich vaak vast te zitten tussen een klassieke latte en de elegant gelaagde latte macchiato? Wat onderscheidt deze twee geliefde espresso -dranken precies van elkaar, en hoe verschillen hun smaken en texturen? Als je ooit aan deze vragen hebt gedacht. Laten we duiken in de wereld van espresso -dranken en de verschillende kenmerken van Latte Macchiato en Latte ontdekken.

Wat is een latte?

Een latte, kort voor 'Caffè latte', is een Italiaanse koffiedrank die 'melkkoffie' betekent. Het bestaat meestal uit een of twee schoten espresso in combinatie met gestoomde melk en een kleine hoeveelheid melkschuim bovenop. Het resultaat is een romige, rijke drank die de sterke smaak van espresso in evenwicht houdt met de zoetheid en gladheid van melk.

Componenten van een latte

Espresso: Het hart van een latte, die de sterke koffiesmaak biedt.

Gestoomde melk: Verzacht de intensiteit van de espresso en voegt een fluweelachtige textuur toe.

Melkschuim: Een lichte laag die op de bovenkant van het drankje zit, waardoor de presentatie en het mondgevoel worden verbeterd.

De oorsprong van latte

De latte Heeft een rijke geschiedenis in Europees, maar de moderne vorm is een recentere creatie. Terwijl Europeanen, met name in Italië en Australië, eeuwenlang genoten van koffie gemengd met melk, de latte zoals we het kennen, is ontstaan ​​in de Verenigde Staten.

In de jaren 1950, Lino meiorin, een Italiaanse Amerikaanse café -eigenaar in Californië, wordt vaak gecrediteerd voor het populair maken van de moderne latte. Hij creëerde het om tegemoet te komen aan Amerikaanse klanten die traditionele espresso te sterk vonden, waardoor meer gestoomde melk werd toegevoegd om de smaak te verzachten. Tegen de jaren tachtig had de Latte een wijdverbreide populariteit gewonnen.

Wat is een latte macchiato?

Een latte macchiato, wat "bevlekte melk" betekent, hanteert een andere benadering van het leggen van smaken. In dit drankje is gestoomde melk de basis, en espresso wordt bovenop gegoten, waardoor verschillende lagen melk en koffie ontstaat.

Componenten van een latte macchiato

Gestoomde melk: De basis van de drank, die een romige textuur biedt.

Espresso: Gegoten over de melk, het creëert een prachtig contrast en gelaagd effect.

Melkschuim: Vaak prominenter dan in een traditionele latte, bekroont het de drank en voegt het een rijke textuur toe.

De oorsprong van macchiato

Macchiato ontstaan ​​in Italië in de jaren tachtig als espresso "gekleurd" met een kleine hoeveelheid geschuimde melk. De naam "Macchiato" vertaalt zich in gekleurd (of gevlekte), verwijzend naar hoe de melk enigszins de espresso -kleur verandert.

Een eenvoudige, sterke koffie met slechts een vleugje melk De espresso macchiato is gemaakt voor diegenen die een balans willen tussen pure espresso en melkzware drankjes. Na verloop van tijd ontwikkelden landen als de VS hun eigen versies zoals een karamel macchiato, die veel van elkaar afkomen en zoeter of groter kunnen zijn. De veranderingen gaan door, maar de Macchiato is een aloude favoriet omdat het zowel durf als balans heeft.

Belangrijkste verschillen: latte vs. latte macchiato

Hoewel beide drankjes zeer nauwe ingrediënten bevatten, maar vanwege een geheime bereiding en presentatie heeft de men geen vervangende smaakervaring voor een andere. Laten we deze verschillen in detail onderzoeken.

1. Voorbereidingsmethode

Latte: De espresso wordt op zichzelf gemaakt en combineert vervolgens met gestoomde melk. Het mengen van de twee ingrediënten maakt het een homogeen drankje. De melk, meestal licht geschuimd om een ​​zijdeachtige textuur te produceren.

Latte macchiato: Het proces is omgekeerd. Het wordt eerst in een glas gegoten met gestoomde melk gevolgd door de espresso, die vervolgens zorgvuldig het voorbeeld volgt. De koffie zweeft zwaarder op de melk en hij ziet er prachtig gelaagd uit.

2. Visuele aantrekkingskracht

Latte: Wanneer geserveerd, verschijnt een latte als een uniforme romige kleur. Het lichte schuim bovenop kan kunstig worden ontworpen met Latte -kunst, maar de algehele look is meer gemengd.

Latte macchiato: De gelaagde presentatie is een van de meest aantrekkelijke functies. Persoonlijk vind ik het leuk om elke laag te nippen om die grote koffiebom onderaan te bereiken. Donkere espresso zit op een bed van lichtere melk, en het wordt vaak geserveerd met de mooiste gradiënt!

3. Smaakprofiel

Latte: Het heeft een romig, goed afgerond smaakprofiel met de melk die een deel van de bittere espresso gladstrijkt. Het is een rijke, rustgevende drank die naar de meeste mensen goed smaakt.

Latte macchiato: De eerste slok kan een sterkere koffiesmaken presenteren, omdat de espresso niet wordt gemengd met de melk. Terwijl je drinkt, mengen de smaken meer, maar de eerste smaak kan meer uitgesproken zijn en een unieke ervaring bieden.

4. Melk-tot-espresso-verhouding

LATTE: Over het algemeen heeft een LATTE een hogere melk-espresso-verhouding, waardoor deze romiger en minder intens is in de koffiesmaak. Een typische latte bevat een deel espresso tot ongeveer drie delen melk.

Latte Macchiato: Hoewel de melk nog steeds het dominante ingrediënt is, kan de verhouding variëren. Als de espresso bovenop je alternatieve melk wordt gegoten, kun je die koffiesmaak meer onmiddellijk proeven, vooral als het met minder melk is.

Voorbereidingsmethoden: een stapsgewijze handleiding

Hierin kunt u het meeste verschil opmerken tussen het maken van een latte en een latte macchiato. De volgorde waarin de espresso en melk worden gecombineerd, evenals de resulterende visuele presentatie, heeft een aanzienlijk invloed op het smaakprofiel van elke drank.

Hoe maak je een latte

Ingrediënten:

1 shot espresso

6-8 ons gestoomde melk

Een klodder melkschuim

Instructies:

Maak de espresso: Om een ​​espresso te maken, zet je een of twee opnamen van espresso's met behulp van je espressomachine. Espresso is waar het drankje mee wordt geleverd.

Stoom de melk:  Stoom tot je een dikke en fluweelachtige melk hebt met je espressomachine stomende toverstok. De melk moet worden verwarmd tot een temperatuur van ongeveer 150-160 ° F (65-70 ° C), en het moet een dunne laag microschuim bovenop hebben.

Meng espresso en melk: Zodra de espresso is gebrouwen, giet u deze in een beker. Volg dit onmiddellijk door de gestoomde melk in de beker te gieten en deze gelijkmatig te combineren met de espresso. De melk verwatert de sterkte van de espresso, waardoor een evenwichtige smaak ontstaat.

Werk af met melkschuim: Top ten slotte het drankje met slechts een vleugje melkschuim. Je kunt er nu van genieten, samen met een zachte luchttextuur van schuim dat erin is geslaagd om dit drankje een echte glans te geven.

Hoe maak je een latte macchiato

Ingrediënten:

1 shot espresso

6-8 ons gestoomde melk

Een royale laag melkschuim

Instructies:

Stoommelk: Hetzelfde als het latte -proces stoomt de melk naar de consistentie van uw voorkeur, met een lichte laag schuim bovenop. Giet de gestoomde melk in een groot glas, zodat deze er ongeveer driekwart van vult.

Maak de espresso: Zodra uw melk is gestoomd, trekt u een shot espresso erop met een espressomaker.

Giet de espresso in melk: Giet gebrouwen espresso langzaam over de achterkant van de lepel in glas met gestoomde melk. De espresso moet dan over de melk gieten en die extra laag vormen die op het romige of schuimige melklichaam zit dat verantwoordelijk is voor Latte Macchiato Signature Layed Effect.

Top met schuim: Voeg een lepel melkschuim toe aan de bovenkant van de drank om het af te maken.

Is er een verschil in grootte?

Is een macchiato veel kleiner dan een latte? Een macchiato wordt meestal geserveerd in een kleine espressobeker, die ongeveer 59-89 ml of 2-3 oz vasthoudt.

 Het is een snelle en sterke koffie die je gehemelte snel zou moeten schatten. Aan de andere kant wordt een latte geserveerd in aanzienlijk grotere hoge kopjes dan een op espresso gebaseerde melkkoffie met ongeveer 240 ml of meer omdat het zoveel melk bevat om in evenwicht te komen met de espresso. De latte is voor degenen die hun koffie -ervaring willen uitbreiden.

Latte vs. Macchiato - Wat moet u kiezen?

De keuze tussen een latte en macchiato zou afhankelijk zijn van je smaak of stemming. De latte is perfect als je hunkert naar een traktatie die meer dan een paar slokjes zal duren. De gladheid en de grootte lenen het goed aan nippen.

Als je je espresso als laatste wilt laten maken, is een macchiato perfect om snel iets heel sterks te creëren, omdat het kort en intens is. Uiteindelijk komt het neer op wat je het leukst vindt. Nu je de verschillen tussen hen kent, kun je je favoriete koffie kiezen wanneer de volgende keer een café bezoeken!

Latte vs. Macchiato - wat is sterker?

De Macchiato is traditioneel het sterker van de 2 drankjes, het biedt een grotere hoeveelheid koffiesmaak. Een macchiato zal normaal gesproken een onderdeel gestoomde melk zijn tot twee delen espresso, en met slechts een beetje schuim bovenop. Hoewel moderne variaties vaak suikers en siropen omvatten voor extra zoetheid, verdwijnen deze aanpassingen van de oorspronkelijke bereiding van de drank.

Aan de andere kant bevat een latte één schot van espresso gecombineerd met gestoomde melk en vervolgens schuimig schuim om af te maken. De meeste standaard lattes zijn een 2: 1 melk tot koffie rantsoen. Minder schuim in een latte betekent dat het in feite plat wit wordt.

Mensen vragen ook

Wat is de beste melk voor het maken van een latte?

De beste melk voor het maken van een latte is meestal volle melk omdat het perfect de gewenste romige textuur creëert en de espresso -smaak in het gedeelte in evenwicht brengt. Niet-zuivelmelkalternatieven zoals havermelk en amandelmelk dient ook het doel door een romige consistentie te creëren en een iets andere smaak toe te voegen aan de latte.

Kun je een latte macchiato maken met niet-zuivelmelk?

Ja, Latte Macchiato kan worden gemaakt met niet-zuivelmelk. Populaire opties in niet-zuivelmelk om de perfecte latte macchiato te maken, zijn onder meer havermelk, sojamelk en amandelmelk terwijl het werkt om een ​​romig glas latte macchiato te maken, samen met het toevoegen van hun eigen verschillende smaken.

Conclusie

Een latte, kort voor 'Caffè latte', is een Italiaanse koffiedrank die 'melkkoffie' betekent. Het bestaat meestal uit een of twee schoten espresso in combinatie met gestoomde melk en een kleine hoeveelheid melkschuim bovenop. Het resultaat is een romige, rijke drank die de sterke smaak van espresso in evenwicht houdt met de zoetheid en gladheid van melk. De espresso wordt op zichzelf gemaakt en combineert vervolgens met gestoomde melk. Het mengen van de twee ingrediënten maakt het een homogeen drankje. Wanneer geserveerd, verschijnt een latte als een uniforme romige kleur. Het heeft een romig, goed afgerond smaakprofiel met de melk die een deel van de bittere espresso gladstrijkt. Een LATTE heeft een hogere verhouding melk-tot-espresso, waardoor deze romiger en minder intens is in koffiesmaak.

Een latte macchiato, wat "bevlekte melk" betekent, hanteert een andere benadering van het leggen van smaken. In dit drankje is gestoomde melk de basis, en espresso wordt bovenop gegoten, waardoor verschillende lagen melk en koffie ontstaat. Het wordt eerst in een glas gegoten met gestoomde melk gevolgd door de espresso, die vervolgens zorgvuldig het voorbeeld volgt. De koffie zweeft zwaarder op de melk en hij ziet er prachtig gelaagd uit. De gelaagde presentatie is een van de meest aantrekkelijke functies. Terwijl je drinkt, mengen de smaken meer, maar de eerste smaak kan meer uitgesproken zijn en een unieke ervaring bieden.

De latte is perfect als je hunkert naar een traktatie die meer dan een paar slokjes zal duren. De gladheid en de grootte lenen het goed aan nippen. Als je je espresso als laatste wilt laten maken, is een macchiato perfect om snel iets heel sterks te creëren, omdat het kort en intens is.