Wat zijn volle granen +7 op wetenschap gebaseerde gezondheidsvoordelen?

Wat is gedekt?

Een overzicht van volkoren voedsel;

Over de hele wereld eten huishoudens volkoren voedingsmiddelen als een basisdieet. Ze zijn samengesteld uit drie delen: de zemelen, de voedingsrijke buitenste laag, de kiem, die het voedingsrijke embryo van het zaad is, en de endosperm, de belangrijkste bron van de kiem van zetmeelachtige koolhydraten.

Simpel gezegd, volkoren voedsel zijn die die nog steeds alle drie de componenten hebben. Ze bevatten vaak hoge niveaus van voedingsvezels, B -vitamines, selenium, fosfor, magnesium, mangaan en ijzer.

Het is interessant om op te merken dat het consumeren van volkoren voedsel in plaats van verfijnde granen is geassocieerd met lagere risico's van hartaandoeningen, diabetes type 2, bloeddruk, kanker, coeliakie en andere ziekten.

Verschillende soorten volkoren voedingsmiddelen;

1. Haver

Haver behoren tot het gezondste volkoren voedsel dat je kunt eten.

Ze zitten niet alleen boordevol vitamines, mineralen en vezels, maar ook natuurlijk glutenvrij.

Bovendien zijn haver rijk aan antioxidanten, vooral avenanthramide. Deze antioxidant is gekoppeld aan een verminderd risico op colorectale kanker en lagere bloeddruk.



2. volkorenmeel

Een geliefde en zeer aanpasbare graan graan is volkorenmeel. Het is een cruciale component in couscous, bulgur, griesmeel, pasta en gebakken voedsel.

Tarwe is ongelooflijk populair, maar omdat het gluten bevat, is het ook erg omstreden. Bij sommige mensen kan de eiwitgluten een negatieve immunologische reactie veroorzaken.



3. Millet

Een oud graan genaamd Millet is misschien wel het best bekend om het gebruik ervan in vogelzaad.

Maar het is al lang een onderdeel van menselijk voedsel; In India, China, Afrika, Ethiopië, Nigeria en andere regio's van de wereld, wordt het beschouwd als een basisingrediënt.

Een fantastische bron van magnesium, mangaan, zink, kalium, ijzer, B-vitamines en vezels, gierst is zeer voedingsstoffen. Het is natuurlijk ook glutenvrij.



4. gerst;

Een aanpasbare graankorrel die al talloze jaren genoten is, is gerst.

Hoewel minder bekend dan andere volle granen, is het zeer gezond.

Hele (of gekoppelde) gerst en geparchte gerst zijn de twee basisvariëteiten van gerst. Omdat het echter een minimale verwerking heeft ondergaan, wordt alleen rabele gerst als een complete korrel beschouwd.



5. Bruine rijst

Breed geaccepteerd als een gezondere optie dan witte rijst is bruine rijst;

Dat komt omdat het een volkoren is, wat betekent dat het naast de volle korrel de zemelen, kiem en endosperm omvat. Ondertussen zijn de zemelen en kiem uit witte rijst geëlimineerd.

Ander volkoren voedsel;

Wilde rijst

Tarwekernels

Witte rijst

Volkoren korrels

wit bloem

Volkorengranen

Volkoren brood



Voordelen van volle granen;

Sommige van de belangrijke gezondheidsvoordelen van volle granen volgen;



1. Verlaagd risico op hartziekten;

Gezonde volle granen lager het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, de belangrijkste doodsoorzaak van de wereld, wat een van hun belangrijkste gezondheidsvoordelen is.

Drie 1-ounce (28-gram) delen van gezonde volle granen per dag kunnen uw risico op hartaandoeningen met 22%verminderen, volgens een beoordeling van 10 onderzoek.

Onderzoekers concludeerden dat diëten voor een gezond leven meer voedsel met veel granen en minder verwerkte koolhydraten zouden moeten bevatten.



2. Verlaag uw risico om zwaarlijvig te worden;

Het consumeren van gezonde voedingsmiddelen met veel vezels helpt u zich langer voller te voelen en te veel te eten. Dit is een van de belangrijkste argumenten ten gunste van hoogwaardige diëten voor gewichtsverlies. Het draagt ​​ook bij aan lichaamsgewichtbeheer en handhaaft een gezond lichaamsgewicht.

Onderzoek geeft aan dat veel volkoren en items die uit hen zijn geproduceerd, uw risico op obesitas kunnen verminderen, omdat ze meer bevredigend zijn dan verwerkte korrels.

Een analyse van 15 onderzoek waarbij ongeveer 120.000 deelnemers betrokken waren, bleek dat het consumeren van drie porties volle granen per dag werd geassocieerd met een lagere body mass index (BMI) en minder buikvet.



3. Verlaagd type 2 diabetesrisico;

Het consumeren van volle granen in plaats van verwerkte kan uw kansen op het ontwikkelen van een risico op diabetes type 2 en bloeddruk verminderen.

Volgens een studie van 16 studies kan het overschakelen naar volle granen en het consumeren van ten minste 2 porties van hen elke dag uw kans op het ontwikkelen van diabetes verminderen.

Dit is gedeeltelijk omdat volkorenpasta met een voedingsvezels met een groot gewicht kan helpen bij het handhaven van een gezond gewicht en het voorkomen van obesitas, wat een risicofactor is voor diabetes.

Bovendien heeft onderzoek het eten van volle granen verbonden met lagere nuchtere bloedsuikerspiegel en een betere insulinegevoeligheid.

Dit kan worden veroorzaakt door magnesium, een mineraal aanwezig in volle granen die helpen bij koolhydraatmetabolisme en worden geassocieerd met insulinegevoeligheid.



4. Help een gezond spijsverteringssysteem;

Volle korrelvezel kan op veel manieren een gezonde spijsvertering bevorderen.

Ten eerste vermindert voedingsvezels uw risico op constipatie en helpt het volume van ontlasting te geven.

Ten tweede functioneren sommige volkoren ontbijtgranen vezels als prebiotica. Dit betekent dat ze helpen bij het voeden van de goede bacteriën in uw maag, die cruciaal zijn voor het handhaven van de spijsvertering.



5. verminderen aanhoudende ontsteking;

Veel chronische ziekten hebben een ontsteking als hun primaire oorzaak.

Er is enig bewijs dat volle granen kunnen helpen de ontsteking te verminderen.

Volgens één onderzoek hadden vrouwen die de meest hele en verfijnde granen consumeerden het laagste risico om overlijden van chronische ziekten die verband hielden met ontstekingen.

Bovendien bleek uit een recent onderzoek dat mensen met slechte diëten die overstapten van verfijnde naar volkorenproducten, een afname van inflammatoire markers ervoeren.

De bevindingen van deze en andere studies maken een back -up van suggesties voor volle granen om de plaats in te nemen van de meeste verfijnde granen in diëten.



6. kan uw risico op kanker verlagen;

Hoewel de resultaten veelbelovend zijn, heeft onderzoek naar volle granen en het risico op kanker tegenstrijdige bevindingen opgeleverd.

In één analyse van 20 onderzoeken onthulde 6 een lager risico op kanker, terwijl 14 geen relatie vertoonde.

Volgens recente studies wordt een van de meest voorkomende vormen van kanker, colorectale kanker, het meest waarschijnlijk voorkomen door het consumeren van gezonde volkorenproducten.

Bovendien kunnen verschillende vezelgerelateerde gezondheidsvoordelen uw risico op het ontwikkelen van kanker verminderen. Een daarvan is prebioticum.

Last but not least kunnen andere elementen in volle korrels, zoals fytinezuur, fenolzuren en saponines, de groei van kanker belemmeren.



7. Verlaagde mogelijkheid om te snel te sterven,

Uw risico op stervende jongeren neemt ook af, omdat uw risico op chronische ziekten dat doet.

Eén studie wees uit dat het eten van volle granen specifiek uw kans verminderde om te sterven aan hartaandoeningen en andere oorzaken.

De studie onderzocht informatie uit twee aanzienlijke cohortstudies en maakte aanpassingen voor variabelen zoals roken, lichaamsgewicht en algemene eetgewoonten die waarschijnlijk een impact hebben op het sterftecijfers.

Volgens de bevindingen werd het eten van volle granen geassocieerd met een verminderd risico op overlijden van 5% per 1-ounce gedeelte.

Zie onze informatiepagina voor meer informatie over vitamines en supplementen hier.

Ga voor een volledig scala aan bloedtesten en medicijnen naar onze Welzo online apotheek Pagina. Voor meer informatie, Klik hier.