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Benefícios à saúde dos vegetais; uma visão geral

Uma dieta vegetariana está substituindo uma dieta não vegana, como carne e peixe por vegetais frescos em seus alimentos diários. Pessoas de todo o mundo estão mudando para uma dieta vegetariana em prol da boa saúde. Em algumas partes do mundo, as pessoas evitam dietas não veganas devido a razões religiosas e ambientais. Há um pacote de benefícios se você seguir uma dieta vegetariana ou vegana como parte de sua rotina diária. Ajuda a proteger o corpo de doenças crônicas com risco de vida.

Este artigo fornecerá 10 benefícios apoiados pela ciência de seguir uma dieta vegetariana.

1. Proteção contra doenças cardíacas

A principal causa por trás da doença cardíaca é o nível elevado de colesterol no sangue. Estima -se que cerca de 3 milhões de problemas cardíacos sejam devidos a altos níveis de colesterol. O colesterol se acumula nos vasos sanguíneos do coração e reduz o fluxo sanguíneo para o músculo cardíaco. Consequentemente, a carga nos músculos do coração aumenta e resulta em doenças perigosas como doenças cardíacas isquêmicas, derrame e insuficiência cardíaca.

O nível de colesterol aumenta devido à ingestão de mais carne na dieta. Portanto, a substituição de carne e aves por uma dieta vegetariana diminui o nível de colesterol e, portanto, promove a saúde do coração. Observou -se que pessoas, incluindo uma dieta amplamente vegetariana em seus hábitos alimentares, reduziram os níveis de colesterol em grande parte.

2. Evite a obesidade

A obesidade é causada pelo acúmulo de uma grande quantidade de gordura no corpo. Cria problemas médicos como pressão alta, doença cardíaca, risco de diabetes e doença hepática. Além dos problemas médicos, a obesidade também afeta a autoconfiança de um indivíduo. Comer alimentos gordurosos, como frango e carne, aumenta o nível de gordura e o peso do corpo. Os vegetais contêm fibras que aumentam a excreção de calorias e gorduras extras do corpo e ajudam no metabolismo da gordura. Um estudo de observação concluiu que uma dieta vegetariana diminuiu o risco de obesidade em 50%.

3. Normalize o açúcar no sangue

Alto açúcar no sangue causa diabetes mellitus. A dieta desempenha um papel fundamental na regulação da glicose no sangue das pessoas que sofrem de diabetes mellitus. Vegetais como brócolis, têm fortes efeitos antidiabéticos. O brócolis aumenta a função da insulina e a torna sensível. Na América do Norte, a abóbora é considerada um remédio caseiro antidiabético. A abóbora contém um grande número de polissacarídeos que atuam para diminuir o nível de açúcar. Da mesma forma, o quiabo também é uma rica fonte de polissacarídeos.

4. Minimize o risco de câncer

Alguns estudos sugeriram que vegetais de folhas verdes podem diminuir o risco de certos tipos de câncer. É mais eficaz contra as células cancerígenas encontradas na mama, estômago e reto. Em vários estudos, verificou -se que as cenouras estão associadas a uma diminuição do risco de câncer. Pesquisas mostraram que as pessoas, que incluem cenouras em seus alimentos, reduziram o risco de câncer em 20%, especialmente o câncer de próstata. Alguns vegetais como batatas e espinafre têm propriedades antioxidantes, que inibem as reações de oxidação e minimizam o número de radicais livres. Os radicais livres destroem as células de um organismo e produzem células cancerígenas.

5. Osso saudável

O osso requer diferentes vitaminas e minerais, como vitamina D, vitamina E, cálcio, fósforo e magnésio para função e estrutura adequadas. Mantém a densidade dos ossos. Essas vitaminas e minerais são encontrados em grandes quantidades em diferentes vegetais verdes. Tomates, brócolis, batatas e cenouras são fontes ricas desses nutrientes. Esses alimentos aumentam a força dos ossos e mitigam o local de fratura fratil.

6. Aumente a imunidade

Os vegetais aumentam e acumulam o sistema imunológico do corpo. Os nutrientes presentes em diferentes vegetais fortalecem a imunidade. Os pimentões vermelhos são uma rica fonte de vitamina C. vitamina C é um nutriente essencial para a produção de glóbulos brancos. Os glóbulos brancos são chamados de exército do corpo. Protege o corpo da infecção e nos mantém saudáveis. Da mesma forma, as vitaminas antioxidantes encontradas em muitos vegetais como brócolis e batatas interrompem a reação da oxidação e reduzem o número de radicais livres e impedem que as células sejam danificadas. O alho contém zinco e é usado como um remédio tradicional para o tratamento de infecções.

7. Melhore a visão

Vegetais verdes como espinafre, brócolis e cenouras, consistem em uma grande quantidade de vitamina A. A vitamina A é um componente essencial da rodopsina. A rodopsina é encontrada na córnea dos olhos e é sensível à luz. Os vegetais aumentam a sensibilidade da rodopsina.

8. necessário para a pele

Os legumes mantêm a pele fresca e lisa. Vegetais que consistem em vitamina C são necessários para proteger a pele dos raios solares. Os tomates contêm licopeno, que pode erradicar as rugas da pele e torná -la brilhante.

9. Para controlar a pressão alta

Estudos mostraram que certos vegetais podem reduzir a pressão alta. Alguns vegetais, como batata -doce e tomate, são a melhor fonte de potássio. O potássio é um elemento que desempenha um papel central na redução da hipertensão. Os nitratos encontrados em vegetais verdes ajudam no tratamento da pressão alta.

10. necessário para evitar o crescimento do cabelo

O cabelo precisa de vitamina A para se manter saudável e crescer. Vegetais verdes como couve, espinafre e abóbora são todos ricos em vitamina A. A vitamina A ajuda na produção e crescimento dos folículos capilares, torna o cabelo forte e promove o crescimento.

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