12 zdravstvenih koristi mung fižola

Mung fižol je del družine Leguminosae in je med najbolj porabljenimi stročnicami v Aziji, ki postopoma pridobiva na priljubljenosti po vsem svetu zaradi prehranskega profila in s tem povezanih zdravstvenih koristi. Tradicionalno je bila to glavna prehrana zaradi naslednjih razlogov: bogata so z esencialnimi hranili, kot so beljakovine, prehranske vlaknine, vitamini in minerali. Nedavne znanstvene preiskave opredeljujejo svojo potencialno vlogo pri spodbujanju zdravja in preprečevanju bolezni; Zato so ena najboljših možnosti v prehrani, katerih cilj je naravno izboljšati prehranski status. Ta pregled obravnava različne prednosti, ki jih Mung Bean zagotavlja za zdravje, ki jih podpirajo strokovnjaki in dokazi iz raziskav, ki kažejo na vrednost tega fižola kot funkcionalno hrano v sodobni prehrani.

Zdravstvene koristi mung fižola

Mung fižol je hrani s hranili, kar preprosto pomeni, da so bogate z beljakovinami, prehranskimi vlakninami, vitamini in minerali, ki zagotavljajo veliko koristi za zdravje. Ohranja prebavo v pravem vrstnem redu, bogastvo vlaknin ohranja raven krvnega sladkorja pri nadzoru in celo pomaga pri ohranjanju zdravja srca z normalizacijo pritiska krvi in ​​količine holesterola. Takšna antioksidativna in protivnetna dejanja so resnično izboljšala imunsko delovanje, kar zagotavlja zaščito pred kroničnimi boleznimi. Visoke vlaknine in beljakovine so koristne tudi za obvladovanje teže, ker oba povečujeta sitost. Na splošno je Mung Bean vsestranska hrana, ki je lahko koristna za izboljšanje zdravja in preprečevanje bolezni.

1. Bogat z bistvenimi hranilnimi snovmi

Mung fižol tvori odličen vir esencialnih hranil, saj iz teh fižola izhaja velika količina vitaminov, mineralov in antioksidantov. Po besedah ​​dr. Emily Collins, registrirane dietetike, "mung fižol je še posebej bogat z folatom, železom, magnezijem in vitaminom B6, ki imajo ključno vlogo pri različnih telesnih funkcijah, vključno s proizvodnjo rdečih krvnih celic in drugih vidikov imunska funkcija. " 100-gramska porcija vsebuje približno 7,02 miligramov železa, dokaj uporabna in dovolj, da pokrije približno 39% RDI pri moških in 20% pri ženskah, pri čemer Mung fižol velja za eno od razpoložljivih možnosti za rastlinske vire železa. Zato se bo v primeru, da ga redno porabimo, izognili pomanjkljivostim in bo pomagalo ohraniti splošno zdravje.

2. Podpira zdrav prebavni sistem

Mung fižol je bogat vir prehranskih vlaknin, ki pomagajo pri pravilni prebavi hrane. Študija z naslovom The Journal of Food Science je ugotovila, da je mung fižol kuhan, zagotavlja približno 7,6 grama vlaknin na 100 gramov, zato prispeva k boljšim črevesnim navadam in zmanjšanem tveganju za nekatere prebavne motnje, kot sta zaprt in divertikuloza. Po besedah ​​dr. Sarah Patel, gastroenterologinja, lahko pomaga tudi pri nadzoru ravni krvnega sladkorja z upočasnitvijo absorpcije sladkorjev zaradi vsebnosti topnih vlaken v njih in so zato koristni za ljudi z inzulinsko odpornostjo ali sladkorno boleznijo tipa 2. V zvezi s tem bo Mung fižol padel na več pomembnih položajev: zdravje prebavil in presnovna stabilnost.

3. Podpora za zdravje srca

Srčno -žilne bolezni ostajajo eden najbolj razširjenih vzrokov obolevnosti in smrtnosti po vsem svetu. Mung fižol je dokazano, da podpira zdravje srca z različnimi mehanizmi. So nizke stopnje nasičenih maščob in veliko ravni kalija, elektrolit, za katerega je znano, da uravnava krvni tlak. Ameriški časopis za metaanalizo klinične prehrane je poročal, da je prehrana z veliko stročnic, kot je mung fižol, zmanjšala tveganje za koronarno srčno bolezen za 22%. Po besedah ​​dr. Anthonyja Greena, kardiologa: "Bioaktivne spojine, zlasti flavonoide in fenolne kisline, ki so prisotne v mung fižolu ateroskleroze. "

4. Pomaga pri upravljanju telesne teže

Beljakovine in vlaknine v mung fižolu so lahko zelo koristni pri zagotavljanju polnosti in s tem koristni pri upravljanju telesne teže. Prehranska revija Research je poročala, da stročnice, ki vsebujejo veliko količine beljakovin, kot je mung fižol, prav tako povečujejo sitost in zato prispevajo k zmanjšanju celotnega vnosa kalorij. Mung fižol ima 14 gramov beljakovin v vsakih 100 gramov kuhanega fižola in bo podpiral vzdrževanje in popravilo mišic, zato je koristno za dieto, omejeno na kalorijo. Po mnenju nutricionista dr. Fiona Martina "lahko dodajanje mung fižola v obrokih pomaga pri nadzoru apetitov in s tem v bistvu uravnava vnos energije za obvladovanje teže na trajnosten način."

5. Izboljša imunost

Njihova narava povečanja imunosti se pripisuje predvsem veliki količini antioksidantov, ki vključujejo vitamin C, flavonoide in fenolne kisline. Poročali so, da antioksidanti v mung fižolu nevtralizirajo proste radikale, s čimer se zmanjšajo tveganja kroničnih bolezni in povečajo imunske odzive človeškega telesa, poroča Journal of Medical Food. Po besedah ​​dr. Jamesa Thompsona, imunologa, "vitamin C, prisoten v mung fižolu, deluje kot antioksidant in spodbuja tvorbo in aktivnost belih krvnih celic-sta pomembna v učinkoviti imunski odziv." To torej pomeni, da bi bil mung fižol lahko koristen pri oblikovanju prehrane, da bi izboljšali imunski odziv.

6. Zagotavlja raven sladkorja v krvi

Nizka GI, ki je bogata količina kompleksne sestave ogljikovih hidratov, naredi mung fižol zelo primeren v primerih sladkorne bolezni ali odpornosti na inzulin. Ugotovljeno je bilo, da je ekstrakt Mung fižola statistično pomemben vpliv na zmanjšanje postprandialne glukoze v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 v raziskavi, izvedeni in objavljeni v britanskem reviji Nutrition. Visoka vlakna še dodatno zakacira absorpcijo glukoze, zato je boljše in stabilnejše upravljanje s krvnim sladkorjem. Po besedah ​​dr. Laure Bennett, specialist za sladkorno bolezen, "mung fižol bi lahko bil del zdrave prehrane, ki bi dolgoročno pomagal upravljati raven glukoze v krvi, kar ponuja naravno prehransko rešitev za nadzor glikemije."

7. Zmanjša vnetje

Večina nenalezljivih bolezni, kot so artritis, srčno-žilne bolezni in različni raki, ima kronično vnetje kot podčrtano stanje. Mogoče ima zaradi nekaterih bioaktivnih spojin, ki so prisotne v fižolu, protivnetno akcijsko-flavonoide in coumestrol. To se strinja s študijo, objavljeno v hrani in funkciji, v kateri so izvlečki mung fižola zatirali vnetne markerje in zmanjšali oksidativni stres pri živalskih modelih. Po besedah ​​dr. Edwarda Parkerja, strokovnjaka za vnetne bolezni, je "redno uživanje protivnetnih živil, kot je mung fižol, del strategije za zmanjšanje kroničnega vnetja in s tem tveganje za vnetje, povezane z boleznimi."

8. koristi zdravje oči

Mung fižol vsebuje vitalne karotenoide, kot sta lutein in zeaksantin, ki sta povezana z zdravjem oči, kar zagotavlja zaščito pred starostno degeneracijo makule (AMD) in katarakto. Ameriški časopis za klinično prehrano razkriva, da visok vnos takšnih karotenoidov zmanjšuje možnost AMD za 40%. Po besedah ​​dr. Katherine Hughes, oftalmologinja, "antioksidanti v mung fižolu pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu v očeh, kar je glavni dejavnik pri večini očesnih stanj." Zato lahko mung fižol pomaga pri doseganju dobrega vida.

9. lahko pomaga znižati raven holesterola

Nekateri glavni prispevki k srčnim boleznim so slab holesterol. Mung fižol naj bi znižal LDL ali slab holesterol, ki daje nekaj kardiovaskularnih koristi. Ena klinična raziskava, objavljena v reviji Nutrition & Metabolizem, je pokazala, da so tisti ljudje, ki so prejemali beljakovine mung fižola, predstavljali znatno znižanje skupne ravni holesterola in LDL-holesterola. Topna vlakna in fitosteroli znotraj mung fižola preprečujejo absorpcijo holesterola v črevesju, kar ohranja krvni holesterol nizko in pomaga ohranjati zdravje vašega srca, "razlaga dr. Robert Andrews, lipidolog.

10. prikazuje protimikrobno aktivnost

Mung fižol je bogat z protimikrobnimi peptidi, ki po študijah blokirajo pot bakterij in gliv. Študija, ki se pojavlja v reviji za kmetijsko in prehransko kemijo, je pokazala, da lahko mung fižol peptidi dejansko izvajajo aktivnost proti tako pogostim patogenom, kot sta Staphylococcus aureus in E. coli. Dr Alice Wong, specialist za nalezljive bolezni, verjame, da "protimikrobne lastnosti mung fižola dodajo funkcionalnost njihove že prehranske profil in lahko prispevajo k preprečevanju okužb, zlasti pri populacijah z ogroženo imunostjo."

11. Podpira zdravje kosti

Poleg tega fižol vsebuje več mineralov, ki prispevajo k zdravju kosti, kot so kalcij, magnezij in fosfor. Ti minerali so pomembni pri ohranjanju debeline kosti in preprečevanju osteoporoze, predvsem pri starejših. Nacionalno društvo za osteoporozo je nakazalo, da se v kosteh zbira ustrezna raven magnezija "Pomoč gostote, pri čemer je Mung fižol približno 48 miligramov na 100 gramov do dnevnega vnosa. Dr Margaret Davis, strokovnjakinja za zdravje kosti, navaja" dodajanje mung fianov v ene Prehrana lahko pomaga prispevati k vzdrževanju kosti in morda zmanjša pojavnost zlomov, zlasti med starejšimi državljani. "

12. koristi za zdravje kože

Antioksidativni in protivnetni učinki mung fižola segajo tudi na zdravje kože. Uporabljajo se v tradicionalni medicini za pomirjujoče kožne motnje, kot sta aken in ekcem. Pokazalo se je, da so nekateri izvlečki mung fižola zmanjšali vnetje kože in pomagali pri celjenju ran, poroča Journal of Clinical and Estety dermatologija. Po besedah ​​dr. Olivia Clark, dermatologinja, "bioaktivni elementi, ki so prisotni v mung fižolu, kot so flavonoidi in polifenoli, pomagajo pri boju proti vnetjem kože in oksidativnim poškodbam, ki so običajno povezani s prezgodnjim staranjem in kožnimi motnjami." To mung fižol postavlja ugodno za zdravje kože v prehrani.

Tudi ljudje vprašajo

Kako se v Veliki Britaniji imenuje mung fižol?

V Veliki Britaniji jih manj pogosto imenujejo "mung fižol", vendar na trenutke "zeleni gram."

So mung fižol dober za vas?

Da, mung fižol je hranljiv, ker so napolnjeni z beljakovinami, vlakninami, vitamini in minerali, ki dajejo zdravstvene koristi, povezane s povečanjem prebave, zdravja srca in ravni krvnega sladkorja.

Kateri je najboljši način za jesti mung fižol?

Mung fižol najbolje pripravimo in skuhamo v juhe, enolončnice, solate in pomfrit. Prav tako so dobra osnova za poganjke, ki jih je mogoče uporabiti v solatah in sendvičih zaradi dodane prehranske vrednosti.

Ali so mung fižol bolj zdravi kot čičerika?

Mung fižol in čičerika sta zdrava, čeprav se v svojih zdravstvenih namenih nekoliko razlikujejo. Mung fižol je nekoliko lažji, ker vsebujejo manj kalorij in malo več vlaknin. Imajo tudi nekaj vitaminov v večjih količinah v primerjavi s čičeriko. Čičerika je v nekaterih mineralih bogatejša in vsebuje več beljakovin, tako da je odvisno od tega, kakšni so vaši prehranski cilji.

Zaključek

Mung fižol spakira širok spekter poti za promocijo zdravja, vključno s prebavnim zdravjem in srčno -žilnimi funkcijami, vse do imunskih odzivov in še več. Dodajanje mung fižola lahko dieto zelo dragoceno za prehransko ravnovesje, saj vsebuje hranila in bioaktivne spojine, ki prispevajo k preprečevanju kroničnih bolezni in vzdrževanja zdravja na splošno. Z vedno večjim številom študij, ki še vedno prihajajo do terapevtskih potencialov mung fižola, so postali ena izmed dostopnih sponk zaradi svoje prilagodljivosti in iznajdljivosti pri oblikovanju višine zdravstvenih prehrane. Razen le prehranskih koristi, vključitev mung fižola v redno dieto služi za vzdrževanje rastlinskih prehranskih navad. Ugotovite, kaj drugo Okusne ideje za kosilo z visokim beljakovinami lahko preizkusite danes.