Ali beljakovinski prah poteče?

Protein v prahu je eden tistih potrošnih izdelkov, ki ima rok trajanja. Vendar ne gni kot pokvarljiva hrana, vendar se lahko njegova učinkovitost in varnost sčasoma zmanjšata. Po besedah ​​dr. Sarah Brewster, nutricionistka na Londonski zdravstveni kliniki, "bi moral beljakovinski prašek imeti pravilno kakovost in prehransko vrednost, saj so to najpomembnejše. Za uporabniki, da vedo, da je njegov rok trajanja, je zelo pomembno. "

Kateri dejavniki vplivajo na rok trajanja beljakovin v prahu?

Obstajajo različni dejavniki, ki vplivajo na rok trajanja beljakovinskega prahu. Embalažni materiali, pogoji za shranjevanje in vrste beljakovin, ki se uporabljajo v vseh snovi. Dr Martin Hughes, živilski znanstvenik, pravi, da "beljakovinski praški ponavadi poškodujejo vlago in preveč segrevajo. Hraniti ga je treba na hladnem suhem mestu. "

Kakšni so znaki potečenega beljakovinskega prahu?

Potekli beljakovinski prah lahko spremeni teksturo, okus ali vonj drugače kot prej. Proteinski praški lahko podvržejo reakciji Maillard Browning, ko se postarajo, kar vodi v neplačilo/zastoj v skladu z Journal of Food Science (2012). "Če se prah zliva skupaj ali diši čudno, je bolje, da na strani previdnost vržete tako, da ga vržete." Njene besede je odmeval dr. Brewster.

Kakšna so zdravstvena tveganja iztekovanega beljakovinskega prahu?

Uporaba potečenih beljakovinskih praškov bi lahko privedla do nevarnosti za zdravje za potrošnike. Kljub temu lahko to povzroči nelagodje v želodcu, če ga zaužijemo, čeprav ni resna zastrupitev s hrano, če ga vzamemo znotraj telesnega sistema.

Dr Hughes dodaja: "Razgradnja aminokislin in potencialna rast bakterij v starem beljakovinskem prahu lahko razburja želodec in zmanjša njeno prehransko vrednost." Znano je, da čeprav beljakovinski praški niso vedno pravilno shranjeni, so neželeni učinki nenavadni.

Kako podaljšati rok uporabe beljakovinskega prahu?

Če želite podaljšati življenjsko dobo beljakovinskega prahu, jo hranite v nepredušni posodi stran od svetlobe, toplote in vlage. Po odprtju zagotovite, da je posoda tesno zatesnjena, «predlaga dr. Hughes. Da se izognete izpostavljenosti vlagi, razmislite tudi o uporabi paketov za sušenje. " Poleg tega lahko nakup beljakovinskega prahu v manjših količinah pomaga zagotoviti, da se porabi v njegovem optimalnem obdobju.

Tudi ljudje vprašajo

Ali lahko uporabim dve leti, ki je potekal beljakovinski prah?

Ne, ni priporočljivo uporabljati iztekanega beljakovinskega prahu, saj ima lahko prah bakterije in prehransko vrednost se lahko razgradi.

Kako dolgo je beljakovinski prah dober po odprtju?

Protein v prahu je običajno dober za 6 do 12 mesecev od datuma odprtja in upoštevati morate tudi datum izteka. 

Kako vedeti, ali je beljakovinski prah dober?

Če želite ugotoviti, ali je beljakovinski prah še vedno dober, preverite spremembe teksture, vonja in okusa. Če se prah gruči, ima vonj, ki se muči ali okusi, verjetno ni več dobro.

Zaključek

Ko beljakovinski prah poteče, sčasoma postane manj učinkovit. V skladu s tem sta pravilno skladiščenje in ravnanje ključnega pomena za ohranitev kakovosti in uporabnosti kot dodatka. Redno preverjanje znakov kvarjenja in spoštovanja priporočenih praks shranjevanja lahko pomaga ublažiti zdravstvena tveganja. S poznavanjem vseh teh vidikov bodo kupci lahko sprejemali boljše informirane odločitve glede na njihovo uporabo beljakovinskega praška in kje ga lahko varno shranijo. Še naprej izvedeti več o tem Najboljših 15 sirotkinih beljakovinskih praškov je pregledal in preizkusil.