Протеиновият прах е един от онези консумативи, които имат срок на годност. Той обаче не изгни като нетрайни храни, но неговата ефективност и безопасност могат да намалят с течение на времето. Според д -р Сара Брустър, диетолог в Лондонската здравна клиника, „за да постигне предвидените си ползи за здравето, протеиновият прах трябва да има правилното качество и хранителна стойност, тъй като те са от първостепенно значение. За да могат потребителите да знаят, че неговият срок на годност е много важен. "
Има различни фактори, които влияят на срока на годност на протеиновия прах. Опаковащи материали, условия на съхранение, както и видове протеини, използвани всички материя. Д -р Мартин Хюз, учен по храните, казва, че „протеиновите прахове са склонни да бъдат повредени от влагата и топлината твърде много. Трябва да се съхранява на хладно сухо място. "
Протеинов прах с изтекъл срок на годност може да промени текстурата, вкуса или да мирише по различен начин от преди. Протеиновите прахове могат да претърпят реакции на Maillard Browning, тъй като остаряват, водещи до изключен флавур/застоя според The Journal of Food Science (2012). „Ако праховите бучки заедно или миришат странно, тогава е по -добре да е от страна на предпазливостта, като го изхвърлите.“ Думите й бяха озвучени от д -р Брустър.
Използването на протеинови прахове с изтекъл срок на годност може да доведе до опасности за здравето за потребителите. Независимо от това, това може да доведе до дискомфорт в стомаха, ако се консумира, въпреки че не е сериозно хранително отравяне, когато се приема в телесната система.
Д -р Хюз добавя: „Разграждането на аминокиселините и потенциалния растеж на бактериите в стар протеинов прах може да разстрои стомаха и да намали хранителната му стойност.“ Известно е, че докато протеиновите прахове не винаги се съхраняват правилно, нежеланите реакции са необичайни.
За да удължите живота на протеиновия прах, трябва да го държите в херметичен контейнер далеч от светлина, топлина и влага. След отваряне, уверете се, че контейнерът е запечатан плътно “, предполага д -р Хюз. За да избегнете експозицията на влага, помислете и за използването на пакети за изсушаване. " Освен това закупуването на протеинов прах в по -малки количества може да помогне да се гарантира, че той се консумира в рамките на своя оптимален период.
Не, не се препоръчва да се използва протеинов прах с изтекъл срок на годност, тъй като прахът потенциално може да има бактерии и хранителната стойност може да бъде влошена.
Протеиновият прах обикновено е добър за 6 до 12 месеца от датата на отваряне и трябва да разгледате и датата на изтичане.
За да определите дали протеиновият прах все още е добър, проверете за промени в текстурата, миризмата и вкуса. Ако прахът се спуска, има офтинг миризма или има вкус, това вероятно вече не е добре.
Когато протеиновият прах изтече, той става по -малко ефективен с течение на времето. Съответно правилното съхранение и обработка са от решаващо значение за поддържането на нейното качество и полезност като добавка. Редовното проверка за признаци на разваляне и придържане към препоръчаните практики за съхранение може да помогне за смекчаване на рисковете за здравето. Като знаят всички тези аспекти, клиентите ще могат да вземат по-добре информирани решения по отношение на използването на протеиновия си прах и къде да го съхраняват безопасно. Продължете да научавате повече за Най -добрите 15 суроватъчни протеинови прахове бяха прегледани и тествани.
