Rob's Best Mill Intal Wheat Gluten 500G je všestranná pečení složky navržená tak, aby zlepšila obsah textury a bílkovin pečiva. Tento produkt obsahuje 100% čistý pšeničný lepek, což je přirozený protein nalezený v pšenici. Je ideální pro profesionální pekaře a domácí kuchaře, kteří chtějí zlepšit kvalitu jejich chleba, pečiva a dalších pečených předmětů.

Vitální lepek pšenice je známý svou schopností zvyšovat pružnost těsta, což mu umožňuje efektivněji stoupat a udržovat svůj tvar během pečení. To má za následek chléb s žvýkavější texturou a lepší strukturou. Je to obzvláště výhodné při výrobě řemeslných chlebů, jako je kváskové nebo bagety, jakož i celozrnné bochníky, které by se jinak mohly snažit dosáhnout správného objemu kvůli nižším inherentní hladině lepku.

Robův nejlepší mlýn zajišťuje, že každý pytel vitálního pšeničného lepku je pečlivě zpracován, aby si udržel svůj vysoký obsah bílkovin, obvykle kolem 75–80%. Díky tomu je vhodné nejen pro pečení, ale také pro vytváření náhrad masa, jako je Seitan. Chcete-li používat, jednoduše začlenit malé množství (obvykle mezi 1-2 polévkovými lžičkami na šálek mouky) do suchých ingrediencí během přípravy.

Robova nejlepšího mlýna vitálního pšeničného lepku, který je zabalen do pohodlného opětovného uzavíratelného 500g tašky, nabízí snadné skladování a dlouhodobé čerstvosti. Zůstává základní složkou pro zlepšení tradičních i inovativních receptů. Ať už chcete zdokonalit své schopnosti výroby chleba nebo prozkoumat možnosti vaření na bázi rostlin, tento produkt poskytuje efektivní řešení.

Please refer to the product packaging label for the most accurate and up-to-date information.

UK, Europe & Rest of the World Shipping Details:
Same day dispatch for orders placed by 2pm (Orders after 2pm dispatched next working day).

Free shipping on orders over £50 to the UK.

Returns: Our products are meant to make you feel healthy and at your best. If you need to return your item, you can do so free of charge within 14 days in the same original and unopened packaging.