Glutenunverträglichkeit ist eine Erkrankung, die den Dünndarm betrifft und Bauchschmerzen und andere Symptome verursacht. Es ist durch die Unfähigkeit verursacht, Gluten, ein Protein in Gerste, Weizen, Roggen und andere Körner zu verdauen.

Menschen mit Zöliakie können Gluten nicht verdauen, da ihr Immunsystem darauf reagiert, indem sie den Dünndarm angreifen. Viele Menschen, die keine Zöliakie diagnostiziert haben, haben jedoch auch die gleichen Symptome, wenn sie Lebensmittel essen, die Gluten enthalten, einschließlich Blähungen und Bauchschmerzen. Ein Gluten -Intoleranz -Test kann helfen, festzustellen, ob Ihre Symptome vollständig durch eine Intoleranz oder etwas anderes verursacht werden.

Gluten-Intoleranztests werden häufig für Personen empfohlen, bei denen nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit oder Zöliakie diagnostiziert wurde. Sie können auch von Menschen mit Symptomen angewendet werden, die auf eine Glutenunverträglichkeit hinweisen, bei der jedoch weder eine Erkrankung diagnostiziert wurde, wie z. B. ungeklärter Gewichtsverlust oder chronischer Durchfall.

Verfolgen Sie Ihre Lebensmittelunverträglichkeit, indem Sie dies verwenden Einfache Bluttest mit Fingerprikat.

Glutenunverträglichkeit

Glutenunverträglichkeit ist eine Verdauungsstörung, die dazu führt, dass Menschen nachteilige Reaktionen auf die Einnahme von Gluten haben. Es unterscheidet sich von der Zöliakie, einer Autoimmunerkrankung, bei der der Körper Gluten nicht verdauen und ernsthafte gesundheitliche Bedenken durchlaufen, wenn sie nicht korrekt diagnostiziert und behandelt werden.

Glutenunverträglichkeiten bleiben oft nicht diagnostiziert, da sie wie Zöliakie keine Schädigung des Dünndarms verursacht - stattdessen kann es Symptome wie Bauchschmerzen verursachen, die innerhalb von Stunden nach dem Verzehr von Gluten mit Futtermitteln auftreten können. Weitere häufige Symptome sind Blähungen und Durchfall. Ein Gluten -Intoleranz -Test kann verwendet werden, um zu bestätigen, ob Sie eine Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie -Erkrankung haben. Glutenunverträglichkeit kann auch zu Symptomen führen, was zu Verstopfung und Gewichtsverlust führt.

Ursachen und Risikofaktoren für Glutenunverträglichkeit

Glutenunverträglichkeit ist bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen häufig. Menschen mit bestimmten Arten von Krebsarten wie Lymphom oder Magenkrebs können auch ein höheres Risiko für die Entwicklung von Glutenunverträglichkeiten ausgesetzt sein.

Die Ursache der Glutenunverträglichkeit bleibt unklar. Es wird angenommen, dass eine Autoimmunerkrankung normalerweise Glutenunverträglichkeiten verursacht.

Die Erkrankung kann in Familien laufen, da sie eine genetische Komponente hat. Trotzdem haben die meisten Menschen mit Zöliakie keine Familienmitglieder davon betroffen.

Wie wird Glutenunverträglichkeit diagnostiziert?

Es gibt keinen spezifischen Test zur Bestimmung der Gluten -Intoleranz. Die anfängliche Diagnose für vermutete Glutenunverträglichkeit umfasst die Überprüfung Ihrer Krankengeschichte und die Durchführung einer körperlichen Untersuchung, um mögliche Ursachen für Ihre Symptome zu identifizieren und auszuschließen.

Die Eliminierung möglicher Ursachen ist Teil eines Verfahrens, das als Differentialdiagnose bezeichnet wird. Dieser Prozess zielt darauf ab, eine vermutete Ursache von allen anderen möglichen Erklärungen zu unterscheiden. Eine Differentialdiagnose ist wesentlich, wenn die Testergebnisse ungewiss und noch kritischer sind, wenn keine verfügbaren Tests mit NCGs vorliegen. Wenn Glutenunverträglichkeit vermutet wird, gehören die folgenden Bedingungen zu den möglichen Ursachen, die ein Gastroenterologe beseitigen möchte:

Zöliakie

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die den Dünndarm angreift und Schäden verursacht und die Absorption von Nährstoffen von Nahrung verhindert. Die Symptome variieren stark von der Person und können umfassen:

• Verdauungsprobleme

• Ernährungsmangel

• Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme

• Anämie

• Osteoporose

Wenn Sie diese Symptome bemerken, nachdem Sie glutenhaltige Lebensmittel wie Brot oder Pasta gegessen haben-oder wenn sie ohne offensichtliche Ursache auftreten-sollten Sie auf Zöliakie getestet werden.

 Durch die Durchführung einer Blutuntersuchung und eine Dünndarmbiopsie oder Endoskopie ist die einzige Möglichkeit, Zöliakie zu diagnostizieren. Der Test sucht nach einem Antikörper namens Gewebe -Transglutaminase (TTG), der im Darm von Menschen mit Zöliakie zu finden ist. Wenn es vorhanden ist, leiden Sie wahrscheinlich unter dieser Erkrankung. Sobald Sie Zöliakie diagnostiziert haben, müssen Sie eine glutenfreie Ernährung fürs Leben einhalten. Andere Tests für Zöliakie sind die folgenden:

• HLA-DQ2 und HLA-DQ8 Gentests Ziel ist es, ein Gen zu suchen, das es Menschen erleichtert, Zöliakie zu entwickeln.

• A Rektalbiopsie beinhaltet eine kleine Gewebeprobe von der Auskleidung des Rektums und die Untersuchung von Microskop; Dies geschieht normalerweise nur, wenn andere Tests nicht schlüssig sind.

• Der C-reaktives Protein (CRP) -Test Ziel ist es, nach CRP zu suchen, einen Entzündungsmarker in Ihrem Körper, der durch Zöliakie oder andere Autoimmunerkrankungen verursacht werden kann.

• EMA Der Test ist ein Bluttest, der nach einem Antikörper namens Endomysial prüft. Das Immunsystem des Körpers erzeugt EMA -Antikörper als Reaktion auf die Glutenexposition. Ein positives EMA -Ergebnis bedeutet, dass Sie eine Zöliakie haben.

• Der Gesamt -Serum -IGA -Test Ist ein Bluttest, der die Gesamt -IGA -Menge in Ihrem Körper untersucht. Zöliakie ist mit niedrigen Spiegeln dieses Antikörpers verbunden; Ein positives Ergebnis könnte daher auf eine vorhandene Bedingung hinweisen.

• Deamidated Gliadin Peptid (DGP) -Test ist ein Bluttest, der darauf abzielt, auf Deamidated Gliadin -Peptide zu überprüfen, die erzeugt werden, wenn der Körper versucht, Gluten zu verdauen. Wenn Sie Zöliakie haben, produziert Ihr Körper Antikörper gegen diese Peptide.

• Hausuntersuchungen ist für Zöliakie erhältlich, ist jedoch weniger genau als Blutuntersuchungen. Ein positives Ergebnis bedeutet nicht, dass Sie Zöliakie haben, sondern weist darauf hin, dass Sie möglicherweise glutenempfindlich oder intolerant sind. Wenn Sie bestätigen möchten, ob Sie Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um auf diese Erkrankungen zu testen.

Nicht-Zeliak-Gluten-Intoleranz

Glutenunverträglichkeit ist keine Zöliakie. Es ist auch kein Weizenallergie, ein Reizdarmsyndrom (IBS) oder andere Magen -Darm -Störungen. Menschen mit nicht-zöliakaler Gluten-Intoleranz können Verdauungsprobleme haben, die von Durchfall, Verstopfung und Blähungen bis hin zu schwereren Erkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa reichen.

Diese Symptome sind im Allgemeinen weniger schwerwiegend als die von Patienten mit Zöliakie. Dennoch verweisen sie auf ein zugrunde liegendes Problem, das trotzdem Aufmerksamkeit erfordert.

Nicht-zeliak-Glutenunverträglichkeit verursacht den Dünndarm nicht wie möglich

Zöliakie erkrankt - aber es wirkt sich immer noch aus, wie Ihr Körper funktioniert, indem Sie Entzündungen während Ihres gesamten Darmtrakts erzeugen, was zu anderen Gesundheitsproblemen führen kann, wenn sie unbehandelt bleiben.

Weizenallergie und andere Nahrungsmittelallergien

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre Symptome auf Zöliakie zurückzuführen sind, können Weizenallergien oder eine andere Nahrungsmittelallergie der Schuldige sein.

Weizenallergien sind Immunreaktionen auf spezifische Proteine, die in Weizen enthalten sind, was eine Anaphylaxie (eine lebensbedrohliche allergische Reaktion) und andere Symptome wie Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen verursachen kann. Sie können mit Blutuntersuchungen auf Weizenallergien testen.

Angenommen, Sie haben eine Vorgeschichte von Nahrungsmittelallergien oder haben nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittelprodukts eine allergische Reaktion erlebt. In diesem Fall ist es vorteilhaft, mit Ihrem Arzt über das Testen dieses spezifischen Allergens zu sprechen, bevor Sie neue Lebensmittel ausprobieren. 

Reizdarmsyndrom (IBS)

Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine Erkrankung, die Symptome wie Durchfall, Krämpfen und Blähungen verursacht. Es ist häufiger bei Frauen als bei Männern und beginnt normalerweise zwischen 20 und 50 Jahren.

Mehrere Faktoren wie Stress oder Ernährung können IBS verursachen. Aber für viele Menschen, die diese Symptome jeden Tag erleben - und die Vorteile von Medikamenten oder Ernährungsveränderungen nicht genießen -, scheint eine Glutenunverträglichkeit als ansprechende Möglichkeit zu sein, zu erklären, was seit Jahren in ihrem Körper vor sich geht.

Angenommen, Sie haben IBS, testen aber negativ auf Zöliakie, während Sie gleichzeitig gastrointestinale Probleme haben. In diesem Fall gibt es mehrere andere Ursachen zu berücksichtigen, bevor Sie davon ausgehen, dass Ihr Problem durch die Einnahme von Gluten verursacht wird. Viele Menschen mit IBS finden Erleichterung von ihren Symptomen durch Veränderungen des Lebensstils, wie z.

Wer kann sich einem Gluten -Intoleranz -Test durchlaufen?

Personen, bei denen Zöliakie diagnostiziert wurde, werden ermutigt, sich einer Blutuntersuchung zu unterziehen, um zu bestätigen, ob sie eine Glutenunverträglichkeit aufweisen. Dies liegt daran, dass die Erkrankung lebensbedrohlich sein kann, wenn sie unbehandelt bleibt, und eine einfache Blutuntersuchung ist möglicherweise alles, was erforderlich ist, um seine Anwesenheit zu bestätigen. Andere Personen, die in diesem Test in Betracht ziehen möchten, sind: 

• Diejenigen mit einer Vorgeschichte von Zöliakie in ihren Familien

• Diejenigen, bei denen andere Erkrankungen diagnostiziert wurden, die häufig mit Zöliakie verbunden sind, insbesondere mit Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis, Lupus und Schilddrüse

• Diejenigen, die unerklärliche Symptome erlebt haben, nachdem sie glutenhaltige Lebensmittel gegessen haben

• Diejenigen, die IBS -Symptome haben, die nicht gut auf Standardbehandlungen reagieren

• Bei derjenigen, bei denen Glutenempfindlichkeit diagnostiziert wurde, eine oft misundierte Erkrankung, die keine Form von Zöliakie ist, aber dennoch von einer glutenfreien Ernährung profitiert, profitiert möglicherweise

• Diejenigen, die unerklärlichen Gewichtsverlust oder Gewinnung erlebt haben

• Diejenigen, die Anämie, Osteoporose, chronisches Müdigkeitssyndrom, Depressionen und andere Stimmungsstörungen haben

Der Test wird auch für Kinder empfohlen, bevor sie anfangen, feste Lebensmittel zu essen, um sicherzustellen, dass potenzielle Probleme frühzeitig erfasst werden. 

Gluten Challenge

Gluten-Challenge-Tests können verwendet werden, um festzustellen, ob Sie Zöliakie oder nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit haben. In diesen Tests werden im Laufe der Zeit kleine Mengen Gluten verabreicht und dann auf Symptome überwacht. Wenn Sie innerhalb von 72 Stunden nach dem Verzehr von Gluten Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall auftreten, weist dies darauf hin, dass Sie Zöliakie -Erkrankungen haben. Wenn Sie keine Symptome haben, zeigt dies, dass Sie nicht-zeliakische Glutenempfindlichkeit haben.

Diese Tests können jedoch schwierig zu interpretieren sein, insbesondere wenn Sie nach dem Verzehr von Gluten keine Nebenwirkungen haben. Sie sind nur manchmal zuverlässig, wenn sie auf Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit getestet werden, da einige Menschen möglicherweise nicht auf eine minimale Glutenaufnahme reagieren.

Machen Sie diesen Test Um festzustellen, ob Sie eine Allergie gegen typische Lebensmittel haben.

Behandlung

Die Behandlung von glutenunträglichen Personen beinhaltet die Beseitigung von Gluten aus Ihrer Ernährung. Es ist jedoch möglicherweise nicht ausreichend, und Sie müssen möglicherweise zusätzliche Schritte unternehmen, um Ihre Gesundheit zu verbessern. Wenn Sie Zöliakie haben, ist eine strenge glutenfreie Ernährung erforderlich. Wenn Sie nicht-zeliak-Glutenempfindlichkeit oder Weizenallergie haben, kann das Vermeiden von Gluten die Symptome helfen, sich zu verbessern, aber es ist nicht immer genug, um sie zu beseitigen. Dies kann schwierig sein, da es bedeutet, Dinge wie Weizenmehl und einige Arten von Bier zu entfernen.

Wenn Sie Zöliakie diagnostiziert haben und einer glutenfreien Ernährung folgen, ist es wichtig zu wissen, wie viel Gluten zu viel ist. Einige Menschen mit Zöliakie fühlen sich besser, wenn sie nur minimales Gluten essen. Andere fühlen sich gut, wenn sie kleine Mengen Gluten essen. Und einige Menschen können überhaupt keine Menge Gluten tolerieren.

Eine glutenfreie Diät

Für Menschen mit Zöliakie, die Symptome aufweisen, die sich verbessern, wenn sie dieses Allergen vermeiden, wird eine Diät, die keine Gluten hat. Es wird auch für Menschen mit Zöliakie empfohlen, die ein erhöhtes Risiko für Komplikationen beim Essen von Gluten haben.

Diese Diät ist die einzige Behandlung für Zöliakie. Wenn Sie den Zustand haben, ist nach einer glutenfreien Ernährung erforderlich, um weitere Beschädigungen Ihres Dünndarms und anderer Organe zu verhindern. Es kann auch dazu beitragen, Durchfall, Bauchschmerzen und Gewichtsverlust zu verringern. Darüber hinaus geht es bei dieser Diät nicht nur darum, Brot, Nudeln und andere Lebensmittel aus Weizenmehl zu vermeiden. Es bedeutet auch, dass Futter, das Gluten enthält, ein Protein in einigen Körnern wie Gerste, Roggen und Weizen. Möglicherweise müssen Sie auch Folgendes vermeiden:

• Lebensmittel, die nicht als "glutenfrei" gekennzeichnet sind, sondern können Weizen als Zutat enthalten

• Einige verarbeitete Lebensmittel enthalten möglicherweise Gluten, auch wenn sie es nicht auf dem Etikett auflisten. Dazu gehören Suppen (es sei denn, sie sagen, dass sie Weizenfrei sind), Saucen oder Dosenfleisch (wie Rindfleisch-Jerky). Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch, um nach Zutaten zu überprüfen, die möglicherweise versteckte Glutenquellen sind.

• Andere Backwaren, darunter Pasta und Pizza aus Weizenmehl

• Bier, Ale und andere alkoholische Getränke aus Gerste

• Pasta -Nudeln aus Weizenmehl oder Durum Grieß (manchmal mit "Durum" bezeichnet)

• Zubereitete Lebensmittel, die Weizen oder Zutaten aus Getreide enthalten, wie z. B. hydrolysiertes pflanzliches Protein

An einem Ende sollte eine glutenfreie Ernährung keine Folter sein. Sie können während einer restriktiven Ernährung immer noch durch Essen angemessene Ernährung gewinnen:

• Vollkornprodukte wie brauner Reis, Mais, Quinoa und Buchweizen

• Hülsenfrüchte wie Linsen

• Nüsse, Samen und Nussbutter

• Frisches Obst und Gemüse

• Magere Proteine ​​wie Fisch, Hühnerbrust und Eier

• Milchprodukte, die keine Glutenzutaten enthalten.

Das Mitnehmen

Wenn es um Gluten -Intoleranz geht, müssen Sie wissen, womit Sie es zu tun haben. Auf diese Weise können Sie entscheiden, ob Sie immer noch Gluten essen möchten und wenn ja, welche Menge für Ihren Körper ist. All dies wird mit einem Gluten -Intoleranz -Test (oder zumindest in der Arztpraxis) einfacher. Sie werden beruhigt wissen, welche genauen Erkrankungen Ihre Symptome überhaupt verursacht haben!

Hier ist ein einfacher Test Um jede Lebensmittelunverträglichkeit zu verfolgen, die Sie möglicherweise haben.

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