Pomelo: 10 οφέλη για την υγεία και πώς να το φάτε

Το Pomelo είναι ένα εσπεριδοειδές φρούτο ασιατικής προέλευσης που είναι μεγαλύτερη και στενά συνδεδεμένη με το γκρέιπφρουτ. Έχει ένα χλωμό, παχύ φλοιό, σκούρο κίτρινο ή πράσινο σάρκα και σχήμα δάκρυ. Αναπτύσσεται στο μέγεθος ενός πεδίου ή ακόμα και μεγαλύτερου σε ορισμένες περιπτώσεις. Είναι κάπως πιο γλυκό από το γκρέιπφρουτ, αν και το υπόλοιπο προφίλ γεύσης είναι παρόμοιο. 

Το περιέχει Πολλά αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες, καθιστώντας την καλή προσθήκη στη δίαιτα ρουτίνας. Αυτό το άρθρο εξετάζει τα δέκα κύρια οφέλη για την υγεία του Pomelo και πώς να το προσθέσετε στη διατροφή. Συνεχίστε για περαιτέρω ιδέες.

Υγιής πηγή θρεπτικών ουσιών 

Το Pomelo είναι μια πλούσια πηγή ορυκτών και βιταμινών. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C. Το θρεπτικό προφίλ ενός μέσου μεγέθους Pomelo (609g ή 21 ουγκιές) είναι (πηγή: USDA);

• Πρωτεΐνη: 4.63g
• Λίπη: 0,244g
• Ίνα: 6.09g
• Υδατάνθρακες: 59g
• Ασβέστιο: 24,4mg
• Θερμίδες: 231
• Μαγνήσιο: 36,5mg
• Κλίσι: 28% DV
• Χαλκός: 32% DV
• Βιταμίνη C: 371mg
• Θιαμίνη: 17,3% DV 
• Riboflavin: 12,6% DV 

Έτσι, μόνο ένα φρούτο συσκευάζει πολυάριθμες βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα ένα σημαντικό τμήμα της ημερήσιας τιμής της βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει την ανοσο-ενίσχυση που εμποδίζει την κυτταρική βλάβη που σχετίζεται με τις ελεύθερες ρίζες. 

Περιέχει το 28% της ημερήσιας αξίας του καλίου, η οποία ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών και την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, το προφίλ συστατικών δεν περιορίζεται στο κάλιο. Είναι πλούσιο σε πολλά άλλα ορυκτά και βιταμίνες σε μικρότερες ποσότητες. 

Προώθηση υγιούς απώλειας βάρους 

Το Pomelo είναι μια σημαντική βοήθεια απώλειας βάρους. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ένα μεσαίου μεγέθους Pomelo (21 ουγκιές ή 610 λίβρες) περιέχει σχεδόν 231 θερμίδες, που είναι ένα συγκριτικά μικρότερο σχήμα δεδομένου του τεράστιου όγκου του φρούτου. Έτσι, τρώγοντας πολλά φρούτα πλούσια σε θερμίδες κρατά ένα άτομο γεμάτο, ενώ σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. 

Επιπλέον, έχει ίνες και πρωτεΐνες, οι οποίες κρατούν ένα άτομο γεμάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλότερες θερμίδες. Τα τρόφιμα που περιέχουν τόσο τις ίνες όσο και τις πρωτεΐνες κρατούν την κοιλιά γεμάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα και γίνεται εύκολο να μειωθεί η θερμιδική πρόσληψη και να χάσει βάρος σε αυτά τα τρόφιμα. Έτσι, η ανάγκη για συμπληρώματα αδυνατίσματος και διαχείρισης βάρους μειώνεται. 

Η απώλεια βάρους είναι, ωστόσο, μια πλήρη επιστήμη και πρέπει να είναι κατανοητή. Συζητήσαμε αυτό το θέμα σε ένα άλλο άρθρο με τίτλο, "Απώλεια βάρους: Ορισμός, τύποι, αιτίες, συμπτώματα και διάγνωση'. Επισκεφθείτε μας για να το διαβάσετε.

Μια πλούσια πηγή διαιτητικών ινών 

Η συνιστώμενη ποσότητα διαιτητικών ινών για ενήλικες είναι 25g ανά ημέρα για ενήλικες ηλικίας 19-50 ετών. Ένα μεσαίου μεγέθους Pomelo έχει 6G διαιτητικών ινών, βοηθώντας έτσι στην επίτευξη τακτικής διατροφικής πρόσληψης. Πρόκειται για μια πλούσια πηγή διαιτητικών ινών που διατηρεί την κοιλιά γεμάτη, προσθέτει χύμα στα σκαμνιά και βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. 

Οι διαιτητικές ίνες είναι ένα πλούσιο πρεβιοτικό που τροφοδοτεί τα υγιή βακτήρια στο έντερο και ωφελεί το σώμα. Η κατανάλωση πολλών ινών φρούτων, π.χ. εκείνων του Pomelo, βελτιώνει την υγεία του εγκεφάλου και του εντέρου, επιτρέπει τη μακροπρόθεσμη διαχείριση του βάρους και βελτιώνει μακροπρόθεσμα την πυκνότητα των οστών. Συνδέεται επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο πολυάριθμων καρδιαγγειακών παθήσεων. 

Σε ένα άλλο άρθρο που πρέπει να διαβάσετε, έχουμε συνοψίσει το Συμπληρώματα καλύτερων ινών για τις διατροφικές σας ανάγκες. Επισκεφθείτε τη σελίδα μας για να διαβάσετε.

Μια σημαντική ώθηση στην υγεία της καρδιάς 

Ενισχύει σημαντικά την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης, τα λίπη του αίματος που συνδέονται με τις καρδιακές παθήσεις.

• ΕΝΑ μελέτη Δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα της τοξικολογίας Το 2019 σε αρουραίους συμπληρωμένο με συμπυκνωμένο εκχύλισμα Pomelo για 21 ημέρες σημείωσε μείωση κατά 21,44% στα επίπεδα των τριγλυκεριδίων. Τα επίπεδα LDL χοληστερόλης μειώνονται κατά 40,74%και τα επίπεδα χοληστερόλης HDL μειώνονται κατά 5,74%.
• Αλλος μελέτη δημοσιευμένος Χημεία τροφίμων Το 2023 διαπίστωσε ότι το Pomelo μειώνει αυτά τα λίπη του αίματος εμποδίζοντας την απορρόφηση της χοληστερόλης.

Ωστόσο, η έρευνα για τους ανθρώπους που συνδέουν το Pomelo με την υγεία της καρδιάς λείπει και είναι απαραίτητη. Αντενδείκνυται για όσους χρησιμοποιούν στατίνες για υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης. Το Grapefruit περιέχει φουρανοσμαρίνες, οι οποίες επηρεάζουν τον μεταβολισμό των στατινών. 

Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών 

Το Pomelo περιέχει πολυάριθμα αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν και αντιστρέφουν την κυτταρική βλάβη των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες είναι άφθονες στα τρόφιμα και το περιβάλλον και η συσσώρευσή τους προκαλεί χρόνια προβλήματα και προβλήματα υγείας, ιδιαίτερα όταν δημιουργούνται σε επικίνδυνα επίπεδα. 

Το Pomelo είναι μια πηγή σημαντικού μέρους της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού. Τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο Pomelo περιλαμβάνουν Naringin και Naringenin, τα οποία είναι πολύ συνηθισμένα στα εσπεριδοειδή. 

Οι Pomelos είναι επίσης πηγή λυκοπένιο, μια αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική ένωση σε ντομάτες. Τα περισσότερα από τα οφέλη για την υγεία του Pomelo, όπως οι καρδιακές-υγιείς και αντι-γήρανση του, σχετίζονται με το υψηλό αντιοξειδωτικό περιεχόμενό του. 

Μια εύκολη προσθήκη στη διατροφή 

Το Pomelo είναι μια εύκολη προσθήκη στην κανονική διατροφή. Τα φρέσκα Pomelos, ιδιαίτερα ασιατικά, διατίθενται εύκολα στην τοπική αγορά και τα αποξηραμένα προϊόντα Pomelo είναι διαθέσιμα σε διάφορες πηγές στο διαδίκτυο. Το αποξηραμένο Pomelo χρησιμοποιείται για την προετοιμασία καραμέλες και επιδόρπια σε πολλές ασιατικές χώρες. Ωστόσο, είναι πλουσιότερο σε θερμίδες και σάκχαρα από τα φρέσκα. 

Βοηθά στον καρκίνο 

Το Pomelo βοηθά στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων και εμποδίζει τη διαίρεση και την εξάπλωση τους.

• Ένα μοντέλο ποντικιού μελέτη σημείωσε ότι το εκχύλισμα φλούδας καταστέλλει την ανάπτυξη του όγκου, σκοτώνει καρκινικά κύτταρα και ενισχύει την ανοσία. Το εκχύλισμα που παρασκευάστηκε από σπόρους Pomelo σκότωσε αποτελεσματικά τα καρκινικά κύτταρα σε ποντίκια. 

Περιέχει μαργαρίνη, ένα από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά που σκοτώνουν τα κύτταρα του καρκίνου του προστάτη και του παγκρέατος. Οι μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων έχουν σημειώσει ότι επιβραδύνει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων στους πνεύμονες. Ωστόσο, καθώς αυτές οι μελέτες είναι σε ζωικά μοντέλα, απαιτείται περισσότερη έρευνα για τα ζώα για να κατανοηθεί καλύτερα η επίδραση του Pomelo στον καρκίνο του ανθρώπου. 

Ως φυσική πηγή, περιέχει πολύ μικρές ποσότητες αντικαρκινικών ενώσεων σε σύγκριση με εκείνες που χρησιμοποιούνται σε αυτές τις μελέτες. 

Αντιμυκητιασικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες 

Το Pomelo έχει πολυάριθμες αντιμυκητιασικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες και η έρευνα που διερευνά αυτές τις ιδιότητες έχει χρησιμοποιήσει αιθέρια έλαια που παρασκευάζονται από τη φλούδα. Για παράδειγμα, α μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων Αυτό χρησιμοποίησε λάδι Pomelo σημείωσε επιβράδυνση της βακτηριακής ανάπτυξης σε φακούς μαλακής επαφής. 

Αλλος μελέτη με Fabio Buonsenso και συναδέλφους (Πανεπιστήμιο του Τορίνο, Ιταλία) Το 2023 σημείωσε ότι το αιθέριο έλαιο αυτού του φρούτου σκοτώθηκε Επέκταση Penicillium, ένας μύκητας που παράγει μια νευροτοξίνη. Αυτή η λειτουργία ήταν πιο αποτελεσματική από τα λεμόνι, ασβέστη ή πορτοκαλί έλαια. Αν και τα αποτελέσματα των αντιμυκητιασικών και αντιβακτηριακών του ιδιοτήτων είναι πολύ ελπιδοφόρα, είναι απαραίτητη περισσότερη έρευνα για τον άνθρωπο. 

Συνιστάται να αποφεύγεται η κατάποση αιθέρια έλαια, καθώς είναι εξαιρετικά συγκεντρωμένα και πρέπει να αραιωθούν σωστά πριν προστεθούν στη διατροφή. 

Αντι-γήρανση 

Λόγω του πλούτου του σε διάφορα αντιοξειδωτικά συστατικά, προωθείται για τις ιδιότητες κατά της γήρανσης. Τα αντιοξειδωτικά του, ιδιαίτερα η βιταμίνη C, βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης που σχετίζονται με επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες και επιτρέπει σε ένα άτομο να διατηρήσει μια νεανική εμφάνιση χωρίς να χρησιμοποιήσει αντιμονοπωλιακές κρέμες. 

Μειώνει το σχηματισμό διαφόρων προχωρημένων τελικών προϊόντων γλυκοζημένων (ηλικίας) που προκαλούνται από υψηλά επίπεδα ζάχαρης. Οι ηλικίες συμβάλλουν σημαντικά στη διαδικασία γήρανσης, καθώς προκαλούν κακή κυκλοφορία, αποχρωματισμό του δέρματος και άλλα προβλήματα με τα νεφρά και το όραμα. Είναι πιο σημαντικό για όσους έχουν διαβήτη τύπου 2. 

ΕΝΑ Μελέτη 2013 με Καθηγητής Natarin Caengprasath και οι συνάδελφοι σημείωσαν ότι το απόσπασμά του μειώνει την ποσότητα των ηλικιών που σχηματίζεται μετά την έκθεση σε ζάχαρη. Επιπλέον, πολλά αιθέρια έλαια στο Pomelo Peel έχουν αντιοξειδωτικά που μειώνουν την παραγωγή μελανίνης στο δέρμα και εμποδίζουν τις ηλιακές κηλίδες και τον αποχρωματισμό. 

Προώθηση της υγείας των ούλων 

Το Pomelo είναι μια πλούσια πηγή ασκορβικού οξέος ή βιταμίνης C, της οποίας η ανεπάρκεια είναι μία από τις κύριες αιτίες της ουλίτιδας. Έτσι, είναι πολύτιμο για όσους έχουν ασθένεια των ούλων ή ουλίτιδα και βοηθούν στην πρόληψη οδοντικών προβλημάτων ενισχύοντας τα ούλα.

Ελέγξτε το ιστολόγιό μας για στοματική υγεία Για να αποκτήσετε πρόσβαση στη τεράστια βάση δεδομένων μας σχετικά με αυτό το θέμα και να επιτύχετε υγιή ούλα. 

Πώς να πάρετε το Pomelo; 

Αυτό το φρούτο έχει ένα παχύ φλοιό που κάνει το ξεφλούδισμα και το φαγητό δύσκολο. Το δέρμα του γίνεται κίτρινο μετά την ωρίμανση και μπορεί να συνθλίβεται για να προετοιμάσει το χυμό, τις μαρμελάδες ή τα ποτά ή τα τρώγονται φρέσκα. Τα κομμένα μέρη του Pomelo χρησιμοποιούνται για να κάνουν συντηρητικά, σαλάτες και σάλτσες. Τα αποξηραμένα και φρέσκα πλέγματα pomelo κάνουν κρέατα και σούπες. 

Αποφλοιώνει και τρώει ωμά

Για να το ξεφλουδίσετε σωστά, κόψτε μόλις 2,5 εκατοστά ή μια ίντσα από τη βαμμένη πλευρά του φρούτου και κάντε διάφορες εγκοπές σχεδόν ένα μήκος πολύ στο παχύ φλοιό γύρω από τη διάμετρο του. Χρησιμοποιήστε αυτές τις εγκοπές για να ξεφλουδίσετε την ενότητα από την ενότητα. 

Μετά το ξεφλούδισμα, διαιρέστε τα υπόλοιπα φρούτα σε ίσα μέρη. Όπως και άλλα φρούτα εσπεριδοειδών, το Pomelo χωρίζεται σε τμήματα με λευκή και ινώδη μεμβράνη ή πυρήνα, καθιστώντας την διαδικασία έλξης εύκολη. Μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή υποκατάστατο άλλων εσπεριδοειδών σε διάφορα πιάτα. Είναι επίσης μια καλή προσθήκη στη σαλάτα. 

Βιετναμέζικη σαλάτα Pomelo 

Αυτό σαλάτα Η συνταγή είναι ένα από τα αγαπημένα, ιδιαίτερα στις χώρες της Ανατολικής Ασίας και της Ανατολής. Η διαδικασία έχει ως εξής. 

Συστατικά 

• 240g μεγάλες γαρίδες (απομακρυσμένες και αποφλοιωμένες)
• 120g στήθος κοτόπουλου (χωρίς δέρμα και χωρίς κόκαλα)
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο Cilantro (απλά φυλλώδεις κορυφές)
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια macadamia
• Ένα μεσαίου μεγέθους Pomelo. Τρία ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
• Ένα ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι. 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Μια σάλτσα ψαριών για μια κουταλιά της σούπας
• Μια κουταλιά της σούπας χυμός
• Ένα αποφλοιωμένο και λεπτό κόψιμο καρότο
• Μια κουταλιά της σούπας χυμός ασβέστη
• 1/2 αλάτι κουταλιά της σούπας 
• Δύο κουταλιές των τρελών καραμελοποιημένων ασκαλώνια. 

Διαδικασία 

• Γεμίστε μια μικρή κατσαρόλα έως 2/3 με νερό και προσθέστε αλάτι. 
• Τώρα βράστε αυτό το νερό σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τη γαρίδα μόλις ξεκινήσει το νερό. Αφαιρέστε τη γαρίδα όσο πιο γρήγορα αρχίζουν να κυματίζουν χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμές. 
• Τοποθετήστε τα σε μια πλευρά για να κρυώσει. Προσθέστε το κοτόπουλο στο ίδιο βραστό νερό και απενεργοποιήστε τη φωτιά μόνο καθώς οι φυσαλίδες σχηματίζονται στο κάτω μέρος. 
• Τώρα, μαγειρέψτε αυτό το δοχείο για περίπου 20 λεπτά, αφαιρέστε το κοτόπουλο και αφήστε το στην άκρη για να κρυώσει. 
• Τώρα, κόψτε τη γαρίδα σε μεγάλα κομμάτια. Αφήστε το κοτόπουλο. 
• Κόψτε τον πυρήνα και τα άκρα του Pomelo για να εκθέσετε τη σάρκα του. 
• Ξεχωρίστε το δέρμα από τη σάρκα χρησιμοποιώντας τα δάχτυλα ή ένα μαχαίρι. Κόψτε τη σάρκα σε ροδάκινα μεγέθους δαγκώματος και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. 
• Για να φτιάξετε το ντύσιμο, ανακατέψτε τα πράσινα τσίλι, τη ζάχαρη, τη σάλτσα ψαριών, το χυμό ασβέστη, το σκόρδο και άλλα μπαχαρικά σε ένα μικρό πιάτο. 
• Διαλύστε τη ζάχαρη ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε τα πάντα στο μπολ του Pomelos και ανακατέψτε καλά τα συστατικά. 

Τώρα, δοκιμάστε το και απολαύστε τη γευστικότητα αυτής της αειθαλής σαλάτα.

Συχνές ερωτήσεις 

Πόσα pomelos πρέπει να χρησιμοποιούν καθημερινά; 

Είναι ένα μεγάλο φρούτο και η κατανάλωση μόλις μισού μεγάλου pomelo είναι αρκετή για καθημερινές ανάγκες. Ικανοποιεί τις ανάγκες της βιταμίνης C και εκπληρώνει τις περισσότερες ανάγκες υγείας των υγιεινών ατόμων.

Είναι εντάξει να παίρνετε το Pomelo με άδειο στομάχι; 

Πρόκειται για φρούτα εσπεριδοειδών πλούσια σε οξέα. Λόγω της οξύτησής του, η λήψη του με άδειο στομάχι δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στο στομάχι. Ομοίως, η λήψη διαφόρων συμπληρωμάτων και προϊόντων με άδειο στομάχι είναι άσχημη.

Είναι εντάξει να φάτε το Pomelo τη νύχτα; 

Ναι, η λήψη τη νύχτα δεν είναι πρόβλημα. Τα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση χυμού pomelo ή η κατανάλωση ακατέργαστη μειώνει την αρτηριακή πίεση ανεξάρτητα από το χρόνο χρήσης. Έτσι, είναι εξίσου αποτελεσματικό για καθημερινή και νύχτα, υπό την προϋπόθεση ότι δεν χρησιμοποιείται με άδειο στομάχι.

Ποιος πρέπει να αποφύγει τον Pomelos; 

Η προσοχή είναι απαραίτητη μόνο για όσους έχουν υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης ή που χρησιμοποιούν φάρμακα στατίνης. Το Grapefruit περιέχει φουρανοσμαρίνες, οι οποίες παρεμβαίνουν στον μεταβολισμό των στατινών. Αυτές οι ενώσεις υπάρχουν επίσης στο γκρέιπφρουτ. 

Είναι το Pomelo κρύο ή ζεστό; 

Το Pomelo δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες και προτιμά τα θερμά κλίματα. Ευδοκιμεί σε θερμοκρασία πάνω από 20 βαθμούς Κελσίου και το χρώμα των φύλλων γίνεται ελαφρύτερο καθώς η θερμοκρασία πέφτει κάτω από -5. Έτσι, είναι ένας καρπός από ζεστά κλίματα.

Ποιες είναι οι παρενέργειες που σχετίζονται με την κατανάλωση pomelo; 

Μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες σε εσπεριδοειδή και αναπτύσσουν σημάδια όπως πεπτικά ζητήματα, εξανθήματα, κνησμό και κυψέλες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται να αφήσετε τα φρούτα και να συμβουλευτείτε τον γιατρό. Ωστόσο, είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους και δεν έχουν αναφερθεί παρενέργειες. 

Κατώτατης γραμμής 

Το Pomelo Fruit είναι πλούσιο σε ζωτικά θρεπτικά συστατικά και έχει πολυάριθμα αντιοξειδωτικά, μέταλλα, βιταμίνες και ίνες, αλλά είναι χαμηλή σε θερμίδες. Η ίνα, η βιταμίνη C και ο πλούτος των πρωτεϊνών σας κάνουν να αισθάνεστε πληρέστεροι για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ενισχύσετε την ασυλία. 

Παρά τους ισχυρισμούς σχετικά με πολλά οφέλη για την υγεία, η έρευνα για τον άνθρωπο λείπει και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προβούν σε περισσότερες αξιώσεις σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του. Παρ 'όλα αυτά, είναι μια μοναδική προσθήκη στις ανθρώπινες δίαιτες και υποστηρίζεται από τις παραδόσεις και την επιστήμη.