Το κρασί Paxton Hive Shiraz Mataro είναι ένα ισορροπημένο κόκκινο μείγμα, συνδυάζοντας τα σταφύλια Shiraz και Mataro. Από την περιοχή McLaren Vale στη Νότια Αυστραλία, αυτό το κρασί αντικατοπτρίζει τη δέσμευση της περιοχής για τη βιοδυναμική γεωργία. Το μείγμα αποτελείται από περίπου 70% Shiraz και 30% Mataro, επίσης γνωστό ως Mourvèdre, προσφέροντας έναν ξεχωριστό χαρακτήρα χαρακτηριστικό αυτού του συνδυασμού ποικιλίας.

Το Shiraz φέρνει τολμηρές γεύσεις και αρώματα στο τραπέζι ενώ συμβάλλει στο σώμα και τη δομή του κρασιού. Προσφέρει σημειώσεις από σκούρα φρούτα όπως το Plum και το BlackBerry. Εν τω μεταξύ, ο Mataro προσθέτει πολυπλοκότητα με λεπτές γήινες υποτονές, φυτικά στοιχεία και σημειώσεις μπαχαρικών. Μαζί, αυτές οι ποικιλίες παράγουν ένα ολοκληρωμένο προφίλ που απευθύνεται σε όσους εκτιμούν τους αποχρώσεις.

Το κρασί υφίσταται ζύμωση σε ανοιχτά σκάφη που επιτρέπει μια πιο ελεγχόμενη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και προάγει τη βέλτιστη εξαγωγή γεύσεων. Η επακόλουθη γήρανση συμβαίνει σε δρύινα βαρέλια που ενισχύει τη δομική ισορροπία χωρίς να εξουδετερώνει τις εγγενείς γεύσεις του κρασιού.

Κατά τη γευσιγνωσία, μπορεί να παρατηρήσετε μεσαίες τανίνες που παρέχουν υφή χωρίς υπερβολική στυπτικότητα. Μια ισορροπημένη οξύτητα συμπληρώνει την πληρότητά της στον ουρανίσκο που την καθιστά κατάλληλη παράλληλα με διάφορες κουζίνες όπως ψητά κρέατα ή πλούσια λαχανικά.

Η προσέγγιση του Paxton ενσωματώνει τις βιώσιμες πρακτικές οινοποίησης που ελαχιστοποιούν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις διατηρώντας παράλληλα τα πρότυπα ποιότητας. Οι άνθρωποι του κρασιού Paxton Hive Shiraz Mataro αποτελούν την αφοσίωσή τους στην παραγωγή κρασιών που σέβονται τόσο τη φύση όσο και τη χειροτεχνία.

Please refer to the product packaging label for the most accurate and up-to-date information.

UK, Europe & Rest of the World Shipping Details:
Same day dispatch for orders placed by 2pm (Orders after 2pm dispatched next working day).

Free shipping on orders over £50 to the UK.

Returns: Our products are meant to make you feel healthy and at your best. If you need to return your item, you can do so free of charge within 14 days in the same original and unopened packaging.