Ο καλύτερος μύλος του Rob Vital Wheat Gluten 500G είναι ένα ευπροσάρμοστο συστατικό ψησίματος που έχει σχεδιαστεί για να ενισχύσει την υφή και την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ψημένων προϊόντων. Αυτό το προϊόν περιέχει 100% καθαρή γλουτένη σίτου, η οποία είναι η φυσική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι. Είναι ιδανικό για επαγγελματίες αρτοποιούς και μαγειρέτες στο σπίτι που θέλουν να βελτιώσουν την ποιότητα του ψωμιού, των αρτοσκευάσματος και άλλων ψημένων αντικειμένων τους.

Η ζωτική γλουτένη σίτου είναι γνωστή για την ικανότητά της να αυξάνει την ελαστικότητα της ζύμης, επιτρέποντάς του να αυξηθεί πιο αποτελεσματικά και να κρατάει το σχήμα του κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ψωμιά με υφή και καλύτερη δομή. Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό όταν φτιάχνετε βιοτεχνικά ψωμιά όπως το Sourdough ή το Baguettes, καθώς και τα φραντζόλα ολικής αλέσεως που διαφορετικά μπορεί να αγωνιστούν για να επιτύχουν τον κατάλληλο όγκο λόγω χαμηλότερων εγγενών επιπέδων γλουτένης.

Ο καλύτερος μύλος του Rob εξασφαλίζει ότι κάθε τσάντα ζωτικής γλουτένης σίτου επεξεργάζεται προσεκτικά για να διατηρήσει την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, συνήθως περίπου 75-80%. Αυτό το καθιστά κατάλληλο όχι μόνο για εφαρμογές ψησίματος αλλά και για τη δημιουργία υποκατάστατων κρέατος όπως το Seitan. Για να χρησιμοποιήσετε, απλώς ενσωματώστε μια μικρή ποσότητα (συνήθως μεταξύ 1-2 κουταλιών της σούπας ανά φλιτζάνι αλεύρι) στα ξηρά σας συστατικά κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας.

Συσκευασμένο σε μια βολική επανασφραλή τσάντα 500g, το καλύτερο μύλο του Rob Vital Wheat Gluten προσφέρει ευκολία αποθήκευσης και μακροχρόνια φρεσκάδα. Παραμένει ένα βασικό συστατικό για την ενίσχυση τόσο των παραδοσιακών όσο και των καινοτόμων συνταγών. Είτε ψάχνετε να τελειοποιήσετε τις δεξιότητές σας για την παραγωγή ψωμιού είτε να εξερευνήσετε τις επιλογές μαγειρικής με βάση τα φυτά, αυτό το προϊόν παρέχει μια αποτελεσματική λύση.

Please refer to the product packaging label for the most accurate and up-to-date information.

• GTIN: 5056078808777
• Manufacturer: Rob's Best Mill
• Categories: CLFΓλουτένη
• Best buy: 6 - 24 months+

UK, Europe & Rest of the World Shipping Details:
Same day dispatch for orders placed by 2pm (Orders after 2pm dispatched next working day).

Free shipping on orders over £50 to the UK.

Returns: Our products are meant to make you feel healthy and at your best. If you need to return your item, you can do so free of charge within 14 days in the same original and unopened packaging.