Vitamina C: beneficios, signos de deficiencia y tratamiento

¿Qué está cubierto?

Todo lo que necesitas saber sobre la vitamina C

Introducción:

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua. Esto significa que se disuelve en el agua del cuerpo y luego se entrega a los tejidos. Esta vitamina se encuentra naturalmente en frutas y verduras que puede comprar en el supermercado y es esencial para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Por ejemplo, la vitamina C se encuentra con frecuencia en las frutas cítricas. ¡Probablemente descubrirá que ya ingiere una gran cantidad de vitamina C y ni siquiera lo sabe! Para aquellos que no ingieren lo suficiente, esta vitamina también se puede recetar en suplementos dietéticos.

Además de formar y mantener huesos, las células de la piel también dependen de esta vitamina para mantenerse saludable. La vitamina C también es una vitamina esencial para la producción de enzimas importantes y colágeno en el cuerpo. Ayuda en la reparación de tejidos y la curación de heridas. Además, actúa como un buen antioxidante. La vitamina C también incluye ácido L-ascórbico, ácido ascórbico o L-ascorbato. La vitamina C no tiene almacenamiento en el hígado, por lo tanto, el consumo diario es necesario para satisfacer las necesidades del cuerpo humano. Este artículo discutirá todo lo que necesita saber sobre la vitamina C.

¿Cuáles son las diferentes fuentes de vitamina C?

Las frutas y verduras son las principales fuentes de vitamina C. Nuestros cuerpos no pueden producir vitamina C por sí mismos. Por lo tanto, necesitamos externalizarlo de la comida.

Las frutas que contienen vitamina C incluyen:

Agrios

Naranjas

Fresa

Lemon

Uvas

Mango

Kiwi

Las verduras que contienen vitamina C incluyen:

Papas

Repollo

Brócoli

Tomates

Pimientos

Coliflor

Suplementos dietéticos

La vitamina C también está disponible en todos los suplementos dietéticos. El contenido de suplementos varía de 30 mg a 2000 mg por suplemento. Puede acceder a estos suplementos desde su farmacia local.

Dosis diaria

La dosis diaria recomendada de vitamina C es de 95 mg para hombres adultos jóvenes y 85 mg para mujeres. Como no almacena en el cuerpo durante mucho tiempo, la ingesta diaria de esta vitamina es necesaria.

El rango de referencia normal de la vitamina C está entre 0.5 y 1.8 mg/dL en la sangre. La concentración por debajo de este nivel puede causar una deficiencia de vitamina C, lo que conduce a varios problemas de salud.

Para obtener más información sobre las recomendaciones de dosificación, visite el Sitio web del NHS.

Almacenamiento y absorción

La vitamina C se transporta a través de una bomba de sodio-vitamina C al sistema circulatorio sanguíneo desde el intestino. Después de la absorción, la sangre lleva la vitamina al tejido objetivo para satisfacer sus necesidades.

La vitamina C es una vitamina soluble en agua y solo se puede almacenar en el cuerpo durante un período limitado. Por lo tanto, la vitamina debe tomarse diariamente.

¿Qué papel juega la vitamina C en nuestro cuerpo?

La vitamina C es un nutriente esencial para nuestro cuerpo. Por lo tanto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha mantenido la vitamina C en la lista de la mayoría de los medicamentos esenciales. A continuación se muestran algunas de sus funciones.

Antioxidante

El metabolismo de los alimentos produce radicales libres como subproducto en nuestro cuerpo. Estos radicales libres perturban el proceso de mitosis de la célula y producen células irregulares.

Las células irregulares son la principal causa de cáncer. Por lo tanto, la vitamina C inhibe la reacción de oxidación y reduce la producción de radicales libres.

Formación de colágeno

La vitamina C es el nutriente principal para la producción y preservación de fibras de colágeno. También juega un papel fundamental en la reparación de fibras dañadas.

Control de infección

La vitamina C activa los glóbulos blancos, que luchan contra la infección, y los llevan al sitio de la infección. Se requieren glóbulos blancos en el sitio de infección para matar los microbios.

Otras funciones incluyen:

Regulación de ADN

Regulación de hormonas y minerales

Mantener la densidad de bendición

Signos y síntomas de deficiencia de vitamina C

Los primeros signos y síntomas de una deficiencia de vitamina C no son específicos. Sin embargo, la mayoría de los casos incluyen fatiga y debilidad muscular. En etapas previas, las características clínicas son:

Escorbuto

Escorbuto es un trastorno causado por la deficiencia de vitamina C. Las manifestaciones clínicas del escorbuto incluyen la curación de heridas tardías, las encías sangrantes, los contusiones en la piel, el malestar y la debilidad. En las últimas etapas de la enfermedad, el paciente puede desarrollar edema y hemorragia cerebral, lo que conduce a la muerte.

Diagnóstico

El diagnóstico se puede realizar en las características clínicas y se puede confirmar a través de una prueba que muestra bajos niveles de vitamina C en suero por debajo de 0.1 mg/ dL.

Tratamiento

El ácido ascórbico se prescribe para el tratamiento del escorbuto. La recuperación del paciente ocurre dentro de los 5 a 10 días. Después de recuperarse del escorbuto, se aconseja al paciente que incluya vitamina C en su dieta diaria.

Infecciones

La vitamina C moviliza las células de neutrófilos en el cuerpo. Las células neutrófilos eliminan los microbios invasores del sitio de la infección.

En el caso de una deficiencia de vitamina C, la actividad de las células neutrófilos se ve afectada y se producen infecciones frecuentes.

Cáncer

La vitamina C regula el proceso de mitosis y ayuda en la formación de células regulares. La deficiencia puede, por lo tanto, dar como resultado la producción de células irregulares. Estas células irregulares son las causas del cáncer.

Problemas cardíacos

La vitamina C disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular, MI, angina y tasa de mortalidad cardíaca.

Función cerebral deteriorada

La baja vitamina C se asocia con trastornos cerebrales como la enfermedad de Alzheimer.

Causas de deficiencia de vitamina C

Una deficiencia de vitamina C se debe a la ingesta dietética inadecuada. Aparte de la ingesta inadecuada; El alcoholismo crónico, el tabaquismo, las enfermedades crónicas y el cáncer también pueden causar deficiencia de vitamina C.

Tratamiento de la deficiencia de vitamina C

Las deficiencias de vitamina C pueden tratarse con una ingesta dietética adecuada. Por lo tanto, los pacientes deben incluir alimentos con una rica fuente de vitamina C, como frutas y verduras en su dieta.

La vitamina C también se puede encontrar en suplementos dietéticos que las personas pueden tomar para satisfacer las necesidades del cuerpo. Cualquier complicación que ocurra debido a la inadecuada vitamina C debe tratarse en consecuencia.

¿Qué sucede cuando tomas demasiada vitamina C?

Una dosis más alta de la vitamina C también puede causar problemas de salud. Ocurre más comúnmente cuando se toma una dosis más grande con el estómago vacío. Una dosis más grande puede causar vómitos, úlcera gástrica, dolores de cabeza, diarrea y dolor abdominal.

Algunos estudios médicos establecen que la vitamina C excesiva puede aumentar el riesgo de cálculos renales de oxalato. Es una preocupación porque el oxalato es el subproducto del metabolismo de la vitamina C. Estos subproductos se depositan en la luz del riñón y forman cálculos renales de oxalato. Sin embargo, no hay apoyo experimental para esta teoría.

Tratamiento para la toxicidad de la vitamina C

Para rectificar la toma de demasiado, la vitamina C se elimina de la dieta del paciente para el tratamiento de la toxicidad.

Conclusión

Tomar vitamina C debe ser parte de su rutina diaria. Después de revisar la información anterior, debe saber si está consumiendo lo suficiente como para mantener su cuerpo saludable. Si tiene dudas, se recomienda que consulte con un profesional de la salud. Sin embargo, si come muchas frutas y verduras que se encuentran ricas en vitamina C, debe estar bien.

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