Mitä on katettu?

Vihannesten terveyshyötyjä; yleiskatsaus

Kasvissyöjä ruokavalio korvaa ei-vegaanisen ruokavalion, kuten lihan ja kalan tuoreilla vihanneksilla päivittäisissä ruokia. Ihmiset ympäri maailmaa siirtyvät kasvisruokavalioon hyvän terveyden vuoksi. Joissakin maailman osissa ihmiset välttävät ei-vegaanisia ruokavalioita uskonnollisista ja ympäristösyistä johtuen. Etuuksia on nippu, jos noudatat kasvissyöjä- tai vegaaniruokavaliota osana päivittäistä rutiiniasi. Se auttaa suojelemaan kehoa hengenvaarallisilta kroonisilta sairailta.

Tämä artikkeli tarjoaa sinulle 10 tieteellistä hyötyä kasvisruokavalion noudattamisesta.

1. Suojaus sydänsairauksista

Tärkein syy sydänsairauksiin on korotettu kolesterolitaso veressä. Arvioidaan, että noin 3 miljoonaa sydänongelmaa johtuu korkeasta kolesterolitasosta. Kolesteroli kertyy sydämen verisuoniin ja vähentää verenvirtausta sydämen lihakseen. Tämän seurauksena sydänlihaksen kuorma kasvaa ja johtaa vaarallisiin sairauksiin, kuten iskeemiseen sydänsairauteen, aivohalvaukseen ja sydämen vajaatoimintaan.

Kolesterolitaso kasvaa, koska ruokavaliossa on enemmän lihaa. Siksi lihan ja siipikarjan korvaaminen kasvisruokavaliolla vähentää kolesterolitasoa ja edistää siten sydämen terveyttä. On havaittu, että ihmiset, mukaan lukien suurelta osin kasvissyöjä ruokavalio ruokatavoissaan, laskivat suuressa määrin kolesterolitasot.

2. Estä liikalihavuus

Lihavuus johtuu suuren määrän rasvan kertymisestä kehossa. Se luo lääketieteellisiä ongelmia, kuten korkea verenpaine, sydänsairaus, diabeteksen riski ja maksasairaus. Lääketieteellisten ongelmien lisäksi liikalihavuus vaikuttaa myös yksilön itseluottamiseen. Rasvaisten elintarvikkeiden, kuten kanan ja naudanlihan, syöminen lisää kehon rasvaa tasoa ja painoa. Vihannekset sisältävät kuituja, jotka parantavat kehon ylimääräisten kalorien ja rasvojen erittymistä ja auttavat rasvan aineenvaihduntaan. Havaintotutkimuksessa pääteltiin, että kasvisruokavalio vähensi heidän liikalihavuusriskiä 50 prosentilla.

3. normalisoi verensokeri

Korkea verensokeri aiheuttaa diabeteksen mellituksen. Ruokavaliolla on avainasemassa verensokerin säätelyssä niille ihmisille, jotka kärsivät diabeteksen mellituksesta. Vihanneillä, kuten parsakaalilla, on voimakkaita diabeettisia vaikutuksia. Parsakaali parantaa insuliinin toimintaa ja tekee siitä herkän. Pohjois-Amerikassa kurpitsaa pidetään diabeettisen kodinlääketieteen vastaisena. Kurpitsa sisältää suuren määrän polysakkarideja, jotka alentavat sokeritasoa. Samoin Okra on myös rikas polysakkaridien lähde.

4. Minimoi syöpäriski

Jotkut tutkimukset ovat viitanneet siihen, että vihreät lehtivihannekset voivat vähentää tietyntyyppisten syöpätyyppien riskiä. Se on tehokkain rinnassa, vatsassa ja peräsuolessa löydettyjä syöpäsoluja vastaan. Useissa tutkimuksissa havaitaan, että porkkanat liittyvät vähentyneeseen syöpäriskiin. Tutkimukset osoittivat, että ihmiset, jotka sisältävät porkkanat ruokaansa, laskivat syöpäriskiään 20 prosentilla, etenkin eturauhassyöpään. Joillakin vihanneksilla, kuten perunoilla ja pinaatilla, on antioksidanttiominaisuuksia, jotka estävät hapettumisreaktioita ja minimoivat vapaiden radikaalien lukumäärän. Vapaat radikaalit tuhoavat organismin solut ja tuottavat syöpäsoluja.

5. Terve luu

Luu vaatii erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaleja, kuten D -vitamiini, E -vitamiini, kalsium, fosfori ja magnesium asianmukaista toimintaa ja rakennetta varten. Se ylläpitää luiden tiheyttä. Näitä vitamiineja ja mineraaleja esiintyy suurina määrinä erilaisissa vihreissä vihanneksissa. Tomaatit, parsakaali, perunat ja porkkanat ovat rikkaat lähteet näiden ravintoaineiden. Nämä elintarvikkeet lisäävät luiden voimakkuutta ja lieventävät haurasta murtumakohtaa.

6. Lisää immuniteettia

Vihannekset lisäävät ja rakennavat kehon immuunijärjestelmää. Eri vihannesten ravintoaineet vahvistavat immuniteettia. Punaiset paprikat ovat rikas. C -vitamiinin lähde C -vitamiinia on välttämätön ravintoaine valkosolujen tuotannossa. Valkosoluja kutsutaan kehon armeijaksi. Se suojaa kehoa tartunnalta ja pitää meidät terveinä. Samoin monista vihanneksista, kuten parsakaalista ja perunoista, havaitut antioksidanttivitamiinit pysäyttävät hapettumisreaktion ja vähentävät vapaiden radikaalien lukumäärää ja estävät solujen vaurioitumista. Valkosipuli sisältää sinkkiä, ja sitä käytetään perinteisenä lääkkeenä infektioiden hoitoon.

7. Paranna näköä

Vihreät vihannekset, kuten pinaatti, parsakaali ja porkkanat, koostuvat suuresta määrästä A -vitamiinia. A -vitamiini on olennainen komponentti rodopsiinia. Rhodopsinia löytyy silmien sarveiskalvosta ja se on herkkä valolle. Vihannekset parantavat rodopsiinin herkkyyttä.

8. Tarvitaan ihonhoitoon

Vihannekset pitävät ihon raikkaina ja sileinä. Vihanneksia, jotka koostuvat C -vitamiinista, tarvitaan ihon suojaamiseksi auringonsäteiltä. Tomaatit sisältävät lykopeenia, joka voi hävittää ryppyjä iholta ja tehdä siitä kiiltävän.

9. Korkean verenpaineen hallitsemiseksi

Tutkimukset ovat osoittaneet, että tietyt vihannekset voivat vähentää korkeaa verenpainetta. Jotkut vihannekset, kuten bataatit ja tomaatit, ovat paras kaliumin lähde. Kalium on elementti, jolla on keskeinen rooli verenpaineen alentamisessa. Vihreissä vihanneksissa löydetyt nitraatit auttavat korkean verenpaineen hoidossa.

10. Tarvitaan hiusten kasvun estämiseksi

Hiukset tarvitsevat A -vitamiinia pysyäkseen terveenä ja kasvaa. Vihreät vihannekset, kuten lehtikaali, pinaatti ja kurpitsa, ovat kaikki korkean A -vitamiinin. A -vitamiini auttaa hiusrakkuloiden tuotannossa ja kasvussa, tekevät hiuksista vahvat ja edistävät kasvua.

Käy täydessä valikoimassa vitamiini- ja mineraalilisäaineita Welzo -verkkoapteekki Sivu. Lisätietoja napsauta tätä.