Turska slanina: Je li zdrava?

Je li turska slanina zdrava?

Da, u usporedbi s tradicionalnom svinjskom slaninom, pureća slanina smatra se zdravijom. Međutim, važno je uzeti u obzir da je umjerenost gotovo uvijek ključna. Bez obzira na to da li pokušavate jesti zdravije ili samo tražite prehranu, pureća slanina je dobra opcija koju treba razmotriti. Idemo u prehrambene aspekte, zdravstvene koristi i potencijalne nedostatke turske slanine kako bismo vam pomogli da odlučite je li turska slanina zdrava i prikladna za vas.

Kakav je prehrambeni profil pureće slanine?

Turska slanina često se smatra zdravijom opcijom zbog nižeg sadržaja masti u usporedbi s redovnom svinjskom slaninom. Raspad na 100 grama turske slanine je sljedeći:

Prehrana s purećom slaninom (na 100 g):

*Postonske dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti različite na temelju vaših osobnih zahtjeva za kalorijom.

Prehrana od svinjske slanine (po 100g):

*Postonske dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti različite na temelju vaših osobnih zahtjeva za kalorijom.

"Smanjeni udio masti u puretini slanina može biti koristan za one koji upravljaju razinom kolesterola ili žele smršavjeti", napominje dr. Maria Roberts, nutricionistica u The Health and Wellness Centru u Londonu. Iako pureća slanina ima manje kalorija od svinjske slanine, važno je razmotriti ukupnu prehrambenu vrijednost svake slanine.

Općenito, pureća slanina ima više natrija nego tradicionalna svinjska slanina, što se nekima još uvijek može isplatiti. Međutim, viši natrij može biti problem onima s hipertenzijom, saznajte Znakovi i simptomi visokog krvnog tlakaili želeći smanjiti natrij iz drugih zdravstvenih razloga. 

Kriška turske slanine sadrži oko 200 miligrama natrija, dok svinjska slanina sadrži oko 190 miligrama, kao što se nalazi u podacima američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA). "Iako se razlika može činiti zanemarivom po krišku, kumulativni unos može značajno utjecati na svakodnevnu potrošnju natrija", kaže dr. Roberts.

Zdravstvene koristi turske slanine

Glavne zdravstvene prednosti pureće slanine su smanjene kalorije i smanjene zasićene masti. Smanjena zasićena masnoća iz puretine slanine pomaže onima koji imaju srčana stanja ili zabrinutosti, jer ograničavanje unosa zasićenih masti na 5-6% ukupnih dnevnih kalorija može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti, prema američkom udruženju za srce. Poznato je da zasićene masti doprinose kardiovaskularnim bolestima, a prebacivanje visoke zasićene hrane s nižim može pomoći u smanjenju rizika od ovih stanja.

Turska slanina dobra je zamjena ne samo onih koji traže zdraviju opciju, već i one s vjerskim ograničenjima ili čak samo iz osobnih razloga. Turska slanina je dobar izvor proteina, koji osigurava 30 grama proteina na 100 grama. Svinjska slanina ili druga mesa mogu se isključiti s puretinom slaninom ako se traži zamjena s nižim masnoćama i proteinima. "Uključivanje različitih izvora proteina, uključujući proizvode na bazi peradi poput Turkey Bacon, može poboljšati prehrambenu kvalitetu nečije prehrane", kako je navela dr. Emily Watson, dijetetičarka u Kraljevskoj bolnici.

Potencijalni nedostaci turske slanine

Iako Turska slanina ima različite zdravstvene koristi, također dolazi s nedostacima poput visokog natrija, konzervansa i dodatnih aditiva. Kao što je već spomenuto, poznato je da je visoki unos natrija povezan sa zdravstvenim rizicima, uključujući bolest bubrega i hipertenziju. Prekomjerni unos natrija povezan je s povećanim krvnim tlakom i većim rizikom od kardiovaskularnih događaja, kao što je utvrđeno u studiji objavljenoj u časopisu American Medical Association.

Drugi nedostatak turske slanine je taj što sadrži konzervanse i aditive, poput nitrata i nitrita, koji se koriste za poboljšanje okusa i produljenja roka trajanja. Svjetska zdravstvena organizacija klasificirala je prerađeno meso koje sadrže ove aditive kao karcinogene grupe 1, povezujući ih s povećanim rizikom od kolorektalnog karcinoma.

"Potrošači bi trebali biti svjesni sastojaka u prerađenom mesu i razmotriti ograničavanje unosa proizvoda koji sadrže nitrate i nitrite", kako savjetuje dr. John Hamilton, onkolog u bolnici St. Mary.

Ljudi također pitaju

Možete li dobiti puretinu slaninu u Velikoj Britaniji?

Da, u Velikoj Britaniji možete dobiti puretinu u vašoj lokalnoj trgovini ili na mreži, na primjer, možete kupiti Ambry slobodni raspon puretina slanina 150g na lidgate.

Mogu li muslimani jesti puretinu slaninu?

Da, muslimani mogu jesti puretinu slaninu jer ne sadrži svinjetinu, međutim, mora biti certificiran halal. 

Što je najzdraviji slanina?

Najzdravija opcija slanine obično je neograničena, slanina bez nitrata napravljena od mršavih rezova poput pureće slanine bez dodanih šećera ili konzervansa.

Zaključak

Prebacivanje jutarnje slanine na tursku slaninu može biti općenito bolja i zdravija opcija za više ljudi, međutim, važno je uzeti u obzir potrebe svakog pojedinca. Na primjer, za one s postojećim uvjetima i mogućim zdravstvenim rizicima povezanim s visokim natrijem, možda se radije drže dalje od natrijeve hrane poput pureće slanine.

Međutim, ako tražite niže kalorijsku zamjenu za redovnu svinjsku slaninu ili drugu visokokaloričnu hranu, tada bi purana slanina mogla biti dobar izbor za vas. Turska slanina smatra se pomalo zdravijom opcijom od svinjske slanine kada se jede umjereno.

Ako postoje bilo kakva zdravstvena pitanja ili pitanja u vezi s vašom prehranom, moglo bi biti korisno konzultirati se s profesionalcem, bilo da se radi o liječniku opće prakse, nutricionista ili dijetetičara, jer su u stanju pružiti daljnje smjernice. Nastavite čitati za naše Top 9 ideja za doručak To vam može pomoći s novim idejama za recepti za dobro uravnotežen obrok.