Crveni kvasac riža

Crveni kvasac naviknut je za fermentiranje riže, stvarajući tradicionalno kinesko jelo poznato kao crveni kvasac riže. Okus je lagano kiselo i ima crvenkastu nijansu. Kineska kuhinja koristi rižu od crvenog kvasca za okus posuđa, a smatra se da ima i zdravstvene prednosti. Crveni kvasac riža može pomoći poboljšati cirkulaciju, niži kolesterol, pa čak i smanjiti rizik od srčanih bolesti, prema nekim studijama. I na mreži i na azijskim tržištima nose rižu od crvenog kvasca. Trebalo bi ga držati na hladnom, suhom mjestu.
Pregled
Uporaba
Nuspojave
Lijek
Sastojci
Dodaci
Farmakokinetika

Nuspojave i mjere opreza

Crveni kvasac riža povezana je s proljevom, žgaravicom i uznemirenim želucem. Nadavno, to može rezultirati kožnim osipom, glavoboljama i vrtoglavicama. Doktor Ako uzimate bilo koji drugi lijekovi, jer crveni kvasac riža može komunicirati s nekim od njih. Riža s kvascem ne savjetuje se ženama koje očekuju ili njeguju. U Kini, crveni kvasac riža ima dugu povijest korištenja kao hrana i a pravni lijek.

Proizvodi se fermentiranjem crvene riže s različitim sojevima gljivice purpureus. Sprječavajući proizvodnju kolesterola, ove tvari mogu smanjiti razinu.

Mehanizam djelovanja

Monakolini, koji se nalaze u riži od crvenog kvasca, su tvari koje dijele strukturne sličnosti s lijekovima za snižavanje kolesterola lovastatin (MevacOR). Monakolini sprječavaju enzim HMG-CoA reduktazu da proizvodi kolesterol u jetri.

Doziranje i priprema

Crveni kvasac riža nudi se kao tablete, kapsule i prah. Sadrže i neka kineska vina za kuhanje. Crveni kvasac riže nema standardne doze, pa je ključno slijediti upute na proizvodu koji koristite. Riža s crvenim kvascem treba konzumirati s hranom.

Predodžba

Predoziranje riže crvene riže nije poznato da postoji.