Shellfish Allergy is een negatieve immuunrespons op eiwitten die worden gevonden in schelpdieren, die ongeveer 2% van de volwassen bevolking treft (bron). Volgens Dr. Kimberly G. Blumenthal, een allergoloog in het Massachusetts General Hospital, "shellfishallergieën behoren tot de meest voorkomende voedselallergieën en kunnen ernstige, zelfs levensbedreigende reacties veroorzaken." Er zijn verschillende soorten schelpdieren die een allergische reactie kunnen veroorzaken, waaronder schaaldieren en weekdieren.
Shellfish kan breed worden onderverdeeld in twee hoofdgroepen: schaaldieren en weekdieren. Beide groepen bevatten soorten die allergieën kunnen veroorzaken bij gevoelige individuen. Dr. Scott Sicherer, een professor in kindergeneeskunde en expert in voedselallergieën bij de Icahn School of Medicine op Mount Sinai, benadrukt dat "individuen met een schelpdierallergie voorzichtig moeten zijn bij het consumeren van elk type schelpdieren, omdat kruisreactiviteit tussen soorten gebruikelijk is."
Schaaldieren zijn een groep schelpdieren met garnalen, krab en kreeft. Van deze soorten is bekend dat ze bij sommige individuen allergische reacties veroorzaken vanwege hun eiwitgehalte. Een studie gepubliceerd in de Journal of Allergy and Clinical Immunology ontdekte dat garnalen en kraballergieën bijzonder gebruikelijk zijn bij schaaldieren. Het primaire allergeen bij schaaldieren is tropomyosine, een eiwit dat verantwoordelijk is voor spiercontractie. In sommige gevallen kunnen individuen ook reageren op andere eiwitten die worden gevonden in schaaldieren, zoals argininekinase.
Weekdieren zijn een andere groep schelpdieren die allergieën kan veroorzaken. Deze groep omvat mosselen, oesters en sint -jakobsschelpen. Mollusk -allergieën komen minder vaak voor dan schaaldierallergieën, maar kunnen nog steeds ernstige reacties veroorzaken bij gevoelige personen. De allergenen in weekdieren verschillen van die in schaaldieren, en kruisreactiviteit tussen de twee groepen komt minder vaak voor. Personen met een bekende schelpdierallergie moeten echter nog steeds voorzichtig zijn bij het consumeren van weekdieren, omdat het risico op reactie niet volledig kan worden uitgesloten.
Het meest voorkomende allergene eiwit bij schelpdieren is tropomyosine, dat aanwezig is in zowel schaaldieren als weekdieren. Tropomyosine is verantwoordelijk voor spiercontractie en is sterk geconserveerd bij soorten, wat de kruisreactiviteit tussen verschillende soorten schelpdieren verklaart. Andere allergene eiwitten zijn argininekinase, lichte keten van myosine en sarcoplasmatisch calciumbindend eiwit. De specifieke allergene eiwitten en hun concentraties kunnen variëren tussen soorten en zelfs tussen individuele schelpdieren, wat kan leiden tot variabele allergische reacties bij verschillende individuen.
Lees onze uitgebreide gids die betrekking heeft op meer informatie over allergieën: Allergieën:, typen, oorzaken, symptomen, diagnose en behandelingsopties.
Als u op zoek bent naar behandelingen voor hooikoorts of algemene allergenen, bezoek dan onze uitgebreide pagina met Allergie en hooimedicatie en tablets.
Milde symptomen van schelpdierallergie kunnen netelroos, jeukende huid en nasale congestie zijn. Deze symptomen verschijnen vaak binnen enkele minuten tot enkele uren na consumptie van schelpdieren. Dr. Jennifer Ashton, een board-gecertificeerde allergoloog bij ABC News, legt uit dat "milde symptomen meestal niet levensbedreigend zijn, maar nog steeds ongemakkelijk kunnen zijn voor het individu."
Matige symptomen van schelpdierallergie kunnen buikpijn, misselijkheid, braken en diarree zijn. Deze symptomen kunnen pijnlijker zijn en mogelijk verstorend zijn voor dagelijkse activiteiten. Het is essentieel voor personen die matige symptomen ervaren om een zorgverlener te raadplegen om de beste manier van handelen te bepalen en mogelijke complicaties te voorkomen.
Ernstige symptomen van schelpdierallergie kunnen zorgen voor ademhalingsproblemen, zwelling van het gezicht, lippen of tong en anafylaxie. Anafylaxie is een levensbedreigende allergische reactie die onmiddellijke medische aandacht vereist. Het American College of Allergy, Astma en Immunology Adviseert personen die een risico lopen op anafylaxie om te allen tijde een epinefrine auto-injector te dragen en medische zorg voor noodgevallen te zoeken als symptomen van anafylaxie optreden.
Een uitgebreide medische geschiedenis en lichamelijk onderzoek zijn essentieel voor het diagnosticeren van schelpdierenallergieën. Een zorgverlener zal vragen naar de geschiedenis van het individu van allergische reacties, blootstelling aan schelpdieren en de ernst en duur van de symptomen. Deze informatie helpt de zorgverlener te bepalen of verder allergietesten is nodig.
Bloedtests, zoals de immunocap of RAST-test, kunnen helpen de aanwezigheid van schelpdierenspecifieke immunoglobuline E (IgE) antilichamen in het bloed van het individu te bevestigen. Deze antilichamen worden geproduceerd door het immuunsysteem in reactie op allergenen en zijn indicatief voor een allergische reactie.
Huidprik tests omvatten het plaatsen van een kleine hoeveelheid schaaldieren extract op de huid en vervolgens de huid prikken om het allergeen in het lichaam te introduceren. Als het individu allergisch is voor schelpdieren, zal zich een verhoogde, rode, jeukende bult vormen op de plaats van de lul. Huidprick -tests zijn een veel voorkomend diagnostisch hulpmiddel voor voedselallergieën en kunnen helpen de aanwezigheid van een schelpdierallergie te bevestigen.
Orale voedseluitdagingen worden soms gebruikt om allergieën van schelpdieren te diagnosticeren. Tijdens een mondelinge voedseluitdaging krijgt het individu geleidelijk toenemende hoeveelheden schelpdieren onder medisch toezicht. De zorgverlener zal het individu controleren op tekenen van een allergische reactie. Orale voedseluitdagingen worden meestal alleen uitgevoerd wanneer andere diagnostische methoden niet doorslaggevend zijn of wanneer het individu een geschiedenis van milde reacties heeft.
De primaire behandeling voor schelpdierenallergieën is het vermijden van trigger -voedingsmiddelen. Personen met een schelpdierallergie moeten waakzaam zijn over het lezen van voedseletiketten, omdat schelpdieren aanwezig kunnen zijn in onverwacht voedsel en sauzen. Het is ook cruciaal om op de hoogte te zijn van het risico van kruisbesmetting, met name in restaurants of bij het delen van kookoppervlakken en keukengerei.
Medicijnen voor allergische reacties kunnen antihistaminica, corticosteroïden en epinefrine omvatten. Antihistaminica, zoals cetirizine, loratadine of difenhydramine, kunnen helpen milde tot matige symptomen te verlichten, zoals jeuk, netelroos en nasale congestie (Mayo Clinic). Corticosteroïden, zoals prednison, kunnen worden voorgeschreven voor ernstigere symptomen of wanneer antihistaminica onvoldoende zijn.
Epinefrine is de eerstelijnsbehandeling voor anafylaxie, een ernstige en potentieel levensbedreigende allergische reactie. Personen die risico lopen op anafylaxie, moeten te allen tijde een epinefrine auto-injector, zoals een EpiPen of Auvi-Q, dragen. De Food Allergy Research & Education (tarief) Biedt middelen over het gebruik van epinefrine auto-injectoren en wat te doen in geval van nood.
Immunotherapie, ook bekend als allergievormen, is een potentiële behandelingsoptie voor sommige personen met schelpdierenallergieën. Tijdens immunotherapie worden kleine hoeveelheden allergeen onder de huid geïnjecteerd om het immuunsysteem te helpen toleranter te worden voor het allergeen in de loop van de tijd. Immunotherapie voor schelpdierenallergieën bevindt zich echter nog in het experimentele stadium en er is meer onderzoek nodig om de veiligheid en werkzaamheid ervan te bepalen (bron).
Leven met een schelpdierallergie kan een uitdaging zijn, maar er zijn ondersteuning en middelen beschikbaar om individuen te helpen hun toestand te beheren. De Food Allergy Research & Education (tarief) Organisatie biedt middelen, waaronder educatief materiaal, steungroepen en belangenbehartiging, om individuen en gezinnen te helpen die getroffen zijn door voedselallergieën, waaronder schelpdierenallergieën.
Bovendien de American College of Allergy, Astma en Immunology (ACAAI) Biedt informatie over shellfishallergieën, diagnose en behandelingsopties, evenals begeleiding bij het beheer van schelpdierenallergieën in het dagelijks leven.
Hellfishallergieën zijn een veel voorkomend en mogelijk ernstig gezondheidsproblemen. Het is essentieel voor personen met een schelpdierallergie om waakzaam te zijn over het vermijden van trigger -voedingsmiddelen en het beheren van hun symptomen. Met de juiste diagnose, behandeling en ondersteuning kunnen personen met schelpdieren allergieën een gezond, bevredigend leven leiden. Voortgezet onderzoek en bewustzijn zijn cruciaal voor het verbeteren van het begrip, de diagnose en de behandeling van schelpdierenallergieën.
Onze collectie omvat hoogwaardige supplementen van 's werelds toonaangevende merken, die essentiële...
Onze collectie omvat hoogwaardige supplementen van 's werelds toonaangevende merken, die essentiële...
We hebben een breed gezondheidstests die zijn ontworpen om u te helpen...
We hebben een breed gezondheidstests die zijn ontworpen om u te helpen...
Welkom bij onze belangrijkste verzameling sportsupplementen in Welzo, ontworpen om te voldoen...
Welkom bij onze belangrijkste verzameling sportsupplementen in Welzo, ontworpen om te voldoen...
Ontdek de Ultimate Beauty and Wellness -collectie, met 150 topmerken in huidverzorging,...
Ontdek de Ultimate Beauty and Wellness -collectie, met 150 topmerken in huidverzorging,...
Welzo Pet Supplementen worden routine in het leven van veel huisdieren, beloven...
Welzo Pet Supplementen worden routine in het leven van veel huisdieren, beloven...
Plus get the inside scoop on our latest content and updates in our monthly newsletter.