Ei -allergie en intolerantie - Oorzaken, symptomen en testen

Geschreven door

09 April 2023

Egg Allergy & Intolerance - Causes, Symptoms and Testing - welzo

Gids voor ei -allergie en intoleranties

Ei -allergie verwijst naar een overgevoeligheid van het immuunsysteem voor eiwitten die in eieren worden gevonden, wat kan leiden tot een bijwerkingen wanneer ze worden geconsumeerd. Dit type allergie treft vooral kinderen, maar het kan in sommige gevallen ook in de volwassenheid blijven bestaan. Ei -allergie is een van de meest voorkomende voedselallergieën in het Verenigd Koninkrijk, met een geschatte prevalentie van ongeveer 2% bij jonge kinderen.

B. Prevalentie en impact op de bevolking

Als een van de meest voorkomende voedselallergieën, heeft eierallergie een aanzienlijke impact op de getroffen bevolking. Volgens een studie gepubliceerd in de British Journal of General Practice, eiallergieën zijn goed voor een aanzienlijk deel van de voedselallergie-gerelateerde ziekenhuisopnames en doktersbezoeken. Bovendien vormt het uitdagingen voor individuen en hun families op het gebied van voedingsbeperkingen en mogelijke reacties op ei-bevattende producten.

C. Het belang van bewustzijn en begrip

Het vergroten van het bewustzijn over ei -allergie en de potentiële gevolgen ervan is essentieel voor zowel zorgverleners als het grote publiek. Meer begrip kan helpen bij vroege diagnose, goed beheer en vermijding van ei-bevattende producten. Bovendien kan het helpen het risico op ernstige allergische reacties te verminderen en de kwaliteit van leven voor de getroffen mensen te verbeteren.

II. Oorzaken van ei -allergie

A. Immuunsysteemreactie op ei -eiwitten

Een eierallergie wordt geactiveerd wanneer het immuunsysteem ei -eiwitten ten onrechte identificeert als schadelijke stoffen. De primaire ei -eiwitten die verantwoordelijk zijn voor allergische reacties zijn: ovalbumine: dit is het meest voorkomende eiwit in eiwitten en is meestal het belangrijkste allergeen in ei -allergies. Ovomucoid: dit eiwit is bestand tegen warmte en spijsvertering, waardoor het een krachtig allergeen is, zelfs in gekookte eieren. Ovotransferrin: ook bekend als conalbumine, dit eiwit wordt in kleinere hoeveelheden in eiwitten gevonden, maar kan nog steeds een allergische reactie veroorzaken. Lysozyme: Dit enzym is aanwezig in zowel eiwitten als dooiers, en het kan bij sommige individuen bijdragen aan allergische reacties.

B. Genetische aanleg en risicofactoren

Genetische factoren spelen een rol bij de ontwikkeling van ei -allergie. Een familiegeschiedenis van allergieën, waaronder astma, eczeem en hooikoorts, verhoogt het risico op het ontwikkelen van een ei -allergie. Bovendien a studie Gepubliceerd in het Journal of Allergy and Clinical Immunology suggereert dat specifieke genetische variaties worden geassocieerd met een verhoogde kans op ei -allergie.

C. Omgevingsfactoren

Omgevingsfactoren kunnen ook bijdragen aan de ontwikkeling van eiallergieën. Blootstelling aan allergenen zoals stofmijten, huidschilfers van huisdieren en pollen kan bijvoorbeeld het risico op het ontwikkelen van voedselallergieën, inclusief eiallergie, vergroten. Bovendien kunnen de timing en de manier van het introduceren van eieren in het dieet van een kind van invloed zijn op hun risico op het ontwikkelen van een allergie, hoewel meer onderzoek nodig is om definitieve richtlijnen op te zetten.

Iii. Symptomen van ei -allergie

A. Milde symptomen

Milde symptomen van ei-allergie kunnen van persoon tot persoon variëren, maar ze manifesteren zich meestal binnen enkele minuten tot een paar uur na het consumeren van eieren of ei-bevattende producten. Enkele veel voorkomende milde symptomen zijn: netelroos of uitslag: verhoogde, rode, jeukende striemen op de huid zijn een veel voorkomend teken van een allergische reactie op eieren. Itchy of waterige ogen: dit symptoom treedt op wanneer het lichaam histamine vrijgeeft in reactie op de allergeen, wat leidt tot ontsteking en irritatie in de ogen. 3. niezen of loopneus: de afgifte van histamine kan ook nasale congestie en niezen veroorzaken, terwijl het lichaam probeert het allergeen te verdrijven. Maagpijn of misselijkheid: spijsverteringssymptomen zoals maagkrampen, braken en diarree kunnen optreden als reactie op ei -inname bij allergische individuen.

B. Ernstige symptomen

In sommige gevallen kan eiallergie leiden tot ernstige, levensbedreigende reacties die bekend staan als anafylaxie. Anafylaxie is een medisch noodgeval dat onmiddellijke behandeling met epinefrine (adrenaline) vereist. Symptomen van anafylaxie kunnen zijn: Moeilijkheidsspeling: zwelling in de keel, piepende ademhaling en kortademigheid kan duiden op een ernstige allergische reactie. Snelle of zwakke pols: anafylaxe kan een plotselinge bloeddruk veroorzaken, wat leidt tot een snelle, zwakke of onregelmatige hartslag. Het gevoel van het licht in het hoofd of flauw: de daling van de bloeddruk kan ook duizeligheid of flauwvallen veroorzaken. Zwelling van het gezicht, de lippen of de tong: dit symptoom kan een teken zijn van een ernstige allergische reactie en kan mogelijk de luchtwegen belemmeren, wat leidt tot ademhalingsproblemen.

B. Matige symptomen

Sommige mensen met ei-allergie kunnen matige symptomen ervaren, die ongemak kunnen veroorzaken, maar niet onmiddellijk levensbedreigend zijn. Deze symptomen kunnen zijn: zwelling van de lippen, het gezicht of de tong: gelokaliseerde zwelling, ook bekend als angio -oedeem, kan optreden als reactie op het allergeen, waardoor ongemak en moeilijkheden worden veroorzaakt. Braken of diarree: inname van eieren kan leiden tot gastro -intestinale symptomen, zoals braken of diarree, wat kan leiden tot uitdroging als het niet correct wordt beheerd. Piepende ademhaling of ademhalingsproblemen: matige allergische reacties kunnen ademhalingsproblemen veroorzaken als gevolg van ontsteking en vernauwing van de luchtwegen.

C. Ernstige symptomen

1. anafylaxie

Anafylaxie is de meest ernstige vorm van een allergische reactie en kan levensbedreigend zijn als het niet snel wordt behandeld. De symptomen van anafylaxie kunnen zijn: a. Snel begin: anafylaxie kan optreden binnen enkele minuten na blootstelling aan het allergeen, waardoor het cruciaal is om de symptomen snel te herkennen en aan te pakken. B. Levensbedreiding: ernstige anafylaxe kan leiden tot ineenstorting van de bloedsomloop, ademhalingsfalen en zelfs de dood als ze niet onmiddellijk worden behandeld. C. Noodbehandeling: anafylaxie vereist dringende toediening van epinefrine (adrenaline) en onmiddellijke medische aandacht om potentieel fatale complicaties te voorkomen.

Lees onze uitgebreide gids die betrekking heeft op meer informatie over allergieën: Allergieën:, typen, oorzaken, symptomen, diagnose en behandelingsopties.

Als u op zoek bent naar behandelingen voor hooikoorts of algemene allergenen, bezoek dan onze uitgebreide pagina met Allergie en hooimedicatie en tablets.

IV. Diagnose van ei -allergie

A. Medische geschiedenis en symptoombeoordeling

Het diagnostische proces voor ei -allergie begint met een grondige beoordeling van de medische geschiedenis van de patiënt en een gedetailleerde beoordeling van hun symptomen. Deze informatie kan de zorgverlener helpen bepalen of een ei -allergie waarschijnlijk is en eventuele potentiële triggers identificeren.

B. Huidprik -test

Een huidprick -test is een veel voorkomende methode die wordt gebruikt om ei -allergie te diagnosticeren. Tijdens de test wordt een kleine hoeveelheid eierallergeen op de huid aangebracht, die vervolgens met een naald wordt geprikt om het allergeen onder het huidoppervlak te introduceren. Als een verhoogde, rood, jeukende bult (een wheal) zich ontwikkelt bij de allerge -test Site, dit duidt op een positieve reactie op het allergeen.

C. bloedtest

Een bloedtest kan ook worden gebruikt om een ei-allergie te diagnosticeren door de niveaus van ei-specifieke immunoglobuline E (IgE) antilichamen in het bloed te meten. Verhoogde niveaus van deze antilichamen suggereren een allergische reactie op eieren.

D. Oral Food Challenge

In sommige gevallen kan een uitdaging voor orale voedsel nodig zijn om een diagnose van een ei -allergie te bevestigen. Dit omvat de begeleide inname van kleine, geleidelijk toenemende hoeveelheden ei onder begeleiding van een allergoloog. Als een allergische reactie optreedt, wordt de uitdaging gestopt en wordt de diagnose bevestigd.

E. Eliminatiedieet en herintroductie

Een eliminatiedieet omvat het verwijderen van eieren en ei-bevattende producten uit het dieet van het individu gedurende een bepaalde periode, meestal twee tot vier weken. Als de symptomen tijdens deze periode verbeteren, worden eieren geleidelijk opnieuw geïntroduceerd onder toezicht van een zorgverlener. Als de symptomen terugkeren na herintroductie, ondersteunt dit de diagnose van een ei -allergie.

V. Management- en behandelingsstrategieën

A. Vermijden van ei-bevattende producten

Het beheren van ei-allergie omvat voornamelijk strikte vermijding van eieren en ei-bevattende producten. Dit omvat: Food Labels lezen: individuen met een ei-allergie moeten zich vertrouwd maken met ingrediëntenlijsten en op zoek zijn naar potentiële van eieren afgeleide ingrediënten, zoals albumine, lysozyme en lecithine. Het identificeren van verborgen bronnen van ei: eieren zijn te vinden in onverwachte producten, zoals sauzen, dressings en verwerkt vlees. Het is essentieel om waakzaam te zijn in het identificeren van deze verborgen bronnen. Uit eten gaan en kruisbesmetting: bij het eten in restaurants is het cruciaal om de allergie aan het personeel te communiceren en te informeren naar potentiële kruisbesmoidingsrisico's tijdens het bereiden van voedsel.

B. Eierenvervangers bij het koken en bakken

Verschillende alternatieven voor eieren kunnen worden gebruikt bij het koken en bakken om een eiervrij dieet te huisvesten. Gemeenschappelijke vervangers zijn appelmoes, aardse bananen, azijn en bakpoeder en commercieel verkrijgbare producten van eieren.

C. Medicijnen voor symptoomverlichting

Hoewel vermijding de primaire strategie is, kunnen medicijnen helpen bij het beheren van de symptomen als toevallig blootstelling optreedt. Deze medicijnen omvatten: antihistaminica: vrij verkrijgbare antihistaminica kunnen helpen milde tot matige symptomen zoals jeuk, netelroos en nasale congestie te verlichten. Corticosteroïden: in sommige gevallen kunnen corticosteroïden op recept worden gebruikt om ontstekingen te verminderen en de symptomen te verlichten. Epinefrine Auto-injector (EpiPen): Personen met een geschiedenis van ernstige allergische reacties moeten te allen tijde een epinefrine auto-injector dragen voor noodbehandeling van anafylaxie.

D. allergeen immunotherapie

Allergeen immunotherapie, ook bekend als desensitisatietherapie, kan de tolerantie voor de allergeen helpen vergroten en de symptomen verminderen. Twee hoofdtypen immunotherapie die worden gebruikt voor voedselallergieën zijn onder meer: orale immunotherapie (OIT): deze aanpak omvat de geleidelijke consumptie van kleine, toenemende hoeveelheden van het allergeen onder medisch toezicht, met als doel het op te bouwen van tolerantie voor het allergeen in de loop van de tijd. Sublinguale immunotherapie (spleet): vergelijkbaar met OIT, houdt Slit in dat een kleine hoeveelheid allergeen gedurende een specifieke periode onder de tong wordt geplaatst, waardoor het in de bloedbaan kan worden opgenomen. Deze methode wordt minder vaak gebruikt voor voedselallergieën, maar wordt onderzocht als een potentiële behandelingsoptie.

E. Een ondersteuningsnetwerk bouwen

Leven met een ei -allergie kan een uitdaging zijn, en het bouwen van een ondersteuningsnetwerk kan getroffen individuen helpen en hun families door deze uitdagingen navigeren. Verbinding maken met anderen die vergelijkbare ervaringen hebben, persoonlijk of via online steungroepen, kunnen waardevolle bronnen, advies en emotionele ondersteuning bieden. Bovendien kan nauw samenwerken met zorgverleners en geregistreerde diëtisten ervoor zorgen dat een eiervrij dieet voedingswaarde is, evenwichtig en duurzaam is.

Vi. Leven met ei -allergie

A. Tips voor het beheren van het dagelijkse leven

Het aanpassen aan een eiervrije levensstijl vereist ijver en organisatie. Enkele praktische tips voor het beheren van het dagelijks leven met een ei-allergie zijn van tevoren het plannen van maaltijden, het bereiden van veilige snacks voor onderweg en leren koken en bakken met eiervervangers.

B. Navigeren door sociale situaties

Sociale bijeenkomsten kunnen uitdagingen vormen voor personen met ei -allergieën. Om in deze situaties te navigeren, overweeg om van tevoren gastheren van de allergie te informeren, aan te bieden om een veilig gerecht mee te nemen om van tevoren te delen of een maaltijd te eten om te voorkomen dat je honger of uitgesloten voelt tijdens het evenement.

C. Reisoverwegingen

Reizen met een ei -allergie vereist extra planning om een veilige en plezierige reis te garanderen. Onderzoeksrestaurants en accommodaties van tevoren, pak veilige snacks en medicijnen in en draag een vertaalde allergiekaart als u naar niet-Engelstalige landen reist.

D. Het opvoeden van ei-allergische kinderen

Ouders van kinderen met ei -allergieën moeten hun kinderen opleiden over hun allergie, hen leren onveilig voedsel te herkennen en te vermijden en ervoor te zorgen dat ze het belang begrijpen van het dragen van noodmedicijnen. Bovendien kan communiceren met leraren, zorgverleners en andere ouders helpen bij het creëren van een veilige omgeving voor het kind.

E. omgaan met angst en angst

Leven met een ei -allergie kan angst en angst veroorzaken, vooral met betrekking tot het risico op anafylaxie. Ondersteuning zoeken van professionals in de geestelijke gezondheidszorg, steungroepen of familie en vrienden kan individuen helpen copingstrategieën te ontwikkelen en deze emoties te beheren.

Vii. Conclusie

A. Het belang van voortdurend onderzoek

Voortgezet onderzoek naar de oorzaken, diagnose en behandeling van eiallergieën is essentieel voor het verbeteren van het leven van getroffen individuen. Vooruitgang in allergeen immunotherapie en andere opkomende behandelingen bieden hoop op een toekomst met effectievere managementstrategieën.

B. Hoop op verbeterde behandelingen en potentiële genezingen

Naarmate het onderzoek vordert, wordt het potentieel voor verbeterde behandelingen en zelfs geneesmiddelen voor ei -allergie waarschijnlijker. Hoewel er nog geen definitieve remedie bestaat, biedt de voortdurende ontwikkeling van immunotherapieën en andere behandelingen hoop op een betere toekomst voor mensen die leven met ei -allergieën.

C. Rol van publiek bewustzijn en opleiding

Het vergroten van het publiek bewustzijn en opleiding over eierallergieën is cruciaal om ervoor te zorgen dat getroffen individuen veilig en comfortabel in de samenleving kunnen leven. Door begrip en empathie te bevorderen, kan het publiek een belangrijke rol spelen bij het ondersteunen van mensen met eierallergieën en het bijdragen aan een meer inclusieve omgeving voor iedereen.

Subtotal

You may also like