12 korzyści zdrowotne z fasoli mung

Fasola Mung jest częścią rodziny Leguminosae i należą do najczęściej spożywanych roślin strączkowych w Azji, stopniowo zyskując popularność nad resztą świata ze względu na ich profil żywieniowy i związane z nimi korzyści zdrowotne. Tradycyjnie była to podstawowa dieta z następujących powodów: są bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak białka, błonnik pokarmowy, witaminy i minerały. Ostatnie badania naukowe identyfikują ich potencjalną rolę w promowaniu zdrowia i zapobiegania chorobom; Dlatego są jedną z najlepszych opcji w dietach, które mają na celu naturalną poprawę stanu żywieniowego. W tym przeglądzie omówiono różne korzyści, które fasola Mung zapewnia zdrowie, oparte na poglądach ekspertów i dowodów z badań, które sugerują wartość tej fasoli jako funkcjonalnej żywności we współczesnym odżywianiu.

Korzyści zdrowotne z fasoli mung

Fasola Mung to pokarmy o dużej od składników odżywczych, co oznacza po prostu bogate w białka, błonnik pokarmowy, witaminy i minerały, które zapewniają duże korzyści zdrowotne. Utrzymuje trawienie we właściwej kolejności, bogactwo błonnika utrzymuje poziom cukru we krwi pod kontrolą, a nawet pomaga w utrzymaniu zdrowia serca poprzez normalizację ciśnienia krwi i ilości cholesterolu. Takie działania przeciwutleniające i przeciwzapalne rzeczywiście poprawiły funkcję odpornościową, zapewniając ochronę przed chorobami przewlekłymi. Wysokie błonnik i białko sprawiają, że są one również przydatne do zarządzania wagą, ponieważ oba zwiększają sytość. Ogólnie rzecz biorąc, Mung Bean to wszechstronna żywność, która może być pomocna w poprawie zdrowia i zapobieganiu chorobom.

1. Bogaty w niezbędne składniki odżywcze

Fasola Mung stanowi doskonałe źródło niezbędnych składników odżywczych, ponieważ z tych fasoli pochodzi duża ilość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Według dr Emily Collinsa, zarejestrowanego dietetyka: „Fasola Mung są szczególnie bogate w folian, żelazo, magnez i witaminę B6, z których wszystkie odgrywają kluczową rolę w różnych funkcjach ciała, w tym w produkcji czerwonych krwinek i innych aspektach aspektów funkcja immunologiczna. " 100-gramowa porcja zawiera około 7,02 miligramów żelaza, dość użyteczne i wystarczające, aby pokryć około 39% RDI u mężczyzn i 20% u kobiet, przy czym fasola mung jest uważana za jedną z dostępnych opcji roślinnych źródeł żelaza. Dlatego w przypadku regularnego zużycia go niechęć będzie unikać niedoborów i pomoże utrzymać ogólne zdrowie.

2. Wspiera zdrowy układ trawienny

Fasola Mung jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego, które pomaga odpowiednio trawić żywność. Badanie zatytułowane Journal of Food Science wykazało, że gotowana fasola mung zapewnia około 7,6 gramów błonnika na 100 gramów, w związku z czym przyczynia się do lepszych nawyków jelit i zmniejszone ryzyko niektórych zaburzeń trawiennych, takich jak zaparcia i obroty. Według dr Sarah Patel, gastroenterologa, może również pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi poprzez spowolnienie wchłaniania cukrów z powodu zawartości rozpuszczalnej błonnika, a zatem są przydatne dla osób z opornością na insulinę lub cukrzycą typu 2. W związku z tym fasola mung zależy od wielu ważnych pozycji: zdrowie żołądkowo -jelitowe i stabilność metaboliczna.

3. Wspieranie zdrowia serca

Choroby sercowo -naczyniowe pozostają jedną z najbardziej wszechobecnych przyczyn zachorowalności i śmiertelności na całym świecie. Udowodniono, że fasola mung wspiera zdrowie serca poprzez różne mechanizmy. Mają niski poziom tłuszczu nasyconego i wysoki poziom potasu, elektrolit, o którym wiadomo, że regulują ciśnienie krwi. American Journal of Clinical Nutrition Metaanaliza donosi, że diety bogate w rośliny strączkowe, takie jak fasola mung, zmniejszyła ryzyko choroby wieńcowej o 22%. Według dr Anthony'ego Greene'a, kardiologa: „Związki bioaktywne, zwłaszcza flawonoidy i kwasy fenolowe obecne w fasoli mung, wykazują właściwości przeciwutleniające i działanie przeciwzapalne, które pomagają zmniejszyć poziom stresu utleniającego i dysfunkcji śródbłonka, które są ważne w patogenezie patogenezy miażdżycy. ”

4. Pomaga w zarządzaniu masą ciała

Białko i błonnik w fasoli mung mogą być bardzo przydatne w zapewnianiu poczucia pełni, a tym samym pomocne w zarządzaniu masy ciała. Badania żywieniowe donosiły, że rośliny strączkowe zawierające duże ilości białka, takie jak fasola mung, również zwiększają sytość, a zatem przyczyniają się do zmniejszenia ogólnego spożycia kalorii żywności. Fasola Mung ma 14 gramów białka na każdym 100 gramach gotowanej fasoli i będą obsługiwać utrzymanie i naprawę mięśni, dlatego jest pomocny w diecie ograniczonej kalorie. Według dietetyki dr Fiona Martin „dodanie fasoli mung w posiłkach może pomóc w kontrolowaniu apetytów, a tym samym zasadniczo regulują spożycie energii w celu zarządzania wagą w sposób zrównoważony”.

5. Poprawia odporność

Ich charakter wzmacniającej odporności przypisuje się głównie dużej ilości przeciwutleniaczy, które obejmują witaminę C, flawonoidy i kwasy fenolowe. Według Journal of Medicinal Food zgłaszano, że przeciwutleniacze w fasoli mung neutralizują wolne rodniki, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych i zwiększając odpowiedzi immunologiczne ludzkiego ciała. Według dr Jamesa Thompsona, immunologa, „witamina C obecna w fasoli mung działa zarówno jako przeciwutleniacz, jak i promuje tworzenie i aktywność białych komórek krwi, są ważne w skutecznej odpowiedzi immunologicznej”. Oznacza to zatem, że fasola mung może być przydatna w formułowaniu diet, aby poprawić odpowiedzi immunologiczne.

6. Zapewnia poziom cukru we krwi

Niski GI, będąc bogatą ilością złożonego składu węglowodanów, sprawia, że ​​fasola mung jest bardzo trafna w przypadkach cukrzycy lub insulinooporności. Stwierdzono, że ekstrakt z fasoli mung spowodował statystycznie istotny wpływ na zmniejszenie glukozy po porodzie u pacjentów z cukrzycą typu 2 w przeprowadzonym i opublikowanym w British Journal of Nutrition. Wysokie błonnik dodatkowo opóźnia wchłanianie glukozy, stąd lepsze i bardziej stabilne zarządzanie cukrem we krwi. Według dr Laury Bennett, specjalistę ds. Cukrzycy, „fasola Mung może stanowić część zdrowej diety, aby pomóc w zarządzaniu poziomem glukozy we krwi w dłuższej perspektywie, oferując naturalne roztworze odżywcze kontroli glikemii”.

7. Zmniejsza zapalenie

Większość chorób niezakaźnych, takich jak zapalenie stawów, choroby sercowo-naczyniowe i różne nowotwory, ma przewlekłe zapalenie jako stan podnośnika. Być może z powodu niektórych bioaktywnych związków obecnych w fasoli ma ona przeciwzapalne flawonoidy i kumestrol. Uzgodniono to w badaniu opublikowanym w żywności i funkcji, w których ekstrakty z fasoli Mung tłumiły markery zapalne i zmniejszały stres oksydacyjny w modelach zwierzęcych. Według dr Edwarda Parkera, specjalisty w dziedzinie chorób zapalnych, „regularne spożywanie żywności przeciwzapalnej, takich jak fasola mung, jest częścią strategii ograniczenia przewlekłego stanu zapalnego, a zatem ryzyka chorób związanych z stanem zapalnym”.

8. Korzyści Zdrowie oczu

Fasola Mung zawiera istotne karotenoidy, takie jak luteina i zeaksantyna, które są związane ze zdrowiem oczu, zapewniając ochronę przed zwyrodnieniem plamki związanej z wiekiem (AMD) i zaćmą. American Journal of Clinical Nutrition wyjaśnia, że ​​wysokie spożycie takich karotenoidów zmniejsza ryzyko AMD o 40%. Według dr Katherine Hughes, okulistę, „przeciwutleniacze w fasoli mung pomagają zwalczać stres oksydacyjny w oczach, co jest głównym czynnikiem utrwalania większości warunków oczu”. Dlatego możliwe jest, aby fasola mung mogła pomóc w osiągnięciu dobrego wzroku.

9. Może pomóc obniżyć poziom cholesterolu

Niektóre z głównych czynników przyczyniających się do chorób serca są zły cholesterol. Uważa się, że fasola Mung obniża LDL lub zły cholesterol, co daje pewne korzyści sercowo -naczyniowe. Jedno badania kliniczne opublikowane w czasopiśmie Nutrition & Metabolizm wykazały, że osoby, które otrzymały białko fasoli Mung, wykazywały znaczne zmniejszenie poziomu cholesterolu i poziomu LDL. Rozpuszczalne błonnik i fitosterole w fasoli mung zapobiegają absorpcji cholesterolu w jelitach, co utrzymuje niski poziom cholesterolu krwi i pomaga utrzymać zdrowie twojego serca ” - wyjaśnia dr Robert Andrews, lipidolog.

10. pokazuje aktywność przeciwdrobnoustrojową

Fasola mung jest bogata w peptydy przeciwdrobnoustrojowe, które według badań blokują szlak bakterii i grzybów. Badanie pojawiające się w Journal of Agricultural and Food Chemistry wykazało, że peptydy fasoli mung mogą faktycznie wywierać aktywność przeciwko tak powszechnym patogenom, jak Staphylococcus aureus i E. coli. Dla dr Alice Wonga, specjalistę ds. Chorób zakaźnych, uważa się, że „właściwości przeciwdrobnoustrojowe fasoli mung dodają funkcjonalności ich i tak już odżywczego profilu i mogą przyczyniać się do zapobiegania zakażeniom, szczególnie w populacjach z uszkodzeniową odpornością”.

11. Wspiera zdrowie kości

Dodatkowo fasola zawiera kilka minerałów, które przyczyniają się do zdrowia kości, takich jak wapń, magnez i fosfor. Minerały te są ważne w zachowaniu grubości kości i zapobieganiu osteoporozie, głównie u osób starszych. Narodowe Towarzystwo Osteoporozy wskazało, że odpowiedni poziom magnezu „pomaga w gromadzeniu się w kościach, z fasolą mung zapewniającą około 48 miligramów na 100 gramów w kierunku codziennego spożycia. Dr Margaret Davis, ekspert w dziedzinie zdrowia kości, stwierdza”, dodając fasoli Mung do jednego Dieta może pomóc przyczynić się do utrzymania kości i prawdopodobnie zmniejszyć częstość pęknięć, szczególnie wśród osób starszych ”.

12. Korzyści dla zdrowia skóry

Przeciwutleniacza i przeciwzapalne działanie fasoli mung również rozciągają się na zdrowie skóry. Są one stosowane w tradycyjnej medycynie do kojących zaburzeń skóry, takich jak trądzik i egzema. Wykazano, że niektóre ekstrakty z fasoli Mung ograniczają zapalenie skóry i pomagają w gojeniu się ran, zgodnie z Journal of Clinical and Esthetic Dermatology. Według dr Olivii Clark, dermatologa, „bioaktywne pierwiastki obecne w fasole mung, takie jak flawonoidy i polifenole, pomagają w walce z zapaleniem skóry i uszkodzeniem oksydacyjnym, powszechnie związanym z przedwczesnym starzeniem się i zaburzeniami skórnymi”. Umieszcza to fasolę mung przychylnie dla zdrowia skóry w dietach.

Ludzie również pytają

Jak nazywają się mung fasola w Wielkiej Brytanii?

W Wielkiej Brytanii są one rzadziej określane jako „fasola mung”, ale czasami „zielony gram”.

Czy fasola mung jest dla Ciebie dobra?

Tak, fasola mung jest pożywna, ponieważ są pełne białka, błonnika, witamin i minerałów, które nadają korzyści zdrowotne związane z poprawą trawienia, zdrowia serca i poziomem cukru we krwi.

Jaki jest najlepszy sposób na jedzenie fasoli mung?

Fasola Mung najlepiej przygotowywać i gotować w zupy, gulasze, sałatki i flory. Są również dobrą bazą dla kiełków, które można stosować w sałatkach i kanapkach ze względu na ich dodatkową wartość odżywczą.

Czy fasola Mung jest zdrowsza niż ciecierzyca?

Zarówno fasola Mung, jak i ciecierzyca są zdrowe, choć nieznacznie różnią się swoimi celami zdrowotnymi. Fasola Mung jest nieco lżejsza, ponieważ zawierają mniej kalorii i nieco więcej błonnika. Mają także niektóre witaminy w większych ilościach w porównaniu do ciecierzycy. Z kolei ciecierzyca jest bogatsza w niektórych minerałach i zawiera więcej białka, więc zależy to od twoich celów żywieniowych.

Wniosek

Fasola Mung oferuje szerokie spektrum możliwości promocji zdrowia, w tym zdrowie trawienne i funkcje sercowo -naczyniowe, aż do odpowiedzi immunologicznych i nie tylko. Dodanie fasoli mung może sprawić, że dieta będzie bardzo cenna dla równowagi żywieniowej, ponieważ zawiera ona składniki odżywcze i związki bioaktywne, które przyczyniają się do zapobiegania chorobom przewlekłym i utrzymaniu zdrowia w ogóle. Wraz ze wzrostem liczby badań wciąż opracowujących potencjał terapeutyczny fasoli mung, stały się one jednym z dostępnych zszywek ze względu na ich elastyczność i zaradność w tworzeniu punktu podparcia diety zdrowotnej. Oprócz tylko korzyści żywieniowych, włączenie fasoli Mung do regularnej diety służy do utrzymywania nawyków dietetycznych na bazie roślin. Dowiedz się, co inne Pyszne pomysły na lunch z wysokim białkiem Możesz wypróbować dzisiaj.