Co to jest witamina D? Wszystko, co musisz wiedzieć

Witamina D to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, naturalnie występująca w niektórych produktach spożywczych i dodawana do innych, co oznacza, że jej nadmiar jest zatrzymywany w organizmie, a nie wydalany wraz z moczem, jak ma to miejsce w przypadku witamin rozpuszczalnych w wodzie.

Pod wpływem światła ultrafioletowego słońca organizm może również wytwarzać witaminę D, ale niektóre zmiany genów mogą temu zapobiec w ciałach niektórych ludzi. Hormon kalcytriol, znany również jako aktywowana witamina D lub kalcytriol, powstaje, gdy witamina D przedostaje się do organizmu.

Witaminę D można znaleźć zarówno w codziennej diecie, jak i w tabletkach uzupełniających:

• Ergokalcyferol: Witamina D2 występuje w niektórych grzybach.

• Cholekalcyferol: Witamina D3 występuje w żółtkach jaj, oleju z wątroby ryb i tłustych rybach.

Produkcja witaminy D

Nawet zbilansowana dieta może powodować niedobór witaminy D. Zamiast tego niezbędna jest wystarczająca ekspozycja na słońce: Według niektórych badaczy, jeśli wystawiasz twarz, ramiona, nogi lub plecy na słońce przez pięć do dziesięciu minut między godziną 10:00 rano i 15:00 dwa razy w tygodniu prawdopodobnie będziesz otrzymywać wystarczającą ilość witaminy D.

Suplementacja witaminy D

Chociaż uzyskanie odpowiedniej ilości witaminy D z pożywienia jest trudne, spożywanie dobrze zbilansowanej żywności zawierającej wystarczającą ilość witaminy D nie stwarza takich samych potencjalnych zagrożeń dla zdrowia, jak nadmierna ekspozycja na słońce. Poniżej wymieniono najważniejsze źródła witaminy D.

1. Olej z wątroby dorsza

2. Miecznik

3. Tłusta ryba

4. Sok pomarańczowy wzbogacony witaminą D

5. Mleko wzbogacone witaminą D

6. Jogurt wzbogacony witaminą D

7. Wątroba zwierzęca

8. Żółtka jaj

Suplement witaminy D jest również dostępny na rynku w postaci tabletek.

Ile witaminy D potrzebujesz?

Biorąc wszystko pod uwagę, większość osób powinna być w stanie utrzymać odpowiedni poziom witaminy D we krwi przy dziennym spożyciu 10004000 IU lub 25100 mikrogramów.

Narodowy Instytut Zdrowia stwierdza, że 4000 jm to bezpieczny, najwyższy poziom. Przed przyjęciem dodatkowych suplementów należy zawsze skonsultować się z lekarzem.

Zalecany poziom witaminy D w surowicy

Według analizy opublikowanej w 2014 r. idealny poziom 25(OH)D we krwi w przypadku wszystkich wyników wynosi około 30 ng/ml (75 nmol/L).

Idealny poziom witaminy D jest nadal dyskusyjny, ale według innej analizy sportowcy należy dążyć do uzyskania poziomu witaminy D w przedziale od 30 do 40 ng/ml (75 do 100 nmol/L).

Wiele badań odkryło różnice w poziomach 25(OH)D w surowicy pomiędzy grupami etnicznymi. Badania sugerują, że za te różnice mogą być odpowiedzialne czynniki genetyczne i środowiskowe. Stosowanie suplementów w celu osiągnięcia tych akceptowalnych poziomów może skutkować niebezpiecznym zwapnieniem naczyń.

Korzyści witaminy D

Poziom wapnia i fosforanów w organizmie reguluje się za pomocą witaminy D.

Te składniki odżywcze są niezbędne do utrzymania zdrowych kości, zębów i mięśni.

Niski poziom witaminy D może powodować dyskomfort kości spowodowany osteomalacją u dorosłych. oraz nieprawidłowości kości, takie jak krzywica u dzieci.

Niedobór witaminy D

Niedobór witaminy D może powodować zmniejszenie gęstości kości, co może prowadzić do osteoporozy i złamań (złamań kości).

W wyniku ciężkiego niedoboru witaminy D mogą rozwinąć się inne zaburzenia. Może to spowodować krzywicę u dzieci. Rzadka choroba, jaką jest krzywica, powoduje, że kości są łamliwe i podatne na złamania.

Dzieci i noworodki Afroamerykanów są bardziej podatne na krzywicę. U dorosłych z ciężkim niedoborem witaminy D rozwija się osteomalacja. Osteomalacja powoduje osłabienie mięśni, bolesne kości i łamliwość kości.

Liczne choroby, takie jak rak, cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi i choroby autoimmunologiczne, takie jak stwardnienie rozsiane, są badane w powiązaniu z witaminą D. Potrzebne są dalsze badania, zanim będą mogli zrozumieć, jak witamina D wpływa na te choroby.

Objawy niedoboru witaminy D

Niektóre osoby z niedoborem witaminy D nie wykazują żadnych objawów objawy. Jednakże ciągły niedobór może prowadzić do hipokalcemii, choroby, w której występuje niewystarczająca ilość wapnia, i nadczynności przytarczyc, czyli stanu, w którym przytarczyce wytwarzają niezrównoważony hormon, który podnosi poziom wapnia we krwi.

Następujące objawy wtórne mogą wynikać z tych schorzeń:

• Kruchość kości, szczególnie u osób starszych

• Bóle mięśni, bóle mięśni, bóle stawów, sztywność stawów, osteoporoza, bóle kości, zmęczenie, drżenie mięśni lub osłabienie mięśni.

Jeśli niedobór witaminy D utrzymuje się przez dłuższy czas, mogą wystąpić konsekwencje obejmują:

1. Problemy sercowo-naczyniowe

2. Schorzenia autoimmunologiczne

3. Infekcje i schorzenia neurologiczne

4. Problemy związane z ciążą

5. Niektóre nowotwory, np. piersi, prostaty i jelita grubego

6. Rak ciemnej skóry

Witamina D Toksyczność

1. Kamienie nerkowe

Głównym skutkiem ubocznym toksyczności witaminy D jest hiperkalcemia, która może powodować nudności, wymioty, osłabienie i częste oddawanie moczu. Hiperkalcemia jest wynikiem gromadzenia się wapnia we krwi. Problemy z nerkami, takie jak powstawanie kamieni wapniowych i dyskomfort w kościach, mogą wynikać z zatrucia witaminą D.

2. Zaburzenia żołądkowo-jelitowe

Jedna kobieta przyznała, że miała wymioty i utratę wagi po zażyciu pigułki, która, jak później stwierdzono, zawierała 78 razy więcej witaminy D niż podano na etykiecie.

Należy zauważyć, że objawy te pojawiły się w reakcji na wyjątkowo wysokie dawki witaminy D3, w wyniku których stężenie wapnia przekroczyło 12 mg/dl.

W jednym badaniu przypadku chłopak, który zażywał błędnie oznakowane tabletki z witaminą D, zgłaszał bóle brzucha i zaparcia, podczas gdy jego brat miał podwyższony poziom we krwi bez żadnych dodatkowych objawów.

3. Zaburzenia zdrowia psychicznego

W przypadku zatrucia witaminą D hiperkalcemia może skutkować zmianami stanu psychicznego.

Splątanie, rozpacz i psychoza to częste objawy hiperkalcemii wywołanej zatruciem witaminą D. W rzadkich przypadkach udokumentowano śpiączkę.

W opisie przypadku z 2021 roku 64-letni mężczyzna przypadkowo przyjął 200 000 jm witaminy D dziennie po błędnym przeczytaniu instrukcji leku. Wykazywał zmieniony stan psychiczny oraz inne ciężkie objawy związane z hiperkalcemią.

4. Podwyższony poziom wapnia we krwi

Twój organizm może łatwiej wchłaniać wapń z diety, jeśli masz witaminę D. W rzeczywistości jedną z jej najważniejszych funkcji jest to.

Jednak jeśli spożyjesz za dużo witaminy D, poziom wapnia we krwi może wzrosnąć do poziomu, który wywoła nieprzyjemne, a czasem szkodliwe objawy.

Sprawdź nasze domowe testy witaminy D options , jeśli chcesz sprawdzić poziom witaminy D.

W Welzo oferujemy również testy na niedobór witaminy. Aby zobaczyć, kliknij tutaj.