Grys- Banalna rozkosz

Grys ​​są rodzajem owsianki wykonanej z grubo ubitych i uziemionych jądra kukurydzy. Jest to ukochany podstawa w kuchni południowej, która teraz znalazła miejsce na talerzach na całym świecie. Grys ​​są podawane głównie jako danie śniadaniowe. Jest przygotowywany na różne sposoby, takie jak kremowy, gładki, gruby lub teksturowany. 

Ale czy są zdrowe? W poniższym artykule omówimy grys, jego korzyści zdrowotne i potencjalne rozważania przed włączeniem grysów do naszych codziennych posiłków.

Profil odżywczy:

Gryty zawierają różne niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i makroskładniki odżywcze. Oto profil żywieniowy grysów oparty na jednej porcji gotowanych grysów (jedna czwarta filiżanki):

• Kalorie: 182 kcal ok.
• Węglowodany: 38 gramów
• Białka: 3 gramy
• Tłuszcz: mniej niż 1 gram
• Włókno: 2 gramy
• Witaminy i minerały: żelazo, magnez, fosfor i witaminy B.

Zdrowie Grysów

Grys ​​to energia odżywcza pełna składników odżywczych i nieruchomości promujących zdrowie. Poniżej znajdują się korzyści zdrowotne z grysów:

1. Złożona dieta węglowodanów:

Istnieją dwa rodzaje węglowodanów, proste i złożone. Proste węglowodany powodują szybkie kolce i awarie poziomu cukru we krwi, które często powodują poczucie lenistwa i głodu wkrótce po jego spożyciu. Proste węglowodany to te obecne w słodkich napojach i zbóż, przetworzonych przekąskach i cukierkach, które przyczyniają się do przyrostu masy ciała i oporności na insulinę.

Podczas gdy złożone węglowodany zapewniają trwałą energię do napędzania naszych rutynowych działań. Jest obecny w pełnych ziarnach, roślinach strączkowych, orzechach i nasionach, które promują uczucie pełni. Około 38 gramów złożonych węglowodanów w każdej porcji gotowanych grysów ma znaczną ilość. Złożone węglowodany w grysach są trawione wolniej, które utrzymują stabilny poziom energii. Miska gotowanych grysów jest również idealnym wyborem do przekąsek, ponieważ promuje wczesną sytość i daje energię.

2. Dobry na serce:

Jak widać z profilu żywieniowego, grys są niskie tłuszcze. Minimalna ilość tłuszczów nasyconych w grysach sprawia, że ​​jest to zdrowy wybór dla zdrowia serca. Ponadto rozpuszczalne włókna w grysach pomagają obniżyć poziom cholesterolu przez jego chelatację kwasami żółciowymi. Proces ten kończy się zdrowym usuwaniem dodatkowego cholesterolu z ciała. Grys ​​promują zdrowie sercowo -naczyniowe, promując zdrowy poziom cholesterolu w ciele i zmniejszają obciążenie pracą.

3. Gładkie trawienie:

Przewód pokarmowy najbardziej korzysta z każdej żywności bogatej w włókna. Zawartość włókien w grysach pomaga w łatwym i płynnym trawieniu. Dodaje masę do stołków, aby ułatwić okresowe ruchy jelit, zapobiegając w ten sposób zaparć. Włókna są przyjazne na jelicie i są związane ze zmniejszonym ryzykiem zaburzeń żołądkowo -jelitowych, takich jak niedrożność jelit i rak jelita grubego. 

4. Suplementacja żywieniowa:

Gryty są bogate w witaminy i minerały, takie jak witaminy żelaza, magnezu i B. Żelazo odgrywa kluczową rolę w transporcie tlenu, produkcji czerwonych krwinek, utrzymaniu funkcji immunologicznych i ułatwieniu metabolizmu energii. Optymalna ilość magnezu ułatwia skurcz mięśni, przenoszenie nerwów i wzmocnienie kości. Gryty są również bogate w witaminy B, takie jak tiamina i niacyna, które są niezbędne dla funkcji układu nerwowego i metabolizmu energii komórkowej. Niedobory tych witamin powodują poważne problemy zdrowotne, takie jak encefalopatia i pellagra.

5. Bezglutenowy:

Osoby z nietolerancją glutenu lub celiakią korzystają w końcu z grysów. Grys ​​są naturalnie bezglutenowe, ponieważ są wykonane z kukurydzy. Diety bezglutenowe są również korzystne dla osób bez wrażliwości na gluten. Potencjalne korzyści diety bez glutenu obejmują lepsze trawienie, zarządzanie wagą i ulgę w warunkach autoimmunologicznych. Ważne jest jednak, aby skonsultować się z lekarzem opieki zdrowotnej i dodać suplementy diety w diecie, jeśli wybiera dietę bezglutenową z koniecznością medyczną.

Włączanie grysów do diety:

Teraz, gdy omówiliśmy korzyści zdrowotne z grysów, musisz myśleć o włączeniu go do swoich posiłków. Nie martw się jako Welzo Wnosi niektóre kreatywne sposoby w zdrowi sposób włączane grysy do diety.

1. Śniadanie:

Rozpocznij dzień od zdrowej nuty, zwiedzając miskę gotowanych grysów świeżymi sezonowymi owocami i orzechami twoich upodobań. Dodaj miód lub syrop klonowy, aby uzyskać dodatkowy smak i ciesz się!

2. Smaczne potrawy:

Gryty są często używane jako baza niektórych pikantnych potraw, takich jak krewetki i grys lub kremowe grys z serem mozzarella. Gryty podawane wraz z jajami lub solonymi warzywami są również obfite opcją brunchu.

3. Grit zapiekanki:

Podnieś doświadczenie w kuchni poprzez przygotowanie grysów zapiekanek wypełnionych warstwami warzyw, sera i opcji bogatych w białko, takich jak kiełbasa z kurczaka lub indyka. Jest to satysfakcjonujące danie na każdą godzinę dnia lub okazje do jadalni.

4. Klasyczny pomocnik:

Gryty podawane jako pożywne boczne danie obok grillowanych ryb, pieczonego kurczaka lub duszonych mięs, aby nadać konsystencję posiłku, jest doskonałym wyborem.

Uważne podejście do grysów:

Gryty oferują liczne korzyści zdrowotne, głównie ze zdrowiem sercowo -naczyniowym i trawiennym. Uważne podejście należy zastosować przed włączeniem grysów do diety. Unikaj grysów, jeśli dana osoba ma alergię lub wrażliwość na kukurydzę i jej produkty. Niekorzystna reakcja na kukurydzę obejmuje dyskomfort trawienny i reakcję alergiczną u osób wrażliwych na kukurydzę.  

Pomimo ich korzyści żywieniowych grysy są nadal wysokie w kalorii. Ważne jest, aby szukać części grysów, jeśli osoba obserwuje kalorie. Ponadto grysy są często zwieńczone masłem, serem, solą i cukrem, które znacząco wpływa na jego profil odżywczy. Dodatki te przyczyniają się do nadmiaru sodu i tłuszczu nasyconego.

Gryty są zdrowym wyborem, który nie może być jedynym składnikiem diety. Ważne jest, aby zapewnić odpowiednie spożywanie owoców, warzyw, chudego białka i zdrowych tłuszczów wraz z grysami, aby uniknąć niedoborów żywieniowych.

Welzo Zaleca, aby wybrać grunt uziemiony lub pełnoziarnisty, jeśli to możliwe. Uziemione grys zachowują większość włókien i korzyści żywieniowych w porównaniu z przetworzonymi odmianami.

Ludzie również pytają:

Jakie są zdrowsze grys lub płatki owsiane?

Zarówno grys, jak i płatki owsiane są dobrymi opcjami zdrowej diety. Jednak grys nie pomaga w kontroli cukru we krwi. Owsianka jest bardziej pożywna ze względu na wysoką zawartość błonnika, witaminy i minerały wraz z niskim wskaźnikiem glikemicznym, który czyni go lepszym wyborem w stosunku do grysów.

Jak przechowujesz gotowane grys?

Gotowane grys można przechowywać w ciasnym pojemniku do 5 dni w lodówce. Można go również przechowywać, aby zamrozić w pojemniku bezpiecznym dla zamrażarki przez okres do 2 miesięcy. Aby podgrzać grys po przechowywaniu w ciągu kilku dni, dodaj trochę wody do garnka i mieszaj na piecu o niskim płomieniu, aby przywrócić ich konsystencję.

Czy grys mogą być częścią diety wegańskiej lub wegetariańskiej?

Tak, grys są często uwzględnione w diecie wegańskiej lub wegetariańskiej, ponieważ są wytwarzane z uziemionej kukurydzy, która jest składnikiem roślinnym. Grys ​​stanowią satysfakcjonującą opcję dla osób po diecie wegetariańskiej. Można je gotować w mleku bez całościowego lub gotować z warzywami, aby zwiększyć smak. Ponadto często podawane są wegetariańskie dodatki, takie jak skwierczone warzywa i awokado. 

Wniosek:

Oprócz związku z Southern Comfort Food, grys pojawiają się jako dynamo żywieniowe z niezbędnymi składnikami odżywczymi i właściwościami, które wzmacniają dobre samopoczucie. Delektowanie się szybką miską gotowanych grysów z ulubionymi dodatkami to zdrowy początek dnia. Gryty oferują wszechstronne płótno dla kreatywności kulinarnej, przyczyniając się do zrównoważonej diety przez cały czas. Poprzez kompleksowe zrozumienie ich składu żywieniowego jeden z nich korzysta z licznych korzyści zdrowotnych, które ma do zaoferowania.