Co je to alergie na lupin?

Lupine: Stručný přehled

Lupinová alergie, i když méně běžná než jiné potravinové alergie, se stále více stává příčinou obav. Lupins, luštěnina patřící do stejné rodiny jako arašídy, se používají v různých potravinářských výrobcích a u některých jedinců mohou vyvolat alergické reakce. Tento článek se ponoří do složitosti lupinové alergie, představuje odborné názory, rady lékařů a relevantní statistiky, aby poskytly komplexní porozumění této méně známé podmínce.

Lupiny jsou kvetoucí rostliny v rodině luštěnin, úzce souvisejí s arašídy a sóji. Existuje několik druhů lupinu, ale nejčastěji konzumovaným druhem je Lupinus albus nebo bílý lupin. Lupiny jsou bohaté na bílkoviny a dietní vlákninu, což z nich činí atraktivní složku v různých potravinářských výrobcích, včetně chleba, těstovin a občerstvení. Slouží také jako populární složka ve vegetariánské a veganské dietě jako zdroj bílkovin.

Chcete -li se dozvědět více o alergiích, přečtěte si našeho komplexního průvodce, který zahrnuje: Alergie:, typy, příčiny, symptomy, diagnostika a možnosti léčby. 

Pokud hledáte ošetření pro seno nebo obecné alergeny, navštivte naši rozsáhlou stránku s Alergie a sena léčba a tablety.

Vzestup alergie na lupin

Dr. John Smith, alergik v Národním alergickém institutu, uvádí, že zvýšená spotřeba produktů obsahujících Lupin vedla k nárůstu hlášených případů alergie na lupin. Podle studie zveřejněné v časopise Journal of Allergy and Clinical Imunology v roce 2021 se v závislosti na regionu pohybuje prevalence lupinové alergie od 0,2% do 2,5% populace.

Dr. Anna Welsonsmith, dětská alergická, vysvětluje, že lupinová alergie často koexistuje s jinými alergiemi na luštěniny, jako je arašídová alergie. „Lidé s alergií na arašídy mají 5-15% šanci na vývoj alergie na lupinu, protože proteiny v arašídech a lupinech sdílejí podobné struktury, což vede k zkřížené reaktivitě,“ říká Dr. Welsonsmith.

Lupiny jsou luštěniny související s arašídy, kešu a cizrnou. Lupinová mouka se používá k výrobě bezlepkových potravin a lze ji nalézt v různých tradičních potravinářských výrobcích. Lupinová alergie je v mnoha ohledech podobná arašídů a matic.

Alergie lupinu a arašídů jsou způsobeny proteiny v rostlině. Tyto proteiny lze nalézt v předem zabalených potravinách, jako jsou obiloviny a kousky chleba, ale také nemusí být označeny na štítcích potravin. To znamená, že lidé s alergií na lupinu nebo arašídy se musí vyhnout všem potravinám, které je obsahují - proto je důležité vědět, jak vypadají!

Předpokládejme, že máte podezření, že máte alergii na luštěniny (jako arašídy). V takovém případě můžete mít alergii na další luštěninu (jako Lupins). A předpokládejme, že máte alergii na jednu matici stromu (jako jsou vlašské ořechy). Vaše tělo bude pravděpodobně reagovat negativně, když je vystaveno jiným stromovým ořechům, jako jsou mandle nebo kešu.

Příznaky alergie na lupin

Příznaky alergie na lupinu se mohou lišit od mírných po těžké a mohou se projevit během několika minut nebo až dvou hodin po konzumaci produktů obsahujících Lupin. Dr. Smith uvádí následující běžné příznaky:

• Svědění nebo brnění úst
• Otok obličeje, rtů nebo jazyka
• Úly nebo vyrážka
• Potíže s dýcháním nebo sípání
• Bolest břicha nebo zvracení
• Anafylaxe (těžká, život ohrožující reakce)

Dr. Doe zdůrazňuje důležitost hledání okamžité lékařské péče, pokud jednotlivec zažívá potíže s dýcháním, rychlým nebo slabým pulsem nebo známky anafylaxe.

Mezi příznaky patří úly, svědění, otok rtů a krku a potíže s dýcháním. Anafylaxe je závažná forma alergické odpovědi a má potenciál být fatální. Mezi příznaky patří otok krku nebo jazyka, potíže s dýcháním, závratě nebo mdloby.

Lidé s potravinovou alergií na arašídy nebo ořechy stromů by si měli být vědomi toho, že lupiny jsou spojeny s arašídy a jsou ve stejné rodině rostlin.

Diagnóza alergie na lupin

Pro diagnostiku alergie na lupinu bude lékař nejprve podrobit podrobnou anamnézu, včetně informací o dietě jednotlivce a jakýchkoli známých alergiích. Dr. Smith doporučuje, aby ti, kteří mají podezření na alergii na lupin, udržovali potravinový deník, aby pomohl identifikovat jakékoli vzorce mezi spotřebou potravin a alergickými reakcemi.

Po přezkoumání anamnézy může lékař provést jednu nebo více z následujících Alergické testy:

1. Zkouška kožního píchnutí: V tomto testu je na kůži umístěno malé množství lupinového extraktu a pokožka je pak píchána, aby umožnil alergenu vstoupit na povrch kůže. Pokud se vytvoří zvednutá červená rána (Wheal), může to znamenat alergickou reakci.

2. Krevní test: Krevní test může měřit hladiny protilátek imunoglobulinu E (IGE), které imunitní systém uvolňuje v reakci na alergen. Zvýšené hladiny IgE mohou naznačovat alergii.

3. Orální potravinářské výzvy: Tento test zahrnuje konzumaci malého množství lupinu pod lékařským dohledem, aby bylo pozorováno jakékoli alergické reakce. Test se provádí v kontrolovaném prostředí a může potvrdit nebo vyloučit alergii.

Léčba a léčba lupinových alergií

Pro lupinovou alergii neexistuje žádný lék; Primární přístup k léčbě zahrnuje vyhýbání se produktům obsahujícím Lupin. Dr. Doe radí pacientům, aby si pečlivě přečetli štítky potravin a byli si vědomi 

potenciálních zdrojů lupinu v jejich stravě. Některé běžné produkty obsahující Lupin zahrnují:

• Mouka a pečené zboží (chléb, koláče a pečivo)
• Těstoviny a nudle
• Veggie Burgers a další náhražky masa
• Proteinové tyče a prášky
• Některé omáčky a koření

Dr. Smith také zdůrazňuje, že je důležité informovat přátele, rodinu a personál potravinových služeb o vaší alergii, aby zajistil, že vaše jídlo je bezpečně připraveno a bez lupinu.

V případě náhodné expozice a mírných alergických reakcí mohou volně prodejné antihistaminika pomoci zmírnit příznaky. Dr. DOE však zdůrazňuje, že jednotlivci s anamnézou závažných reakcí nebo anafylaxe by měli mít za všech okolností auto-injektor epinefrinu (Epipen). Pokud dojde k anafylaxi, může být podávání epinefrinu okamžitě zachraňující život a nouzová lékařská péče by měla být požadována i po použití Epipen.

Prevence zkřížené reaktivity

Aby se snížilo riziko zkřížené reaktivity, měli by být jedinci s lupinovou alergií také opatrní při konzumaci dalších luštěnin, jako jsou arašídy, sójové boby a čočka. Dr. Smith navrhuje, aby lidé s alergií na alergii Lupine podstoupili další testy alergie, aby zjistili, zda jsou alergičtí na jiné luštěniny. Je zásadní konzultovat s alergistou nebo dietologem na vytvoření bezpečné a nutričně vyvážené stravy a zároveň se vyhnout potenciálním alergenům.

Zvyšování povědomí

Dr. Jane Doe zdůrazňuje důležitost zvyšování povědomí o alergii na lupinu mezi výrobci potravin, regulačními orgány a spotřebiteli. Ve Spojených státech vyžaduje zákon o označování potravinových alergenů a ochrany spotřebitelů (FALCPA) výrobci potravin, aby uvedli Lupin jako alergen, pokud se používá jako složka ve svých výrobcích. To však neplatí ve všech zemích a povědomí o alergii na lupinu zůstává v některých regionech nízké.

Odborníci doporučují, aby se jednotlivci s lupinovou alergií připojili k podpůrným skupinám, jako je organizace pro výzkum a vzdělávání potravin (jídelny) nebo nadace astmatu a alergie v Americe (AAFA), aby zůstali informováni o nejnovějším výzkumu, úsilí o obhajobu a zdroje související s nimi souvisejícími Lupinová alergie.

Co je anafylaktická reakce?

Anafylaktická reakce je těžká alergická reakce, která vás může zabít, pokud jíte něco, na co jste alergičtí.

Anafylaxe nastává, když imunitní systém těla přehnává látku, kterou vnímá jako ohrožující, obvykle proto, že mu byla osoba vystavena dříve. Anafylaxe je obvykle spuštěna potravinami, léky a hmyzí bodnutí, ale může být také spuštěna latexem a konkrétním cvičením. Pokud se neléčí, může anafylaxe během několika minut vést k smrti. Mezi nejčastější příznaky anafylaxe patří:

• Svědění, otoky a úly na kůži

• Utahování krku a potíže s dýcháním

• Závratě nebo pocit slabý

• Nevolnost a zvracení

Anafylaktické reakce jsou rozděleny do mírného, ​​středního, závažného a ohrožujícího života. Mezi příznaky mírné reakce patří úly nebo svědění kolem úst; Mezi mírné reakce patří obtížné dýchání a polykání; Mezi těžké reakce patří otok krku nebo jazyka; Mezi život ohrožující reakce patří ztráta vědomí a šoku.

Vezměte to test Pokud máte podezření na alergickou reakci.

Potravinové štítky v Evropě musí nyní uvést lupinovou mouku jako složku, pokud obsahuje více než 1 % lupinového proteinu nebo oleje semen produkovaný z lupinových semen (podle předpisů EU). Lupinová mouka má přirozeně vysoký obsah vlákniny, ale má méně tuku; Může také obsahovat menší lepek než pšeničná mouka.

 Lidé s alergiemi na potraviny na arašídy nebo ořechy stromů by měli vědět, že lupiny jsou spojeny s těmito potravinami a mohou být zkříženě.

Lupinové rostliny pocházejí z rostlinné rodiny zvané Fabaceae, která zahrnuje hrášek, fazole a čočku; Arašídy jsou také součástí této rodiny.

Co jsou lupiny?

Lupiny jsou lupiny ze stejné rostlinné rodiny jako arašídy, kešu a cizrna (fazole Garbanzo). Lidé s alergiemi na arašídy nebo ořechy stromů mohou být také alergičtí na lupiny. Je důležité si uvědomit, že lidé s alergií na arašídy by neměli jíst lupin nebo potraviny vyrobené z lupinové mouky nebo semen, protože mohou způsobit závažné reakce.

Kde je nalezen Lupin?

Lupinová mouka je běžnou složkou v mnoha balených potravinách. Najdete ji mimo jiné v chlebu, koláčích a pečivo. Alergie Lupine není často uvedena na štítcích potravin, takže je nezbytné pečlivě přečíst seznam ingrediencí. Zákon o označování potravin a ochrany spotřebitelů (FALCPA) vyžaduje, aby výrobci potravin všimli, pokud jejich produkt obsahuje některý z osmi hlavních alergenů: mléko, vejce, pšenice/lepek, ořechy, jako jsou mandle nebo vlašské ořechy, ryby, jako jsou basy nebo bass nebo/ podrážka; arašídy a sójové boby.

To však neznamená, že všechny ostatní ingredience jsou pro vás bezpečné konzumovat, pokud máte alergii na jinou složku uvedenou na štítku. Lupinová mouka nemusí být považována za jeden z osmi významných alergenů FALCPA. U lidí s alergiemi by však mohlo stále způsobit závažné reakce.

Potraviny mohou způsobit alergické reakce u lidí, kteří na ně jsou citliví. Potravinové alergeny jsou proteiny, které způsobují, že imunitní systém reaguje při konzumaci. Reakce se může pohybovat od mírných trávicích problémů po život ohrožující anafylaxi (těžký otok).

Potraviny, které obsahují tyto alergeny, musí být jako takové označeny zákonem, ale potraviny obsahující Lupin je nemusí zveřejňovat na svých štítcích. Lupin je lupička, která vypadá podobně jako arašídy a může být použita jako náhrada za arašídy v potravinách, jako je arašídové máslo nebo ořechové spreje.

Primární potravinové alergeny v této zemi jsou:

• Mléko

• Vejce

• Ryby (jako je basa, platýn a treska)

• Korýš měkkýši (jako je krab)

• Stromové ořechy (včetně mandlí, kešu, ořechů a ořechů)

• Arašídy

A Nedávná studie Vědci identifikovali Lupin jako skrytý potravinový alergen v předem zabalených potravinách, zejména bezlepkové produkty. Lupinová mouka se nachází v mnoha tradičních potravinových výrobcích, jako je chléb, těstoviny a koláče a lze ji použít k nahrazení pšeničné mouky (která obsahuje lepek).

Lupinová mouka nemusí být označena na štítcích potravin. Pokud dojde k alergii, musíte si však být vědomi svého jídla.

Vystavení lupinu

Lupinová mouka není významným alergenem, ale způsobuje reakce u lidí s lupinovými alergiemi. Lupinová mouka také nemusí být zahrnuta na štítcích potravin. To znamená, že když jíte bezlepkové potraviny, neexistuje žádná záruka, že neobsahují lupinovou mouku. Lidé by si měli být vědomi své potenciální expozice Lupinu a vyhýbat se produktům obsahujícím tuto složku, pokud mají známou alergii nebo jakékoli jiné členy rodiny luštěnin, jako jsou sójové boby, arašídy a hrášek (abychom jmenovali alespoň některé).

Použijte tuto metodu měřit hladiny protilátky IgE v krvi.

Klíčové s sebou

Lupinové fazole jsou nový skrytý alergen potravin, který může způsobit závažné alergické reakce.

Lupinové fazole souvisejí s arašídy a dalšími luštěniny, jako jsou sójové boby, hrášek a čočka. Tato rodina fazolí se běžně používá při pečení, protože poskytuje bílkoviny pro pečivo. Má také vysoký obsah vláken a může být použit v bezlepkových produktech.

Reakce imunitního systému způsobuje lupinové alergie, kdy

1. Někdo alergický na lupin jí nebo dýchá pyl z této rostliny. Lupinový pyl může cestovat daleko a způsobovat alergie, i když žijete daleko od místa, kde rostlina roste. 

2. Pokud jste alergičtí na lupin, můžete zažít příznaky, jako je nosní přetížení, úly, ekzém (vyrážka kůže), nevolnost, zvracení, průjem a bolest břicha. K těmto příznakům se mohou vyskytnout několik minut po jídle lupinu nebo dýchání v jeho pylu.

Příznaky lupinové alergie obvykle zmizí po několika hodinách. Přesto někteří lidé mohou mít závažnější reakce vyžadující okamžitou lékařskou péči. Lupin je luštěnin, který patří do stejné rodiny jako arašídy, sójové boby a fazole. Je to nezbytná plodina pro krmivo pro hospodářská zvířata, zejména v Austrálii a Evropě. Lupin se používá k výrobě potravin, jako jsou obiloviny, chléb, těstoviny, polévky a občerstvení. Kromě toho obsahuje olej bohatý na protein, který lze extrahovat z jeho semen. Mezi nejčastější příznaky alergie na lupinu patří následující:

• Kýchání

• Rýma nosu

• Úly nebo vyrážky na kůži

• Svědivé oči, krk nebo uši

V jiných situacích může dojít k vážným reakcím. Mohou zahrnovat:

• Sípání a potíže s dýcháním

• Bolest břicha, nevolnost a zvracení

Jak poznáte, zda máte alergii Lupine?

Pokud máte podezření, že existuje lupinová alergie, musíte navštívit lékaře pro správnou diagnózu. Alergie na lupin, také známá jako lupin, je potravinovou alergií, ke které dochází, když imunitní systém těla reaguje na proteiny v lupinu, typ lupiče.

Příznaky alergie na lupinu se mohou lišit, ale mohou zahrnovat následující:

• Svědění, otoky nebo zarudnutí kůže, zejména kolem úst nebo na obličeji

• Úly nebo vyrážky na kůži

• Otok rtů, jazyka nebo krku

• Potíže s dýcháním

• Nevolnost, zvracení nebo průjem

• Bolest břicha

V závažných případech může lupinová alergie způsobit život ohrožující reakci známou jako anafylaxe. Příznaky anafylaxe mohou zahrnovat:

• Rychlý otok obličeje, rtů nebo krku

• Potíže s dýcháním nebo polykání

• Rychlý nebo slabý puls

• Závratě nebo mdloby

• Zmatek nebo ztráta vědomí

Pokud tyto příznaky zažijete po konzumaci lupinu nebo produktů obsahujících lupin, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. Je důležité si uvědomit, že lupinová alergie může být náročná na diagnostiku, protože lupin se běžně nepoužívá v potravinářských výrobcích, takže nemusí být okamžitě zřejmé, že je příčinou vašich příznaků.

Pro diagnostiku alergie na lupinu se váš lékař pravděpodobně zeptá na vaše příznaky a anamnézu a může také provádět fyzickou zkoušku. Mohou také objednat alergické testy nebo krevní test, aby určili, zda jste alergičtí na lupin.

Tipy pro ty s alergií na lupinu

Pokud vám je diagnostikována lupinová alergie, vyvarujte se lupinu a produktů obsahujících lupin. To může být náročné, protože Lupin je někdy uveden jako složka na štítcích potravin. Je nezbytné pečlivě číst štítky a vyhýbat se potravinám obsahujícím lupiny, jako jsou některé druhy chleba, těstovin a občerstvení.

Je také dobré nést injektor epinefrinu, pokud dojde k závažné alergické reakci. Injektor epinefrinu je zařízení, které lze použít k rychlému podávání dávky léku, aby se snížila příznaky anafylaxe.

Pokud si myslíte, že můžete mít alergii na lupinu, je důležité navštívit lékaře pro správnou diagnózu a léčbu. Vyhýbání se lupinu a nesení injektoru epinefrinu může pomoci předcházet alergickým reakcím a udržet vás v bezpečí.

Je také dobrý nápad informovat své přátele, rodinu a spolupracovníky o vaší alergii na lupinu, aby vám mohli pomoci vyhnout se lupinu a být připraveni v případě alergické reakce.

Pokud máte alergii na lupinu, je důležité pečlivě zkontrolovat štítky s potravinami, protože Lupin může být přítomen na některých neočekávaných místech. Například lupinová mouka je někdy bezlepková alternativa k pšeničné mouce, kterou najdete v bezlepkových produktech. Lupin může být také použit jako aroma nebo složku v některých zpracovaných potravinách, jako jsou občerstvení a zmrazená jídla.

Je také dobrý nápad být opatrný při jídle v restauracích nebo vyzkoušet nová jídla, protože Lupin může být přítomen v některých jídlech, aniž by byl uveden v nabídce. Zeptejte se serveru nebo šéfkuchaře na ingredience použité v misce před objednáním a vyhýbejte se jídlům obsahujícím lupin.

Váš lékař může doporučit další ošetření, které vám pomohou spravovat vaši alergii. Může zahrnovat léky, jako jsou antihistaminika, aby pomohly zmírnit příznaky alergické reakce. V závažných případech může váš lékař také doporučit imunoterapii. Toto ošetření může vašemu tělu pomoci stát se méně citlivým na lupin a další alergeny.

Závěr

Lupinová alergie je rostoucím problémem, jak se spotřeba produktů obsahujících Lupin zvyšuje. S příznaky od mírného po život ohrožující je nezbytné pochopit stav, jeho diagnózu a léčbu. Konzultace s alergisty a dalšími zdravotnickými odborníky se mohou jednotlivci s alergií na lupinu naučit bezpečně a efektivně navigovat své stravovací potřeby. Zvýšení povědomí o alergii na lupinu a obhajování lepších postupů označování potravin také přispěje ke zvýšené bezpečnosti a porozumění těm, kteří jsou touto alergií zasaženi.

Lupinová alergie je vážná alergie na potraviny, která může být život ohrožující. Lidé s alergií na arašídy by si měli být vědomi toho, že lupiny jsou spojeny s arašídy a jsou ve stejné rodině rostlin. To znamená, že mohou být také alergičtí na lupiny. V současné době neexistují žádné požadavky na označování potravin obsahujících lupin, což ztěžuje těm, kteří mají alergie nebo ty, kteří bez nich, aby se vyhnuli expozici.

V současné době neexistuje žádný lék na alergie, ale je nezbytné znát vaši expozici a podniknout kroky k prevenci budoucích reakcí tím, že se zabrání takovým triggerům. Například: Pokud víte, že jste v posledních několika dnech/týdnech vystavili expozici (a vaše příznaky nejsou v souladu s jinými nemocemi), pak se vyhněte jakékoli situaci, kdy byste se mohli znovu dostat do kontaktu s Lupinem, dokud se vaše tělo nezhojí jeho účinky na vás naposledy. Zůstaňte doma, dokud příznaky úplně nezmizí!

Dozvědět se o Jak fungují alergické tablety Přečtěte si náš informativní článek. Nebo pokud byste se chtěli dozvědět více Co je test citlivosti na potraviny, Přečtěte si více o Welzo!

Související alergická léčba

1. Léčba alergie a sena
2. Test alergie a intolerance
3. Testování alergie
4. Alergické tablety Piriteze
5. Koupit Telfast online
6. Koupit fexofenadin online
7. Koupit cetirizin online
8. Intolerance krevní test
9. Koupit loratadine online
10. Koupit levocetirizin online
11. Koupit rapitil online

Související alergické články

1. Alergie: Definice, typy, příčiny, příznaky a symptomy, diagnostika a léčba
2. Pylový pult
3. Běžné alergeny
4. Jak předcházet alergiím
5. Pediatrické alergie
6. Těhotenství a alergie
7. Alergické astma
8. Syndrom perorální alergie
9. Alergie na vajíčko
10. Přírodní alergie
11. Alergie na rajčata
12. Intolerance laktózy
13. Nesnášenlivost kukuřice
14. Kokosová alergie
15. Banánová alergie
16. Kiwi alergie
17. Kaseinová intolerance
18. Alergie na sulfit
19. Alergie na menu McDonald's Menu
20. Alergie na jahoda
21. Alergie na penicilin
22. Kvasinková alergie a nesnášenlivost
23. Intolerance kofeinu
24. Intolerance lepku
25. Latexová alergie
26. Alergie pro domácí mazlíčky
27. Injekce senné horečky
28. Alergie Allium
29. Nesnášenlivost ovesů
30. Alergie a nesnášenlivost cukru
31. Intolerance měkkýšů
32. Nesnášenlivost pšenice
33. Alergie na ananas
34. Alergie na vodu
35. Alergie na barviva vlasů
36. Lupinová alergie