Je cholesterol dobrý nebo špatný?

Co je zakryté?

Všichni chceme být zdraví. A kdokoli, kdo má více než 12 let, bude pravděpodobně vědět, že život mimo KFC a McDonald's není pro nás dobrý.

Ale to znamená, že bychom se měli vyhnout tuku za každou cenu? Měli bychom to udělat jako Jack Spratt a jíst jen štíhlé?

Tento článek se bude zabývat tím, co tuk dělá našemu cholesterolu a jak můžete použít tuk k tomu, aby cholesterol fungoval lépe pro vaše tělo.

Co je cholesterol?

Je důležité vědět, co je cholesterol, než se dostanete do kterých tuků jsou nebo nejsou špatné.

Je to slovo, které média hodně používají. Mnoho lidí věří, že cholesterol je známkou špatného zdraví a stravovacích návyků. Pravda však je, že cholesterol může být pro tělo prospěšný nebo škodlivý v závislosti na zdroji potravy.

Cholesterol je vosková látka nalezená v každé buňce lidského těla. Potřebujeme cholesterol pro několik funkcí, včetně buněčné izolace, hormonu, absorpce vitamínu D a trávení potravin.

Navzdory tomu, co by média mohla říci, cholesterol není vždy špatná věc. Chcete -li se dozvědět více o tomto tématu, přečtěte si Vysoký cholesterol - příznaky, příčiny a úrovně.

HDL vs LDL: dobrý tuk vs špatný tuk

Ne všechny cholesterol je stejný. The dva hlavní Typy jsou HDL a LDL.

HDL je více hovorově známá jako „dobrý cholesterol“. Tento typ byl vždy součástí naší stravy a bez něj bychom byli unavení, slabí a velmi nemocní.

Proč je příliš mnoho cholesterolu špatného?

Všichni samozřejmě potřebujeme nějaký cholesterol. Kdybychom žádné neměli, naše těla by nefungovala tak, jak by měla.

Ale příliš mnoho může být také škodlivý.

Pokud máte špatnou stravu, mohou se ve vašich krevních cévách hromadit mastné cholesterolové ložiska. Budete čelit mnoha zdravotním komplikacím, když se krev nemůže pohybovat přes vaše tepny, protože jsou ucpani cholesterolem.

Dobré tuky

Někteří lidé odmítají jíst věci, protože mají „příliš mnoho tuku“. Existují však dobré tuky a špatné tuky.

Dva nejběžnější typy dobrých tuků jsou polynenasycené tuky a mononenasycený tuk.

Veškerý tuk je vyroben z vodíku a uhlíku. Uhlík může mít čtyři hranice.

Alespoň jeden atom uhlíku má dvojnásobnou vazbu k jinému uhlíku a vodíku s nenasycenými tuky.

Ostatní uhlíky jsou spojeny se dvěma hydrogeny a dvěma uhlíky.

Polynenasycený tuk

Tukové molekuly v polynenasyceno Tuky mají více než jednu nespojenou uhlíkovou vazbu. Tento typ tuku pomáhá snížit hladinu LDL.

Přispívá také k výrobě vitamínu E.

Polynenasycené tuky poskytují tělu vitamíny, které tělo nemůže produkovat; Patří sem Omega 6 a Omega 3.

Mezi některé brilantní zdroje polynenasycených tuků patří vlašské ořechy, slunečnicová semena a ryby. Všimněte si, jak by nic z tohoto jídla nesáhlo většinu z nás jako „mastné“. Ale obsahují vysoké hladiny polynenasycených tuků, které jsou pro tělo zdravé.

Monanenasycený tuk

Druhým typem dobrého tuku jsou mononenasycené tuky.

Na rozdíl od polynenasycených tuků mají pouze jedno nespojené uhlík pouto. Ačkoli jsou oba typy nenasyceného tuku nezbytné, slouží různým účelům.

Mononenasycené tuky mají vynikající protizánětlivé Problémy- snižuje rychlost oxidace. Pomáhá nám hladce a přirozeněji trávit jídlo. A samozřejmě nám může také pomoci cítit se méně nafouknutý po jídle chutného jídla.

Pokud hledáte nějaké vynikající zdroje mononenasycených tuků, podívejte se na olivový olej, Avokádo, mandle nebo dýňová semena. Jedná se o potraviny, které by mnozí označili jako „mastné“ místo „mastných“. Většina z těchto tuků se přirozeně vyskytuje a může nás prospět, pokud je konzumujeme.

Špatný tuk

Ale ne všechny tuky jsou dobré. Pokud přesouváte nezdravé jídlo, pravděpodobně jíte špatné tuky. Dva nejčastější typy špatných tuků jsou trans -tuky a nasycené tuky.

Trans tuky

Trans tuky, stejně jako nenasycené tuky, mají také dvojnásobek uhlíková vazba. Rozdíl je však v tom, že u trans tuků jsou vedle sebe dva atomy vodíku spojené s vazbou.

Může to znít triviálně, ale má to významný dopad na lidi, kteří se přejídají.

Trans tuky zvyšují hladiny LDL ve vašem těle- ucpávají vaše tepny a zvyšují riziko infarktu.

Hlavně se tyto tuky tvoří průmyslovým procesem, který přidává vodík do rostlinného oleje. Tento proces vám dává to, co se nazývá „částečně hydrogenovaný olej“, který je velmi vysoký u trans -tuků.

Pokud si přejete snížit příjem trans -tuků, některým potravinám, kterým je třeba se vyhnout dort, popcorn a smažená jídla. Je zde určitá nuance- domácí ovocný koláč se velmi liší od fondátového dortu nakupovaného na obchod.

Obecně však potraviny, které většina z nás souhlasí, jsou „nezdravé“ obvykle obsahují vysokou hladinu trans -tuků.

Nasycený tuk

Druhý typ špatného tuku je nasycený tuk. Všechny atomy uhlíku jsou spojeny se dvěma atomy uhlíku a dva atomy vodíku se nasyceným tukem.

Stejně jako trans tuky, nasycený tuk také zvyšuje hladiny LDL.

Mastná masa jsou nejčastějšími zdroji nasycených tuků. Pomyslete na jídlo, jako jsou hamburgery, Klobásy, nebo sádlo.

Ale i když jste vegetarián, stále musíte být opatrní s nasycenými tuky. Najdete ji v potravinách, jako je čokoláda a sýr.

Závěr

"Jsou všechny tuky špatné pro cholesterol?" není tak přímý, jak se může objevit.

Protože ano, ano, veškerý tuk je pro cholesterol špatný.

Ale dobré tuky jsou špatné pro špatný cholesterol. A špatné tuky jsou špatné pro dobrý cholesterol.

Doporučujeme se příliš starosti s přesným množstvím tuku ve všem, co jíte, ale spíše se pokuste jíst, co můžete s dobrými tuky: avokádo, olivový olej, semena, ryby atd. ...

Můžete nechat zkontrolovat hladinu cholesterolu pomocí krevních testů Welzo, domácí testy, Klikněte zde vidět nebo cholesterol test.

Chcete -li se dozvědět více o cholesterolu, viz Naše informační stránka zde

Celou škálu krevních testů a léků naleznete na našem Welzo Online Pharmacy Strana. Pro více informací, Klikněte zde.