Co je dieta veganské keto?

Co je zakryté?

Dieta na bázi rostlin je známá jako veganská strava. Ketogenní strava je nízký uhlohydrát, vysoký tuk a střední proteinová strava. Kromě toho, že se vyhýbají masu a rybám, se vegani také vyhýbají vajecům, sýrem, mlékem, medu a želatině. Veganská strava neobsahují živočišné výrobky; Proto obvykle obsahují spoustu sacharidů. Výsledkem je, že vegany mohou být těžší držet se keto diety. S pečlivým plánováním je však proveditelné.

Poměr makronutrientů ve veganské dietě keto

Typický dietní plán veganské keto obsahuje následující:

• 65-75% kalorií pochází z tuku.

• 15–30% kalorií pochází z proteinu.

• 10% kalorií pochází z sacharidů.

Jaký je zdroj energie pro stravu veganské keto?

Naše tělo obvykle používá uhlohydráty jako hlavní zdroj energie. Ve veganské keto dietě používá tělo tuk místo sacharidů. Když k tomu dojde, člověk přistupuje k výživové ketóze. Stav, ve kterém tělo přestane používat glukózu a začne spalovat své tukové obchody. Nízká hladina glukózy v krvi vede ke snížení produkce inzulínu a posunu hlavního zdroje energie z glukózy na ketony. Játra produkují ketony, mastné látky, které pokojí svaly a jiné tkáně. Musíte být připraveni neustále sledovat příjem uhlohydrátů, abyste uspěli s ketogenní stravou, protože je nezbytné dosáhnout stabilního stavu ketózy. Tento biochemický stav podporuje výhody keto, jako je větší sytost, hubnutí, zlepšené funkce srdce a mozku a další.

Tuk je perfektní palivo pro veganskou keto stravu

Přijímání tuku je nezbytné. „Zásadní“ v souvislosti s výživou se týká živiny, kterou tělo nemůže tvořit samostatně. Tuk tedy musí být získán naší stravou. Naštěstí zvířecí a rostlinná království obsahují životně důležité výživové lipidy/tuky.

Jaké jsou výhody tuku jako primárního paliva těla?

Existuje několik výhod, aby se tuk stal primárním zdrojem živin, například:

• Lepší hladiny lipidů v krvi

• Zvýšená citlivost na inzulín

• Jídla, která více vyplňují

• Vylepšená imunita a zánětlivá kontrola

• Zvýšená kapacita pro absorpci vitamínů rozpustných v tucích

Co můžete jíst na vegetariánské dietě keto?

Tradiční ketogenní strava zahrnují maso, ryby a vejce, které nabízejí značné množství tuku v potravě, které pomáhají dodržovat doporučená doporučení makronutrientu. Ale pokud se chcete přesunout na veganskou ketogenní stravu, musíte se seznámit s dalšími zdroji založenými na rostlinách. Chcete -li naplnit nákupní košík, hledejte ořechy, semena, oleje a mastná jídla.

Například,

• Olivový olej, avokádový olej, arašídový olej, kokosový olej a slunečnicový olej jsou prospěšné oleje na vaření na bázi rostlin.

• Avokádové a kokosové produkty zahrnují guacamole, avokádovou pastu, kokosové mléko a krém

• ořechy, včetně makadamie, Brazílie a mandlových ořechů a semen

Užívání proteinů:

Získat dostatek proteinu je dalším hlavním faktorem. Ačkoli se považují za zdroje živočišných bílkovin jako nejvyšší kvality a úplnosti, rostliny mohou také poskytnout značné množství tohoto klíčového makronutrientu. Chcete -li získat ve vaší stravě dobrou škálu aminokyselin, zkombinujte a porovnejte různé potraviny pro největší výsledky.

Například,

• Ořechy a semena, stejně jako deriváty ořechů, jako je arašídové máslo a mandlové máslo.

• Semena, včetně semen chia, konopí a dýně.

• Zpracované potraviny na bázi sóji tofu, tempeh a další.

• Amaranth, quinoa a další pseudo-zrna.

• Několik zelenin, jako je brokolice a zelenina se zelenými listy.

• Nutriční kvasinky.

Mezi další možnosti jídla pro keto stravu vegetariánů patří,

• Borůvky, ostružiny, jahody, maliny.

• Citronová šťáva, čerstvé byliny.

• Kokosové mléko, kokosový krém, kokosové mléko, kokosové mléko.

• Veganský květák Mac, cuketa, houby.

Existují nějaké zdravotní přínosy?

Doposud není příliš mnoho výzkumů o účincích kombinované veganské keto diety na zdraví. Je však rozumné věřit, že konzumace více rostlinných bílkovin a nenasycených mastných kyselin by mohla zabránit potenciálně škodlivým kardiovaskulárním účinkům ketogenní stravy, tj. Srdeční onemocnění.

Níže jsou uvedeny další zdravotní přínosy veganské keto diety,

• Zdravé úbytek hmotnosti

• Snížené riziko diabetes mellitus 2. typu

• Snížené riziko určitých typů rakoviny

• Snížení lipoproteinu s nízkou hustotou (LPL)

• Vylepšená hladina cholesterolu těla

• Snížený index tělesné hmotnosti (BMI)

Vedlejší účinky veganské keto diety

Veganská keto strava má mnoho zdravotních výhod, ale má také mnoho rizik. Je to opravdu omezený způsob stravování. Restriktivní stravovací vzorce ovlivňují náš střevní mikrobiom, zvyšují riziko nutričních nedostatků a jsou nebezpečné pro několik zdravotních problémů.

Mohou také poškodit duševní zdraví. Restriktivní stravovací vzorce mohou způsobit narušené stravování, což může mít emocionální důsledky.

Nutriční nedostatky

Nedostatek vitamínu D, E, C, vápníku a hořčíku jsou zvláště běžné u diety s nízkým uhlohydrátem.

Po veganské stravě může vést k nesprávnému příjmu selenu, zinku, vápníku a vitamínu B12.

Nesprávné fungování jater

Veganská keto strava může nakonec zničit játra kvůli jejímu extrémně vysokému obsahu tuku. Stejně jako to, jak zpracovává alkohol nebo cukr, musí játra tvrději pracovat na metabolizaci lipidů. Řídí více než 500 tělesných procesů, včetně tvorby krve, regulace hormonů, vylučování znečišťujících látek a spalování tuku. Toxická játra může způsobit mnoho zdravotních problémů a podpořit dlouhodobý systémový zánět.

Podrážděnost

Serotonin, chemikálie, která podporuje regulaci nálady, vyžaduje, aby se vyrobilo mírné množství inzulínu. Kvůli snížené produkci serotoninu se ketogenní strava může cítit dole.

Zácpa

Fiber pomáhá s trávením a metabolickými problémy. Po stravě veganské keto může také způsobit zácpu, protože postrádá vlákno.

Běžná chřipka

Příznaky srovnatelné s běžnou chřipkou můžete zažít prvních několik dní nebo týdnů po přeměně na stravu s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Veganské krevní testy

Pokud sledujete veganskou dietu, měli byste dbát na další péči, abyste získali všechny potřebné vitamíny a minerály, abyste zůstali zdraví. Zdravá strava můžete udržovat pomocí rutinních krevních testů. Tyto krevní testy zahrnují;

· CBC - Kompletní krevní počet s diferenciálními a krevními destičkami

· Lipidový profil

· Hladiny vitamínu B12

· Hladiny folátu

· Tsh

· CMP - Komplexní metabolický panel

· Železo a TIBC (celková vazebná kapacita železa)

Můžete zjistit, zda je vaše veganská strava dobře naplánovaná, aby vyhovovala vašim nutričním požadavkům pomocí našeho Veganský krevní test Kit.

Závěr

Ačkoli veganská ketogenní strava může být zvláště dobrá pro vaše zdraví, měli byste si být vědomi nevýhod. Je to příliš restriktivní strava, která není pro každého vhodná. Potenciál získání nutričních nedostatků je jedním z obav spojených s stravou. Příprava veganské dieta keto a řádné užívání doplňků výživy je rozhodující pro zabránění nedostatku. Před zahájením nové stravy je obvykle dobré konzultovat se svým lékařem.

Chcete -li najít více dietních tipů nebo o tom, jak váš příjem potravy ovlivňuje vaše zdraví, přečtěte si Welzo Obecné zdraví centra.