21denní stravovací plán mastné játra: Co byste měli jíst a vyhnout se?

Mitdní onemocnění jater - co to je?

Mitdní onemocnění jater (FLD) je častá porucha způsobená akumulací přebytečného tuku v játrech. Existují dva druhy mastných játra: Alkoholická mastná játra (AFLD), která je způsobena nadměrným příjmem alkoholu, a nealkoholická mastná játra (NAFLD), která je způsobena dědičnostmi a mizernými stravovacími návyky. Zdravá játra eliminuje toxiny a vytváří žluč, žlutozelenou kapalinu, která pomáhá tělovému trávení tuku tím, že je rozbije do jeho mastných kyselin.

Přestože mastné onemocnění jater ničí játra a zhoršuje její normální funkci, úpravy životního stylu zastavují postup nemoci.

Jaký je dietní plán pro mastné játra?

U nadváhy nebo obézních lidí s nealkoholickým mastným onemocněním jater (NAFLD) je progresivní úbytek hmotnosti s nízkým obsahem kalorií, pravidelného cvičení a dobrého jídla první linií terapie.

Obecně řečeno, ovoce a zelenina musí být součástí stravy pro mastné onemocnění jater, jako například

• Rostliny bohaté na vlákninu, jako jsou celá zrna a luštěniny
• Drasticky snižuje množství určitých jídel a nápojů, které konzumujete, jako jsou ty, které jsou těžké v rafinovaných sacharidech, nasyceném tuku, přidaném cukru a soli.
• Minimální příjem alkoholu

U osob s nealkoholickým mastným onemocněním jater (NAFLD) se často doporučuje výživa s živinou s vysokým obsahem vlákniny, bílkovin a nenasycených tuků.

Jeden spravuje nahromadění tuku v játrech udržováním zdravého životního stylu a po stravě speciálně určené pro jednotlivce s onemocněním mastných jater. Tento článek podrobně popisuje, co problém s mastnými játry zahrnuje a nabídne 21denní stravovací plán na zvýšení funkce jater a zároveň podporuje zdravé stravovací návyky.

Následující jídla by měla být zahrnuty do něčí stravy pro zdravý život.

 

· Zelená zelenina, aby se zabránilo akumulaci tuků

Listové zelené jako špenát a další zahrnují sloučeniny, které mohou bojovat proti mastným onemocněním jater.

V důsledku dusičnanu a jedinečných polyfenolů SPINACH, observační výzkum provedený v roce 2021 zjistil, že stravování špenátu hlavně snížilo výskyt nealkoholického mastného onemocnění jater (NAFLD). Zajímavé je, že výzkum se soustředil na syrový špenát, protože zjištění mohla být pro vařený špenát robustnější. To by mohlo být důsledkem vaření snižování antioxidační aktivity a polyfenolického obsahu špenátu a dalších listových zelených.

· Káva, která pomáhá snižovat abnormální enzymy jater

Pravidelné používání kávy pomáhá chránit játra před NAFLD. Podle analýzy zveřejněné v roce 2021 je pití kávy denně spojeno se sníženým rizikem progresi NAFLD i jaterní fibrózy u těch, kteří již tuto onemocnění mají. U těch, kteří jsou ohroženi problémy s jatery, se zdá také, že káva snižuje množství aberantních jaterních enzymů.

· Fazole a sója, aby se snížilo riziko NAFLD

Sójové a fazole vykazovaly potenciál při snižování rizika NAFLD.

Podle vědeckého přezkumu stravy a onemocnění jater mají luceny, včetně čočky, cizrny, sójových bobů a hrášku, s vysokým obsahem živin a mají rezistentní škroby podporující zdraví střev. Luštěniny dokonce pomáhají obéznímu lidem snižovat lipidy a hladinu cukru v krvi. Výzkum z roku 2019 dále ukázal, že strava s vysokým obsahem luštěnin snížila riziko NAFLD. Přestože jsou údaje v rozporu, několik studií také ukázalo, že stravování sóji - ať už ve formě fermentované sójové polévky nebo jako náhrada za maso nebo ryby - zachovávají játra.  To je s největší pravděpodobností způsobeno vysokou koncentrací proteinu s sojovou ko-konglycininem, o kterém je známo, že pomáhá snižovat hladiny triglyceridů a dokonce bránit proti tvorbě viscerálního tuku. Tofu je také s nízkým obsahem tuku a vysokých bílkovin, což z něj činí vynikající volbu pro lidi, kteří se pokoušejí snížit příjem tuku.

· Celá zrna pro vlákna

MUESLI a další celozrnná, vysoce vláknitá jídla jsou spojena s nižším rizikem poruch spojených s nealkoholickým mastným onemocněním jater (NAFLD).

Studie ukázaly, že lidé s NAFLD těží ze zdravé stravy těžký v potravinách s vysokými vlákny, jako je oves, které také snižují hladinu triglyceridů.

· Kurkuma pro snížení markerů poškození jater

Při výuce ve velkém množství, aktivní složka kurkumy, kurkumin, snižuje ukazatele poškození jater u pacientů s NAFLD.

Studie ukázaly, že kurkuma snižuje hladiny krve dvou nadměrně zvýšených enzymů u pacientů s mastným onemocněním jater: aspartát aminotransferáza (AST) a alanin aminotransferáza (ALT). Tyto studie se zaměřují na suplementaci kurkumy.

· Slunečnicová semena pro antioxidanty

Slunečnicové ořechy jsou oblíbeným antioxidačním doplňkem pro pacienty s NAFLD, zejména bohatý na vitamín E.

Ačkoli většina studií NAFLD a vitamínu E se zaměřuje na doplňky, 100 gramová část slunečnicových semen obsahuje přibližně 20 mg vitamínu E, což je více než 100% denní doporučené hodnoty. Slunečnicová semena jsou skvělým místem pro začátek, pokud si člověk chce organicky zvýšit příjem vitamínu E.

· Česnek pro zlepšení celkového zdraví

Kromě dávání chuti potravy několik malých experimentálních studií naznačuje, že doplnění česnekového prášku pomáhá snižovat tělesnou hmotnost a tuk u jedinců s mastným onemocněním jater. Nedávný výzkum 2020 zjistil, že užívání 800 mg česnekového prášku denně po dobu 15 týdnů snižuje tuk jaterního tuku a zvýšil hladinu enzymu u jedinců s NAFLD. Pokud jde o příjem celé potravy, výzkum z roku 2019 zjistil, že pravidelná konzumace surového česneku u čínských mužů byla negativně korelována s nealkoholickým mastným onemocněním jater (NAFLD) (ale nikoli u žen).

· Zvýšit příjem nenasyceného tuku

Pro ty s nealkoholickým mastným onemocněním jater (NAFLD), výměna zdrojů nasyceného tuku (jako je máslo, řezy mastného masa, klobásy a vyléčená masa) s nenasycenými tuky (jako je avokádo, olivový olej, máslo a mastné ryby ) je prospěšný.

To je jeden z důvodů, proč se lidem s NAFLD někdy doporučuje sledovat středomořskou stravu.

Zdůrazňuje celé, méně zpracovaná jídla s vysokým obsahem nenasyceného tuku. Má také hodně ovoce, zeleniny a luštěnin, což vše přispívá ke své schopnosti snížit celkový cholesterol.

Jaké jsou některé z dalších způsobů léčby mastných jater?

Zde je několik dalších úprav životního stylu, které člověk kromě změny stravy zvyšuje:

1. Hladiny lipidů s nižší krví: Sledování příjmu cukru a nasyceného tuku je nezbytné pro řízení hladiny cholesterolu a triglyceridů. Pokud úpravy stravy a aktivity nejsou dostatečné ke snížení hladiny cholesterolu, měl by být konzultován poskytovatel zdravotní péče o farmaceutických alternativách.
2. Aktivní: Časté cvičení pomáhá s hubnutím a léčbou onemocnění jater. Ve většině dnů v týdnu se pokuste zapojit do nejméně 30 minut aerobní aktivity.
3. Ovládejte svůj diabetes: Klidné onemocnění jater se často vyskytuje spolu s diabetem. Jeden spravuje obě nemoci prostřednictvím konzistentního cvičení a výživné stravy. Lékařský odborník předepisuje léky ke snížení hladiny cukru v krvi, pokud je zvýšená.

 

1 týden: Detoxikace a protizánětlivé zaměření

Den 1. až 7: Zavádění potravin pro detoxikaci jater
Cílem prvního týdne je zavést potraviny, které pomáhají detoxikovat a jsou vhodné pro játra. Začněte zahrnutím potravin, jako jsou bobule, mandle a listové zelené, které jsou vysoce antioxidanty a mají protizánětlivé vlastnosti. Kvůli zdraví jater se držte protizánětlivé stravy a vyhýbejte se zpracovaným potravinám, mléčným výrobkům s vysokým obsahem tuku a sladkým sladkostem.

 

2. týden: Posílení vlákniny a bylinných prostředků

Den 8 až 14: Podpora s vysokým obsahem vlákna a bylinná
Pokud jde o zdraví jater, zaměřte se na stravování více vysokých vláken během druhého týdne, jako jsou celá zrna, čočka a oves, protože pomáhají při detoxikaci těla. Kurkuma, kořen pampelišky a ostropest o mariánských bylinkách jsou bylinné léky pro zdraví jater. Poskytovatel zdravotní péče doporučuje zahrnout čaje nebo doplňky do stravy.

 

3 týden: Udržování vyvážených jídel a středomořského vlivu

Den 15 až 21: nízký tuk, nízká sacharida a středomořská strava
Cílem minulého týdne je vytvořit vyváženou a udržitelnou stravu. Udržujte nízkotučný, nízko-sacharidový dietu s libovými proteiny (rybami nebo drůbež) a zdravými tuky (olivový olej a avokádo), aby se snížily tuk jater. Přijměte výhody středomořské stravy, která zahrnuje spoustu ovoce, zeleniny a celých zrn a předpokládá se, že zlepšuje funkci jater. Recepty na tento týden na vydatnou čokovou polévku, smaženou zeleninu s tofu a grilovaný losos s quinoa salátem jsou dobré pro mastná jaterní jídla. Připomeňme, že moderování je nezbytné při jídle i výživných jídel.

 

Pokyny pro opravu jater opravte

Po prvních 21 dnech dodržujte následující dietní doporučení pro opravu jater:

• Důkladně hydratujte vodou.
• Zdržte se pití a užívejte méně kofeinu.
• Kdykoli je to možné, vyberte si rostlinnou stravu před těmi, které jsou odvozeny od zvířat.
• Kontrolujte velikosti porcí, abyste zabránili přehnanému.

Cvičení pro zdravou játra

Aerobní aktivita snižuje obsah tuku jater a intenzivní cvičení snižuje zánět. Cvičení zahrnující rezistenci nebo sílu, jako je vzpírání, také pomáhají léčit mastné onemocnění jater. Nejméně pět dní v týdnu by mělo zahrnovat 30 až 60 minut nebo více mírné až intenzivní aerobní aktivity a tři dny by se měly skládat ze mírného až intenzivního silového tréninku.

Jakým potravinám, kterým se můžete vyhnout ve vašem dietním plánu mastné játra?

Jejich volby stravování významně ovlivňují mastné játra, silně spojené s metabolismem. Z tohoto důvodu je vhodné vyhnout se určitým potravinám a nápojům, které pomáhají spravovat mastná játra a snižovat hromadění tuků v játrech.

Je vhodné vyhnout se určitým jídlu a nápojům, pokud má člověk mastnou játra. 

· Zdravé tuky

Vzhledem k tomu, že špatné tuky způsobují hromadění více tuku v jaterních buňkách, je jejich vyhýbání se jejich správě mastného stupně 2.

• Trans tuky jsou obvykle přítomny v balených nebo zpracovaných potravinách, jako jsou smažené potraviny, sušenky atd. Přeskočte smažená jídla a místo toho se rozhodněte pro pečené nebo grilované možnosti.
• Mastné maso, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku a některé oleje, jako je palmový olej, obsahují nasycené tuky. Vyberte libové maso a zdravější oleje na vaření, jako je olivová, ghí nebo kokosový olej.

· Alkohol

Vzhledem ke svému potenciálu zhoršit poškození jater a narušit funkci jater je alkohol nebezpečný pro ty, kteří mají onemocnění mastných jater.

Kromě toho, že má malý výživový přínos, má alkohol přímý dopad na náš střevní mikrobiom. Stále se studuje množství alkoholu, který je bezpečný k pití, i když se liší v závislosti na úrovni mastných játra. Proto je zdržení se zcela brilantního nápadu pro zdravou játra. Abychom zvládli problém s mastnými játry, začne tento zvyk postupně porušovat.

· Snižte příjem uhlohydrátů

Snížení příjmu uhlohydrátů přispívá k léčbě mastných jater. Je to proto, že tělo nakonec zpracovává uhlohydráty podobně jako cukry. Abychom dodržovali dietu s nízkým obsahem sacharidů, lze zvážit snížení množství carb bohatých chapatis v jejich jídle a zároveň zvýšit příjem čočky, ghee, zeleniny nebo bílkovin.

Například by se člověk mohl rozhodnout, že bude mít jediný chapati nebo kus chleba doprovázený významnější částí čočky nebo zeleniny, spíše než dvě chapatis nebo kousky chleba během oběda. Quinoa je alternativa k bílé rýži, která poskytuje způsob, jak snížit příjem uhlohydrátů.

· Cukry

Všechno, co zvyšuje hladinu tukových ložisek v játrech, je škodlivé a jednoduchý cukr, zejména fruktóza, je jedním z primárních přispěvatelů ke zhoršení mastné játra.  Jeden by měl zkontrolovat štítky, aby se určilo, zda nápoje obsahují přidané cukry, kukuřičný sirup, agáve nebo dextrózu. V důsledku toho je konzumace obyčejné vody nebo, pokud se předpokládá, černá káva s malým množstvím smetany je volbou více zdravého zdraví. Dále zvažte použití xylitolu, stevie a dalších přírodních sladidel.

Které doplňky jsou prospěšné přidat do stravy mastné játra?

Kromě provádění dietních změn je důležité zahrnout některé vitamíny, které pomáhají léčit mastné játry a minimalizovat zánět a další související problémy.

Mezi těmito doplňky patří:

· N-acetylcystein (NAC)

Protože N-acetylcystein (NAC) je silný antioxidant, je také nezbytný při léčbě mastného onemocnění jater. NAC zvyšuje hladinu glutathionu, je důležitým antioxidantem, který snižuje oxidační stres, významným přispěvatelem k vývoji mastných jater a pomáhá neutralizovat nebezpečné volné radikály.

NAC podporuje zdraví jater a zlepšuje celkovou metabolickou účinnost snížením zánětu v játrech a zvýšením detoxikace buněk. Pomáhá také při zvyšování citlivosti na inzulín a snižování hladin enzymu jater.

Získejte nejlepší doplněk pro mastné játra s kombinovanými výhodami N-acetylcysteinu (NAC) a ostropetlu z Miduty. Kromě ostropezu a NAC obsahuje kořenový extrakt z pampelišky, který pomáhá s mastnými játry.

· Thistle mariánský

Antioxidační a protizánětlivé vlastnosti z mariánského ostrově, zejména vlastností jeho hlavní složky, silymarin, z něj činí cenný nástroj pro kontrolu mastných onemocnění jater. Snížení oxidačního stresu a zánětů jater pomáhá při regeneraci a ochraně jaterních buněk.

Kromě toho silymarin zvyšuje citlivost na inzulín a snižuje zvýšenou hladinu enzymu jater, které jsou rozhodující pro řízení nealkoholických mastných onemocnění jater (NAFLD). Ačkoli ostropeze na mariánské ostropest prospívá zdraví jater, měl by být použit ve spojení s cvičením, vyváženou stravou a lékařským vedením k účinné kontrole mastných jater.

Vyberete si detoxikaci jater Miduty, formulovaný s organickým ostropetem a má jako maximální účinnost 80% silymarin.

Lidé se také ptají

Kolik alkoholu je pro jednotlivce s mastným onemocněním jater příliš mnoho?

U jednotlivce s diagnózou mastného onemocnění jater se nachází jakékoli množství konzumace alkoholu a odradí se. Jednotlivci s alkoholickým mastným onemocněním jater musí celkově ukončit konzumaci alkoholu, protože i malé množství může vést k drastickému zhoršení zdraví jater. Na druhé straně musí jedinci s nealkoholickým mastným onemocněním jater omezit také příjem alkoholu, aby se zabránilo dalšímu poškození jater a poskytnout čas na úplné uzdravení jater. Je nezbytné konzultovat s odborníkem na zdravotní péči o konkrétní doporučení.

Jak dlouho trvá často zvrácení nebo uzdravení mastné játra?

Čas potřebný k zvrácení nebo uzdravení mastné játra závisí na závažnosti stavu a současném životním stylu jednotlivce. Jednotlivci s nealkoholickým mastným onemocněním jater jsou schopni zvrátit své onemocnění přijetím zdravého životního stylu, jako je vyvážená strava s přiměřenými cvičeními. Ztráta 5-10% nadměrné tělesné hmotnosti tím, že se zdravá volba rozhodne, hraje potenciální roli při nástupu léčení poškozených jater. Akumulace tuku v játrech se snižuje během několika měsíců od konzistentního úsilí. V závažných podmínkách, jako je nealkoholická steatohepatitida (NASH), však může trvat déle než obvykle a často vyžaduje lékařské intervence spolu s významnými změnami životního stylu, aby se uzdravila nemocná játra.

Závěr

Mitdní onemocnění jater je častá porucha způsobená akumulací přebytečného tuku v játrech. Existují dva druhy mastných játra: alkoholická mastná játra, která je způsobena nadměrným příjmem alkoholu a nealkoholická mastná játra, která způsobují dědičnost a mizerné stravovací návyky.

U nadváhy nebo obézních lidí s nealkoholickým mastným onemocněním jater je progresivní úbytek hmotnosti s dietou nízkým kaloriím, pravidelným cvičením a dobrým jídlem první linií terapie. Zdravá strava, kterou musí užívat, zahrnuje rostliny bohaté na vlákna, jídlo s živinou, luštěniny, omezené na potraviny s vysokým obsahem sacharidů a sladké nápoje spolu se sníženým na minimální příjem alkoholu. Listové zelené, jako je špenát a další, zahrnují sloučeniny, které mohou bojovat proti mastným jaterním onemocněním, protože obsahují polyfenoly a dusičnany, které snižují progresi nealkoholického mastného onemocnění jater. Pravidelná konzumace kávy také chrání před nealkoholickým mastným onemocněním jater. Při výuce ve velkém množství, aktivní složka kurkumy, kurkumin, snižuje ukazatele poškození jater u pacientů s NAFLD. Slunečnicové ořechy jsou oblíbeným antioxidačním doplňkem pro pacienty s NAFLD, zejména bohatý na vitamín E. Doplňování česnekovým práškem pomáhá snižovat tělesnou hmotnost a tuk u jedinců s onemocněním jater mastných jater. Nahrazení příjmu nasycených tuků nenasycenými tuky v každodenním jídle také pomáhá při snižování nealkoholického mastného onemocnění jater.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout při sledování stravovacího plánu mastné játra, zahrnují nezdravé tuky (nasycené tuky), alkohol, dietu s vysokým obsahem sacharidů, sladké nápoje a dezerty. Některé úpravy životního stylu pro zvýšení zdraví jater také zabraňují výskytu onemocnění mastných jater. Tyto modifikace zahrnují monitorování cukru a nasyceného příjmu tuku, který je nezbytný pro řízení hladiny cholesterolu a triglyceridů. Časté cvičení navíc pomáhá s hubnutím a léčbou onemocnění jater. Jeden může zvládnout jak diabetes, tak mastné onemocnění jater, které se často vyskytují společně, konzistentním cvičením a výživnou stravou.