Akazienhonig: Vorteile, Risiken und Verwendung

Seine hervorragende Klarheit und geringere Kristallisation machen es zu einem der besten Honig, die auf dem Markt erhältlich sind. 

Akazienhonig: Der goldene Nektar

Es wird mit dem Label "Acacia Honey" in Großbritannien und mit dem Label "Locust Honey" in den Vereinigten Staaten verkauft. Im Gegensatz zum traditionellen Honig ist es sehr transparent und hat eine leichtere Konsistenz. 

Es hat einen zarten, süßen Geschmack und ein blumartiges Aroma. Aufgrund eines höheren Fruktosegehalts kristallisiert Acacia sehr langsam und bleibt länger flüssig. Es friert bei sehr niedrigen Temperaturen ein (-4 ° F (-20 ° C))). Aufgrund dieser Faktoren ist es teuer und beliebter als traditioneller Honig. 

Aufschlüsselung des Ernährungsprofils

Ein Esslöffel (21 g) Akazienhonig hat 17 g Zucker und 60 Kalorien. Das vollständige Ernährungsprofil lautet wie folgt;

Die vorhandenen Zucker sind Glukose, Fructose und Saccharose, wobei die Fructose am häufigsten vorkommt. Es hat eine geringe Menge an Mineralien, insbesondere Magnesium, Zink und Eisen und Vitaminen, insbesondere Vitamin C, aber es fehlen Faser, Fette und Proteine.

Die kritischsten und pharmakologisch aktivsten Inhaltsstoffe sind Flavonoide, Luteolin und Quercetin. Dies sind wirksame Antioxidantien und sind für die meisten gesundheitlichen Vorteile verantwortlich.

Gesundheitliche Vorteile von Akazienhonig 

Akazienhonig ist nicht nur lecker; Es steigert eine Fülle gesunder Nährstoffe. Von seinem göttlichen Geschmack bis zu seinen therapeutischen Wunder ist jeder Löffel eine Reise in Süße und Wohlbefinden. Die wissenschaftlich nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile sind; 

Natürliche Keimkampffähigkeiten

Die meisten Heilungseigenschaften von Akazienhonig werden auf das Vorhandensein von antibakteriellen Verbindungen, insbesondere von Phenolen, Wasserstoffperoxid (H2O2) und Glucoseoxidase (GOX) -Enzymen (H2O2) und Glucoseoxidase (GOX) zurückgeführt. Diese Komponenten verursachen eine langsame und anhaltende Freisetzung von Wasserstoffperoxid, die die Keime tötet, indem sie ihre Zellmembranen beschädigen. 

Die antibakteriellen Eigenschaften von Honig sind gut untersucht. Entsprechend eine Studie herausgegeben von Professor Marcela Bucekova und Kollegen im Jahr 2019, die antibakteriellen Eigenschaften von Acacia -Honigs gegen Pseudomonas aeruginosa Und Staphylococcus aureus war Raps -Honigs überlegen, aber den Wildblumen -Honigen unterlegen. 

In einem in vitro Experiment, Walid Sabri und Kollegen berichteten, dass Acacia -Honig (AH) eine signifikante Hemmzone gegen Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli Und Staphylococcus aureus. 

Leistungsstarker antioxidativer Inhalt

Acacia -Honig hat flavonoide Antioxidantien, die die Zellen vor den durch freien Radikalen verursachten Schäden schützen, der Hauptursache für Krankheiten. In In -vitro -StudienDiese Antioxidantien zeigen anti-freie Radikale, Antikrebs und antimikrobielle Eigenschaften. 

Es hat eine kleine Menge an Beta-Carotin, ein Pflanzenpigment mit antioxidativen Eigenschaften. Das Essen von Lebensmitteln mit Beta -Carotin ist mit einer besseren Hautgesundheit, Gehirnfunktionen und a verbunden geringes Risiko von Gebärmutterhals-, Lungen-, Mundhöhle- und Pharynxkrebserkrankungen. 

Glühende Haut und Akne entlasten

Viele kommerzielle Anti -Akne -Lotionen und -Cremes, die eine Mischung aus sauren Zutaten und Acacia -Honig enthalten, sind auf dem Markt erhältlich. Es gibt jedoch kaum Hinweise darauf, dass die direkte Anwendung von Akazienhonig auf die Haut Anti-Acne-Wirkungen hat. Seine antibakteriellen Versprechen, die Keime zu töten, die für schwere Akne -Ausbrüche verantwortlich sind. Weitere Forschungen sind erforderlich, um das Potenzial von Akazienhonig zur Behandlung von Akne zu untersuchen. 

Honig ist Sehr geeignet Als Dressing für Verbrennungen und Wunden, und Dermatologen empfehlen Honigbasis Dressings zur Behandlung von Psoriasis, Windeldermatitis, Schuppen, Seborrhoe und Hämorrhoiden. Es verhindert Hautinfektionen, reguliert den pH -Wert, reduziert die Hautfalten und verjüngt die Haut. Einige Kosmetikprodukte auf Honigbasis sind Conditioner, Shampoos, Tonic-Lotionen, feuchtigkeitsspendende Cremes, Reinigungsmilch und Lippensalze und haben dazwischen 1-10% Honiginhalt.

Beschleunigte Wundwettversicherung

Die Verwendung von Akazienhonig, um die Wundheilung zu beschleunigen, ist eine alte Tradition. Es hat antibakterielle und antioxidative Eigenschaften, die die Wundheilung durch Vorbeugung von Bakterieninfektionen und Kontaminationen beschleunigen. Es bietet eine schützende Barriere für die Haut und hilft, die Wunden feucht zu halten, was bei der Wundheilung hilft. 

Entsprechend Hanaa Tashkandi, arbeiten bei (King Abdulaziz University, Saudi -Arabien) Honig ist eine wirksame und sichere natürliche Alternative zu antimikrobiellen Wirkstoffen. Es ist effektiv für a breiter Spektrum von Wundtypenz. B. Verbrennungen, diabetische Köche, Fisteln, Lepra, Malignitäten, traumatische Köpfen, Beingeschwüre, Amputationen, Krampfstoffe und Gebärmutterhalsgeschwüre, rissige Brustwarzen, chirurgische Wunden und Wunden in der Abdominalwand.

Verbesserte Durchblutung 

Einer der wesentlichen Gründe für die Verwendung von Akazienhonig ist die Fähigkeit, die Durchblutung zu verbessern. Dies beeinflusst die Produktion von roten Blutkörperchen und Blutplättchen. Jüngste Studien Bei Ratten zeigen der Honig den systolischen Blutdruck in den hypertensiven Ratten. Diese Effekte werden hauptsächlich auf die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Honig zurückgeführt. 

Behandlung der Verstopfung 

Acacia -Honig hat abführende Eigenschaften und seine regelmäßige Verwendung führt zu einer verringerten Darmentzündung und einem geringeren Verstopfungsrisiko. Honig ist mit vielen Verdauungsenzymen beladen, die die Verdauung verbessern. Ein anderer Mechanismus Vorgeschlagen zur Verbesserung der Verdauung ist die Modulation der mikrobiellen Zusammensetzung des Verdauungssystems. Die medizinischen Fachkräfte empfehlen, es in ein Glas warmes Wasser zu nehmen, um die Verdauung zu stabilisieren und Verstopfung zu behandeln.

Gewichtsverlust Hilfe 

Viele Menschen verwenden Acacia -Honig, um Gewicht zu verlieren. Es befriedigt die Hungerpfannen für Kohlenhydrate und schafft ein Gefühl der Fülle, das die Aufnahme ungesunder Snacks verringert. Darüber hinaus stimuliert es den Stoffwechsel, was zu mehr Kalorien und Gewichtsverlust führt.

A lArge-Scale Review von Tierstudien von Dr. Azizah Ugusman Und Kollegen kamen zu dem Schluss, dass Honig Anti-Adipositas-Effekte aufweist, die Größe von Adipozyten reduziert und die Körperfettzusammensetzung und das Körpergewicht des Körperfetts senkt. Die Ergebnisse klinischer Studien zum Menschen sind widersprüchlich. Einige Versuche stellten eine Abnahme des Körpergewichts fest, während andere keine Veränderung beobachteten. Keine der klinischen Studien beobachtete jedoch eine Gewichtszunahme durch den Verzehr von Honig.

Ein hervorragender natürlicher Süßstoff 

Der niedrige glykämische Index von Acacia Honig macht es zu einem hervorragenden natürlichen Süßstoff, insbesondere für Diabetiker und Gewichtsverlust -Aspiranten. Ein idealer Weg ist es, Milch oder Tee zwei Esslöffel Honig hinzuzufügen, bevor sie trainieren. Eine andere Möglichkeit ist es, es mit Weizenbrot zu essen.

Der größte Teil des Zuckergehalts ist Fructose mit a Glykämischer Index von nur 25 im Vergleich zu 65 Saccharose und 100 Glukose. Folglich a Pilotstudie Bei Patienten mit Typ -1 -Diabetes wurde festgestellt, dass Honig einen niedrigeren Peakindex als Saccharose verursachte. 

Beruhigende Effekte 

Alle Arten von organischen Honig haben beruhigende und entspannende Eigenschaften, die in mehreren Nervensituationen und Angststörungen helfen. Angehörige der Gesundheitsberufe haben die identifiziert vier wesentliche Vorteile von Honig für die Gesundheit des Gehirns: Anti-nozizeptive Wirkungen (geringere Schmerzwahrnehmung ohne Beeinflussung des Bewusstseins), Gedächtnissteigerung, Anti-Stress- und neuroprotektive Wirkungen. Einige Menschen fanden es hilfreich, Stress und Schlaflosigkeit zu behandeln.

Honig beruhigt die gereizten Atemgänge und ist häufig Teil von Hustensaft. Der Pflegeglycerin, Zitrone & Honig mit Glukosesirup von Welzo beruhigt die Halsschmerzen und eignet sich hervorragend für Babys. Andere ähnliche Produkte sind Allens Kiefern- und Honigbalsam und jAkemans husten Süßigkeiten Honig und Zitronen Menthol. 

Sicherheit und Vorsichtsmaßnahmen 

Acacia Honig ist für die Mehrheit der Menschen sicher. Es ist jedoch anfällig für nichtmikrobielle und mikrobielle Kontaminationen. Die häufigsten Verunreinigungen sind Bakterien, Hefe, Formen, menschlichen Abfall, Staub und Bienendarm. Die sporenbildenden Bakterien, z. B., Clostridium botulinumDies verursacht den Botulismus bis zu einem Jahr der antimikrobiellen Fähigkeit des Honigs. Die Akazienhonig Gammastrahlungen ist besser, wenn Gammastrahlungen die Sporen zerstören, ohne die antimikrobiellen Eigenschaften zu verschlechtern. 

Die Personen, die es unter bestimmten Bedingungen einschränken oder vermeiden müssen, sind;

Diabetiker

Der Beweis für die Verwendung von Honig bei Diabetes ist gemischt. Alle Arten von Honig, einschließlich Akazien, sind jedoch äußerst reich an natürlichen Zuckern. Es wird empfohlen, mit Diabetes die Verwendung von Mäßungen zu praktizieren, da es den Blutzuckerspiegel beeinflusst. 

Säuglinge

Alle Arten von Honig, insbesondere nichtsterilisierten, wird empfohlen, für Kinder unter 1 Jahr aufgrund des Risikos für Lebensmittelkrankheiten, z. B. Botulismus, für Kinder vermieden zu werden. 

Menschen allergisch gegen Honig und Bienen

Menschen, die allergisch gegen Bienen oder traditioneller Honig sind, besteht darin, die Anzeichen allergischer Reaktionen durch Essen oder topische Anwendung von Akazienhonig zu entwickeln. Hören Sie auf, es bei Anzeichen allergischer Reaktionen zu verwenden. 

Gewichtszunahme Aspiranten 

Alle Arten von Honig, einschließlich Akazie, sind reich an Zucker und Kalorien, was zu Gewichtszunahme und allgemeinen nachteiligen Auswirkungen auf den Körper führt. 

Häufig gestellte Fragen

Was sind die Nebenwirkungen bei der Verwendung von Acacia -Honig? 

Acacia -Honig ist für die meisten Menschen sicher, und monatelang regelmäßig 30 g, zeigt keine schädlichen Auswirkungen. Ein unsicherer und übermäßiger Gebrauch verursacht jedoch einige unerwünschte Effekte, z. B. losen Stuhl, Übelkeit, Blähungen und Gas. Deshalb wird empfohlen, Mäßigung bei der Verwendung zu üben. 

Ist Acacia -Honig für fettreiche Leber sicher? 

Ja, es ist nicht nur sicher, sondern hat auch vorteilhafte Auswirkungen Für die Fettleber. Es wurde kürzlich für eine Reihe von Lebergesundheitsproblemen verwendet, z. 

Was sind die langfristigen negativen Auswirkungen von Honig? 

Trotz vieler gesundheitlicher Vorteile ist Honig reich an Zucker, und übermäßiger Konsum schadet lange Zeit den Körper. Der langfristige Einsatz von Diäten mit hoher Zuckerzeit, einschließlich Acacia-Honig, ist mit Fettleibigkeit, Insulinresistenz, Entzündung, Herzerkrankungen und Leberproblemen verbunden. 

Welches Land produziert den besten Acacia -Honig?

Acacia Honig wird in vielen Ländern hergestellt, aber ungarischer Akazienhonig übernimmt die Führung, da er der gesünderste, vielseitigste und geschmackvollste Honig ist und der nationale Schatz von Ungarn ist. Es ist der Standard des besten Honigs Europas. Ungarn Wildbienen Acacia Honig behält alle gesundheitlichen Vorteile und Nährwert. 

Was ist der glykämische Index von Akazienhonig? 

Der glykämische Index hängt von vielen Faktoren ab, z. B. Wassergehalt und Heizung. Der fructosereiche Honig wie Acacia-Honig hat einen glykämischen Index von 20-25, was bei verschiedenen Honigtypen ein niedrigerer Wert ist. Die anderen Honigsorten haben einen glykämischen Index im Bereich von 32-85. 

Welches ist die gesündeste Art von Honig? 

Unabhängig von der Art von Honig ist die rohe Form die nahrhafteste. Es wird nicht pasteurisiert oder filtriert, die Prozesse, die seinen Ernährungswert verringern. Roher und unverarbeiteter Honig behält seinen gesamten Nährwert.

Fazit 

Acacia -Honig oder Heuschreckenhonig stammt aus dem Nektar aus den Blüten der Pseudo -Akazienpflanze. Es hat eine transparente Konsistenz, eine helle Farbe und eine bessere Haltbarkeit, da es lange in flüssiger Form bleibt. Es ist eine Quelle starker Antioxidantien, Mineralien und Vitamine, die unterschiedliche gesundheitliche Vorteile haben, z. B. antibakterielle und anti-freie radikale Eigenschaften und schnellere Wundheilung. Weitere Untersuchungen zu den Auswirkungen von Akazienhonig sind noch nicht abgeschlossen.

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