Βιταμίνη C: Οφέλη, σημάδια ανεπάρκειας και θεραπείας

Τι καλύπτεται;

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη βιταμίνη C

Εισαγωγή:

Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Αυτό σημαίνει ότι διαλύεται στο νερό στο σώμα και στη συνέχεια παραδίδεται στους ιστούς. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται φυσικά σε φρούτα και λαχανικά που μπορείτε να αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ και είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του σώματός μας. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C βρίσκεται συχνά σε εσπεριδοειδή. Πιθανότατα θα διαπιστώσετε ότι καταναλώνετε ήδη πολλά βιταμίνη C και δεν το γνωρίζετε καν! Για όσους δεν καταναλώνουν αρκετά, αυτή η βιταμίνη μπορεί επίσης να συνταγογραφηθεί σε συμπληρώματα διατροφής.

Εκτός από τη διαμόρφωση και τη διατήρηση των οστών, τα κύτταρα του δέρματος εξαρτώνται επίσης από αυτή τη βιταμίνη για να διατηρήσουν υγιή. Η βιταμίνη C είναι επίσης μια βασική βιταμίνη για την παραγωγή σημαντικών ενζύμων και κολλαγόνου στο σώμα. Βοηθά στην επισκευή των ιστών και στην επούλωση των πληγών. Επιπλέον, λειτουργεί ως καλό αντιοξειδωτικό. Η βιταμίνη C περιλαμβάνει επίσης L-ασκορβικό οξύ, ασκορβικό οξύ ή L-ascorbate. Επομένως, η βιταμίνη C δεν έχει αποθήκευση στο ήπαρ, επομένως, η καθημερινή κατανάλωση είναι απαραίτητη για να ικανοποιήσει τις ανάγκες του ανθρώπινου σώματος. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη βιταμίνη C.

Ποιες είναι οι διαφορετικές πηγές βιταμίνης C;

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι οι κύριες πηγές βιταμίνης Γ. Τα σώματά μας δεν μπορούν να παράγουν βιταμίνη C από μόνα τους. Ως εκ τούτου, πρέπει να το αναθέσουμε από τα τρόφιμα.

Τα φρούτα που περιέχουν βιταμίνη C περιλαμβάνουν:

Εσπεριδοειδές

Πορτοκάλια

Φράουλα

Lemon

Σταφύλια

Μάνγκο

Ακτινίδια

Τα λαχανικά που περιέχουν βιταμίνη C περιλαμβάνουν:

Πατάτες

Λάχανο

Μπρόκολο

Ντομάτες

Πιπεριές

Κουνουπίδι

Διατροφικά συμπληρώματα

Η βιταμίνη C είναι επίσης διαθέσιμη σε όλα τα συμπληρώματα διατροφής. Τα συμπληρώματα περιεχομένου κυμαίνονται από 30mg έως 2000mg ανά συμπλήρωμα. Μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε αυτά τα συμπληρώματα από το τοπικό φαρμακείο σας.

Καθημερινή δόση

Η ημερήσια συνιστώμενη δόση βιταμίνης C είναι 95 mg για νεαρούς ενήλικες και 85mg για τις γυναίκες. Καθώς δεν αποθηκεύει στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητη η καθημερινή πρόσληψη αυτής της βιταμίνης.

Η κανονική περιοχή αναφοράς της βιταμίνης C είναι μεταξύ 0,5 και 1,8 mg/dl στο αίμα. Η συγκέντρωση κάτω από αυτό το επίπεδο μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια βιταμίνης C, η οποία οδηγεί σε διάφορα προβλήματα υγείας.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις συστάσεις δοσολογίας μεταβείτε στο Ιστοσελίδα NHS.

Αποθήκευση και απορρόφηση

Η βιταμίνη C μεταφέρεται μέσω αντλίας νάτριο-βιταμίνης C στο σύστημα κυκλοφορίας του αίματος από το έντερο. Μετά την απορρόφηση, το αίμα μεταφέρει τη βιταμίνη στον στοχευμένο ιστό για να καλύψει τις ανάγκες του.

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και μπορεί να αποθηκευτεί μόνο στο σώμα για περιορισμένη περίοδο. Επομένως, η βιταμίνη πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά.

Ποιος είναι ο ρόλος που παίζει η βιταμίνη C στο σώμα μας;

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη θρεπτική ουσία για το σώμα μας. Ως εκ τούτου, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει διατηρήσει τη βιταμίνη C στον κατάλογο των πιο βασικών φαρμάκων. Παρακάτω είναι μερικές από τις λειτουργίες του.

Αντιοξειδωτικό

Ο μεταβολισμός των τροφίμων παράγει ελεύθερες ρίζες ως υποπροϊόν στο σώμα μας. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες διαταράσσουν τη διαδικασία μίτωσης του κυττάρου και παράγουν ακανόνιστα κύτταρα.

Τα ακανόνιστα κύτταρα είναι η κύρια αιτία του καρκίνου. Επομένως, η βιταμίνη C αναστέλλει την αντίδραση οξείδωσης και μειώνει την παραγωγή ελεύθερων ριζών.

Σχηματισμός κολλαγόνου

Η βιταμίνη C είναι η κύρια θρεπτική ουσία για την παραγωγή και τη διατήρηση των ινών κολλαγόνου. Διαδραματίζει επίσης κρίσιμο ρόλο στην επισκευή των κατεστραμμένων ινών.

Έλεγχος μόλυνσης

Η βιταμίνη C ενεργοποιεί τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία καταπολεμούν τη μόλυνση και τα μεταφέρουν στη θέση της λοίμωξης. Τα λευκά αιμοσφαίρια απαιτούνται στη θέση της λοίμωξης για να σκοτώσουν τα μικρόβια.

Άλλες λειτουργίες περιλαμβάνουν:

Ρύθμιση DNA

Ρύθμιση ορμονών και ορυκτών

Διατηρήστε την πυκνότητα

Σημεία και συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης C

Τα πρώιμα σημεία και τα συμπτώματα μιας ανεπάρκειας βιταμίνης C δεν είναι συγκεκριμένα. Ωστόσο, οι περισσότερες περιπτώσεις περιλαμβάνουν κόπωση και μυϊκή αδυναμία. Πριν από στάδια, τα κλινικά χαρακτηριστικά είναι:

Σκορβούτο

Σκορβούτο είναι μια διαταραχή που προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης C. Οι κλινικές εκδηλώσεις του σκορβούτου περιλαμβάνουν καθυστερημένη επούλωση πληγών, αιμορραγικά ούλα, μώλωπες στο δέρμα, κακουχία και αδυναμία. Στα τελευταία στάδια της νόσου, ο ασθενής μπορεί να αναπτύξει οίδημα και αιμορραγία του εγκεφάλου, που οδηγεί σε θάνατο.

Διάγνωση

Η διάγνωση μπορεί να γίνει στα κλινικά χαρακτηριστικά και μπορεί να επιβεβαιωθεί μέσω μιας δοκιμής που δείχνει χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στον ορό κάτω από 0,1 mg/ dL.

Θεραπεία

Το ασκορβικό οξύ συνταγογραφείται για τη θεραπεία του σκορβούτου. Η ανάκτηση του ασθενούς εμφανίζεται εντός 5 έως 10 ημερών. Μετά την ανάκτηση από το σκορβούτο, ο ασθενής συνιστάται να συμπεριλάβει βιταμίνη C στην καθημερινή του διατροφή.

Λοιμώξεις

Η βιταμίνη C κινητοποιεί τα κύτταρα ουδετερόφιλων στο σώμα. Τα κύτταρα ουδετερόφιλων απομακρύνουν τα εισβολικά μικρόβια από τη θέση της λοίμωξης.

Στην περίπτωση ανεπάρκειας βιταμίνης C, η δραστικότητα των κυττάρων ουδετερόφιλων είναι εξασθενημένη και εμφανίζεται συχνές λοιμώξεις.

Καρκίνος

Η βιταμίνη C ρυθμίζει τη διαδικασία μίτωσης και βοηθά στον σχηματισμό τακτικών κυττάρων. Επομένως, η ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει στην παραγωγή ακανόνιστων κυττάρων. Αυτά τα ακανόνιστα κύτταρα είναι οι αιτίες του καρκίνου.

Καρδιακά προβλήματα

Η βιταμίνη C μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, MI, στηθάγχης και καρδιακής θνησιμότητας.

Μειωμένη λειτουργία του εγκεφάλου

Η χαμηλή βιταμίνη C σχετίζεται με διαταραχές του εγκεφάλου όπως η νόσος του Alzheimer.

Αιτίες ανεπάρκειας βιταμίνης C

Μια ανεπάρκεια βιταμίνης C προκαλείται λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης διατροφής. Εκτός από την ανεπαρκή πρόσληψη. Ο χρόνιος αλκοολισμός, το κάπνισμα, οι χρόνιες παθήσεις και ο καρκίνος μπορούν επίσης να προκαλέσουν ανεπάρκεια βιταμίνης C.

Θεραπεία ανεπάρκειας βιταμίνης C

Οι ανεπάρκειες της βιταμίνης C μπορούν να αντιμετωπιστούν με επαρκή διαιτητική πρόσληψη. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς πρέπει να περιλαμβάνουν τρόφιμα με πλούσια πηγή βιταμίνης C, όπως φρούτα και λαχανικά στη διατροφή τους.

Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να βρεθεί σε συμπληρώματα διατροφής που μπορούν να πάρουν οι άνθρωποι για να καλύψουν τις ανάγκες του σώματος. Οποιεσδήποτε επιπλοκές που συμβαίνουν λόγω ανεπαρκούς βιταμίνης C πρέπει να αντιμετωπίζονται ανάλογα.

Τι συμβαίνει όταν παίρνετε πάρα πολύ βιταμίνη C;

Μια υψηλότερη από τη συνιστώμενη δόση βιταμίνης C μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Εμφανίζεται συχνότερα όταν μια μεγαλύτερη δόση λαμβάνεται με άδειο στομάχι. Μια μεγαλύτερη δοσολογία μπορεί να προκαλέσει εμετό, γαστρικό έλκος, πονοκεφάλους, διάρροια και κοιλιακό άλγος.

Ορισμένες ιατρικές μελέτες αναφέρουν ότι η υπερβολική βιταμίνη C μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο των πετρώδων νεφρών οξαλικού. Είναι μια ανησυχία επειδή το οξαλικό είναι το υποπροϊόν του μεταβολισμού της βιταμίνης C. Αυτά τα υποπροϊόντα καταθέτουν στον αυλό του νεφρού και σχηματίζουν πέτρες οξαλικού νεφρού. Ωστόσο, δεν υπάρχει πειραματική υποστήριξη για αυτή τη θεωρία.

Θεραπεία για τοξικότητα βιταμίνης C

Για να διορθωθεί η λήψη υπερβολικών, η βιταμίνη C απομακρύνεται από τη δίαιτα ασθενούς για τη θεραπεία της τοξικότητας.

Σύναψη

Η λήψη βιταμίνης C πρέπει να αποτελεί μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας. Αφού αναθεωρήσετε τις παραπάνω πληροφορίες, θα πρέπει να γνωρίζετε εάν καταναλώνετε αρκετά για να κρατήσετε το σώμα σας υγιές. Εάν έχετε αμφιβολίες, συνιστάται να ελέγξετε με έναν επαγγελματία υγείας. Ωστόσο, εάν τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά που βρέθηκαν πλούσια σε βιταμίνη C, θα πρέπει να είστε εντάξει.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις βιταμίνες και τα συμπληρώματα, επισκεφθείτε τη σελίδα πληροφοριών μας εδώ.

Για ένα πλήρες φάσμα εξετάσεων και φαρμάκων αίματος, επισκεφτείτε το δικό μας Welzo online φαρμακείο Σελίδα. Για περισσότερες λεπτομέρειες, Κάντε κλικ εδώ.