Στον κόσμο της υγιεινής και συνειδητής ζωής, γνωρίζοντας τα θρεπτικά γεγονότα των τροφίμων που τρώτε είναι απαραίτητα. Είτε πρόκειται για υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπος ή εκείνες που εντοπίζουν βιταμίνες και μέταλλα που είναι εξίσου σημαντικά με τα μακροθρεπτικά σας συστατικά. Είναι καλό να προωθούνται καλά με γνώση σχετικά με τα υγιεινά τρόφιμα που απολαμβάνουν. Τα τελευταία χρόνια, τα υγιή λίπη έχουν γίνει δημοφιλή για τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία τους, καθώς πολλοί άνθρωποι τους έχουν κάνει μέρος των καθημερινών ισορροπημένων γευμάτων τους.

Τι είναι το ωμέγα 6 λιπαρό οξύ;

Τα ωμέγα λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA). Ο όρος πολυακόρεστα λίπη αναφέρεται στην παρουσία περισσότερων από ενός διπλού δεσμού στην αλυσίδα υδρογονανθράκων τους. Το ωμέγα 6 υποδεικνύει την προσκόλληση του διπλού δεσμού στον 6ο άνθρακα στη μοριακή δομή. Αν και τα ωμέγα λιπαρά οξέα θεωρούνται υγιή, ίσως θελήσετε να έχετε τα ωμέγα-6 λίπη σας στη σωστή αναλογία, ώστε να μην προκαλεί περισσότερο κακό παρά καλό στο σώμα σας.

Ωμέγα 6 υψηλά τρόφιμα

Τα τρόφιμα που εμπλουτίζονται σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορεί να περιλαμβάνουν-

Φυτικές πηγές

• Φυτικά έλαια: ελαιόλαδο, σουσάμι, λάδι σόγιας, ηλιοτρόπιο, καλαμπόκι λάδι

• Κέλματα: καρύδια, πεκάν, καρύδια της Βραζιλίας

• Σπόροι: ηλιέλαιο, κολοκύθα και σπόροι λίνου

• Βασικά λιπαρά οξέα: λινολεϊκό οξύ

  Τα φυτικά ωμέγα λιπαρά οξέα διατίθενται σε λινολεϊκό οξύ, ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ, καθώς το σώμα δεν μπορεί να το σχηματίσει μόνη της. Επομένως, πρέπει να ληφθεί σε επαρκή ποσά από τη διατροφή σας. Το σώμα στη συνέχεια μετατρέπει το λινολεϊκό οξύ σε αραχιδονικό οξύ (ΑΑ), το οποίο μπορεί επίσης να ληφθεί από ζωικές πηγές ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Το γ-λινολενικό οξύ (GLA) θεωρείται ότι είναι η υγιέστερη μορφή των λιπαρών οξέων ωμέγα-6 με βάση τα φυτικά. Το GLA μετατρέπεται σε διχομο-γ-γινολενικό οξύ (DGLA) στο σώμα, μια ένωση που βοηθά στη μείωση σημαντικά τη φλεγμονή στο σώμα.

Ζωικές πηγές ωμέγα -6 λιπαρών οξέων

• Αυγός

• Πουλερικά

• Κρέας, κατά προτίμηση βοδινό κρέας

Συμπληρώματα

Εάν είστε ανεπαρκείς σε ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να πάρετε μαύρη σταφίδα, λάδι από βόριο ή συμπληρώματα πετρελαίου Primrose, οι οποίες είναι πλούσιες πηγές GLA και έτσι βοηθούν στη βελτίωση των επιπέδων ωμέγα 6 σας.

Λαμβάνοντας μαγνήσιο, ψευδάργυρος, και ορισμένα συμπληρώματα βιταμινών B-σύμπλεγμα βοηθούν στο σχηματισμό DGLA από GLA στο σώμα.

Διαβάστε περισσότερα: Πώς μπορεί ένα vegan να πάρει ωμέγα 3, 6 και 9 συμπληρώματα;

Αναλογία ωμέγα 6/3 λιπαρών οξέων

Η ιδανική αναλογία στην οποία πρέπει να καταναλώνουμε τα ωμέγα 6 και τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα ήταν αμφιλεγόμενη. Για να είμαι ειλικρινής, μπορεί να διαφέρει για διαφορετικά άτομα ανάλογα με την παρουσία διαφορετικών συνθηκών υγείας και της γενετικής τους. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε μια αναλογία ωμέγα 6 προς ωμέγα 3 λιπαρών οξέων 1: 1 ή χαμηλότερου για να παραμείνετε σε καλή υγεία και να αποφύγετε τον κίνδυνο να αποκτήσετε πολλές διαταραχές της υγείας. Ωστόσο, ένας υψηλότερος λόγος έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και άλλων χρόνιων φλεγμονωδών ασθενειών.

Διαβάστε περισσότερα: Οφέλη από τα συμπληρώματα ωμέγα-3.

Γνωρίστε τα επίπεδα ωμέγα λιπαρών οξέων σας

Προκειμένου να μετρήσετε τα επίπεδα ωμέγα λιπαρών οξέων σας, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει να κάνετε μια εξέταση αίματος βασικών λιπαρών οξέων. Μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να πάρετε το Welzo Omega 3 και Omega 6 (απαραίτητα λιπαρά οξέα) Δοκιμή αίματος Για να μετρήσετε και να αξιολογήσετε τα επίπεδα λιπαρών οξέων ωμέγα του ορού σας.