Τι καλύπτεται;

Τα παρακάτω είναι μερικά από τα πιο συνηθισμένα ερωτήματα σχετικά με τους χορτοφάγους και τα τρόφιμά τους:

Τα vegans απαιτούν διατροφικά συμπληρώματα; Πες μου για το βιταμίνες στη δίαιτα Vegan ή χορτοφαγίας. Πώς τα συμπληρώματα επηρεάζουν την υγεία σας με τρόπο που εξαρτάται κυρίως από τη διατροφή σας; Ονομάστε τον καλύτερο διατροφολόγο. Τώρα που είστε χορτοφάγος, πιθανότατα θα φάτε πολύ πιο υγιεινά λαχανικά, σπόρους, καρύδια, σπόρους ή όσπρια.

Είτε είστε χορτοφάγος είτε vegan, είναι ζωτικής σημασίας να εξασφαλίσετε ότι έχετε αρκετή βιταμίνη C και βιταμίνη D.

Η βιταμίνη C βρίσκεται σε εσπεριδοειδή, πιπεριές, μπρόκολο, φράουλες, ντομάτες και ακτινίδιο. Θα το βρείτε επίσης σε οχυρωμένα τρόφιμα όπως χυμό πορτοκαλιού και δημητριακά πρωινού.

Η βιταμίνη D βρίσκεται σε ενισχυμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως το γάλα σόγιας) και τα συμπληρώματα ιχθυελαίου.

Είναι επίσης σημαντικό να τρώτε τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο εάν δεν τρώτε κρέας. Τα φυλλώδη χόρτα όπως το σπανάκι και το καλαμπόκι είναι εξαιρετικές πηγές σιδήρου για χορτοφάγους και vegans.

Άλλες εκτιμήσεις: ωμέγα-3s

Ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ είναι ένα κοινό συστατικό για μια χορτοφαγική διατροφή και θεωρείται ευρέως ευεργετικό. Οι χορτοφάγοι στερούνται αυτό το κρίσιμο λίπος. Το ωμέγα 3 βρίσκεται κυρίως στο ιχθυέλαιο. Λάδι σπόρου λινάρι και έλαιο κάνναβης παρέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λίπη. Τα έλαια των φύλλων είναι φιλικά προς τη χορτοφάγους και περιέχουν DHA και EPA. Τα φύκια προέρχονται από το DHA και το EPA, τα οποία μεταφέρουν την τροφική αλυσίδα προς τα οστρακοειδή. Οι αμερικανικές δίαιτες έχουν μεταξύ 10 και 20 τοις εκατό ωμέγα-6 λιπαρά οξέα σε σύγκριση με άλλες δίαιτες.

Μύθος: Οι vegans είναι άνοσοι σε ελλείψεις θρεπτικών ουσιών

Οι Vegans καταναλώνουν γενικά περισσότερα θρεπτικά τρόφιμα και είναι πολύ υγιή. Η κατανάλωση καλαμποκιού, φασολιών, πλιγούρι βρώμης και smoothies φρούτων είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καταναλώσετε υγιεινά τρόφιμα. Μερικοί άνθρωποι πρέπει να προχωρήσουν περισσότερο για να πάρουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται. Δεν είναι το πρώτο ζήτημα για τους Vegans - ορισμένοι μη χορτοφάγοι δεν έχουν καμία διατροφική ανάγκες. Κατώτατη γραμμή: Ανεξάρτητα από τη διατροφή που χρησιμοποιείτε, οι διατροφικές ελλείψεις μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας.

Χορτοφαγική ή βέγκαν δίαιτα

Τι κάνει το veganism ενδιαφέρον σε αυτόν τον κόσμο; Δεν υπάρχει πλέον μια παλιά ώρα όταν κάποιος έπρεπε να οδηγήσει σε μεγάλη απόσταση από το κατάστημα για να βρει γάλα, αποξηραμένα φρούτα, tofu ή γεμιστό τυρί vegan. Υπάρχουν χιλιάδες vegan εκδόσεις γάλακτος, κρέατος και πίτσα σε σούπερ μάρκετ σε όλες τις ΗΠΑ. Ο vegan lifestyle Μπορεί εύκολα να επιτευχθεί - και αυτό είναι ένα μεγάλο μπόνους! Αυτή η πρωτοβουλία στοχεύει στην αύξηση της ποιότητας της περίθαλψης για τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο και προωθεί την καλύτερη υγεία. Είναι ένα εξαιρετικό πράγμα. Οι χορτοφαγικές δίαιτες αλλάζουν γρηγορότερα από ποτέ.

Τα φυτικά τρόφιμα και οι φυτικές δίαιτες είναι κανονικές δίαιτες βέγκαν που περιλαμβάνουν υγιεινά τρόφιμα που έχουν περιεχόμενο υψηλής πρωτεΐνης. Αυτά είναι φυσικά τρόφιμα ενισχυμένα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ναι, η κατανάλωση φυτικής διατροφής μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία

Οι Vegans καταναλώνουν γενικά χαμηλότερα κορεσμένα λίπη, χοληστερόλη και ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά το δέρμα τους, αλλά αντ 'αυτού μπορεί να ενισχύσουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια τους. Η μελέτη έδειξε ότι οι Vegans μείωσαν τα ποσοστά χοληστερόλης και καρδιακών παθήσεων. Είναι σημαντικό να μην πάρουμε ποτέ τη διατροφή μας σοβαρά; Σε αντίθεση με ορισμένους σκεπτικιστές στον κλάδο, ένας τρόπος ζωής vegan δεν έχει απαραιτήτως το ίδιο αποτέλεσμα με μια φυτική δίαιτα ή ολόκληρο φαγητό.

Πώς παίρνετε όλες τις βιταμίνες που χρειάζεστε ως χορτοφάγος;

Τα σκοτεινά φυλλώδη χόρτα όπως το λάχανο, τα χόρτα collard ή το bok choy είναι εξαιρετικές επιλογές για φυλλώδη πράσινα λαχανικά για να αποκτήσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Μπορείτε ακόμη και να πιείτε φυτικό γάλα, γαλακτοκομικά και πλούσια σε βιταμίνη C. Μπορείτε να αγοράσετε πλούσια σε ασβέστιο τρόφιμα ή συμπληρώματα και βιταμίνες vegan. Αρκετή βιταμίνη D είναι σημαντική καθώς είναι ένα πολύ ζωτικό συστατικό της υγείας των οστών.

Άλλα πράγματα που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας είναι τα βασικά λιπαρά οξέα και τα ενισχυμένα δημητριακά πρωινού. Αυτά θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια ισορροπημένη διατροφή για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D και άλλες βασικές βιταμίνες και μέταλλα.

Για ένα πλήρες φάσμα φαρμάκων, επισκεφθείτε το δικό μας Welzo online φαρμακείο Σελίδα. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με πιθανές ανεπάρκειες βιταμινών, Κάντε κλικ εδώ.