Zinc est un élément essentiel et joue un rôle important dans la sécurité et la santé de notre corps. Il est nécessaire à plusieurs fonctions de votre corps, telles que les fonctions enzymatiques, l’immunité, la synthèse des protéines, la cicatrisation des plaies, la santé des os, la croissance du corps et la synthèse de l’ADN. Notre corps ne peut pas le synthétiser naturellement, nous devons donc l’intégrer dans notre alimentation quotidienne. Certains aliments comme les céréales, la volaille, le lait et la viande sont tous riches en zinc. La dose quotidienne recommandée de zinc est de 10 mg pour les adultes et la plage normale de zinc dans le sang est de 75 à 130 microgrammes/dl. Un niveau inférieur ou supérieur à cette plage peut causer de graves problèmes de santé.
Notre corps ne peut pas produire de zinc. Il est donc nécessaire d’inclure dans notre alimentation les aliments riches en zinc. Les aliments suivants contiennent de grandes quantités de zinc.
La viande rouge est une riche source de zinc. Cinq cents grammes de bœuf cru contiennent 20 mg de zinc.
Manger des cacahuètes quotidiennement peut également répondre à vos besoins en zinc. Les cacahuètes contiennent une grande quantité de zinc. On estime que les cacahuètes contiennent environ 20 % de zinc.
Le lait et autres produits laitiers sont des sources notables de zinc. En dehors de cela, les produits laitiers améliorent l’absorption du zinc par l’intestin et augmentent sa disponibilité dans l’organisme.
Bien que les œufs ne contiennent pas une grande quantité de zinc, ils peuvent également répondre à nos besoins quotidiens en zinc. Un œuf contient environ 7 % de zinc.
Les céréales comme le riz et le blé contiennent également des quantités modérées de zinc.
Le zinc est le nutriment de base de notre corps. Il joue un rôle vital dans presque toutes les fonctions de la cellule. Pour le bon fonctionnement de notre système immunitaire, le zinc est nécessaire. Il participe à la mitose et à la synthèse de l'ADN de la cellule et permet de diviser les cellules et de transférer du matériel génétique d'une cellule à l'autre. Le zinc joue un rôle crucial dans le processus de cicatrisation des plaies. Il améliore l'épithélialisation et la fibrose des tissus. Le zinc augmente la sensibilité de l'insuline et la rend plus active. Le zinc est également utile pour les sens de l’odorat et du goût. Le zinc augmente la force et la densité des structures squelettiques et favorise la croissance de notre corps.
Des fissures et une sécheresse de la peau surviennent en présence d'une carence en zinc. On le remarque surtout autour de la bouche, des mains et des pieds.
Les personnes présentant une carence en zinc subissent une perte de cheveux. Une carence en zinc affaiblit les follicules pileux, ce qui entraîne une chute des cheveux.
Le zinc est nécessaire à l'activité des cellules fibroblastiques. Les cellules fibroblastiques se trouvent dans le tissu conjonctif. Ils libèrent une fibrose qui joue un rôle essentiel dans l'épithélialisation et la fibrose des plaies. En cas de carence en zinc, la fonction des cellules fibroblastiques ralentit, ce qui entraîne un retard dans la cicatrisation des plaies.
a) Altération osseuse
b) Croissance lente
c) Diarrhée
d) Perte d'appétit
e) Problèmes de vision.
Notre corps acquiert du zinc à partir des aliments car il ne peut pas le produire naturellement. Une mauvaise alimentation peut donc entraîner une carence en zinc. Les enfants et les adultes malnutris souffrent d’une carence en zinc. Il existe une plus grande demande en zinc pendant la grossesse et l’allaitement, ce qui crée également une carence en zinc. La viande et les produits laitiers sont de riches sources de zinc, c'est pourquoi les personnes qui préfèrent les légumes dans leur alimentation sont également confrontées à une carence en zinc.
Certaines maladies intestinales comme la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn entraînent une mauvaise absorption du zinc par l'intestin, de telles conditions conduisent à une diarrhée persistante et une plus grande quantité de zinc est excrétée au lieu d'être absorbée, ce qui entraîne une carence en zinc dans notre corps.
Dans le cas d'une maladie chronique du foie et des reins, une faible quantité de zinc est absorbée, ce qui conduit à la production de zinc. carence.
Le médecin vérifie le taux sanguin de zinc dans notre corps. Le niveau normal est de 75 à 130 microgrammes/dl. Les médecins utilisent également des échantillons d'urine pour mesurer la valeur précise du zinc dans notre corps.
Une surdose de zinc résulte de l'utilisation de trop d'aliments contenant du zinc comme la viande crue, le lait, le poisson, etc... Certaines personnes, qui travaillent dans certaines usines, inhalent du zinc, ce qui entraîne un excès de zinc dans leur corps. Une maladie rénale chronique peut également élever le niveau de zinc.
Un excès de zinc peut provoquer des nausées, de la diarrhée, des crampes d'estomac, des maux de tête et une perte d'appétit. Un supplément de zinc peut également interférer avec d’autres éléments tels que le cuivre et les HDL.
Au-delà de 130 microgrammes/dl de zinc dans le sérum peut provoquer ces changements. Le traitement de l'excès de zinc consiste à l'éliminer du corps.
Si le médecin diagnostique une carence en zinc dans l'organisme, il faut inclure davantage les aliments suivants comme la viande, les œufs, la volaille, le lait, le fromage, etc... Ces aliments sont tous riches en zinc et peuvent répondre aux besoins en zinc de notre corps.
peut également être traitée en fournissant des suppléments et des comprimés de suppléments et comprimés de zinc au patient. Les suppléments multivitaminés contiennent du zinc. Pour les patients qui utilisent des antibiotiques et d'autres médicaments, le zinc doit être administré avec prudence car le zinc interagit avec d'autres médicaments.
Les conditions qui peuvent affecter l'absorption et l'excrétion du zinc doivent être traitées. Plusieurs maladies intestinales affectent l'absorption du zinc.
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