Krupica- Corly Delight

Griz su vrsta kaše izrađene od grubo pretučenih i uzemljenih kukuruznih jezgara. To je voljena glavna skupina u južnoj kuhinji koja je sada pronašla mjesto na pločama širom svijeta. Griz se uglavnom poslužuje kao jelo za doručak. Priprema se na različite načine kao što je kremast, glatka, gruba ili teksturirana. 

Ali jesu li zdravi? U donjem članku raspravljat ćemo o griz, njezinim zdravstvenim koristima i potencijalnim razmatranjima prije nego što ugradimo griz u naše dnevne obroke.

Prehrambeni profil:

Griz sadrže razne esencijalne hranjive tvari poput vitamina, minerala i makronutrijenata. Evo prehrambenog profila griva na temelju jedne posluživanja kuhanih griva (jedne četvrtine šalice):

• Kalorije: 182 kcal cca.
• Ugljikohidrati: 38 grama
• Proteini: 3 grama
• Masnoća: Manje od 1 grama
• Vlakna: 2 grama
• Vitamini i minerali: željezo, magnezij, fosfor i B vitamini.

Zdravstveni pogodak od mrlja

Griz su prehrambena elektrana prepuna hranjivih sastojaka i svojstava koje promiču zdravlje. Slijede zdravstvene prednosti griva:

1. Složena dijeta ugljikohidrata:

Postoje dvije vrste ugljikohidrata, jednostavne i složene. Jednostavni ugljikohidrati uzrokuju brze šiljke i padove u razini šećera u krvi što često rezultira osjećajem lijenosti i gladi ubrzo nakon njegove konzumacije. Jednostavni ugljikohidrati su oni prisutni u slatkim pićima i žitaricama, prerađenim zalogajem i bombonima koji doprinose debljanju i otpornosti na inzulin.

Dok složeni ugljikohidrati pružaju trajnu energiju za poticanje naših rutinskih aktivnosti. Prisutna je u cjelovitim žitaricama, mahunarcima, orasima i sjemenkama koje promiču osjećaj punoće. Oko 38 grama složenih ugljikohidrata u svakom posluživanju kuhanih griva je značajna količina. Složeni ugljikohidrati kod griva se dižu sporije što održava stabilnu razinu energije. Zdjela kuhanih griva također je idealan izbor za grickalice jer promiče ranu sitost i daje energiju.

2. Dobro za srce:

Kao što je vidljivo iz svog prehrambenog profila, griz je malo na masti. Minimalna količina zasićenih masti u grizu čini ga zdravim izborom za zdravlje srca. Nadalje, topiva vlakna u grizu pomažu u snižavanju razine kolesterola njegovom helacijom žučnim kiselinama. Ovaj se postupak završava zdravim uklanjanjem dodatnog kolesterola iz tijela. GRITS promovira kardiovaskularno zdravstveno zdravlje promičući zdrave razine kolesterola u tijelu i smanjuju svoje radno opterećenje.

3. Glatka probava:

Gastrointestinalni trakt najviše koristi od bilo koje hrane koja je bogata vlaknima. Sadržaj vlakana u griz pomaže u jednoj i glatkoj probavi. To dodaje masu stolici kako bi se olakšalo periodične pokrete crijeva, čime se sprječava zatvor. Vlakna su prijateljska na crijevu i povezana su sa smanjenim rizikom od gastrointestinalnih poremećaja poput opstrukcije crijeva i raka debelog crijeva. 

4. Prehrambena dodatka:

Griz je bogat vitaminima i mineralima poput željeza, magnezija i vitamina B. Željezo igra ključnu ulogu u transportu kisika, proizvodnji crvenih krvnih stanica, održavanju imunoloških funkcija i olakšavanju metabolizma energije. Optimalna količina magnezija olakšava kontrakciju mišića, prijenos živaca i jačanje kostiju. Griz je također bogat vitaminima B kao što su tiamin i niacin koji su vitalni za funkcije živčanog sustava i metabolizme stanične energije. Nedostatak ovih vitamina uzrokuje ozbiljne zdravstvene probleme poput encefalopatije i pellagra.

5. Gluten- slobodno:

Pojedinci s intolerancijom na gluten ili celijakiju imaju dugotrajnu od griz. Griz je prirodno bez glutena jer su izrađeni od kukuruza. Dijeta bez glutena također je korisna za pojedince bez osjetljivosti na gluten. Potencijalne prednosti prehrane bez glutena uključuju poboljšanu probavu, upravljanje težinom i olakšanje od auto-imunih uvjeta. Međutim, važno je konzultirati liječnika zdravstvene zaštite i dodati prehrambene dodatke u prehrani ako se odluči za prehranu bez glutena s medicinskom potrebom.

Uključivanje griva u dijetu:

Sada kada smo razgovarali o zdravstvenim prednostima griva, morate razmišljati o tome da ga uključite u svoje obroke. Ne brini kao Velzo Donosi neke kreativne načine na koje se griz u prehranu ugrađuje na zdrav način.

1. Doručak:

Započnite dan zdrave note tako što ćete prelivati ​​zdjelu kuhanih griva svježim sezonskim voćem i orasima po vašoj želji. Dodajte med ili javorov sirup za dodani okus i uživajte!

2. Ukusna jela:

Griz se često koristi kao baza za određena kisela jela kao što su škampi i griz ili kremasti griz s sirom mocarele. Griz poslužen uz jaja ili slano povrće također je srdačna opcija za doručak.

3. Grit Casseroles:

Povećajte iskustvo kuhinje pripremajući kasike napunjene slojevima povrća, sira i proteina bogate opcijama poput piletine ili puretine kobasice. To je zadovoljstvo jelo za bilo koji sat dana ili prigode blagovaonice.

4. Klasični spoj:

Grits je poslužio kao hranjiva prilog uz ribu s roštilja, pečenu piletinu ili pirjano meso za dodavanje teksture u obrok, izvrstan je izbor.

Umjesni pristupi griz:

GRISE nude brojne zdravstvene koristi, uglavnom povezane s kardiovaskularnim i probavnim zdravljem. Mora se pristupiti pažljivom pristupu prije nego što ugradite griz u prehranu. Izbjegavajte griz ako pojedinac ima alergiju ili osjetljivost na kukuruz i njegove proizvode. Nuspojava na kukuruz uključuje probavnu nelagodu i alergijsku reakciju kod osoba osjetljivih na kukuruz.  

Unatoč njihovim prehrambenim prednostima, griz je i dalje visok na kalorijama. Važno je potražiti dio griz ako pojedinac promatra kalorije. Nadalje, griz se često prekriva maslacem, sirom, soli i šećerom koji značajno utječe na njegov prehrambeni profil. Ovi aditivi doprinose viškom natrija i zasićenih masti.

Griz su zdrav izbor koji ne smije biti jedina komponenta prehrane. Ključno je osigurati odgovarajuću konzumaciju voća, povrća, mršavih proteina i zdravih masti zajedno s mrljama kako bi se izbjegli nedostatak hranjivih hranjivih tvari.

Velzo Preporučuje vam da se odlučite za uzemljene ili cjelovite zrnate zrna ako je moguće. Prizemljeni griz zadržavaju većinu vlakana i prehrambene koristi u usporedbi s obrađenim sortama.

Ljudi također pitaju:

Koji je zdraviji griz ili zobene pahuljice?

I griz i zobene pahuljice dobre su opcije za zdravu prehranu. Međutim, griz ne pomaže u kontroli šećera u krvi. Zobena kaša je hranjivija zbog svojih visokih vlakana, vitamina i mineralnih sadržaja, zajedno s niskim glikemijskim indeksom što ga čini boljim izborom u odnosu na griz.

Kako pohranjujete kuhane griz?

Kuhani griz možete pohraniti u zrak u tijeku do 5 dana u hladnjaku. Također se može pohraniti za zamrzavanje u kontejneru za zamrzivač do 2 mjeseca. Da biste ponovno zagrijali mrlju nakon skladištenja tijekom dana, dodajte malo vode u lonac griva i umiješajte na vrh peći s niskim plamenom kako biste vratili njihovu teksturu.

Može li griz biti dio veganske ili vegetarijanske prehrane?

Da, griz je često uključen u vegansku ili vegetarijansku prehranu jer se izrađuju od uzemljenog kukuruza, što je biljni sastojak. Grits pruža zadovoljavajuću opciju pojedincima koji prate vegetarijanske prehrane. Mogu se kuhati u mlijeku bez dnevnog boravka ili kuhati s povrćem za pojačani okus. Nadalje, vegetarijanski preljevi poput zasjanog povrća i avokada često se poslužuju uz mrlju. 

Zaključak:

Osim svoje povezanosti s južnom udobnom hranom, griz se pojavljuje kao prehrambeni dinamo natovaren esencijalnim hranjivim tvarima i svojstvima koja jačaju dobrobit. Uživanje u brzoj zdjeli kuhanih griva s omiljenim prelivima zdrav je početak dana. Grits nudi svestrano platno za kulinarsku kreativnost, dok cijelo vrijeme doprinosi uravnoteženoj prehrani. Kroz sveobuhvatno razumijevanje njihovog prehrambenog sastava, jedna koristi od brojnih zdravstvenih koristi koje može ponuditi.