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Benefici per la salute delle verdure; una panoramica

Una dieta vegetariana sta sostituendo una dieta non vegana come carne e pesce con verdure fresche nei tuoi cibi quotidiani. Le persone di tutto il mondo stanno passando a una dieta vegetariana per motivi di buona salute. In alcune parti del mondo, le persone evitano diete non vegane a causa di ragioni religiose e ambientali. C'è un fascio di benefici se segui una dieta vegetariana o vegana come parte della tua routine quotidiana. Aiuta a proteggere il corpo dalle malattie croniche potenzialmente letali.

Questo articolo ti fornirà 10 benefici sostenuti dalla scienza di seguire una dieta vegetariana.

1. Protezione dalle malattie cardiache

La causa principale dietro le malattie cardiache è il livello rialzato di colesterolo nel sangue. Si stima che circa 3 milioni di problemi cardiaci siano dovuti ad alti livelli di colesterolo. Il colesterolo si accumula nei vasi sanguigni del cuore e riduce il flusso sanguigno al muscolo cardiaco. Di conseguenza, il carico sui muscoli cardiaci aumenta e provoca malattie pericolose come la cardiopatia ischemica, l'ictus e l'insufficienza cardiaca.

Il livello di colesterolo aumenta a causa dell'assunzione di più carne nella dieta. Pertanto, la sostituzione di carne e pollame con una dieta vegetariana riduce il livello di colesterolo e quindi promuove la salute del cuore. È stato osservato che le persone tra cui una dieta in gran parte vegetariane nelle loro abitudini alimentari hanno abbassato i livelli di colesterolo in larga misura.

2. Prevenire l'obesità

L'obesità è causata dall'accumulo di una grande quantità di grasso nel corpo. Crea problemi medici come ipertensione, malattie cardiache, rischio di diabete e malattie epatiche. Oltre ai problemi medici, l'obesità influisce anche sulla fiducia in se stessi di un individuo. Mangiare cibi grassi come pollo e manzo aumenta il livello di grasso e il peso del corpo. Le verdure contengono fibre che migliorano l'escrezione di calorie e grassi extra dal corpo e aiutano nel metabolismo dei grassi. Uno studio di osservazione ha concluso che una dieta vegetariana ha ridotto il rischio di obesità del 50%.

3. Normalizzare lo zucchero nel sangue

La glicemia alta causa il diabete mellito. La dieta svolge un ruolo chiave nella regolazione della glicemia di quelle persone che soffrono di diabete mellito. Le verdure come i broccoli hanno forti effetti anti-diabetici. I broccoli migliorano la funzione dell'insulina e la rende sensibile. Nell'America del Nord, la zucca è considerata un rimedio casalingo antidiabetico. La zucca contiene un gran numero di polisaccaridi che agiscono per abbassare il livello di zucchero. Allo stesso modo, l'ocra è anche una ricca fonte di polisaccaridi.

4. Ridurre al minimo il rischio di cancro

Alcuni studi hanno suggerito che le verdure a foglia verde possono ridurre il rischio di determinati tipi di cancro. È più efficace contro le cellule cancerose trovate nel seno, nello stomaco e nel retto. In diversi studi, si è scoperto che le carote sono associate a un ridotto rischio di cancro. La ricerca ha dimostrato che le persone che includono carote nei loro alimenti, hanno ridotto il rischio di cancro del 20%, in particolare il cancro alla prostata. Alcune verdure come patate e spinaci hanno proprietà antiossidanti, che inibiscono le reazioni di ossidazione e minimizzano il numero di radicali liberi. I radicali liberi distruggono le cellule di un organismo e producono cellule cancerose.

5. osso sano

L'osso richiede diverse vitamine e minerali come vitamina D, vitamina E, calcio, fosforo e magnesio per la funzione e la struttura adeguate. Mantiene la densità delle ossa. Queste vitamine e minerali si trovano in grandi quantità in diverse verdure verdi. Tomatori, broccoli, patate e carote sono fonti ricche di questi nutrienti. Questi alimenti aumentano la forza delle ossa e mitigano il fragile sito di frattura.

6. Aumenta l'immunità

Le verdure aumentano e costruiscono il sistema immunitario del corpo. I nutrienti presenti in diverse verdure rafforzano l'immunità. I peperoni rossi sono una ricca fonte di vitamina C. La vitamina C è un nutriente essenziale per la produzione di globuli bianchi. I globuli bianchi sono chiamati l'esercito del corpo. Protegge il corpo dall'infezione e ci mantiene sani. Allo stesso modo, le vitamine antiossidanti presenti in molte verdure come broccoli e patate fermano la reazione di ossidazione e riducono il numero di radicali liberi e impediscono che le cellule vengano danneggiate. L'aglio contiene zinco ed è usato come rimedio tradizionale per il trattamento delle infezioni.

7. Migliora la vista

Le verdure verdi come spinaci, broccoli e carote sono costituite da una grande quantità di vitamina A. La vitamina A è una componente essenziale della rodopsina. La rodopsina si trova nella cornea degli occhi ed è sensibile alla luce. Le verdure migliorano la sensibilità della rodopsina.

8. necessario per la cura della pelle

Le verdure mantengono la pelle fresca e liscia. Le verdure che consistono in vitamina C sono necessarie per proteggere la pelle dai raggi del sole. I pomodori contengono licopene, che possono sradicare le rughe dalla pelle e renderlo lucido.

9. Per controllare l'ipertensione della pressione sanguigna

Gli studi hanno dimostrato che alcune verdure possono ridurre la pressione alta. Alcune verdure, come patate dolci e pomodori, sono la migliore fonte di potassio. Il potassio è un elemento che svolge un ruolo centrale nel ridurre l'ipertensione. I nitrati trovati nelle verdure verdi aiutano nella gestione della pressione alta.

10. necessario per prevenire la crescita dei capelli

I capelli hanno bisogno di vitamina A per rimanere in salute e crescere. Le verdure verdi come cavolo, spinaci e zucca sono tutte ricche di vitamina A. La vitamina A aiuta nella produzione e nella crescita dei follicoli piliferi, rende forti i capelli e promuove la crescita.

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