13 Alimenti Top Vitamin B12 da aggiungere alla tua dieta

Viene assorbito nel corpo usando un fattore intrinseco che si lega alle molecole B12 e aiuta le cellule e il corpo ad assorbirlo. L'eccesso B12 si sposta nel fegato per la conservazione futura. Gli integratori di vitamina B12 sono necessari se il corpo non può avere abbastanza dalla dieta. 

Stiamo riassumendo i 14 migliori alimenti B12 per garantire abbastanza apporto B12. Aggiungi questi alimenti alla dieta per risultati migliori. 

Alimenti di vitamina B12

I migliori alimenti ricchi di B12 con il valore giornaliero (DV%) e le informazioni nutrizionali sono; 

Molluschi 

Le vongole sono gommose e piccoli crostacei ricchi di ricchi nutrienti. È un mollusco, una fonte di proteine ​​magre ed è particolarmente ricco di vitamina B12. Mangiare 11 vongole più piccole (100g) 4120 dv% di B12. Le vongole per bambini sono particolarmente importanti, poiché oltre a B12, forniscono ferro tanto necessario (200% DV in 100 g di porzioni) e sono una ricca fonte di antiossidanti. 

È interessante notare che tutte le forme e i tipi di piatti di vongole sono ricchi di B12 e persino il brodo di vongole è ricco di B12 come fornisce il brodo di vongole in scatola 113-588% dv di B12 per porzione da 3,5 once (100 g). Quindi, aggiungi le vongole alla dieta per questa deliziosa fonte di B12. Rendi gli alimenti ricchi di B12 un punto fermo nella dieta e sperimenta la differenza nei livelli di energia.

Fegato e reni 

Le carni biologiche sono ricche di minerali vitali e vitamine. I reni e il fegato di animali sono ricche fonti di B12. Il fegato di agnello è una ricca fonte di vitamina B12 e una porzione di fegato di agnello da 3,5 once (100 g) 3571% DV di B12. Oltre al fegato di agnello, le altre opzioni sono fegato di vitello e manzo e una porzione di entrambi fornisce circa il 3000% di DV di B12.

Il fegato di agnello è una ricca fonte di nutrienti, ad esempio vitamine B2, A, selenio e rame. Allo stesso modo, i reni di questi animali sono ricchi di B12 poiché un rene di agnello da 100 g (3,5 once) fornisce circa il 3000% DV di B12 e oltre il 100% di DV di selenio e B2. Aggiungi questa potenza B12 ai tuoi pasti e aumenta la salute generale. 

Cereali fortificati  

Questa fonte B12 funziona bene per vegani e vegetariani in quanto è sintetica e non derivata dagli animali. I cereali fortificati non sono raccomandati come parte di una dieta regolare e sana. Tuttavia, contengono una buona quantità di vitamine del gruppo B, ad esempio B12, poiché la fortificazione alimentare aggiunge i nutrienti necessari a diete altrimenti carenti di nutrienti. La ricerca mostra che l'aggiunta di cereali fortificati alla dieta aumenta l'apporto B12. 

Sebbene i cereali fortificati aumentassero l'apporto B12, scegli solo i prodotti più alti in cereali integrali e fibre e più bassi negli zuccheri aggiunti. Non aspettare: avvia aggiunta alimenti ricchi di B12 nella dieta per una migliore salute e vitalità. 

Manzo 

La carne è una buona fonte di B12 e 100 g di bistecca piatta grigliata 3,17 mcg (121% DV) di B12. Contiene molti nutrienti preziosi, ad esempio B3, B3 e B2 e offre oltre il 100% di DV di zinco e selenio. I tagli di grasso più bassi sono necessari per le persone che cercano quantità più elevate di B12. 

È meglio arrostire e grigliare invece di friggerlo per preservare il contenuto B12 nel manzo. Fai il primo passo verso una vita più sana includendo più cibi ricchi di B12 nella tua routine quotidiana.

Sardine 

Le sardine sono pesci morbidi, ossei e più piccoli di acqua salata. Sono in scatola in acqua, salsa e olio, anche se a volte sono usati freschi. Sono molto deliziosi in quanto contengono quantità salutari di nutrienti e una porzione di sardine drenate di dimensioni di tazza (150 g) 550% DV di B12. 

Oltre a B12, le sardine sono una buona fonte di acidi grassi omega-3, con numerosi benefici per la salute, ad esempio una migliore salute cardiaca e una minore infiammazione. Aumenta la tua energia e migliora la tua salute aggiungendo questo cibo ricco di B12 al tuo menu,

Lievito fortificato 

Il lievito nutrizionale è un'ottima fonte di molti minerali, vitamine e proteine. Questa specie di lievito è particolarmente coltivata come cibo e un agente lievitante in birra e pane. Naturalmente, contiene una bassa quantità di B12 e è fortificato per renderlo una buona fonte di B12. Come i cereali fortificati, la B12 nel lievito fortificato è vegana, in quanto è sintetico e mangia due cucchiai (circa 15 g) di lievito nutrizionale. 733% DV di B12. 

Un altro studio più anziano ha notato un aumento del livello B12 e i biomarcatori inferiori della carenza di B12 aggiungendo lievito nutrizionale. Eleva la tua alimentazione rendendo gli alimenti ricchi di B12 una parte regolare della dieta. 

Tonno 

Il tonno è una specie di pesce comune ed è una buona fonte di molti nutrienti, ad esempio minerali, vitamine e proteine. È ricco di vitamine B12, specialmente nei muscoli scuri sotto la pelle. Forza di tonno da 100 g (3,5 once) 453% DV di B12. La stessa porzione fornisce anche proteine ​​di vitamina B3, A, selenio, fosforo e magre. 

Il tonno in scatola è anche una buona fonte di B12 in quanto una coppa (165 g) di tonno in scatola contiene il 152% di DV di B12. Senti i benefici dell'aumento dell'energia e della migliore salute da parte del tonno come cibo ricco di B12.

Latte 

Una tazza di latte a basso contenuto di grassi fornisce 1,15 mcg (46% DV) di B12. Oltre a B12, il latte è una buona fonte di potassio, vitamina D e calcio. Oltre a questo, il latte ha molti altri benefici, ad esempio, provoca una minore pressione sanguigna e un minor rischio di malattie cardiache e diabete.

Esistono molti modi per aggiungere latte alla dieta. Prova a preparare un frullato con latte, cannella, burro, zenzero, mandorle e frutti congelati e assapora ogni sorso. Trasforma la tua salute con il potere di B12, aggiungi il latte oggi nella tua vita.

Yogurt 

Un contenitore (170 g) di yogurt greco a basso contenuto di grassi fornisce circa 55% DV di B12. Inoltre, fornisce altri nutrienti, ad esempio proteine, magnesio e calcio. È benefico come probiotico. Inoltre, si tratta di un aiuto digestivo e aiuta a bilanciare la microflora nell'intestino e facilita i sintomi delle malattie digestive, ad esempio IBS. 

Le varietà a basso contenuto di grassi o senza grassi di yogurt greco organico sono preferibili a questo scopo. Mescolare lo yogurt greco con frutta, avena, erbe, ad esempio menta fresca, noci e frutti e frullati sono ottime idee alimentari.

Inizia a goderti i benefici per la salute dei cibi ricchi di B12 e vedi la differenza per te stesso.

Carne di tacchino 

La Turchia non è una buona fonte di B12 e offre una dose più bassa di B12 rispetto a molte altre fonti nutrizionali. Una porzione da 100 g di carne di tacchino fornisce un MCG (40% DV) di B12. Tuttavia, è una fonte preziosa di molti altri minerali. Ad esempio, il suo servizio fornisce quasi 50% DV di selenio, un minerale di traccia che aumenta l'immunità. Incorporalo nelle idee alimentari, ad esempio il seno di tacchino arrostito in forno su un'insalata di giardini con patate di fingerling e cavoletti di Bruxelles.

La carne di tacchino magra può anche essere cotta con salsa di marinara e servita con squash di spaghetti. La pelle contiene grassi saturi e è preferibile solo la carne bianca nel seno. Fai una scelta salutare oggi e incorpora più cibi ricchi di B12 nella tua dieta.

Uova 

Le uova sono un'ottima fonte di vitamine, ad esempio B12 e B2, minerali e proteine. Due uova grandi (100 mg) forniscono 46% dv di B12 e 39% DV di B2. Inoltre, la ricerca mostra che il tuorlo d'uovo è una fonte più ricca di B12 rispetto al bianco d'uovo e anche il B12 nel tuorlo d'uovo si assorbe più rapidamente. 

Quindi, consumare uova intere è preferibile rispetto agli albumi a questo scopo.

Oltre a fornire una dose sana di B12, offre anche vitamina D e due grandi uova forniscono l'11% di DV di vitamina D. Non perdere i benefici per la salute di B12: fai a questi alimenti una parte della tua dieta ora.

Tempeh fortificato 

Tempeh è un prodotto di soia e una ricca fonte di B12. Fa parte della cucina indonesiana, preparata con soia fermentata e ricorda una pagnotta o una torta. La fermentazione aggiunge più B12 e alcuni marchi lo fortificano con B12. Ogni porzione di 100 g di tempeh fornisce circa 0,7-0,8 mcg di B12 (33% DV). 

Tuttavia, scegli un prodotto fortificato con contenuti B12 più elevati. Viene mangiato crudo o cotto su insalata e panini. Migliora il tuo benessere rendendo gli alimenti ricchi di B12 una componente chiave del tuo piano nutrizionale. 

Sgombro 

Include più di 30 specie di pesci grassi ed è estremamente ricco di B12. Una porzione da 3 once di sgombro offre circa 16,2 mcg (675% DV) di B12. Come il tonno, è una buona fonte di molti altri nutrienti, ad esempio la vitamina A, il potassio, il selenio e gli acidi grassi omega-3/ ha un sapore più lieve rispetto a molti altri pesci oleosi, ad esempio salmone. 

Si abbina bene ad aglio, limone, aneto e prezzemolo e viene mangiato in padella, grigliata o arrostita. Prenditi cura della tua salute e aggiungila alla tua dieta per una vita più energica.

Domande frequenti 

Come si possono aumentare rapidamente i livelli B12? 

Alimentazione alimenti contenente quantità più elevate di B12 ripristinano i suoi livelli normali. Gli alimenti che vale la pena considerare sono fegato, pollo, manzo, molluschi e pesce, ad esempio pesce di tonno, vongole, salmone e trota, cereali fortificati, formaggio, yogurt e latte a basso contenuto di grassi e uova. 

Quante uova sono necessarie per aumentare l'apporto B12? 

Le uova sono un'ottima fonte di B12 e due grandi uova sode (100 g) 46% dv di B12. Quindi, è necessario prendere più uova per l'assunzione ottimale di vitamina B12.

Quali succhi sono ricchi in B12? 

Succo di melograno e arancione sono una ricca fonte di B12, energia e antiossidanti. Bere un bicchiere pieno di succo di melograno regolarmente o spruzzare sugli alimenti sono le scelte migliori.

Quali alimenti sono poveri per la carenza di B12? 

Molti alimenti non vanno bene con le vitamine B12. Questi includono folati (troppi acidi folici maschera la carenza di B12) e l'alcol. L'assunzione di troppo alcol riduce i livelli di B12.

Come si può controllare i livelli B12 a casa? 

Molti kit di test B12 a casa aiutano a testarlo. Questi kit vengono acquistati per lo più online e una piccola quantità di sangue da una puntura di dito è tutto ciò di cui hanno bisogno. Welzo offre un Esame del sangue folati A questo scopo. Visita la pagina per rivedere e acquistarla. 

Quali sono i segnali di avvertimento della carenza di B12?

Carenza di vitamina B12 Causa segni che si sviluppano gradualmente e peggiorano solo se non trattati. Questi sono mal di testa, mancanza di respiro, aumento della frequenza cardiaca, intorpidimento, respirazione rapida, scarsa/ perdita di appetito, visione scarsa, diarrea e sentirsi stanchi e deboli. 

Quali sono le quattro fasi della carenza di B12?

Nella fase 1, il livello B12 diminuisce nel sangue, mentre i livelli più bassi di B12 e le anomalie metaboliche associate si verificano nella fase 2. Nella fase 3, compaiono vari segni psicologici e neurologici, ad esempio, scarsa visione, ansia e confusione. Nella fase 4, si sviluppa l'anemia macrocitica, caratterizzata da grandi globuli rossi. 

Linea di fondo 

B12 è un nutriente essenziale che mantiene le cellule nervose, aiuta la sintesi del DNA e supporta la formazione di globuli rossi. È necessaria un'adeguata assunzione di B12, in particolare per vegani, vegetariani e altre persone con segni di carenza e rischi. I migliori alimenti B12 sono prodotti lattiero-caseari, cereali fortificati, uova, carne, fegato, vongole e alternative di latte a base vegetale per le persone che seguono una dieta a base vegetale. 

Compresi questi alimenti nella dieta supporta il benessere complessivo soddisfacendo le esigenze B12. Leggi il nostro articolo informativo Per saperne di più su B12, le sue fonti e usi. Abbiamo dettagliato il Vantaggi, sintomi di carenza e fonti di B12 In un altro articolo da leggere.