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Dieta vegana: benefici per la salute, cibi e consigli

Le persone in tutto il mondo stanno riscontrando problemi di salute più legati allo stile di vita, come obesità, colesterolo alto, diabete e malattie cardiovascolari. Sebbene ci siano molti contributi fattori Responsabile di ciò, il più importante è l'aspetto nutrizionale. La colpa di solito risiede nell'aumento dell'uso di grassi e altre diete ricche di colesterolo. Poiché le carni sono tradizionalmente la fonte più importante di grassi e colesterolo, sempre più persone consapevoli della dieta e della salute si stanno allontanando da loro e verso le diete vegetariane.

Quindi, cosa rende le verdure e la frutta così benefica? Le verdure sono una buona fonte di vitamine, minerali e fibre ma sono carenti di grassi saturi, colesterolo e sali, i nutrienti primari responsabili della pressione alta, dell'obesità e dell'ipercolesterolemia.

Tuttavia, questo è un argomento controverso e esistono argomenti a favore e opposizione ad esso.

I sostenitori delle diete onnivore sostengono che il sistema digestivo umano è ideale per entrambe le diete. Inoltre, sebbene le verdure possano fornire tutti i nutrienti necessari, sono carenti in Vitamina B12, che è essenziale per la salute del sistema nervoso. Questa vitamina è presente in prodotti lattiero -caseari, uova e pesce. Tuttavia, la crescente incidenza di problemi metabolici costringe molte persone verso diete vegetariane.

I sostenitori della dieta vegana sostengono che una dieta vegana più un integratore alimentare contenente 1,5 microgrammi di vitamina B12 può essere una dieta perfetta. Diverse personaggi storici hanno sostenuto diete vegane, come Platone. Lasciando questo dibattito, concentriamoci sui benefici che ci si può aspettare da una dieta vegetale.

Benefici di una dieta vegana

I vegani hanno diversi benefici per la salute. Una dieta vegana può aiutare a ridurre il peso e sbarazzarsi delle tossine. Una dieta sana può anche migliorare la salute del cuore. Può anche aiutare a prevenire il diabete. L'articolo discute la ricerca scientifica a supporto delle diete vegane. Qui, delineeremo le ricette per una varietà di alimenti a base vegetale per tutti i gusti. Se ti stai chiedendo se i vegetariani sono vegani o vegani, verrà anche discusso.

Beneficiare di una ricchezza di nutrienti preziosi

Una dieta vegana equilibrata e sana è preziosa tesoro di minerali, antiossidanti, folati e vitamine (A, E e C). La condizione è che la dieta vegana dovrebbe essere equilibrata e dovrebbe includere una combinazione equilibrata di frutta, verdura, legumi, fagioli, noci, cereali e semi. Sono disponibili una varietà di ricette vegane, che hanno il potenziale per farti dimenticare Barbq e carne alla griglia.

1. Vai vegan e risparmia i tuoi soldi

Un vantaggio inaspettato di una dieta vegetariana è relativamente meno costoso della maggior parte delle diete a base animale. Secondo Veganual, il costo di una dieta vegetariana è in media del 40% in meno rispetto a una dieta a base animale. Quindi, oltre ad essere le diete vegane a cuore, sono anche facili da tasca.

2. Le diete vegane ti avvantaggiano in una vita frenetica

Sei infastidito nel lungo tempo di cottura della carne? Il lungo tempo di cottura ti costringe a aspettare in una fragranza di carne piena di vapore. Siate felici. Secondo Veganual, le diete a base vegetale prendono 30% Meno tempo a cucinare rispetto alle diete a base di animali. Quindi, non preoccuparti se hai una routine impegnata; diventare vegano.

3. Le piante possono essere un buon amico di un diabetico

Vari Ricercatori hanno suggerito che le persone a diete vegane abbiano una glicemia bassa e abbiano meno rischio di Diabete di tipo 2. Il consumo di una buona combinazione di frutta e verdura riduce i fattori di rischio associati allo sviluppo del diabete, ad esempio obesità.

4. Mangia piante per combattere le malattie

Essere ricco di vari fitochimici, ad esempio antiossidanti e vitamine, le diete vegane riducono il rischio di malattie multiple. Le verdure hanno acidi grassi meno saturi e una concentrazione sufficiente di antiossidanti, ad esempio carotenoidi e acidi grassi omega-3. Di conseguenza, questi sono benefici per il tuo cuore.

Inoltre, alleviano l'onere per i reni e non devono rimuovere acido extra urico prodotto da diete proteinacee. UN studio Pubblicato sul Journal clinico della American Society of Nephrology ha affermato che una dieta a base vegetale è associata a un ridotto rischio di insufficienza renale cronica.

5. Un peso sano non è più un sogno per un amante della verdura

Le verdure e la frutta di solito hanno calorie basse di carne e uova. Quindi, puoi mantenere un peso sano senza bruciare le calorie. Di conseguenza, è probabile che l'indice di massa corporea di un vegano sia più basso.

6. Avere un migliore controllo del tuo umore

È più probabile che un vegano sia privo di stress e di buon umore. Quale potrebbe essere la ragione? Forse potrebbe essere la soddisfazione di evitare danni agli animali, oppure potrebbe essere dovuto agli antiossidanti e alle vitamine che alleviano lo stress presenti nelle verdure e nella frutta. I vegani hanno punteggi migliori nei profili dell'umore e nei test di depressione. UN studio Pubblicato nel 2015 che coinvolge 620 persone hanno dimostrato che le persone che usano una dieta a base di pianificazione rigorosa hanno uno stato d'animo migliore rispetto alla popolazione media.

7. Diventa vegano per una pelle sana

Una carnagione equa e la pelle splendente sono il sogno di tutti, maschi o femmine. Il più grande nemico di tale pelle è l'acne. Il consumo di prodotti lattiero -caseari è legato alla maggiore incidenza dell'acne. Le vitamine e gli antiossidanti presenti in frutta e verdura aumentano la pelle. UN recente studio ha affermato che il pericolo di acne nei non vegani è doppio rispetto ai vegani.

8. Avere un migliore controllo della pressione sanguigna

L'ipertensione o la pressione alta ti predispone a vari problemi potenzialmente letali, ad esempio ictus, diabete ecc ... Parecchi Gli studi hanno evidenziato che le diete a base vegetale possono essere utili per i pazienti ipertesi.

9. Le verdure sono amichevoli per il tuo cuore

Le carni sono ricche di grassi saturi, il principale colpevole per le malattie cardiache. Pertanto, ridurre la carne e spostarsi verso diete vegane può essere una mossa salutare per il tuo cuore. Tuttavia, è essenziale utilizzare una combinazione sana di diete vegane, ad esempio frutta, verdura, legumi, cereali e oli di buona qualità. Evita di prendere zuccheri in eccesso e cereali raffinati

10. Vai vegano, vivi più a lungo

Una dieta a base vegetale può ridurre l'incidenza di varie cause di mortalità. Quindi, hai maggiori probabilità di goderti una vita felice, gioiosa e di qualità. Secondo a studio, Le diete vegetariane hanno il potenziale per aumentare la qualità e la quantità di vita.

11. Ridurre al minimo il rischio di ictus

L'ictus è strettamente legato al diabete, all'ipertensione, all'obesità e al colesterolo. Questi sono i principali problemi associati a una dieta non vegana. Una dieta a base vegetale ha il potenziale per eliminare tutti questi fattori di rischio con un margine considerevole.

12. Usa una dieta vegana per il tuo cervello

Oltre a numerosi benefici fisiologici, le diete a base vegetale possono anche dare benefici mentali. Le piante e le verdure sono ricche di polifenoli, ad esempio flavonoidi. Questi composti sono Ben noto A beneficio della salute umana e ridurre l'incidenza di malattie croniche.

13. Frutta e verdura possono beneficiare del tuo sistema di digestione

La fibra presente nelle diete vegetariane può essere utile per lo stomaco. Può migliorare il metabolismo del tuo corpo e aiutare a eliminare le tossine.

14. Frutta e verdura possono salvare la bolletta dell'acqua

Questo suggerimento potrebbe non sembrare attraente se vivi in ​​un bacino del fiume e hai accesso a molte acque fresche. Tuttavia, la situazione cambierà se vivi in ​​Arabia o Sudafrica. Secondo la Commissione ambientale europea, il passaggio alle diete vegetariane può risparmiare acqua in tutta Europa e le diete vegetariane richiedono 32% in meno acqua rispetto alle diete non vegetariane.

Riduzione del rischio di avvelenamento alimentare

Quando soffri di una malattia, conosci il disagio di cui è possibile soffrire. Se vegano, tuttavia, non c'è possibilità di avvelenamento da cibo. Il pollame provoca quasi la metà dei casi, alcuni mortali. Oltre l'80% dei polli che sono stati ispezionati in un negozio di alimentari può essere contaminato da Campylobacter perché il loro materiale fecale è stato esposto.

Aiutare l'ambiente

Più persone oggi stanno passando al veganismo. Le loro principali motivazioni per adottare il veganismo sono preoccupazioni per la crisi climatica e le questioni associate al benessere degli animali. Optando in una dieta vegana puoi mettere meno stress sui fattori ambientali associati all'agricoltura animale come allevamenti di batterie e alla produzione di colture.

Potresti avere un odore meglio

I ricercatori hanno dimostrato che la rimozione della carne dalla nostra dieta può ridurre gli odori. Uno studio mostra che le donne trovano campioni vegetariani rispetto al mangiatore di carne bianchi più morbidi, meno accattivanti e più interessanti! Probabilmente perché le ghiandole sudorili producono sostanze prodotte dai batteri e le ghiandole sudore si nutrono di queste sostanze a seguito del cambiamento dietetico.

Periodi meno dolorosi

Diverse donne riferiscono di migliorare i risultati della gravidanza dopo aver adottato il veganismo. Sebbene gli studi siano stati limitati, i risultati suggeriscono che le donne con una dieta vegetariana a basso contenuto di grassi possono ridurre il disagio mestruale e ridurre il numero di fluidi e sbalzi d'umore 7. Probabilmente l'effetto della dieta è gli estrogeni, che regola il processo di mestruazione.

Puoi mangiare di più

Gli alimenti completamente naturali hanno quantità inferiori di calorie per porzione, rispetto ai prodotti animali o alimentari trasformati. Significa anche che la stessa quantità di cibo ha molti più nutrienti, acqua e fibre rispetto al cibo medio. La scelta del cibo vegano per pranzo o cena rende facile per il corpo pieno.

Digestione migliorata

Trasferirsi al cibo vegano può essere utile per aumentare il consumo. Le fibre sono essenziali in un sistema digestivo sano. Forse visiti il ​​bagno più frequentemente con movimenti più facili o più soddisfacenti. In un certo senso aiuta a alimentare l'intestino, causando infiammazione2.

Riconnessione con il mondo naturale

La scelta di una dieta vegetariana rivela una relazione importante con le nostre abitudini alimentari. Ti permette di sentirti incredibilmente vicino alla natura per capire di più sulla sua fragilità e complessità.

Il tuo sonno potrebbe migliorare

Se la tua dieta è influenzata principalmente dalle piante, ciò aumenta il consumo di fibre e una percentuale inferiore dell'assunzione di grassi saturi. Migliora molti aspetti della nostra salute e può anche aiutare a sostenere il sonno profondo e ringiovanente.

Rischio ridotto di malattia cronica

Nelle culture occidentali, la malattia cronica è una conseguenza inevitabile dell'invecchiamento. Le malattie cardiache continuano ad avere forti cause di spicco della morte precoce e della disabilità. Ovviamente no. Le persone nelle regioni ricche di nutrizione vegetale e animale vivono uno stile di vita sano e attivo per 90 o 100 anni e il rischio di questa malattia è molto basso. I prodotti alimentari a base vegetale promuovono un'alimentazione sana tra le altre caratteristiche dello stile di vita come le diete ridotte del colesterolo, a basso contenuto di grassi e in fibre. Sostengono l'eliminazione dell'assunzione di un cancerogeno derivato dagli alimenti.

Migliore salute mentale

La ricerca rivela che il modo in cui consumiamo il nostro cibo influisce sulla salute della nostra mente. Un recente studio ha rilevato una correlazione tra il consumo di cibo con la malattia mentale. Dopo 6 giorni di bere meno cibo e bere più frutta e verdura, la maggior parte non ha sentito alcuna depressione. Solo il 4% delle persone senza cambi di dieta ha riportato risultati simili. Sebbene non sia una soluzione facile, la coltivazione di verdure sembra essere un pezzo chiave di benessere mentale, senza effetti collaterali dannosi!

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