Alergija bulvėms: simptomai, priežastys ir maisto produktai, kurių reikia vengti

Įvadas

Allergija bulvėms yra reta, bet potencialiai sunki būklė, kai asmens imuninė sistema neigiamai reaguoja į bulvių randamus baltymus. Šis straipsnis, kurį jums pateikė internetinis medicinos žurnalas „Welzo“, siekia pateikti išsamią informaciją apie bulvių alergijas, įskaitant jų paplitimą, priežastis, rizikos veiksnius, simptomus, diagnozę ir valdymą. Didėjant supratimui ir tyrimams, labai svarbu šviesti visuomenę apie bulvių alergijas ir susijusius alergenus, kad būtų užtikrinta tinkama diagnozė ir gydymas nukentėjusiems.

Priežastys ir rizikos veiksniai

Genetinis polinkis

Genetiniai veiksniai vaidina svarbų vaidmenį kuriant alergiją maistui, įskaitant bulvių alergijas. Tyrimai parodė, kad asmenys, turintys šeimos alergijos šeimos istoriją, ypač alergijos maistui, labiau linkę į alergiją (šaltinis). Garsus gydytojas ir „Mercola.com“ įkūrėjas dr. Josephas Mercola teigia, kad „genetika gali sukelti alergiją asmeniui, tačiau aplinkos veiksniai ir alergenų poveikis taip pat prisideda prie jų vystymosi“.

Aplinkos veiksniai

Aplinkos veiksniai, tokie kaip alergenų poveikis, taip pat gali prisidėti prie bulergijos buleriams. Pavyzdžiui, asmenims, kuriems dažnai susiduria žalios bulvės, tokios kaip ūkininkai ar virėjai, gali kilti didesnė rizika išsivystyti bulvių alergiją dėl pakartotinio bulvių baltymų (šaltinis). Kai kuriais atvejais asmuo vėliau gali išsivystyti bulvių alergiją vėliau, po to, kai buvo paveiktas tam tikrų aplinkos sukėlėjų.

Kryžminis reaktyvumas su kitais alergenais

Kryžminis reagavimas tarp alergenų yra dar vienas veiksnys, kuris gali prisidėti prie bulvių vystymosi. Kryžminis reaktyvumas atsiranda tada, kai imuninė sistema reaguoja į panašius baltymus, randamus skirtingose ​​medžiagose. Bulvių alergijos atveju asmenys, kurie yra alergiški tam tikroms žiedadulkėms, pavyzdžiui, beržo ar žolių žiedadulkėms, taip pat gali patirti alergines reakcijas į bulves dėl kryžminio reaktyvumo tarp baltymų (šaltinis). Dr. Michaelas Pistineris, vaikų alergistas ir Allergyhome.org įkūrėjas, paaiškina, kad „kryžminis reaktyvumas gali apsunkinti maisto alergijos diagnozę, nes tai gali sukelti klaidingai teigiamų rezultatų, susijusių su klaidingai teigiamais rezultatais, susijusiais alergijos testai."

Bulvių alergijos simptomai

Švelnūs simptomai

Švelnūs bulvių alergijos simptomai gali būti aviliai, niežtingi oda ir nosies spūstys. Šie simptomai paprastai atsiranda netrukus po to, kai suvartoja bulves ar bulvių turinčius produktus. Dr Jane Anderson, valdybos sertifikuotas alergistas, paaiškina, kad „švelnūs maisto alergijos simptomai gali būti nepatogūs, tačiau paprastai jie nėra pavojingi gyvybei. Tačiau būtina stebėti simptomus ir kreiptis į medicinos patarimus, jei jie pablogėja“.

Vidutiniai simptomai

Vidutiniai bulvių alergijos simptomai gali būti pilvo skausmas, pykinimas ir vėmimas bei viduriavimas. Šie virškinimo trakto simptomai gali būti varginantys ir gali sukelti dehidrataciją ir elektrolitų disbalansą, jei jis nebus tinkamai valdomas. Pagal Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija (AAAAI), Asmenys, patiriantys vidutinio sunkumo alergijos maistui simptomus, turėtų kreiptis į sveikatos priežiūros specialistą, kad būtų nurodyti jų simptomai ir užkirsti kelią tolesnėms komplikacijoms.

Sunkūs simptomai

Kai kuriais atvejais bulvių alergija gali sukelti sunkių simptomų, tokių kaip sunkumų kvėpavimas, veido patinimas, lūpos ar liežuvis, ir anafilaksija. Anafilaksija yra gyvybei pavojinga alerginė reakcija, kuriai reikalinga nedelsiant medicininė pagalba. Maisto alergijos tyrimai ir švietimas (kainos) Organizacija teikia išteklius, kad atpažintų anafilaksijos požymius ir svarbą epinefrino automatinį injektorių nešiotis pavojams asmenims.

Norėdami sužinoti daugiau apie alergijas, perskaitykite mūsų išsamų vadovą, kuris apima: Alergija: tipai, priežastys, simptomai, diagnozė ir gydymo galimybės. 

Jei ieškote šienligės ar bendrųjų alergenų gydymo būdų, apsilankykite mūsų plačiame puslapyje su Alergija ir šienapjovių vaistai ir tabletės.

Maistas, kurio reikia vengti su alergija bulvėmis

Asmenys, sergantys alergija bulvėms, turi būti atsargūs dėl jų vartojamų maisto produktų, nes bulvių galima rasti įvairių formų ir produktų. Kai kurie akivaizdūs maisto produktai, kurių reikia vengti, yra bulvių traškučiai, bulvytės bulvytės, bulvių košė ir keptos bulvės. Tačiau bulvės taip pat gali būti paslėptos kituose maisto produktuose, tokiuose kaip bulvių krakmolas, naudojamas kaip tirštiklis sriubose, padažuose ir padažuose, arba bulvių miltus kepinyje be glitimo. Be to, kai kuriuose perdirbtuose maisto produktuose, tokiuose kaip momentiniai makaronai, tam tikros rūšies daržovių mėsainiai ir net kai kurie saldainiai, gali būti iš bulvių gaunamų ingredientų. Norint užtikrinti saugią dietą, būtina atidžiai skaityti maisto etiketes ir žinoti apie įvairius pavadinimus ir formas bulvių produktus. Konsultacijos su registruotu dietologu taip pat gali būti naudingas nustatant ir siūlant alternatyvius maisto produktus, saugius asmenims, sergantiems bulvių alergija.

Diagnozė ir testavimas

Medicinos istorija ir fizinė apžiūra

Bulvių alergijos diagnozavimas paprastai prasideda nuo nuodugnios ligos istorijos ir fizinės apžiūros. Konsultacijų metu sveikatos priežiūros specialistas paklaus apie asmens simptomus, galimą alergenų poveikį ir alergijos šeimos istoriją. Ši informacija gali padėti sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui nustatyti, ar reikia tolesnių bandymų.

Kraujo tyrimai

Kraujo tyrimai, tokie kaip „ImmunOCAP“ testas, gali išmatuoti specifinių IgE antikūnų kiekį kraujyje, o tai gali reikšti alerginę reakciją į bulves. Dr Clifford Bassett, valdybos sertifikuotas alergistas ir Niujorko alergijos ir astmos priežiūros įkūrėjas, teigia, kad „kraujo tyrimai gali suteikti vertingos informacijos apie asmens alergijos profilį, tačiau jie nėra galutiniai ir turėtų būti aiškinami kartu su paciento. Istorija ir simptomai “.

Odos dūrio testai

Odos dūrio testai yra dar viena diagnostinė priemonė, naudojama maisto alergijoms nustatyti, įskaitant bulvių alergijas, įskaitant bulvirus. Šio bandymo metu ant odos dedamas nedidelis bulvių ekstrakto kiekis, o odos paviršiui pritvirtinti naudojama maža adata. Jei atsiranda pakeltas, raudonas guzas (Wheal), jis gali reikšti alergiją bulvėms. Tačiau labai svarbu pastebėti, kad gali atsirasti klaidingų teigiamų dalykų, ypač tais atvejais, kai kryžminis reakcija (šaltinis).

Dietos eliminacijos

Dietos pašalinimo dieta apima įtariamų alergenų, tokių kaip bulvės, pašalinimą iš asmens dietos nurodytu laikotarpiu, paprastai nuo dviejų iki keturių savaičių. Jei simptomai per tą laiką pagerėja, alergenas vėl įvedamas, kad būtų galima išsiaiškinti, ar simptomai atsiranda. Norint užtikrinti tinkamą mitybą ir tikslų rezultatų interpretaciją, reikia atlikti dietas, kuriomis reikia atlikti dietas, prižiūrint sveikatos priežiūros specialistui.

Burnos maisto iššūkiai

Burnos maisto iššūkiai

Burnos maisto iššūkiai yra laikomi aukso standartu diagnozuojant alergiją maistui, įskaitant bulvių alergijas. Per geriamojo maisto iššūkį asmeniui palaipsniui didėja įtariamo alergeno kiekis, prižiūrint medicininei priežiūrai, kad būtų galima stebėti, ar vyksta alerginės reakcijos. Šį testą turėtų atlikti tik patyręs sveikatos priežiūros specialistas kontroliuojamoje aplinkoje, nes jis rizikuoja sukelti sunkią alerginę reakciją. Pagal Alergijos ir klinikinės imunologijos žurnalas: praktiškai, Burnos maisto iššūkiai turi didelį diagnostinį tikslumą ir gali padėti patvirtinti ar paneigti alergiją bulvėms.

Gydymas ir valdymas

Vengimas suaktyvinti maisto produktus

Pagrindinis bulvių alergijos gydymas yra bulvių ir bulvių turinčių produktų vengimas. Tai apima atidžiai skaityti maisto etiketes, nes bulves galima rasti daugelyje perdirbtų maisto produktų, tokių kaip sriubos, padažai ir užkandžių maistas. Funkcinio medicinos gydytojo ir autorės dr. Amy Myers siūlo, kad „alergija bulvėms sergantiems asmenims turėtų susipažinti su alternatyviais angliavandenių šaltiniais, tokiais kaip ryžiai, quinoa ar saldžiosios bulvės, kad išlaikytų subalansuotą mitybą“.

Vaistai alerginėms reakcijoms

Per nereceptiniai antihistamininiai vaistai ir kortikosteroidai gali padėti valdyti lengvą ar vidutinio sunkumo alerginę reakciją į bulves. Sunkių reakcijų ar anafilaksijos atvejais turėtų būti nedelsiant naudojamas epinefrino automatinis injektorius (pvz., Epipenas), po to seka skubi medicinos pagalba. Aaaai Pateikia tinkamo epinefrino naudojimo gaires ir tai, kad svarbu nešiotis automatinį injektorių asmenims, kuriems gresia sunki alerginės reakcijos.

Imunoterapija (eksperimentinis)

Imunoterapija - gydymas, apimantis imuninę sistemą, palyginti su nedideliu alergeno kiekiu, siekiant padidinti toleranciją, šiuo metu yra tiriamas dėl jos galimybių gydyti maisto alergiją, įskaitant bulvių alergiją. Nors klinikinių tyrimų metu buvo pastebėta kai kurie perspektyvūs rezultatai, šis gydymas vis dar laikomas eksperimentiniu ir nėra plačiai prieinamas bulvių alergijai (šaltinis).

Palaikymas ir ištekliai gyvenimui su alergija bulvėmis

Gyvenimas su bulvių alergija gali būti sudėtinga, tačiau yra keletas išteklių ir palaikymo tinklų, kurie padėtų asmenims efektyviai valdyti savo alergiją. Maisto alergijos tyrimai ir švietimas (kainos) Organizacija siūlo mokomąją medžiagą, receptus ir patarimus, kaip naršyti įvairias socialines situacijas, pavyzdžiui, vakarieniauti ir lankyti mokyklą su alergija maistu. Be to, internetinės palaikymo grupės, tokios kaip tos, kurios randamos „Facebook“ arba Vaikai, sergantys maisto alergija, gali sujungti asmenis su kitais, kurie dalijasi panašia patirtimi ir teikia emocinę paramą.

Prevencija ir sąmoningumas

Ankstyvas simptomų identifikavimas

Ankstyvųjų bulvių alergijos požymių ir simptomų pripažinimas yra labai svarbus laiku diagnozei ir valdymui. Jei individas įtaria, kad jiems gali kilti alergija bulvėms, jie turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu, kad būtų galima toliau įvertinti ir nurodyti tinkamus tolesnius veiksmus.

Tikslios diagnozės svarba

Tiksli bulvių alergijos diagnozė yra būtina norint užtikrinti tinkamą gydymą ir valdymą. Netinkama diagnozė gali sukelti nereikalingus mitybos apribojimus ir padidėjusį nerimą dėl maisto vartojimo. Pagal tyrimą, paskelbtą Klinikinis ir eksperimentinis alergijos žurnalas, tiksli maisto alergijos, įskaitant alergiją bulvėms, diagnozė gali žymiai pagerinti asmens gyvenimo kokybę ir sumažinti nepageidaujamų reakcijų riziką.

Švietimas apie bulvių kiekį maiste

Asmenys, sergantys alergija bulvėmis, turėtų mokytis įvairių maisto produktų, kuriuose gali būti bulvių. Tai apima ne tik akivaizdžius šaltinius, tokius kaip bulvių traškučiai ir bulvytės, bet ir mažiau akivaizdžių šaltinių, tokių kaip sriubų ir padažų tirštikliai. Atidžiai skaityti maisto etiketes ir kreiptis į registruoto dietologą, gali padėti užtikrinti saugią ir subalansuotą mitybą vengiant bulvių alergenų.

Bendruomenės ir visuomenės sveikatos iniciatyvos

Didėjant supratimą apie bulvių alergiją ir kitokią alergiją maisto produktams, būtina skatinti palaikančią ir įtraukiančią aplinką asmenims, kuriems paveikti šios ligos. Bendruomenės ir visuomenės sveikatos iniciatyvos, tokios kaip maisto alergijos supratimo apie maistą savaitė ir vietinės paramos grupės, gali padėti šviesti visuomenę apie iššūkius, su kuriais susiduria alergija maistu, ir skatinti supratimą bei empatiją.

Išvada

Alergija bulvėms, nors ir retesnė nei kitų alergija maistui, gali turėti didelę įtaką asmens gyvenimo kokybei. Tinkama diagnozė, gydymas ir valdymas yra būtini norint sumažinti nepageidaujamas reakcijas ir užtikrinti nukentėjusiųjų gerovę. Padidindami informuotumą, skatindami tikslią diagnozę ir palaikydami alergiją bulvėms sergantiems asmenims per išsilavinimą ir išteklius, galime skatinti labiau įtraukiančią ir suprantančią visuomenę visiems.

Susiję alergijos gydymas

1. Alergija ir gydymas šienapjove
2. Alergijos ir netolerancijos testas
3. Alergijos testavimas
4. „Piriteze“ alergijos tabletės
5. Pirkite „Telfast“ internetu
6. Pirkite feksofenadiną internetu
7. Pirkite cetiriziną internetu
8. Netoleravimo kraujo tyrimas
9. Pirkite „Loratadine“ internetu
10. Pirkite levocetiriziną internetu
11. Pirkite „Rapitil“ internetu

Susiję alergijos straipsniai

1. Alergija: apibrėžimas, tipai, priežastys, požymiai ir simptomai, diagnozė ir gydymas
2. Žiedadulkių skaitiklis
3. Dažni alergenai
4. Kaip užkirsti kelią alergijai
5. Vaikų alergija
6. Nėštumas ir alergija
7. Alerginė astma
8. Burnos alergijos sindromas
9. Kiaušinių alergijos
10. Natūralios alergijos priemonės
11. Pomidorų alergija
12. Laktozės netoleravimas
13. Kukurūzų netoleravimas
14. Kokosų alergija
15. Bananų alergija
16. Kiwi alergija
17. Kazeino netoleravimas
18. Sulfito alergija
19. „McDonald's“ meniu alergija
20. Braškių alergija
21. Penicilino alergija
22. Mielės alergija ir netolerancija
23. Kofeino netoleravimas
24. Glitimo netoleravimas
25. Latekso alergija
26. PET alergijos
27. Šienligės injekcijos
28. Allium alergija
29. Avižų netoleravimas
30. Alergija cukrumi ir netolerancija
31. Vėžiagyvių netolerancija
32. Kviečių netoleravimas
33. Allergija ananasai
34. Vandens alergija
35. Plaukų dažų alergija
36. Lupinų alergija