Glitimo netoleravimas yra būklė, daranti įtaką plonojai žarnynui, sukelianti pilvo skausmą ir kitus simptomus. Tai sukelia nesugebėjimas suvirškinti glitimo, baltymų miežių, kviečių, rugių ir kitų grūdų.

Žmonės, sergantys celiakija, negali virškinti glitimo, nes jų imuninė sistema reaguoja į ją užpuldami plonąją žarną. Tačiau daugeliui žmonių, kuriems nėra diagnozuota celiakija, taip pat pasireiškia tie patys simptomai, kai jie valgo maistą, kuriame yra glitimo, įskaitant pilvo pūtimą ir pilvo skausmą. Netolerancijos glitimo testas gali padėti nustatyti, ar simptomus visiškai sukelia netolerancija ar kažkas kita.

Glitimo netoleravimo tyrimai dažnai rekomenduojami žmonėms, kuriems diagnozuotas jautrumas ne celiakonui ar celiakijai. Juos taip pat gali naudoti žmonės, turintys simptomų, kurie rodo netoleranciją glitimui, tačiau jam nebuvo diagnozuota nė viena liga, pavyzdžiui, nepaaiškinama svorio metimas ar lėtinis viduriavimas.

Naudodamiesi tai atsekite maisto netoleranciją Paprastas piršto kraujo tyrimas.

Glitimo netoleravimas

Glitimo netoleravimas yra virškinimo sutrikimas, dėl kurio žmonės sukelia nepageidaujamą reakciją į glitimo nurijimą. Tai skiriasi nuo celiakijos ligos, autoimuninis sutrikimas, kurio metu organizmas negali virškinti glitimo ir pereiti prie rimtų sveikatos problemų, jei jis nėra diagnozuotas ir tinkamai gydomas.

Glitimo netoleravimas dažnai nediagnozuojamas, nes jis nepažeidžia plonosios žarnos, kaip tai daro celiakija, - vietoj to, tai gali sukelti tokius simptomus kaip pilvo skausmas, kuris gali atsirasti per kelias valandas po valgymo, kuriame yra glitimo. Kiti įprasti simptomai yra pilvo pūtimas ir viduriavimas. Glitimo netoleravimo testas gali būti naudojamas patvirtinti, ar sergate glitimo netolerancija ar celiakija. Glitimo netoleravimas gali sukelti simptomus ir vidurių užkietėjimą ir svorio metimą.

Glitimo netoleravimo priežastys ir rizikos veiksniai

Glitimo netoleravimas būdingas žmonėms, turintiems autoimuninius sutrikimus. Žmonėms, sergantiems tam tikrais vėžio rūšimis, tokiomis kaip limfoma ar skrandžio vėžys, taip pat gali kilti didesnė rizika dėl glitimo netoleravimo.

Glitimo netoleravimo priežastis išlieka neaiški. Manoma, kad autoimuninis sutrikimas paprastai sukelia glitimo netoleravimą.

Sąlyga gali būti šeimose, nes ji turi genetinį komponentą. Vis dėlto dauguma žmonių, sergančių celiakija, neturi šeimos narių.

Kaip diagnozuojamas diagnozuojamas glitimo netoleravimas?

Nėra konkretaus testo, skirto nustatyti glitimo netoleravimą. Pradinė įtariamo glitimo netoleravimo diagnozė apims jūsų ligos istorijos peržiūrą ir fizinio egzamino atlikimą, kad būtų galima nustatyti ir pašalinti galimas jūsų simptomų priežastis.

Galimų priežasčių pašalinimas yra procedūros dalis, vadinama diferencine diagnoze. Šiuo procesu siekiama atskirti įtariamą priežastį nuo visų kitų įmanomų paaiškinimų. Diferencinė diagnozė yra būtina, kai bandymo rezultatai yra neaiškūs ir dar kritiškesni, jei nėra turimų testų, pavyzdžiui, naudojant NCG. Jei įtariama glitimo netolerancija, šios sąlygos yra vienos galimos priežastys, dėl kurių gastroenterologas norės pašalinti:

Celiakija

Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, puolantis plonąją žarną, sukelianti pažeidimą ir užkirsdamas kelią maistinių medžiagų absorbcijai iš maisto. Simptomai labai skiriasi pagal asmenį ir gali apimti:

• Virškinimo problemos

• Mitybos trūkumai

• Svorio metimas ar pelnas

• Anemija

• Osteoporozė

Jei pastebite šiuos simptomus, valgydami glitimo turinčius maisto produktus, tokius kaip duona ar makaronų rūšys, arba jei jie atsiranda be akivaizdžios priežasties, turėtumėte patikrinti celiakijos ligą.

 Kraujo tyrimas ir plonosios žarnos biopsija arba endoskopija yra vienintelis būdas diagnozuoti celiakiją. Atliekant tyrimą ieškoma antikūno, vadinamo audinių transglutaminaze (tTG), randamo celiakija sergančių žmonių žarnyne. Jei jis yra, greičiausiai kenčiate nuo šios būklės. Kai jums bus diagnozuota celiakija, visą gyvenimą turėsite laikytis dietos be glitimo. Kiti celiakijos tyrimai yra šie:

• HLA-DQ2 ir HLA-DQ8 genetinis tyrimas siekia ieškoti geno, padedančio žmonėms lengviau susirgti celiakija.

• A tiesiosios žarnos biopsija apima mažo audinio mėginio paėmimą iš tiesiosios žarnos gleivinės ir jo ištyrimą mikroskopu; tai paprastai daroma tik tada, kai kiti testai yra neįtikinami.

• The C reaktyvaus baltymo (CRP) testas siekiama patikrinti, ar nėra CRP – uždegimo jūsų organizme, kurį gali sukelti celiakija ar kiti autoimuniniai sutrikimai, žymeklis.

• EMA testas yra kraujo tyrimas, kurio metu tikrinamas antikūnas, vadinamas endomyziniu. Organizmo imuninė sistema gamina EMA antikūnus, reaguodama į glitimo poveikį. Teigiamas EMA rezultatas reiškia, kad sergate celiakija.

• The viso serumo IgA testas yra kraujo tyrimas, kuriuo tiriamas bendras IgA kiekis jūsų organizme. Celiakija yra susijusi su mažu šio antikūno kiekiu; todėl teigiamas rezultatas gali rodyti esamą būklę.

• Deamiduoto gliadino peptido (DGP) testas yra kraujo tyrimas, kuriuo siekiama patikrinti, ar nėra deamidintų gliadino peptidų, kurie gaminami organizmui bandant virškinti glitimą. Jei sergate celiakija, jūsų organizmas gamins antikūnus prieš šiuos peptidus.

• Namų testavimas yra prieinamas celiakijai gydyti, tačiau yra mažiau tikslūs nei kraujo tyrimai. Teigiamas rezultatas nereiškia, kad sergate celiakija, bet rodo, kad esate jautrus glitimui arba netoleruojate glitimo. Jei norite patvirtinti, ar sergate celiakija ar jautrumu glitimui, pasitarkite su gydytoju dėl šių ligų tyrimo.

Ne celiakijos glitimo netoleravimas

Glitimo netoleravimas nėra celiakija. Tai taip pat nėra alergija kviečiams, dirgliosios žarnos sindromas (IBS) ar kiti virškinimo trakto sutrikimai. Žmonės, netoleruojantys glitimo su celiakija, gali turėti virškinimo problemų – nuo ​​viduriavimo, vidurių užkietėjimo ir pilvo pūtimo iki sunkesnių ligų, tokių kaip Krono liga ir opinis kolitas.

Šie simptomai paprastai yra ne tokie sunkūs nei celiakija sergančių pacientų. Vis dėlto jie nurodo pagrindinę problemą, į kurią vis dėlto reikia atkreipti dėmesį.

Ne celiakijos glitimo netoleravimas nesukelia žalos plonajam žarnynui, kaip

celiakija, tačiau ji vis tiek daro įtaką jūsų kūno funkcionavimui, nes sukelia uždegimą visame žarnyno trakte, dėl kurio gali kilti kitų sveikatos problemų, jei negydoma.

Alergija kviečiams ir kitai maisto alergijai

Jei nesate tikri, ar jūsų simptomai atsirado dėl celiakijos, kaltininkas gali būti alergija kviečiams ar kitai alergijai maistui.

Alergija kviečiams yra imuninė reakcija į specifinius kviečiuose esančius baltymus, kurie gali sukelti anafilaksiją (gyvybei pavojingą alerginę reakciją) ir kitus simptomus, tokius kaip pilvo skausmas, viduriavimas ir vėmimas. Alergiją kviečiams galite patikrinti kraujo tyrimais.

Tarkime, kad esate buvę alergiški maistui arba patyrėte alerginę reakciją suvalgę konkretų maisto produktą. Tokiu atveju naudinga pasikalbėti su gydytoju apie šio konkretaus alergeno tyrimą prieš bandant bet kokį naują maistą. 

Dirgliosios žarnos sindromas (IBS)

Dirgliosios žarnos sindromas (IBS) yra būklė, sukelianti tokius simptomus kaip viduriavimas, mėšlungis ir pilvo pūtimas. Tai dažniau pasitaiko moterims nei vyrams ir paprastai prasideda nuo 20 iki 50 metų.

Keletas veiksnių, tokių kaip stresas ar dieta, gali sukelti IBS. Tačiau daugeliui žmonių, kurie patiria šiuos simptomus kiekvieną dieną ir nesimėgauja vaistų ar mitybos pokyčių teikiamais privalumais, glitimo netoleravimas gali atrodyti kaip patraukli galimybė paaiškinti, kas jų organizme vyksta daugelį metų.

Tarkime, kad turite IBS, tačiau išbandykite neigiamą celiakijos ligą, kartu patiriant virškinimo trakto problemas. Tokiu atveju yra dar kelios priežastys, į kurias reikia atsižvelgti prieš darant prielaidą, kad jūsų problemą sukelia glitimo išgryninimas. Daugelis žmonių, sergančių IBS, palengvina savo simptomus keičiant gyvenimo būdą, pavyzdžiui, streso mažinimą ir reguliariai mankštintis.

Kas gali atlikti glitimo netoleravimo testą?

Asmenims, kurioms diagnozuota celiakija, raginami atlikti kraujo tyrimą, kad būtų patvirtinta, ar jie netoleravo glitimo. Taip yra todėl, kad būklė gali būti pavojinga gyvybei, jei ji nėra gydoma, ir gali būti paprastas kraujo tyrimas, reikalingas jo buvimui patvirtinti. Kiti asmenys, kurie gali norėti apsvarstyti galimybę atlikti šį testą: 

• Tie, kurie savo šeimose serga celiakija

• Tie, kuriems diagnozuotos kitos ligos, dažnai susijusios su celiakija, ypač autoimuniniai sutrikimai, tokie

• Tie, kurie patyrė nepaaiškinamus simptomus, valgydami maistą, kuriame yra glitimo

• Tie, kuriems pasireiškia IBS simptomai, kurie nelabai reaguoja į standartinį gydymą

• Tie

• Tie, kurie patyrė nepaaiškinamą svorio metimą ar pelną

• Tie, kuriems serga anemija, osteoporozė, lėtinis nuovargio sindromas, depresija ir kiti nuotaikos sutrikimai

Testas taip pat rekomenduojamas vaikams prieš pradedant valgyti kietą maistą, kad būtų užtikrinta, jog bet kokios galimo problemos bus sugaunamos anksti. 

Glitimo iššūkis

Glitimo iššūkių testai gali būti naudojami siekiant nustatyti, ar sergate celiakija, ar ne celiakija glitimo. Atliekant šiuos testus, jums laikui bėgant jums buvo suteiktas nedidelis glitimo kiekis, o po to stebimi simptomai. Jei per 72 valandas po glitimo valgymo patiriate tokius simptomus kaip pilvo skausmas, pilvo pūtimas ir viduriavimas, tai rodo, kad sergate celiakija. Jei nepatyrėte simptomų, tai rodo, kad jautrumas glitimui ne celiakcijai.

Tačiau šiuos testus gali būti sudėtinga interpretuoti, ypač jei nepatyrėte neigiamų reakcijų po valgio glitimo. Tikrinami tik jautrumas glitimui, nes kai kurie žmonės gali nereaguoti į minimalų glitimo suvartojimą.

Laikykitės šio testo Norėdami nustatyti, ar turite alergiją tipiškam maistui.

Gydymas

Glitimo netoleruojančių asmenų gydymas apima glitimo pašalinimą iš jūsų raciono. Tačiau to gali nepakakti, ir jums gali tekti imtis papildomų veiksmų, kad pagerintumėte savo sveikatą. Jei sergate celiakija, būtina griežta dieta be glitimo. Jei jautrumas glitimui ar alergija kviečių glitimui ar alergija, vengti glitimo gali padėti simptomams pagerėti, tačiau to ne visada pakanka, kad juos pašalintumėte. Tai gali būti sunku, nes tai reiškia, kad reikia pašalinti tokius daiktus kaip kviečių miltai ir kai kurių rūšių alaus.

Jei jums būtų diagnozuota celiakija ir laikomasi dietos be glitimo, labai svarbu žinoti, kiek glitimo yra per daug. Kai kurie žmonės, sergantys celiakija, jaučiasi geriau, kai valgo tik minimalų glitimą. Kiti jaučiasi gerai, kai valgo nedidelį kiekį glitimo. Ir kai kurie žmonės iš viso negali toleruoti jokio glitimo.

Dieta be glitimo

Celiakijai sergantiems žmonėms, sergantiems celiakija, nėra glitimo, kuriems būdingi simptomai, kurie pagerėja, kai vengia šio alergeno. Tai taip pat rekomenduojama celiakija sergantiems žmonėms, kuriems padidėja glitimo valgymo komplikacijų rizika.

Ši dieta yra vienintelis celiakijos ligos gydymas. Jei turite šią būklę, laikantis dietos be glitimo, būtina, kad būtų išvengta tolesnio pažeidimo jūsų plonojoje žarnoje ir kitiems organams. Tai taip pat gali padėti sumažinti viduriavimą, pilvo skausmą ir svorio metimą. Be to, ši dieta nėra tik duonos, makaronų ir kitų maisto produktų, pagamintų iš kviečių miltų, vengimas. Tai taip pat reiškia vengti maisto, kuriame yra glitimo, baltymų kai kuriuose grūduose, tokiuose kaip miežiai, rugiai ir kviečiai. Jums taip pat gali tekti vengti šių dalykų:

• Maistas, kuris nėra paženklintas „be glitimo“, tačiau gali būti kviečių kaip ingredientas

• Kai kuriuose perdirbtuose maisto produktuose gali būti glitimo, net jei jie jo nepateikia etiketėje. Tai apima sriubas (nebent jie sako, kad nėra kviečių), padažai ar konservuotos mėsos (pvz., Jautienos trūkčiojimas). Atidžiai perskaitykite etiketes, kad patikrintumėte, ar nėra ingredientų, kurie gali būti paslėpti glitimo šaltiniai.

• Kiti kepiniai, įskaitant makaronus ir picą, pagamintą iš kviečių miltų

• Alus, ale ir kiti alkoholiniai gėrimai, pagaminti iš miežių

• Makaronų makaronai, gaminami iš kviečių miltų ar „Durum“ manų kruopų (kartais pažymėta „duura“)

• Paruošti maisto produktai, kuriuose yra kviečių ar ingredientų, gautų iš grūdų, pavyzdžiui, hidrolizuotų augalinių baltymų

Viename gale dieta be glitimo neturėtų būti kankinama. Vis tiek galite gauti tinkamą mitybą, laikydamiesi ribojančios dietos, valgydami:

• Sveiki grūdai, tokie kaip rudieji ryžiai, kukurūzai, quinoa ir grikiai

• Ankštiniai augalai, tokie kaip lęšiai

• Riešutai, sėklos ir riešutų sviestas

• Švieži vaisiai ir daržovės

• Liesos baltymai, tokie kaip žuvis, vištienos krūtinėlė ir kiaušiniai

• Pieno produktai, kuriuose nėra glitimo ingredientų.

Takeaway

Kalbant apie netoleranciją glitimui, turite žinoti, su kuo susiduriate. Tokiu būdu galite nuspręsti, ar valgyti glitimą, ir, jei taip, kokia suma yra saugi jūsų kūnui. Visa tai tampa lengviau atliekant glitimo netoleravimo testą po ranka (ar bent jau gydytojo kabinete). Turėsite ramybę, žinodami, kokia būklė (-os) pirmiausia sukėlė jūsų simptomus!

Štai paprastas testas Norėdami atsekti bet kokį maisto netoleravimą, kurį galite turėti.

Skaitykite daugiau „Welzo“ apie 7 būdai, kaip galite pasakyti, ar netoleruojate maisto arba Geriausi ištisų grūdų, kuriuos reikia įtraukti į savo racioną!