Kartupeļu alerģija: simptomi, cēloņi un pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās

Ievads

Kartupeļu alerģija ir rets, bet potenciāli nopietns stāvoklis, kad indivīda imūnsistēma nelabvēlīgi reaģē uz olbaltumvielām, kas atrodamas kartupeļos. Šajā rakstā, ko jums iesniedza tiešsaistes medicīnas žurnāla Welzo, mērķis ir sniegt visaptverošu informāciju par kartupeļu alerģijām, ieskaitot to izplatību, cēloņus, riska faktorus, simptomus, diagnozi un pārvaldību. Palielinoties informētībai un pētniecībai, ir svarīgi izglītot sabiedrību par kartupeļu alerģijām un saistītajiem alergēniem, lai nodrošinātu pareizu diagnozi un ārstēšanu skartajiem.

Cēloņi un riska faktori

Ģenētiska predispozīcija

Ģenētiskajiem faktoriem ir nozīmīga loma pārtikas alerģiju attīstībā, ieskaitot kartupeļu alerģiju. Pētījumi liecina, ka indivīdiem ar ģimenes anamnēzi ar alerģijām, īpaši pārtikas alerģijām, paši var attīstīties alerģija (pašiem attīstās alerģija (avots). Dr Jāzeps Mercola, slavens ārsts un Mercola.com dibinātājs, paziņo, ka "Ģenētika var predisponēt indivīdu alerģijām, bet vides faktori un alergēnu iedarbība arī veicina to attīstību".

Vides faktori

Vides faktori, piemēram, alergēnu iedarbība, var arī veicināt kartupeļu alerģiju attīstību. Piemēram, indivīdiem, kuri bieži tiek pakļauti neapstrādātiem kartupeļiem, piemēram, lauksaimniekiem vai šefpavāriem, var būt lielāks kartupeļu alerģijas attīstības risks atkārtotas kartupeļu olbaltumvielu iedarbības dēļ (avots). Dažos gadījumos personai vēlāk var attīstīties alerģija pret kartupeļiem vēlāk pēc tam, kad viņš ir pakļauts noteiktiem vides izraisītājiem.

Starpreaktivitāte ar citiem alergēniem

Starpreaktivitāte starp alergēniem ir vēl viens faktors, kas var veicināt kartupeļu alerģiju attīstību. Starpreaktivitāte rodas, kad imūnsistēma reaģē uz līdzīgiem olbaltumvielām, kas atrodamas dažādās vielās. Kartupeļu alerģiju gadījumā indivīdi, kuriem ir alerģija pret noteiktiem ziedputekšņiem, piemēram, bērza vai zāles ziedputekšņu, var rasties arī alerģiskas reakcijas uz kartupeļiem, jo ​​starp olbaltumvielām ir savstarpēja reaktivitāte (olbaltumvielas (avots). Dr Michael Pistiner, pediatriskais alerģists un Allergyhome.org līdzdibinātājs, skaidro, ka "savstarpēja reaktivitāte var sarežģīt pārtikas alerģiju diagnozi, jo tā var izraisīt kļūdaini pozitīvus rezultātus, kas saistīti alerģijas testi."

Kartupeļu alerģijas simptomi

Viegli simptomi

Viegli kartupeļu alerģijas simptomi var būt nātrene, niezoša āda un deguna sastrēgumi. Šie simptomi parasti parādās neilgi pēc kartupeļu vai kartupeļu saturošu produktu lietošanas. Dr Jane Anderson, valdes sertificēts alergante, skaidro, ka "vieglas pārtikas alerģiju simptomi var būt neērti, taču tie parasti nav dzīvībai bīstami. Tomēr ir svarīgi uzraudzīt simptomus un meklēt medicīnisku padomu, ja viņi pasliktinās".

Mēreni simptomi

Mēreni kartupeļu alerģijas simptomi var būt sāpes vēderā, nelabums un vemšana un caureja. Šie kuņģa -zarnu trakta simptomi var būt satraucoši un var izraisīt dehidratāciju un elektrolītu nelīdzsvarotību, ja tos nepietiekami pārvalda. Saskaņā ar Amerikas alerģijas, astmas un imunoloģijas akadēmija (AAAAI), indivīdiem, kuriem ir mēreni pārtikas alerģijas simptomi, jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu par norādījumiem par to simptomu pārvaldību un turpmāku komplikāciju novēršanu.

Smagi simptomi

Dažos gadījumos kartupeļu alerģija var izraisīt smagus simptomus, piemēram, grūtības elpošanu, sejas, lūpu vai mēles un anafilakses pietūkumu. Anafilakse ir dzīvībai bīstama alerģiska reakcija, kurai nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība. Līdz Pārtikas alerģijas izpēte un izglītība (maksa) Organizācija nodrošina resursus anafilakses pazīmju atpazīšanai un epinefrīna autoinjektora nēsāšanas nozīmei personām, kurām ir risks.

Lai uzzinātu vairāk par alerģijām, izlasiet mūsu visaptverošo rokasgrāmatu, kas attiecas: Alerģijas :, veidi, cēloņi, simptomi, diagnoze un ārstēšanas iespējas. 

Ja jūs meklējat siena drudža vai vispārējo alergēnu ārstēšanu, apmeklējiet mūsu plašo lapu kopā ar Alerģijas un siena zāļu medikamenti un tabletes.

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās ar kartupeļu alerģiju

Personām ar alerģiju pret kartupeļiem jābūt piesardzīgiem attiecībā uz patērētajiem pārtikas produktiem, jo ​​kartupeļus var atrast dažādos veidos un produktos. Daži acīmredzami pārtikas produkti, no kuriem izvairīties, ir kartupeļu čipsi, frī kartupeļi, kartupeļu biezeni un cepti kartupeļi. Tomēr kartupeļus var paslēpt arī citos pārtikas produktos, piemēram, kartupeļu cietei, ko izmanto kā biezinātāju zupās, mērcēs un gravietos, vai kartupeļu miltus bez lipekļa ceptas preces. Turklāt daži pārstrādāti pārtikas produkti, piemēram, tūlītējās nūdeles, dažu veidu veggie burgeri un pat dažas konfektes, var būt kartupeļu iegūtas sastāvdaļas. Lai nodrošinātu drošu uzturu, ir svarīgi rūpīgi izlasīt pārtikas etiķetes un apzināties dažādus nosaukumus un formas kartupeļus var uzņemt pārtikas produktos. Konsultācijas ar reģistrētu dietologu var būt noderīga arī, lai identificētu un ierosinātu alternatīvus pārtikas produktus, kas ir droši indivīdiem ar kartupeļu alerģijām.

Diagnoze un pārbaude

Slimības vēsture un fiziskā pārbaude

Kartupeļu alerģijas diagnosticēšana parasti sākas ar rūpīgu slimības vēsturi un fizisko pārbaudi. Konsultācijas laikā veselības aprūpes speciālists jautās par indivīda simptomiem, iespējamo alergēnu iedarbību un alerģiju ģimenes vēsturi. Šī informācija var palīdzēt veselības aprūpes sniedzējam noteikt, vai nepieciešama turpmāka pārbaude.

Asins analīzes

Asins analīzes, piemēram, imūnokapa tests, var izmērīt specifisko IgE antivielu līmeni asinīs, kas var liecināt par alerģisku reakciju uz kartupeļiem. Dr Clifford Bassett, valdes sertificēts alerģists un Ņujorkas Alerģijas un astmas aprūpes dibinātājs, paziņo, ka "asins analīzes var sniegt vērtīgu informāciju par indivīda alerģijas profilu, bet tie nav galīgi un tie ir jāinterpretē kopā ar pacienta vēsture un simptomi. "

Ādas ieduršanas testi

Ādas ieduršanas testi ir vēl viens diagnostikas rīks, ko izmanto, lai identificētu pārtikas alerģiju, ieskaitot kartupeļu alerģijas. Šī testa laikā uz ādas tiek novietots neliels daudzums kartupeļu ekstrakta, un ādas virsmas ieduršanai izmanto sīku adatu. Ja parādās pacelts, sarkans sasitums (Wheal), tas var norādīt uz alerģiju pret kartupeļiem. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka var rasties nepatiesi pozitīvi, jo īpaši krusteniskās reaktivitātes gadījumos (avots).

Likvidēšanas diētas

Likvidēšanas diēta ietver aizdomīgu alergēnu, piemēram, kartupeļu, noņemšanu no indivīda uztura uz noteiktu laiku, parasti divu līdz četras nedēļas. Ja šajā laikā uzlabojas simptomi, alergēns tiek atkārtoti ieviests, lai redzētu, vai simptomi atkal parādās. Likvidēšanas diētas jāveic veselības aprūpes speciālista uzraudzībā, lai nodrošinātu pareizu uzturu un precīzu rezultātu interpretāciju.

Mutiskas pārtikas problēmas

Mutiskas pārtikas problēmas

Perorālās pārtikas problēmas tiek uzskatītas par zelta standartu pārtikas alerģiju, ieskaitot kartupeļu alerģijas, diagnosticēšanai. Perorālās pārtikas izaicinājuma laikā indivīdam tiek piešķirts pakāpeniski pieaugošais aizdomās turētās alergēna daudzums medicīniskā uzraudzībā, lai novērotu, vai rodas kādas alerģiskas reakcijas. Šis tests būtu jāveic tikai pieredzējušam veselības aprūpes speciālistam kontrolētā vidē, jo tas rada risku izraisīt smagu alerģisku reakciju. Saskaņā ar Alerģijas un klīniskās imunoloģijas žurnāls: praksē, mutvārdu pārtikas izaicinājumiem ir augsta diagnostikas precizitāte, un tie var palīdzēt apstiprināt vai izslēgt kartupeļu alerģiju.

Ārstēšana un pārvaldība

Izvairīšanās no aktivizēšanas pārtikas produktiem

Primārā kartupeļu alerģijas ārstēšana ir izvairīšanās no kartupeļiem un kartupeļu saturošiem produktiem. Tas ietver uzmanīgi lasīšanu pārtikas etiķetēs, jo kartupeļus var atrast daudzos pārstrādātos pārtikas produktos, piemēram, zupās, mērcēs un uzkodās. Dr Amy Myers, funkcionālās medicīnas ārsts un autore, norāda, ka "indivīdiem ar kartupeļu alerģiju vajadzētu iepazīties ar alternatīviem ogļhidrātu avotiem, piemēram, rīsiem, kvinoju vai saldajiem kartupeļiem, lai saglabātu līdzsvarotu uzturu".

Medikamenti alerģiskām reakcijām

Bezrecepšu antihistamīni un kortikosteroīdi var palīdzēt pārvaldīt vieglas vai mērenas alerģiskas reakcijas uz kartupeļiem. Smagu reakciju vai anafilakses gadījumos nekavējoties jāizmanto epinefrīna autoinjektors (piemēram, epipēns), kam seko neatliekamā medicīniskā aprūpe. Līdz Aaaai Nodrošina vadlīnijas par atbilstošu epinefrīna izmantošanu un autoinjektora nēsāšanas nozīmi indivīdiem, kuriem ir smagas alerģiskas reakcijas risks.

Imunoterapija (eksperimentāla)

Pašlaik tiek pētīta imūnterapija - ārstēšana, kas ietver imūnsistēmas pakāpenisku pakļaušanu nelielam daudzumam alergēna, lai veidotu toleranci, lai ārstētu pārtikas alerģiju, ieskaitot kartupeļu alerģiju. Kaut arī klīniskajos pētījumos ir novēroti daži daudzsološi rezultāti, šī ārstēšana joprojām tiek uzskatīta par eksperimentālu un nav plaši pieejama kartupeļu alerģijai (avots).

Atbalsts un resursi dzīvošanai ar kartupeļu alerģiju

Dzīve ar alerģiju pret kartupeļiem var būt izaicinoša, taču ir pieejami vairāki resursi un atbalsta tīkli, lai palīdzētu indivīdiem efektīvi pārvaldīt alerģiju. Līdz Pārtikas alerģijas izpēte un izglītība (maksa) Organizācija piedāvā izglītojošus materiālus, receptes un padomus, kā pārvietoties dažādās sociālajās situācijās, piemēram, pusdienot un apmeklēt skolu ar pārtikas alerģijām. Turklāt tiešsaistes atbalsta grupas, piemēram, tās, kuras atrodamas Facebook vai Bērni ar pārtikas alerģijām, var savienot indivīdus ar citiem, kuriem ir līdzīga pieredze un sniegt emocionālu atbalstu.

Profilakse un izpratne

Agrīna simptomu identificēšana

Savlaicīgai diagnostikai un pārvaldībai ir izšķiroša būtiska agrīno pazīmju un simptomu atpazīšana. Ja indivīdam aizdomās turamie, iespējams, ir alerģija pret kartupeļiem, viņiem jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu, lai turpinātu novērtēšanu un norādījumus par atbilstošiem nākamajiem soļiem.

Precīzas diagnozes nozīme

Precīza kartupeļu alerģijas diagnoze ir būtiska, lai nodrošinātu pareizu ārstēšanu un pārvaldību. Nepareizi diagnoze var izraisīt nevajadzīgus uztura ierobežojumus un paaugstinātu trauksmi, kas saistīta ar pārtikas patēriņu. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Klīniskā un eksperimentālā alerģijas žurnāls, precīza pārtikas alerģiju, ieskaitot kartupeļu alerģijas diagnoze, var ievērojami uzlabot indivīda dzīves kvalitāti un samazināt nelabvēlīgu reakciju risku.

Izglītība par kartupeļu saturu pārtikas produktos

Personām ar alerģiju pret kartupeļiem vajadzētu sevi izglītot par dažādiem pārtikas produktiem, kas var saturēt kartupeļus. Tas ietver ne tikai acīmredzamus avotus, piemēram, kartupeļu mikroshēmas un kartupeļus, bet arī mazāk acīmredzamus avotus, piemēram, zupās un mērcēs sabiezētāji. Rūpīgi lasot pārtikas etiķetes un meklējot norādījumus no reģistrēta dietologa, var palīdzēt nodrošināt drošu un sabalansētu uzturu, vienlaikus izvairoties no kartupeļu alergēniem.

Sabiedrības un sabiedrības veselības iniciatīvas

Lai veicinātu atbalstošu un iekļaujošu vidi indivīdiem, kurus skar šie apstākļi, ir svarīgi palielināt izpratni par kartupeļu alerģiju un citām pārtikas alerģijām. Sabiedrības un sabiedrības veselības iniciatīvas, piemēram, pārtikas alerģijas nedēļa un vietējās atbalsta grupas, var palīdzēt izglītot sabiedrību par izaicinājumiem, ar kuriem saskaras indivīdi ar pārtikas alerģijām un veicina izpratni un empātiju.

Secinājums

Kartupeļu alerģija, kaut arī retāk nekā citas pārtikas alerģijas, var būtiski ietekmēt indivīda dzīves kvalitāti. Pareiza diagnoze, ārstēšana un pārvaldība ir būtiska, lai samazinātu blakusparādības un nodrošinātu skarto labklājību. Paaugstinot izpratni, veicinot precīzu diagnozi un atbalstot indivīdus ar alerģiju pret kartupeļiem, izmantojot izglītību un resursus, mēs varam veicināt iekļaujošāku un izpratni par sabiedrību visiem.

Saistītās alerģijas procedūras

1. Alerģija un siena aizturēšana
2. Alerģijas un neiecietības pārbaude
3. Alerģijas pārbaude
4. Piriteze alerģijas tabletes
5. Pērciet Telfast tiešsaistē
6. Pirkt fexofenadine tiešsaistē
7. Pērciet cetirizīnu tiešsaistē
8. Neiecietības asins pārbaude
9. Pērciet loratadīnu tiešsaistē
10. Pērciet levocetirizīnu tiešsaistē
11. Pērciet rapitilu tiešsaistē

Saistītie alerģijas raksti

1. Alerģijas: definīcija, veidi, cēloņi, pazīmes un simptomi, diagnoze un ārstēšana
2. Ziedputekšņu letes
3. Izplatīti alergēni
4. Kā novērst alerģijas
5. Pediatriskās alerģijas
6. Grūtniecība un alerģijas
7. Alerģiska astma
8. Perorāla alerģijas sindroms
9. Olu alerģijas
10. Dabiski alerģijas līdzekļi
11. Tomātu alerģija
12. Laktozes nepanesamība
13. Kukurūzas nepanesamība
14. Kokosriekstu alerģija
15. Banānu alerģija
16. Kivi alerģija
17. Kazeīna nepanesamība
18. Sulfīta alerģija
19. McDonald's ēdienkartes alerģija
20. Zemeņu alerģija
21. Penicilīna alerģija
22. Rauga alerģija un neiecietība
23. Kofeīna nepanesamība
24. Lipekļa nepanesamība
25. Lateksa alerģija
26. Mājdzīvnieku alerģijas
27. Siena drudža injekcijas
28. Allium alerģijas
29. Auzu neiecietība
30. Cukura alerģija un neiecietība
31. Gliemeņu neiecietība
32. Kviešu nepanesamība
33. Ananāsu alerģija
34. Ūdens alerģija
35. Matu krāsošanas alerģija
36. Lupīna alerģija