Kokosriekstu alerģija: simptomi, savstarpēja reaktivitāte un pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās

Autors

09 April 2023

Coconut Allergy: Symptoms, Cross-Reactivity & Foods to Avoid - welzo

I. Ievads kokosriekstu alerģijai

A. Kokosriekstu alerģijas definīcija

Kokosriekstu alerģija attiecas uz nelabvēlīgu imūno reakciju, ko izraisa patēriņš vai kontakts ar kokosriekstu un tā atvasinājumiem. Tāpat kā citas pārtikas alerģijas, arī kokosriekstu alerģija rodas, ja imūnsistēma kļūdaini identificē kokosriekstu olbaltumvielas kā kaitīgas vielas un rada antivielas, lai tās neitralizētu, kā rezultātā rodas dažādi alerģiski simptomi.

B. izplatība un nozīme

Kokosriekstu alerģija ir salīdzinoši reti sastopama, taču tā izplatība palielinās, iespējams, pieaugot kokosriekstu lietošanai pārtikas produktos un personīgās higiēnas priekšmetos. Tā kā ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) nav klasificēta kā koku rieksts, tas nav pakļauts vienādām marķēšanas prasībām, padarot to izaicinošu identificēt un izvairīties no tiem, kuriem ir alerģija. Pēc Dr. Skota Sišerera, Sinaja kalna ICAHN medicīnas skolas profesora, apmēram 0,5% cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs ietekmē kokosriekstu alerģija (alerģija pret kokosriekstu (avots).

C. Kokosriekstu uztura ieguvumi

Kokosrieksts ir ļoti barojošs, nodrošinot bagātīgu vitamīnu, minerālu un veselīgu tauku avotu. Tas ir pazīstams ar savām antioksidantu, pretmikrobu un pretiekaisuma īpašībām (avots). Tomēr indivīdiem ar kokosriekstu alerģiju ir jāizvairās no kokosriekstu un tā atvasinājumiem, lai novērstu alerģiskas reakcijas, padarot būtisku alternatīvu uztura avotu atrašanu.

II. Kokosriekstu alerģija: pārskats

A. Kokosriekstu alergēni

Alerģisko reakciju uz kokosriekstu galvenokārt izraisa specifiski olbaltumvielas, kas atrodamas kokosriekstā. Šīs olbaltumvielas ietver:

1. Kokosriekstu proteīni

Pētījumos ir identificēti vairāki alergēniski olbaltumvielas kokosriekstu, ieskaitot kokosriekstu, 14 kDa olbaltumvielu un 35 kDa olbaltumvielu (olbaltumvielu 35 kda (avots). Šīs olbaltumvielas var izraisīt imūno reakciju jutīgiem indivīdiem.

2. Citi kokosriekstu alergēni

Papildus olbaltumvielām dažiem indivīdiem var būt alerģija arī pret citiem kokosriekstu komponentiem, piemēram, taukiem vai cukuram, kas atrodams kokosriekstu izstrādājumos.

B. krusteniskā reaktivitāte ar citiem alergēniem

Kokosriekstu alerģiju var saistīt ar krusteniskumu pret citiem alergēniem, piemēram, koku riekstiem un lateksu:

4. Koku riekstu alerģija

Lai arī kokosrieksts ir botāniski auglis, dažiem cilvēkiem ar koku riekstu alerģijām var rasties arī alerģiskas reakcijas uz kokosriekstu. Dr Sicherer paskaidro, ka starpkosu un koku riekstu savstarpējās reakcijas risks ir salīdzinoši zems, taču dažos gadījumos tas joprojām var rasties (avots).

5. Lateksa augļa sindroms

Dažiem indivīdiem ar alerģiju pret lateksu var rasties arī alerģiskas reakcijas pret kokosriekstu stāvokļa dēļ, kas pazīstams kā lateksa un augļa sindroms. Šis sindroms rodas no krusteniskās reakcijas starp olbaltumvielām, kas atrodamas dabiskajā gumijas lateksā, un tiem, kas atrodami dažādos augļos, ieskaitot kokosriekstu (avots).

III. Kokosriekstu alerģijas cēloņi un riska faktori

A. Ģenētiska predispozīcija

Ģimenes anamnēze, kurā ir alerģijas, ieskaitot pārtikas alerģijas, palielina kokosriekstu alerģijas attīstības risku. Pēc Dr Jonathan Bernstein, Sinsinati Medicīnas koledžas profesora profesora, ģenētiskajiem faktoriem ir izšķiroša loma alerģiju attīstībā, ieskaitot kokosriekstu alerģiju (alerģiju pret kokosriekstu (avots).

B. Vides faktori

Vides faktori var ietekmēt arī kokosriekstu alerģijas attīstību. Alergēnu iedarbība vidē, piemēram, ziedputekšņi, putekļu ērces vai dzīvnieku blēņas, var palielināt alerģiju attīstības risku kopumā, ieskaitot kokosriekstu alerģiju. Turklāt palielināta kokosriekstu un kokosriekstu produktu izmantošana pārtikā un kosmētikā var veicināt sensibilizāciju un alerģiskas reakcijas attīstību.

C. Iepriekšēja alergēnu iedarbība

Kokosriekstu vai citu alergēnu iedarbības vēsture var palielināt kokosriekstu alerģijas attīstības iespējamību. Atkārtota kokosriekstu olbaltumvielu iedarbība var sensibilizēt imūnsistēmu, izraisot alerģisku reakciju pēc nākamās iedarbības. Līdzīgi indivīdiem, kuriem ir alerģija pret citiem alergēniem, piemēram, koku riekstiem vai lateksu, var būt lielāks kokosriekstu alerģijas attīstības risks krusteniskās reaktivitātes dēļ.

Lai uzzinātu vairāk par alerģijām, izlasiet mūsu visaptverošo rokasgrāmatu, kas attiecas: Alerģijas :, veidi, cēloņi, simptomi, diagnoze un ārstēšanas iespējas.

Ja jūs meklējat siena drudža vai vispārējo alergēnu ārstēšanu, apmeklējiet mūsu plašo lapu kopā ar Alerģijas un siena zāļu medikamenti un tabletes.

Iv. Kokosriekstu alerģijas simptomi

A. Viegli vai mēreni simptomi

Kokosriekstu alerģija var izraisīt virkni vieglu vai mērenu simptomu, kas parasti parādās dažu minūšu vai stundu laikā pēc kokosriekstu iedarbības. Daži izplatīti simptomi ir:

1. Mutes alerģijas sindroms

Mutes alerģijas sindroms, kas pazīstams arī kā ziedputekšņu barības sindroms, ir raksturīgs lūpu, mēles vai rīkles nieze, tirpšana vai pietūkums pēc kokosriekstu patērēšanas. Šī reakcija parasti ir viegla un īsā laikā atrisinās pati.

2. Ādas reakcijas

Kontakts ar kokosriekstu vai kokosriekstu iegūtiem produktiem var izraisīt ādas reakcijas, piemēram, niezi, apsārtumu, nātreni vai ekzēmu. Šie simptomi var rasties tieša kontakta ar kokosriekstu rezultātā vai ar kokosriekstu saturošu pārtikas produktu uzņemšanu.

3. Kuņģa -zarnu trakta simptomi

Personām ar alerģiju pret kokosriekstu var rasties kuņģa-zarnu trakta simptomi pēc kokosriekstu vai kokosriekstu produktu patērēšanas. Šie simptomi var ietvert nelabumu, vemšanu, sāpes vēderā un caureja.

B. Smagi simptomi

Retos gadījumos kokosriekstu alerģija var izraisīt smagu, dzīvībai bīstamu alerģisku reakciju, ko sauc par anafilaksi. Anafilakses simptomi var būt:

1. Anafilakse

Anafilakse ir smaga, potenciāli dzīvībai bīstama alerģiska reakcija, kas var ātri notikt pēc alergēna iedarbības. Anafilakses simptomi var ietvert grūtības elpošanu, ātru vai vāju pulsu, zemu asinsspiedienu, apjukumu, sāpes krūtīs un samaņas zudumu. Anafilaksei nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība un tā var būt letāla, ja to neārstē.

V. Kokosriekstu alerģijas diagnoze un pārbaude

A. Medicīnas vēsture un fiziskā pārbaude

Pirmais solis kokosriekstu alerģijas diagnosticēšanā ir detalizētas slimības vēstures iegūšana un fiziskā pārbaude. Veselības aprūpes speciālists jautās par piedzīvotajiem simptomiem, to rašanās laiku un jebkādu iespējamu kokosriekstu vai kokosriekstu iegūto produktu iedarbību.

B. Ādas ieduršanas testi

Āda iedurt alerģijas pārbaude ir izplatīts diagnostikas rīks, ko izmanto, lai identificētu kokosriekstu alerģiju. Šis tests ietver ādas ieduršanu ar nelielu daudzumu kokosriekstu ekstrakta un reakcijas novērošanu. Ja veidojas pacelts, sarkans (saukts par Wheal), tas var liecināt par alerģisku reakciju uz kokosriekstu.

C. Asins analīzes

Asins analīzes var izmantot arī, lai diagnosticētu kokosriekstu alerģiju. Šie testi mēra kokosriekstu specifisko imūnglobulīna E (IgE) antivielu līmeni asinīs, kas var liecināt par alerģisku reakciju. Augsts kokosriekstu specifisko IgE antivielu līmenis var liecināt par alerģiju pret kokosriekstu, taču diagnozes apstiprināšanai bieži ir nepieciešama turpmāka pārbaude.

D. Mutiskas pārtikas izaicinājums

Mutiskas pārtikas izaicinājums tiek uzskatīts par zelta standartu kokosriekstu alerģijas diagnosticēšanai. Šis tests ietver pakāpeniski pieaugošu kokosriekstu daudzumu medicīniskā uzraudzībā, vienlaikus pārraugot alerģiskus simptomus. Ja notiek reakcija, tests tiek apturēts, un alerģija tiek apstiprināta.

Vi. Kokosriekstu alerģijas pārvaldība un ārstēšana

A. Izvairīšanās no kokosriekstiem un kokosriekstu saturošiem produktiem

Kokosriekstu alerģijas galvenā pārvaldības stratēģija ir stingra izvairīšanās no kokosriekstu un kokosriekstu saturošiem produktiem. Tas nozīmē:

1. Pārtikas etiķešu lasīšana

Pārtikas etiķešu lasīšana rūpīgi ir būtiska personām ar alerģiju no kokosriekstu. Tā kā kokosrieksts netiek klasificēts kā koka rieksts, tas var netikt uzskaitīts kā alergēns iepakojumā. Meklējiet tādas sastāvdaļas kā kokosriekstu eļļa, kokosriekstu piens vai kokosriekstu krēms, kas var norādīt uz kokosriekstu klātbūtni produktā.

2. Slēptu kokosriekstu avotu identificēšana

Kokosriekstu var atrast daudzos pārtikas produktos, kā arī personīgās higiēnas priekšmetos, piemēram, ziepes, šampūni un losjoni. Apzināt slēptos kokosriekstu avotus un izvairīties no tiem ir ļoti svarīgi indivīdiem ar kokosriekstu alerģiju.

B. Medikamenti kokosriekstu alerģijai

Ja notiek nejauša kokosriekstu iedarbība, medikamenti var palīdzēt pārvaldīt alerģiskos simptomus:

4. Antihistamīni

Antihistamīni var palīdzēt mazināt viegli vai mērenus kokosriekstu alerģijas simptomus, piemēram, niezi, nātreni un kuņģa -zarnu trakta diskomfortu. Viņi strādā, bloķējot histamīna darbību - ķīmisko vielu, ko imūnsistēma atbrīvo alerģiskas reakcijas laikā.

5. epinefrīna autoinjektors

Personām, kurām ir anafilakses risks kokosriekstu alerģijas dēļ, būtiska ir epinefrīna autoinjektora pārvadāšana. Epinefrīns ir dzīvības glābšanas zāles, kas var ātri mainīt anafilakses simptomus, kad to ievada nekavējoties.

6. Kortikosteroīdi

Kortikosteroīdus var izrakstīt, lai samazinātu iekaisumu un pietūkumu, kas saistīts ar smagu kokosriekstu alerģijas reakciju. Šīs zāles parasti tiek rezervētas smagiem gadījumiem, un tās jāizmanto veselības aprūpes speciālista vadībā.

C. Kokosriekstu alerģijas ārkārtas aprūpe

Smagas alerģiskas reakcijas gadījumā pret kokosriekstu ir ļoti svarīgi meklēt tūlītēju medicīnisko palīdzību. Tas var ietvert neatliekamās palīdzības dienestu izsaukšanu vai doties uz tuvāko neatliekamās palīdzības nodaļu.

1. Atzīstot anafilakses pazīmes

Anafilakses pazīmju atpazīšana ir būtiska personām ar alerģiju no kokosriekstu, jo agrīna iejaukšanās var glābt dzīvības. Anafilakses simptomi var ietvert grūtības elpošanu, ātru vai vāju pulsu, zemu asinsspiedienu, apjukumu, sāpes krūtīs un samaņas zudums (avots).

2. Tūlītējas medicīniskās palīdzības meklēšana

Ja ir aizdomas par anafilaksi, ir svarīgi meklēt tūlītēju medicīnisko palīdzību, izsaucot neatliekamās palīdzības dienestus vai dodoties uz tuvāko neatliekamās palīdzības nodaļu. Epinefrīna autoinjektora ievadīšana, ja tas ir pieejams, var palīdzēt mainīt anafilakses simptomus, gaidot medicīnisko palīdzību.

D. Kokosriekstu alerģijas dzīvesveida modifikācijas

Dzīvei ar kokosriekstu alerģiju ir jāpielāgojas noteiktām dzīvesveida modifikācijām, piemēram:

4. Alerģijas komunikācija ar pārtikas nodrošinātājiem

Personām, kurām ir alerģija pret kokosriekstu, būtu jāpaziņo alerģiju pret pārtikas nodrošinātājiem, piemēram, restorānu darbiniekiem vai ēdināšanas iestādēm, lai nodrošinātu, ka viņu ēdienreizes tiek pagatavotas bez kokosriekstu vai kokosriekstu iegūtām sastāvdaļām.

5. Atbalsta vides izveidošana

Draugu, ģimenes locekļu un kolēģu izglītošana par kokosriekstu alerģiju var palīdzēt radīt atbalstošu vidi, kurā tiek samazināts nejaušas iedarbības risks. Tas ietver viņu informēšanu par to, cik svarīgi ir izvairīties no savstarpējas piesārņojuma kopīgajās virtuves telpās.

Vii. Kokosriekstu alerģijas profilakses stratēģijas

A. Alerģisku pārtikas produktu ieviešana zīdaiņa vecumā

Lai arī ir ierobežoti pētījumi, kas īpaši saistīti ar kokosriekstu alerģiju, ir pierādīts, ka alerģisku pārtikas produktu ieviešana zīdaiņa vecumā ir pierādīts, ka tas potenciāli samazina pārtikas alerģiju attīstības risku kopumā. Amerikas Pediatrijas akadēmija iesaka ieviest alerģiskus pārtikas produktus, piemēram, zemesriekstus un olas, 4–6 mēnešu vecumā (avots).

B. alergēna imūnterapija

Alergēna imūnterapija, kas pazīstama arī kā alerģijas kadri, ir ārstēšana, kuras mērķis ir desensitēt imūnsistēmu pret konkrētiem alergēniem. Lai arī šo ārstēšanu galvenokārt izmanto vides alerģijām un bišu inde, pašlaik tiek pētīta tā iespējamā efektivitāte pārtikas alerģiju ārstēšanā, ieskaitot kokosriekstu alerģiju (alerģiju pret kokosriekstu (avots).

C. Pastāvīgi pētījumi un turpmākā attīstība

Notiek kokosriekstu alerģijas pētījumi, cerot labāk izprast tā cēloņus, mehānismus un iespējamo ārstēšanu. Turpmākajā attīstībā var ietilpt jauni diagnostikas rīki, uzlabota alergēna imūnterapija vai pat pārtikas alerģiju izārstēšana.

Viii. Secinājums

A. Kokosriekstu alerģijas izpratnes un pārvaldības nozīme

Kokosriekstu alerģijas izpratne un pārvaldīšana ir būtiska, lai labklājību un drošību, kuru skāris šis stāvoklis. Pareiza izglītība, diagnoze un pārvaldības stratēģijas var ievērojami samazināt smagu alerģisku reakciju risku un uzlabot dzīves kvalitāti tiem, kuriem ir kokosriekstu alerģija.

B. Veselības aprūpes speciālistu, pacientu un aprūpētāju loma veiksmīgā alerģijas pārvaldībā

Veiksmīgai alerģijas pārvaldībai ir nepieciešami veselības aprūpes speciālistu, pacientu un aprūpētāju sadarbības centieni. Strādājot kopā, viņi var nodrošināt, ka ir ieviesta atbilstoša diagnoze, ārstēšana un atbalsts, lai palīdzētu indivīdiem ar kokosriekstu alerģiju, kas dzīvo veselīgi, piepildās.