9 gezondheidsvoordelen van sesamzaden

Sesamzaadjes zijn olierijk fruit van de sesamplant. Ze kunnen rauw, licht geroosterd worden gegeten of worden verwerkt in een pasta genaamd tahini -pasta. Je kunt ze ook gebruiken als een topping voor brood en salades, met extra knapperigheid. Sesamzaden bieden een hoge voedingswaarde omdat ze worden geladen met verschillende mineralen en vitamines, zoals magnesium en calcium.

Wat zijn sesamzaadjes?

Sesamzaden zijn kleine, smakelijke, platte zaden geëxtraheerd uit sesamplanten. Ze bevatten cruciale voedingsstoffen zoals eiwitten en vezels en vitamines en mineralen (calcium, magnesium, ijzer en zink). De zaden zijn te vinden in verschillende kleuren, zoals zwart, wit of bruin. 

Bovendien hebben sesamzaden sterke antioxidanten genaamd sesamine en sesamol die ons gezond houden. Ze worden gebruikt bij kook- of bakrecepten en soms besprenkeld op salades of gebak voor een extra crunch.

Voedingsgehalte van sesamzaden

Sesamzaden hebben verschillende voedingswaarden; Onderzoek onderstreepte dit voedingsprofiel van sesamzaden en onderstreepte hun overvloedige gezondheidsvoordelen. Ze helpen ook bij de gezondheid van het hart, cholesterolreductie en ontstekingsbeperking vanwege hun voedingsgehalte van vetten.

Als een rijke bron van plantaardig eiwit zijn ze belangrijk voor spierontwikkeling en verschillende lichamelijke functies, waaronder hormoonproductie. Sesamzaden zijn ook gunstig in het bevorderen van de spijsvertering vanwege hun vezelgehalte, terwijl ze ook worden geladen met essentiële vitamines zoals B1 (thiamine), B3 (niacine) en B9 (foliumzuur). Ze leveren ook belangrijke mineralen zoals ijzer, zink, magnesium en calcium. Bovendien bieden unieke antioxidanten sesamoline en sesamol potentiële bescherming tegen chronische ziekten, waardoor sesamzaden worden versterkt als een voedingskracht.

Rijk aan antioxidanten

Sesamzaden, met name sesamolin en sesamol, zijn geweest Wetenschappelijk bestudeerd om een ​​antioxidanteffect te hebben. Aldus helpen ze bij het verminderen van oxidatieve stress in het lichaam, wat meestal leidt tot de ontwikkeling van chronische ziekten zoals kanker, door schadelijke vrije radicalen te neutraliseren en cellen te beschermen tegen schade.

Ondersteunt hartgezondheid 

Sesamzaden bevatten vrij veel vet, maar de overgrote meerderheid van het vet is poly (41%) en enkelvoudig onverzadigd (39%). De vetgehalte van sesamzaadjes is goede vetvetvetvetzuren (PUFA's), waaronder omega-3 en omega-6, samen met enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's). Deze "goede" vetten helpen het slechte cholesterol (LDL) te verlagen en de goede soort (HDL) te vergroten, waardoor het risico op hartaandoeningen zoals verstijving van slagaders of beroertes wordt verminderd.

Bovendien hebben sesamzaden een speciale onderdeel genaamd Lignans Dat helpt hoge bloeddruk te beheren en de algehele gezondheid van het hart te ondersteunen.

Verbetert de gezondheid van de bot

Een ander cruciaal gezondheidsvoordeel van sesamzaden is hun vermogen om de botten te verbeteren. Sesamzaden bevatten veel mineralen zoals calcium en magnesium, die belangrijk zijn om botten sterk te houden door de kans op botverdunnende ziekte en osteoporose te verminderen en dichte botweefsels te helpen vormen.

Bovendien bevatten sesamzaden twee belangrijke voedingsstoffen, zink en fosfor, die botten versterken door hun dichtheid te verbeteren. Daarom is het regelmatig eten van sesamzaadjes goed voor de gezondheid van de bot.

Verbetert de spijsvertering

Sesamzaden zijn een grote hulp voor uw spijsverteringssysteem. Dat komt omdat ze echt veel vezels hebben die de spijsvertering op verschillende manieren ten goede komt, zoals het maken van ontlasting bulkier, wat helpt bij onregelmatige darmbewegingen en constipatie voorkomt. Bovendien kan het regelmatig eten van sesamzaden u helpen een gezond gewicht te behouden, waardoor de kansen op gezondheidsproblemen op de lange termijn worden verminderd.

Reguleert de bloedsuikerspiegel 

Sesamzaden bevatten veel goede vetten en eiwitten en bevatten weinig koolhydraten. Ze helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren door de afgifte van suiker in de bloedbaan te vertragen. Ze bevatten ook een stof genaamd pinoresinol, die helpt bij het vertragen van de ontwikkeling van diabetes, waardoor sesamzaden een uitstekende keuze zijn voor mensen die prediabetes of diabetes type 2 beheren.

Boost het immuunsysteem

Aanzienlijke hoeveelheden zink, selenium (een krachtige antioxidant), ijzer (voor de productie van rode bloedcellen) en verschillende B -vitamines zijn cruciaal bij het versterken van de verdediging van uw lichaam tegen veel voorkomende ziekten en infecties. Bovendien spelen zelfs trace -elementen van koper mangaan aanwezig een belangrijke rol in het ondersteunen van de algehele immuniteit door optimale functie -functionaliteit van de witte bloedcellen te handhaven.

Ondersteunt de gezondheid van de huid

Sesamzaden zitten vol met zink, een cruciaal mineraal dat de huid gezond houdt en helpt bij het repareren ervan. Ze hebben ook veel antioxidanten die stressschade aan de lichaamscellen kunnen verminderen; Dit betekent dat ze kunnen helpen tekenen te stoppen om ouder te worden, zoals rimpels of fijne lijnen om te verschijnen. Bovendien spelen de goede vetten in sesamzaden een belangrijke rol bij het precies goed houden van de oliebalans van je huid zodat het goed gehydrateerd blijft.

Hulp bij gewichtsbeheer 

Sesamzaden, die veel vezels zijn, kunnen helpen om uw gewicht onder controle te houden. Dat komt omdat ze je een vol en tevreden voelen, waardoor het snacken tussen de maaltijden helpt. Bovendien versnelt hun eiwitgehalte het metabolisme - beide factoren kunnen nuttig zijn als u een gezond gewicht probeert te behouden.

Biedt voedingsabsorptie

Tahini (grond-up sesamzaadpasta) is een bijzonder rijke bron van calcium. Het wordt gemakkelijker geabsorbeerd dan zuivelproducten vanwege de afwezigheid van oxaalzuur, wat vaak calciumabsorptie remt. Bovendien verbetert Sesamin, een unieke verbinding die uitsluitend wordt aangetroffen in deze illustere kleine stukjes, de absorptie van vitamine E en staat bekend om zijn krachtige antioxiderende effecten. Verdere voedingsstoffen zoals ijzer en koper zijn essentiële lichamelijke functies die beter worden geabsorbeerd door dieet, waardoor het algehele opnamesysteem van voedingsstoffen wordt verbeterd. 

Bijwerkingen van sesamzaad

Hoewel sesamzaadjes worden geladen met gezondheidsvoordelen, kunnen ze sommige mensen negatief beïnvloeden. 

Allergieën: Meer en meer mensen wereldwijd worden allergisch voor sesamzaden die kleine reacties zoals uitslag of netelroos kunnen veroorzaken; Soms zelfs ernstige mensen die levensbedreigend kunnen zijn die onmiddellijke medische hulp vereisen.

Drugsinteracties: Als u medicatie gebruikt voor bloeddruk of diabetescontrole, kan het eten van veel van deze kleine maar krachtige zaden verminderen hoe goed uw medicijnen werken omdat de medicinale eigenschappen in het zaad kunnen interfereren. Het is dus het beste om met een zorgverlener te praten voordat ze ze aan uw dieet toevoegen.

Afnemen

Sesamzaadjes geladen met tal van essentiële voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en antioxidanten, bieden veel gezondheidsvoordelen. Ze kunnen de gezondheid van het hart en de bot verbeteren, de spijsvertering en immuniteit stimuleren, de bloedsuikerspiegel helpen beheersen, de gezondheid van de huid ondersteunen en helpen bij het beheren van gewicht. Mensen die mogelijk allergieën hebben of bepaalde medicijnen gebruiken, moeten echter voorzichtig zijn. Dus als ze met mate worden gegeten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, kunnen deze kleine maar machtige korrels het totale welzijn aanzienlijk verbeteren.

Veelgestelde vragen

Wat gebeurt er als we dagelijks sesamzaden eten?

Vanwege hun vezels, eiwitten en mineraalgehalte, kan sesamzaden dagelijks eten de gezondheid van het hart helpen, de bloedsuikerspiegel regelen en de gezondheid van de bot ondersteunen.

Wat zijn de medische voordelen van sesamzaden?

Sesamzaden zijn rijk aan antioxidanten, kunnen het cholesterolgehalte verlagen en de bloeddruk reguleren. Hun hoge calcium- en zinkgehalte ondersteunt ook de gezondheid van de bot. Verder helpen ze de spijsvertering vanwege hun vezelgehalte en bevorderen ze gezond uitziende huid en haar dankzij natuurlijke oliën.

Wat is de beste tijd om sesamzaden te eten?

Er is geen specifieke beste tijd om sesamzaden te eten. Op basis van persoonlijke voorkeur kunt u ze op elk moment van de dag in uw maaltijden opnemen.

Hoeveel lepels sesamzaadjes per dag?

Er is geen specifieke aanbevolen dosering voor sesamzaden. Als onderdeel van een evenwichtig dieet moet 1 tot 2 eetlepels per dag echter veilig en nuttig zijn voor de meeste personen.