Is Oat Milk Gluten Free?

Havermelk, een veel gebruikt plantaardig alternatief voor koemelk, is erg populair bij het vermijden van dierlijke producten of lactose. De procedure omvat het mengen van water en hele haver en vervolgens het mengsel zeven waar het verschillende voedingsstoffen bewaart die in haver zoals vezels en bepaalde vitamines worden gevonden. Voor sommige consumenten is het belangrijkste probleem echter of havermelk glutenvrij is.

Zijn haver glutenvrij?

Ja, haver is zeker glutenvrij, maar wat gebeurt er als haver in contact komt met granen die gluten bevatten terwijl ze worden geoogst, verwerkt of getransporteerd? Dr. James Cook, een gastro -enterologiespecialist van de Bristol University, zegt: "de grootste zorg over haver- en haverproducten is eigenlijk niet de haver zelf, maar eerder het besmettingsrisico door granen met gluten"

Glutenvrije certificering

Om echt glutenvrij te worden beschouwd, moet havermelk worden gemaakt van gecertificeerde glutenvrije haver. Deze certificering garandeert dat de gewassen zijn gecultiveerd, verwerkt en verpakt om een ​​gemengd met andere granen met glutendeeltjes te voorkomen. Volgens Coeliac UK-voorschriften kunnen voedingsmiddelen die als 'glutenvrij' worden geëtst als 'glutenvrij' niet meer dan 20 delen per miljoen (PPM) van dit eiwit bevat. Deze limiet is over het algemeen veilig voor mensen met coeliakie of gevoeligheid voor gluten.

Wat moeten consumenten overwegen?

Bij het kiezen van havermelk moeten shoppers met coeliakie of glutenintolerantie op zoek gaan naar een glutenvrij certificeringslabel. "Zorg ervoor dat u de inloggegevens controleert, omdat sommige merken havermelk niet zijn gemaakt van gecertificeerde glutenvrije haver," raadde Alice Bennett, PhD, RD aan die een klinische diëtist is die gespecialiseerd is in allergieën.

Wat zijn de kruisbesmettingsrisico's van havermelk?

Kruisbesmetting is een belangrijk probleem als het gaat om de productie van havermelk. Gluten kunnen per ongeluk worden geïntroduceerd in haver uit andere korrels tijdens verwerking bij faciliteiten die meer dan één korrel verwerken. Dit risico vereist daarom strikte controles en testen. Het European Journal of Clinical Nutrition rapporten over een geval waarin sommige niet -geëtiketteerde monsters verschillende hoeveelheden gluten bevatten, waardoor ze onveilig werden voor mensen die intolerant zijn voor gluten.

Het belang van certificering

Certificering brengt niet alleen de geest van de consument in rust, maar garandeert ook veiligheid bij het consumeren van havermelk. Wanneer ze worden gecertificeerd als glutenvrije producten, worden dit soort onderworpen aan rigoureuze tests om ervoor te zorgen dat ze aan alle vereisten die aan deze status zijn verbonden, voldoen. Emma Clarke-een expert op het gebied van voedselveiligheid-voert het bondig in: "Om betrouwbare en veilig tot consume glutenvrij voedsel op de markt te hebben, vereist passende certificeringsprocessen en protocollen." Volgens haar is er geen manier om een ​​klant zonder deze garantie te weten of zijn havermelk gluten bevat of niet.

Mensen vragen ook

Kan ik havermelk drinken als ik glutenvrij ben?

Ja, u kunt havermelk drinken als u glutenvrij bent, maar het is essentieel om havermelk te kiezen die is gelabeld en gecertificeerd als glutenvrij om kruisbesmetting met gluten bevattende granen te voorkomen.

Welke havermelk in het VK zijn glutenvrij?

In het VK bieden verschillende merken glutenvrije havermelk, waaronder:

• Glebe -boerderij
• Onbeleefde gezondheid (alleen bepaalde producten)
• Nakoming
• Kleine cijfers (zorg ervoor dat u labels controleert op certificering)

Is alpro havermelk glutenvrij?

Nee, alpro havermelk is niet gecertificeerd glutenvrij. Alpro garandeert niet dat hun havermelk vrij is van glutenverontreiniging.

Is Oatly echt glutenvrij?

Ja, Oatly biedt glutenvrije opties die gecertificeerd zijn. Zoek naar de verpakking die specifiek is gelabeld als "glutenvrij" om ervoor te zorgen dat u de veilige versie kiest.

Conclusie

Haver is van nature glutenvrij, maar het is belangrijk om producten zoals melk te kopen van een vertrouwde leverancier, omdat kruisbesmetting mogelijk is. Zorg ervoor dat u de havermelketiketten controleert om te bevestigen dat ze glutenvrij zijn als u glutenintolerant bent of coeliakie hebt. Voor andere melkalternatieven blijven er meer over leren Lactosevrije melk: is het beter dan gewone melk?