Първа стъпка за хранене

Въведение

Храненето, основа на здравето и благополучието, често е заобиколено от редица сложни и понякога противоречиви информация. В основата си храненето се отнася до процеса, чрез който телата ни поемат и използват хранителни вещества, от съществено значение за поддържането на живота и насърчаването на оптималното здраве. Разбирайки основната роля на Nutrition, ние тръгваме на просветляващо пътуване, разкривайки първите стъпки към подхранващ начин на живот.

Първата стъпка в храненето започва с осъзнаване. Д -р Емили Фостър, известен диетолог, подчертава: „Осъзнаването е основата на храненето. Преди да промените диетите или да преследвате тенденциите, разбирането какво храни за хранене за индивидуалното здраве е от решаващо значение“. Тази основополагаща стъпка включва разпознаване на разнообразните нужди на нашите тела и различните роли, които хранителните вещества играят. Не става въпрос само за спазване на диета; Става въпрос за отглеждането на по-дълбоко разбиране за това как храната влияе на нашето физическо и психическо благополучие.

Д-р Фостър добавя: "Храненето не е с един размер. Този персонализиран подход е жизненоважен при първите стъпки към хранителната адекватност.

Нашите цели в тази статия са многобройни. Ние се стремим да демистифицираме сложността около храненето, предлагайки ясни, основани на доказателства насоки. Обслужвайки се на разнообразна аудитория, от хора, които се стремят да подобрят своите диетични модели до здравни специалисти, които се стремят да задълбочат разбирането си за хранителната наука, тази статия служи като цялостен ресурс. Всеки раздел преплита основната тема на храненето, изследвайки нейните нюанси и практически приложения.

Статистиката подчертава значението на храненето в резултатите от здравето. Световната здравна организация съобщава, че лошото хранене е водеща причина за незаразни болести, което представлява близо 70% от смъртта в световен мащаб. Тази страхотна реалност подчертава спешността при справяне с хранителните несъответствия и дезинформация.

Първата стъпка в храненето е смесица от осъзнаване, образование и персонализация. Това изисква разбиране на науката зад храненето и неговото въздействие върху нашето здраве. Тази статия има за цел да насочи читателите през тези начални етапи, предоставяйки основа, върху която те могат да изградят хранително здрав и здравословен начин на живот.

Разбиране на основите на храненето

Кои са първите храни за хранене?

Фокусирайки се върху хранителното пътуване, важно е да се идентифицират първоначалните храни, които осигуряват балансирано хранене. Истината на тази основа се крие в цели храни, които са необработени и нерафинирани, или преработени и прецизирани възможно най -малко. Д -р Сара Хюз, водещ диетолог, твърди: „Целите храни са богатството на природата, предлагайки симфония на хранителни вещества в естествената им форма“. Консумирането на различни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, стройни протеини и здрави мазнини не е само за изпълнение на диетичните изисквания, а в обогатяването на цялостното здраве на организма.

Значението на цели храни и естествени съставки не може да бъде надценено. В свят, все по -доминиран от преработени храни, връщането към основите предлага множество ползи за здравето. Проучване в Британски журнал за хранене разкри, че диетите, богати на цели храни, са свързани с намален риск от хронични заболявания. Това се привежда в съответствие с ключовата тема на нашата статия: храненето като основа на здравето. Целите храни осигуряват основни хранителни вещества в най -естествената си и полезна форма, което ги прави идеалната първа стъпка във всеки хранителен план.

Макронутриенти: протеини, въглехидрати и мазнини

Макронутриентите, съдържащи протеини, въглехидрати и мазнини, са градивните елементи на храненето. Всеки макронутриент служи в уникална и съществена функция в тялото. Протеините са от решаващо значение за изграждането и ремонта на тъканите, въглехидратите са основният източник на енергия на тялото, а мазнините осигуряват дългосрочно съхранение на енергия и подпомагане на усвояването на хранителни вещества.

Д -р Хюз обяснява: "Балансираната диета включва подходяща комбинация от трите макронутриента. Става въпрос за намиране на правилния баланс, който отговаря на нуждите на тялото ви." Източникът на тези макронутриенти е също толкова важен. Изборът за стройни протеини, сложни въглехидрати и здрави мазнини гарантира, че тялото получава висококачествено гориво. Това се връзва към основната тема на нашата статия: Разбирането на основите на храненето е основно за постигането и поддържането на добро здраве.

Балансирането на макронутриентите е от решаващо значение за оптималното здраве. Свръх подчертаването на един за сметка на другите може да доведе до хранителни дисбаланси и здравословни проблеми. The Британска фондация за хранене Препоръчва балансирано разпределение на макронутриентите: приблизително 50% от дневния прием на енергия от въглехидрати, 15% от протеини и 35% от мазнините. Този баланс не е само за количеството, но и за качеството, отразявайки централното послание на нашата статия за важността на информирания хранителен избор.

Микронутриенти: витамини и минерали

Докато макронутриентите осигуряват необходимата енергия на организма, микроелементите - витамини и минерали - са от съществено значение за правилното функциониране на системите на организма. Ключовите витамини и минерали включват витамин D за здравето на костите, желязо за производство на кръв и калций за функция на нервите и мускулите.

Източниците и препоръчителните ежедневни приема на тези микроелементи са от решаващо значение. Диета, богата на плодове, зеленчуци, постно месо и млечни продукти, обикновено може да отговаря на тези изисквания. NHS предполага, че балансираната диета може да осигури всички необходими микроелементи, засилвайки нашата тема, че добре закръгленият подход към храненето е от ключово значение за здравето.

Ролята на водата в храненето

Хидратацията играе занижена, но критична роля в храненето. Водата е от съществено значение за почти всяка телесна функция, включително храносмилане, абсорбция, циркулация и регулиране на температурата. Д -р Хюз отбелязва: „Водата често се пренебрегва в дискусиите за храненето, но това е основен аспект на здравословната диета“.

Признаците за дехидратация, като умора, замаяност и суха кожа, често се заблуждават с други здравословни проблеми. NHS съветва възрастните да пият около 1,2 литра вода на ден, насока, която озвучава всеобхватната тема на статията: разбирането и прилагането на основни хранителни принципи е от съществено значение за поддържането на здравето. Практическите съвети за адекватен прием на вода включват носене на бутилка с вода и включване на богати на вода храни в диетата, стратегии, които се привеждат в съответствие с целта ни да предоставим приложими съвети относно храненето.

В обобщение, разбирането на основите на храненето - от първоначалните храни, които осигуряват балансирано хранене до ролята на водата за поддържане на здравето - е решаваща стъпка за насърчаване на по -здравословен начин на живот. Този раздел, приведен в съответствие с ключовата тема на статията, подчертава значението на цялостен подход към храненето, обхващащ широк спектър от диетични компоненти.

Диетични насоки и модели на хранене

Преглед

Диетичните указания, издадени от правителствата и здравните организации, са от основно значение за оформянето на общественото разбиране за храненето. Тези насоки не са просто предложения, но са основани на обширни научни изследвания. Те имат за цел да осигурят рамка за здравословно хранене, които могат да намалят риска от хронични заболявания и да насърчат цялостното здраве.

Д -р Лора Томпсън, експерт по хранене, подчертава значението на тези насоки: "Правителствените диетични насоки са компас за хранене на общественото здраве. Те дестилират сложни изследвания на практически съвети." Във Великобритания „Ръководството за Eatwell“ на NHS е отличен пример, разделяйки диетата на секции, представляващи различни хранителни групи и предлага пропорции за балансирана диета. Тези насоки служат като основа за темата на нашата статия: неразделната роля на информирания диетичен избор за поддържане на здравето.

Тълкуването и прилагането на тези насоки към индивидуалните нужди изисква разбиране, че те са общи препоръки. Индивидуалните хранителни нужди могат да варират в зависимост от нивата на възраст, пол, здравословно състояние и активност. Д -р Томпсън съветва „Използвайте насоките като отправна точка, но ги приспособявате, за да отговарят на вашите лични здравни изисквания и начин на живот“. Това се привежда в съответствие с основната тема на нашата статия, застъпвайки се за персонализиран подход към храненето в рамките на установените насоки.

Модели на здравословно хранене

Установяването на модели на здравословно хранене е повече от спазването на строг набор от правила; Става въпрос за създаване на устойчив и приятен диетичен начин на живот. Балансираните планове за хранене не са с един размер, но трябва да включват разнообразни храни, за да задоволят различни хранителни нужди.

Примери за балансирани планове за хранене могат да включват смесица от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, стройни протеини и здравословни мазнини. NHS препоръчва храненето да се основава на по -високи хранителни храни като картофи, хляб, ориз или макаронени изделия, с много плодове и зеленчуци. Д -р Томпсън предлага: „Помислете за чинията си като за палитра от хранителни вещества, като всеки компонент носи своя уникален хранителен профил“.

Включването на различни храни е от решаващо значение за хранителната пълнота. Този сорт гарантира, че човек получава широк спектър от основни хранителни вещества, което е в съответствие с централната тема на нашата статия. Проучване, публикувано в Списание за хранене подчерта ползите от диетичното разнообразие, включително подобрено здраве на червата и намален риск от хронични заболявания. NHS подкрепя това, препоръчвайки дъга от плодове и зеленчуци, за да се увеличи максимално приема на хранителни вещества.

Разбирането и следването на диетичните насоки, докато ги персонализира към индивидуалните нужди, формира основата на моделите на здравословно хранене. Този раздел от статията засилва нашата ключова тема: Информираният и балансиран диетичен избор са от съществено значение за постигането и поддържането на оптималното здраве. Целта е да се насочат читателите към създаване на планове за хранене, които са не само хранителни, но и приятни и устойчиви, отразявайки цялостен подход към храненето.

Специални хранителни съображения

Хранене за различни жизнени етапи

Изискванията за хранене варират значително през различните етапи на живота. Всеки етап, от ранна детска възраст до по -стара зряла възраст, има уникални диетични нужди. Разбирането и задоволяването на тези нужди е от решаващо значение за оптималното здраве и развитие.

Хранителни нужди от ранна детска възраст до по -стара зряла възраст

Пътуването на хранителните изисквания започва в ранна детска възраст, критичен период за растеж и развитие. Д-р Хелън Барншоу, педиатричен диетолог, заявява: „Храненето на бебета поставя основата за здравето през целия живот. Задължително е да се съсредоточите върху богатите на хранителни вещества храни.“ С нарастването на децата техните хранителни нужди се развиват, изисквайки баланс на макронутриенти за енергия и микроелементи за развитие. Юношеството, зряла възраст и по -възрастната възраст се предлагат със специфични хранителни изисквания. За възрастните възрастни храните с плътни хранителни вещества стават още по-важни, както отбелязва д-р Барншоу, „застаряващите тела се нуждаят от повече хранителни вещества с по-малко калории“.

Какво трябва да яде 0-5 годишен?

За деца на възраст 0-5 години храненето е основно в подкрепа на бързия растеж и когнитивно развитие. NHS препоръчва диета, която включва плодове, зеленчуци, стройни протеини, пълнозърнести храни и алтернативи за млечни или млечни продукти. „Тази възраст е свързана с установяване на навици за здравословно хранене“, обяснява д -р Барншоу. Храните, богати на желязо, калций и омега-3 мастни киселини, са особено важни. Родителите и полагащите грижи трябва да се стремят към баланс, като гарантират, че децата получават различни хранителни вещества, без да са прекалено ограничителни.

Кои са първите стъпки за отбиване на бебе?

Отбиването бележи значителен преход от мляко към твърди храни. Това е постепенен процес, който обикновено започва около шест месеца. NHS предлага да се започне с прости, еднозначителни храни като пюре с пюре и зеленчуци, като постепенно въвежда повече разнообразие и текстура. Д -р Барншоу съветва: „Отбиването трябва да бъде бавен и пациент, зачитайки темпото и предпочитанията на бебето“. Целта е да се въведе редица храни по времето, когато детето е на около една година, като се постави сцената за балансирана диета.

Диетични нужди от специфични здравословни състояния

Диетата играе съществена роля за управление и предотвратяване на различни здравословни състояния, включително сърдечни заболявания, диабет и алергии.

Сърдечни заболявания, диабет, алергии и др.

За сърдечни заболявания се препоръчва диета с ниско съдържание на наситени мазнини, трансмазнини и холестерол и богати на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Британската фондация за сърце подчертава значението на хранителните фибри и намаляването на приема на сол. При управлението на диабета контролирането на приема на въглехидрати и фокусирането върху храни с нисък гликемичен индекс е от решаващо значение. Диабетът Великобритания съветва балансираното хранене да поддържа стабилни нива на кръвна захар.

Управление и предотвратяване на тези условия

Диетата не е просто инструмент за лечение; Това е превантивна мярка. Д -р Барншоу твърди, че „балансираната диета може значително да намали риска от развитие на хронични състояния“. Този подход, ориентиран към профилактика, се привежда в съответствие с всеобхватната тема на статията, подчертавайки ролята на храненето за поддържане на здравето през целия живот.

Специалните хранителни съображения, от нуждите на бебетата до диетичното управление на хроничните състояния, са неразделна част от широкия спектър на хранителната наука. Този раздел се привежда в съответствие с темата на статията, като подчертава значението на персонализираните хранителни подходи на различни етапи на живот и в различни здравни сценарии. Той подчертава ролята на диетата не само за поддържане на живота, но за повишаване на качеството му на всеки етап.

Практически съвети за подобряване на храненето

Четене и разбиране на етикетите на храните

В стремежа си да се подобри храненето, интерпретирането на етикетите на храните е решаващо умение. Тези етикети са прозорец в хранителното съдържание на храната, помагайки на потребителите да правят информиран избор. Разбирането на етикетите на храните включва повече от просто поглед върху броя на калориите; Тя изисква цялостна оценка на съставките и хранителните вещества.

Как да интерпретираме хранителната информация за опаковката

Когато четете етикет за храна, първата стъпка е да разгледате размера на сервирането и да го сравните с количеството, което всъщност консумирате. Д -р Фиона Редвуд, клиничен диетолог, съветва, „обърнете внимание на размерите на сервиране. Това, което може да изглежда като малко количество, може да съдържа множество порции, подвеждайки изчисленията ви на прием.“ На следващо място, оценете съдържанието на макронутриенти - мазнини, въглехидрати и протеини - и техните пропорции. Също така е важно да се разгледа вида на мазнините, наличието на добавени захари и съдържанието на фибри.

Идентифициране на здравословен избор на храна

Изборът на здравословна храна са тези с по -ниски нива на наситени мазнини, трансмазнини, натрий и захари. Д -р Редвуд предлага да търсите храни с високо съдържание на фибри и протеини. Тя добавя: "Съставките са изброени в ред на количество. Ако захарите или нездравословните мазнини са сред първите съставки, най -добре е да преразгледате своя избор." Това се привежда в съответствие с темата на нашата статия за вземане на информирани хранителни решения.

Планиране и приготвяне на здравословни ястия

Оборудването на знанията за планиране и приготвяне на здравословни ястия е трансформативна стъпка в пътуването на хранителното подобрение. Този процес е не само в избора на правилните съставки, но и за разбирането как да ги комбинирате в питателни и приятни ястия.

Прости стратегии

Планирането на хранене започва с балансиран подход. Ръководството за NHS Eatwell може да служи като шаблон, като гарантира, че всяко хранене включва разнообразни хранителни групи. Д -р Редвуд препоръчва: „Започнете с планирането на ястията си около зеленчуци, след това добавете стройни протеини, пълнозърнести храни и здравословни мазнини“. Приготвянето на храна предварително също може да помогне за поддържане на здравословните хранителни навици, особено през натоварените седмици. Партидното готвене и съхраняването на ястия на порции може да опрости този процес.

Съвети

Здравословното готвене включва методи, които задържат хранителни вещества и избягват прекомерните мазнини. Паренето, скара и печката са за предпочитане пред пърженето. Използването на билки и подправки вместо сол за ароматизация е друга здравословна практика. Когато вечеряте, д -р Редвуд предлага: „Имайте предвид размерите на порциите и поискайте превръзки или сосове отстрани. Изберете за ястия, които са на скара, пара или печени“.

Практическите съвети за подобряване на храненето, от разбиране на етикетите на храните до планирането и приготвянето на здравословни ястия, са ключови компоненти в пътуването към по -здравословен начин на живот. Този раздел на статията, оставайки верен на темата, подчертава важността да бъдеш проактивен и информиран в диетичния избор. Той предоставя съвети, които читателите могат да включат в ежедневието си, засилвайки посланието, че доброто хранене е постижимо и устойчиво.

Преодоляване на предизвикателствата

Приемането и поддържането на здравословна диета може да бъде предизвикателство, особено когато се сблъскате с препятствия като диетични ограничения, бюджетни ограничения и множество дезинформации около храненето. Преодоляването на тези предизвикателства е от решаващо значение за постигането и поддържането на хранителна и балансирана диета.

Диетични ограничения и алергии

Диетичните ограничения и алергии изискват внимателна навигация, за да се гарантира, че хранителните нужди са задоволени, без да се компрометира здравето. Независимо дали поради медицински състояния като цьолиакия или личен избор като веганство, адаптирането на нечия диета може да бъде сложно. Регистрираният диетолог Лиза Хамилтън съветва: „Разбирането на хранителния профил на ограничени или заместени храни е от ключово значение. Например, тези, които избягват млечните продукти, трябва да намерят алтернативни източници на калций и витамин D“.

Когато се занимавате с хранителни алергии, бдителността е от първостепенно значение. Четенето на етикети за потенциални алергени, предпазливи при хранене и носене на спешни лекарства са основни стъпки. Хамилтън добавя: „Съобщаването на хранителни нужди ясно на персонала на ресторантите и винаги да има план Б, като опакована храна, може да помогне за ефективното управление на тези ситуации“. Този подход се привежда в съответствие с нашата тема за информиран и проактивен хранителен избор.

Бюджетно хранене

Противно на общоприетото схващане, храненето здравословно не трябва да е скъпо. Бюджетното хранене е свързано с умно пазаруване и планиране на хранене. Купуването на насипно състояние, избирането на генерични марки и изборът на сезонна продукция може да намали разходите. Експертът по хранене д -р Саймън Робъртс предлага: „Планирайте ястия около достъпни източници на протеини като леща и боб и се запасявайте със замразени плодове и зеленчуци, които често са по -евтини и също толкова питателни, колкото пресни“.

Друг съвет е да се намалят хранителните отпадъци чрез правилно съхраняване на продуктите и използването на остатъците творчески. Д -р Робъртс добавя: „Готвенето на по -големи порции и използването на остатъци за последващи ястия може да спести както време, така и пари, като същевременно осигурява питателна диета“. Тази стратегия подсилва темата на нашата статия за практическото и адаптивното хранене.

Дезинформация и популярни диети

В ерата на претоварването на информацията отделянето на факта от художествената литература в храненето е все по -предизвикателно. Популярните диети и тенденциите в здравето често обещават бързи резултати, но може да им липсва научна подкрепа. Д -р Робъртс предупреждава: "Внимавайте с диетите, които елиминират цели групи храни или обещават бърза загуба на тегло. Те често са неустойчиви и потенциално вредни."

От решаващо значение е да се разчита на информация, основана на доказателства, когато вземате диетични решения. Консултирането на здравни специалисти, като се позовава на реномирани източници и поддържането на актуализирани с научни изследвания са ефективни начини за придвижване през дезинформацията. Това се привежда в съответствие с всеобхватната тема на статията за информиран и балансиран диетичен избор.

Преодоляването на общите хранителни предизвикателства включва комбинация от образование, адаптивност и критично мислене. Независимо дали става въпрос за управление на диетичните ограничения, поддържане на храненето на бюджет или проницателна фактическа информация, тези стратегии са неразделна част от успешното хранително пътуване. Този раздел от статията, в съответствие с централната тема, дава възможност на читателите да се изправят пред тези предизвикателства, които ги оборудват със знанията и инструментите, необходими за здравословен диетичен начин на живот.

Ролята на доставчик на здравни грижи в храненето

Пътуването към оптимално хранене често е съвместно усилие, при което доставчиците на здравни грижи играят инструментална роля. Разбирането кога да потърсите професионален съвет и как доставчиците на здравни грижи могат да помогнат за хранителното планиране е от решаващо значение за навигацията на сложния пейзаж на диетичното здраве.

Кога да потърсите професионален съвет

Търсенето на професионални съвети за хранителни насоки е от съществено значение, особено при определени обстоятелства. Д -р Анджела Патерсън, общопрактикуващ лекар с акцент върху диетичното здраве, препоръчва да търсите професионална помощ, „ако имате хронични здравни състояния, сте бременни, планирате да забременеете или имате специфични диетични нужди“. Професионалните насоки стават наложителни, когато съществуващите здравни състояния се влияят от диетата, като диабет, сърдечни заболявания или хранителни алергии.

Освен това хората, които изпитват симптоми като необяснима загуба или печалба, храносмилателни проблеми или постоянна умора, трябва да се консултират с доставчик на здравни грижи. Д -р Патерсън добавя: „Тези симптоми понякога могат да показват основни хранителни недостатъци или здравословни проблеми, които изискват медицинска помощ“. Този съвет се привежда в съответствие с темата на нашата статия за създаване на информиран, ориентиран към здравето хранителни избори.

Как доставчиците на здравни услуги могат да помогнат?

Доставчиците на здравни услуги могат да предлагат персонализирани хранителни съвети, съобразени с индивидуалните здравни нужди, начин на живот и предпочитания. Те могат да помогнат за интерпретирането на медицински тестове за идентифициране на всякакви хранителни недостатъци или проблеми със здравето и разработване на план за хранене за справяне с тях.

Диетолозите и диетолозите играят специфична роля в този контекст. Те могат да предоставят подробни планове за хранене, да предложат алтернативи на храните за алергии или непоносимост и да предлагат стратегии за управление на теглото. „Доставчиците на здравни услуги също могат да помогнат при поставянето на реалистични и устойчиви диетични цели, осигурявайки ниво на отчетност“, казва д -р Патерсън.

В допълнение към директните хранителни съвети, доставчиците на здравни грижи могат да обучават пациентите за четене на етикети за храни, разбиране на диетичните насоки и направата на информиран избор на храна. Д-р Патерсън заявява: "Образованието е мощен инструмент в храненето. Той дава възможност на пациентите да правят избор, който да е от полза за дългосрочното им здраве." Този образователен аспект е крайъгълен камък на темата на нашата статия, подчертавайки значението на информираните диетични решения.

Ролята на доставчиците на здравни грижи в храненето е многостранна, варираща от предоставяне на персонализирани диетични съвети до обучение на пациентите за нюансите на храненето. Този раздел от статията, в съответствие с всеобхватната тема, подчертава стойността на професионалните насоки в преследването на хранителното благополучие. Той засилва посланието, че доставчиците на здравни грижи са ключови съюзници в пътуването към балансирана и фокусирана върху здравето диета.

Заключение

Започнахме с идентифицирането на първите храни за хранене, като подчертахме цели храни и естествени съставки. Дискусията относно макронутриентите и микроелементите подчертаха необходимостта от балансиран прием за цялостно здраве, докато ролята на водата в храненето подчертава често пренебрегваното значение на хидратацията.

След това статията се движи чрез диетични насоки и модели на здравословно хранене, предлагайки представа за интерпретирането на тези насоки и включване на различни храни за хранителна пълнота. Бяха адресирани специални хранителни съображения, признавайки разнообразните нужди на различни етапи на живот и за различни здравословни състояния.

Практически съвети за подобряване на храненето, като разбиране на етикетите на храните и планирането и приготвянето на здравословни ястия, бяха проучени, за да оборудват читателите със стратегии, които могат да се изпълнят. Ние също се справихме с предизвикателствата на диетичните ограничения, благоприятното за бюджета хранене и всеобхватния въпрос на дезинформацията в тенденциите в диетата.

Подчертана е ролята на доставчиците на здравни услуги, илюстрираща значението на професионалните съвети в хранителното планиране и в справяне с конкретни проблеми със здравето.

В обобщение, храненето е крайъгълен камък на здравето, изискващ внимание, разбиране и действие. Това е лично пътуване, което варира от индивидуални до индивидуални, повлияни от уникален начин на живот, предпочитания и здравни нужди. Както заключаваме, е от съществено значение да се повтори призива за проактивни стъпки за подобряване на храненето. Това означава да правите информиран избор на храна, да търсите професионални съвети, когато е необходимо, и непрекъснато да се обучавате за развиващата се област на хранителната наука.

За допълнителна информация и подкрепа, реномирани ресурси като NHS, Британска фондация за хранене, и регистрираните диетолози могат да дадат ценни насоки. Уебсайтове като Ръководство за NHS Eatwell Предлагайте практически съвети и подробна информация за балансираните диети. За персонализирани съвети се препоръчва консултации със здравни специалисти, включително диетолози и диетолози.