9 Ползи за здравето на сусамовите семена

Сусамови семена са богати на масло плодове от сусамовото растение. Те могат да се ядат сурови, леко препечени или преработени в паста, наречена тахини паста. Можете също така да ги използвате като гарнитура за хляб и салати, като добавите допълнителна хрупкавост. Сусамовите семена предлагат висока хранителна стойност, тъй като се зареждат с различни минерали и витамини, като магнезий и калций.

Какви са сусамовите семена?

Сусамовите семена са малки, вкусни, плоски семена, извлечени от сусамовите растения. Те съдържат ключови хранителни вещества като протеини и фибри и витамини и минерали (калций, магнезий, желязо и цинк). Семената могат да бъдат намерени в различни цветове, като черно, бяло или кафяво. 

В допълнение, сусамовите семена имат силни антиоксиданти, наречени Sesamin и Sesamol, които ни поддържат здрави. Те се използват в рецепти за готвене или печене и понякога се поръсват върху салати или сладкиши за допълнителна криза.

Хранително съдържание на сусамовите семена

Сусамовите семена имат различни хранителни стойности; Изследване подчерта този хранителен профил на сусамовите семена, подчертавайки техните изобилни ползи за здравето. Те също така подпомагат здравето на сърцето, намаляването на холестерола и намаляването на възпалението поради хранителното им съдържание в мазнините.

Като богат източник на растителна основа, те са важни за развитието на мускулите и различни телесни функции, включително производството на хормони. Сусамовите семена също са полезни за насърчаване на храносмилателното здраве поради съдържанието на фибри, като същевременно се зареждат с основни витамини като В1 (тиамин), В3 (Ниацин) и В9 (фолиева киселина). Те също така доставят ключови минерали като желязо, цинк, магнезий и калций. Освен това, уникалните антиоксиданти Sesamolin и Sesamol предлагат потенциална защита срещу хронични заболявания, втвърдявайки сусамовите семена като хранителна електроцентрала.

Богати на антиоксиданти

Сусамовите семена, по -специално сезамолин и сесамол, са били научно изучавани да има антиоксидантен ефект. По този начин те подпомагат намаляване на оксидативния стрес в организма, което обикновено води до развитието на хронични заболявания като рак, чрез неутрализиране на вредните свободни радикали и предпазване на клетките от увреждане.

Поддържа здравето на сърцето 

Сусамовите семена са сравнително с мазнини, но по -голямата част от мазнините са поли (41%) и мононенаситени (39%). The съдържание на мазнини на сусамовите семена са добри мазнини полиненаситени мастни киселини (PUFAs), които включват омега-3 и омега-6, заедно с мононенаситени мастни киселини (MUFAs). Тези "добри" мазнини помагат за понижаване на лошия холестерол (LDL) и увеличаване на добрия вид (HDL), като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания като втвърдяване на артерии или инсулт.

В допълнение, сусамовите семена имат специален компонент, наречен лигнани Това помага да се управлява високото кръвно налягане и да поддържа цялостното здраве на сърцето.

Подобрява здравето на костите

Друго важно предимство на здравето на сусамовите семена е способността им да подобряват здравето на костите. Сусамовите семена са с високо съдържание на минерали като калций и магнезий, които са важни за поддържане на костите силни чрез намаляване на шансовете за тъкани от костите и остеопороза и подпомагане на образуването на плътни костни тъкани.

Освен това, сусамовите семена съдържат две важни хранителни вещества, цинк и фосфор, които укрепват костите, като подобряват плътността им. Следователно редовно яденето на сусамови семена е добро за здравето на костите.

Засилва храносмилателното здраве

Сусамовите семена са голяма помощ за вашата храносмилателна система. Това е така, защото те са наистина с високо съдържание на фибри, които са от полза за храносмилането по няколко начина, като например да се направи столче по -обемно, което помага при неправилни движения на червата и предотвратява запека. Плюс това редовно яденето на сусамови семена може да ви помогне да поддържате здравословно тегло, намалявайки шансовете за дългосрочни здравословни проблеми.

Регулира нивата на кръвната захар 

Сусамовите семена съдържат много добри мазнини и протеини и са с ниско съдържание на въглехидрати. Те помагат да се регулират нивата на кръвната захар, като забавят освобождаването на захарта в кръвта. Те също съдържат вещество, наречено Pinoresinol, което спомага за забавяне на развитието на диабета, превръщайки сусамовите семена в отличен избор за хора, които управляват преддиабет или диабет тип 2.

Повишава имунната система

Значителни количества цинк, селен (мощен антиоксидант), желязо (за производството на червени кръвни клетки) и няколко витамини от В са от решаващо значение за укрепване на защитата на тялото ви срещу общи заболявания и инфекции. Освен това, дори следите елементи на медния манган присъстват значителна роля в подкрепа на общия имунитет чрез поддържане на оптимална функционалност на белите кръвни клетки.

Поддържа здравето на кожата

Сусамовите семена са пълни с цинк, решаващ минерал, който помага за поддържането на кожата здрава и помага в нейния ремонт. Те също имат много антиоксиданти, които могат да намалят увреждането на стреса на клетките на тялото; Това означава, че те могат да помогнат да спрат признаците на остаряването като бръчки или фини линии да се появят. Освен това добрите мазнини, открити в сусамовите семена, играят важна роля за поддържането на баланса на маслото на кожата ви точно така, така че да остане добре хидратиран.

СПИН в управлението на теглото 

Сусамовите семена, които са с високо съдържание на фибри, могат да ви помогнат да поддържате теглото ви под контрол. Това е така, защото те карат да се чувствате пълни и доволни, което помага да ограничите закуската между храненията. Освен това, тяхното съдържание на протеини ускорява метаболизма - и двата фактора могат да бъдат полезни, ако се опитвате да поддържате здравословно тегло.

Осигурява поглъщане на хранителни вещества

Tahini (заземяване на сусамовата семена) е особено богат източник на калций. По -лесно се абсорбира от млечните продукти поради липсата на оксалова киселина, което често инхибира абсорбцията на калций. Освен това, сезаминът, уникално съединение, което се среща изключително в тези знаменити малки хапки, повишава абсорбцията на витамин Е и е известно със своите мощни антиоксидантни ефекти. По -нататъшни хранителни вещества като желязо и мед са основни телесни функции, които се абсорбират по -добре чрез диета, подобрявайки цялостната система за усвояване на хранителни вещества. 

Странични ефекти на сусамовото семе

Докато сусамовите семена са заредени със ползи за здравето, те могат да повлияят негативно на някои хора. 

Алергии: Все повече и повече хора в световен мащаб стават алергични към сусамовите семена, което може да доведе до незначителни реакции като обриви или кошери; Понякога дори тежки, които биха могли да бъдат животозастрашаващи, изискващи незабавна медицинска помощ.

Лекарствени взаимодействия: Ако сте на лекарства за кръвно налягане или контрол на диабета, яденето на много от тези малки, но мощни семена може да намали колко добре работят лекарствата ви, тъй като лекарствените свойства в семената могат да се намесят. Така че е най -добре да говорите с медицински специалист, преди да ги добавите в диетата си.

Извличане

Заредени с множество основни хранителни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти, сусамовите семена предлагат много ползи за здравето. Те могат да подобрят здравето на сърцето и костите, да засилят храносмилането и имунитета, да помогнат за контролиране на нивата на кръвната захар, да поддържат здравето на кожата и да подпомогнат управлението на теглото. Хората, които имат възможни алергии или приемат определени лекарства, трябва да бъдат внимателни. Така че, когато се ядат умерено като част от балансирана диета, тези малки, но могъщи зърна могат значително да подобрят общото благосъстояние.

Често задавани въпроси

Какво се случва, ако ежедневно ядем сусамови семена?

Поради тяхното съдържание на фибри, протеини и минерали, яденето на сусамови семена ежедневно може да подпомогне здравето на сърцето, да контролира нивата на кръвната захар и да поддържа здравето на костите.

Какви са медицинските ползи от сусамовите семена?

Сусамовите семена са богати на антиоксиданти, могат да понижат нивата на холестерола и да регулират кръвното налягане. Тяхното високо съдържание на калций и цинк също поддържа здравето на костите. Освен това, те подпомагат храносмилането поради съдържанието на фибри и насърчават здравословно изглеждаща кожа и коса благодарение на естествените масла.

Кое е най -доброто време за ядене на сусамови семена?

Няма конкретно най -добро време за ядене на сусамови семена. Въз основа на личните предпочитания можете да ги включите в ястията си по всяко време през деня.

Колко лъжици сусамови семена на ден?

Няма специфична препоръчителна доза за сусамово семе. Въпреки това, като част от балансирана диета, 1 до 2 супени лъжици на ден трябва да са безопасни и полезни за повечето хора.